Как и чем фаршировать помидоры

Фаршированные помидоры: 5 фото рецептов — просто и вкусно!

Средняя калорийность фаршированных помидор граничит в пределах 95 ккал на 100 г готового продукта.

Фаршированные помидоры – пошаговый фото рецепт

Томаты словно специально созданы, чтобы фаршировать их разными начинками. Предлагаем самый простой вариант, который вправе называться классическим. В качестве наполнителя в этом рецепте использовать сырно-яичный салат с майонезом.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Для приготовления фаршированных помидоров идеально подходят плоды среднего размера. Сыр можно брать любой, подойдет даже плавленый. Яйца сразу ставим варить.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Вымытые томаты вытираем. У каждого срезаем верхнюю часть, как на фото.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Чайной ложкой очень аккуратно вынимаем мякоть, чтобы не повредить стенки. В итоге получаются удобные «корзиночки». Для праздничной подачи можно вырезать сверху зубчики или сделать волнистый край.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Сыр измельчаем на треке. Часть откладываем в небольшую тарелочку, чтобы использовать для украшения.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Сваренные и остывшие яйца чистим от скорлупы и трем в большую миску.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Сюда же выдавливаем (можно также натереть на мелкой терке) дольку чеснока.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Мелко рубим несколько зеленых веточек укропа и отправляем в салат. В зимнее время подойдет замороженная зелень.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Заправляем майонезом и перемешаем. Обязательно пробуем, если нужно немного досаливаем.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Готовую массу чайной ложкой выкладываем в подготовленные помидоры, утрамбовываем ее, чтобы больше вместить.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Помидорки ставим на плоскую тарелку, сверху посыпаем оставшимся сыром и украшаем листочком петрушки. Закуску можно сразу подавать на стол.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Фаршированные помидоры в духовке

Закуска из фаршированных помидор может быть не только холодной, да и подавать ее можно не только на праздник. Предлагаем рецепт оригинального завтрака для всей семьи. Готовится он чуть дольше и сложнее обычной яичницы, но домашние будут в восторге.

Как приготовить фаршированные помидоры с чесноком

Этим закусочным блюдом можно легко удивить своих гостей, ведь вид у фаршированных томатов просто божественный. Необычный состав ингредиентов придает закуске еще большей оригинальности. Тем не менее куриное мясо идеально сочетается с грецкими орехами, сыром и чесноком.

Очень вкусные помидоры, фаршированные фаршем

Еще один рецепт горячего блюда, которое по наполнению немного напоминает фаршированные перцы. Только вместо болгарского перца используются помидоры. Сочные, мягкие и очень сытные помидорчики идеально подойдут для семейного ужина или обеда.

Фаршированные помидоры на зиму – пикантная закуска

Приготовить пикантную закуску из помидором можно и на зиму. Такая консервация долго не застаивается в погребе: она нравится всем не только своим необычным вкусом, но и оригинальным видом. Пикантные помидорчики идеально подходят под жареную картошку, классическое пюре или макароны.

Советы и рекомендации

Без сомнений у каждого была ситуация, когда вот-вот должны прийти гости, а удивить их нечем. В таком случае вас могут спасти фаршированные помидоры. Это очень вкусное и оригинальное блюдо, которое готовится легче простого.

Фаршированные помидоры можно готовить как в виде горячего блюда, так и холодной закуски. И в первом, и в другом варианте получается невероятно вкусно. Холодную закуску перед подачей стоит подержать в холодильнике четверть часа, горячей нужно дать немного остыть. Напоследок ещетри рецепта в видео.

Источник

Фаршированные помидоры

Рецептов: 145

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

29 января 2019, 12:02

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

22 декабря 2018, 10:19

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

21 ноября 2018, 20:12

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

12 октября 2018, 15:41

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

30 сентября 2018, 10:04

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

11 сентября 2018, 15:08

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

06 сентября 2018, 17:43

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

05 декабря 2017, 21:36

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

23 ноября 2017, 22:44

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

11 ноября 2017, 21:55

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

07 ноября 2017, 04:35

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

06 марта 2016, 16:38

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

26 января 2016, 19:41

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

05 ноября 2015, 16:42

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

15 марта 2015, 23:56

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

7766 15 мин. 3 22 16

26 декабря 2014, 12:00

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

17 декабря 2014, 21:01

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

03 ноября 2014, 16:48

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

03 августа 2014, 22:07

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

9056 25 мин. 4 14 11

19 апреля 2014, 16:17

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

18 апреля 2014, 23:52

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

15 апреля 2014, 21:37

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

01 февраля 2014, 12:50

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

09 января 2014, 14:50

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник

Фаршированные помидоры в духовке, мультиварке и микроволновке: что и как подать в томатных «бочонках»

Помидоры – одни из самых красивых и полезных овощей. Их добавляют в салаты, первые и вторые блюда, маринуют и солят, делают из мякоти сок и соус. Кроме того, крупные плоды можно использовать в качестве «корзинок» для салатов. Эта быстрая и простая в приготовлении закуска идеально подойдет к праздничному столу. Поэтому фаршированные помидоры – рецепт, который обязательно нужно добавить в домашнюю кулинарную книгу.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Начиненные помидоры могут выступать не только в виде закуски, но и в качестве основного блюда. Их запекают в микроволновке, духовом шкафу, мультиварке, на сковороде или же подают свежими. Один из основных плюсов этого лакомства – простота приготовления.

5 советов, чтобы «корзинки» удались

Чтобы фаршированные помидоры в духовке выглядели эффектно и не уступали по вкусу другим яствам на праздничном столе, нужно запомнить пять кулинарных секретов.

Рецепт фаршированных помидоров: 12 вкусных решений

Создание начинки сочных «чашечек» – простор для кулинарных экспериментов. «Бочонки» можно наполнять курицей, мясом, грибами, овощами, сыром и зеленью. Единственное условие – все ингредиенты обязательно должны сочетаться с томатами.

С мясным фаршем

Особенности. Это вкусное и сытное блюдо, не требующее дополнительного гарнира. Мясной фарш вместе с пряным рисом пропитываются соком помидоров, отчего начинка получается очень сочной. Поверьте, гости будут просить вас открыть свой пошаговый рецепт фаршированных помидоров с фаршем.

В армянских традициях

Особенности. Быстрые фаршированные помидоры по-армянски отличаются пряным и острым вкусом. Для этого рецепта подходят как красные, так и зеленые помидоры. Старайтесь выбирать одинаковые по размеру плоды, так они просолятся равномерно.

С ветчиной и сыром

Особенности. Это блюдо подается на стол не только в качестве закуски. Например, это вариант полноценного завтрака. По вкусу оно очень похоже на пиццу, однако в нем меньше калорий и больше пользы. Вместо ветчины можно использовать сосиски, охотничьи колбаски или грудинку. Ориентируйтесь на свой вкус.

С острой сырной начинкой

Особенности. Рецепт фаршированных помидоров с сыром и чесноком предполагает приготовление холодной закуски. Помимо быстроты приготовления, плюс этого варианта – доступность и дешевизна ингредиентов.

По-гречески

Особенности. Фаршированные помидоры по-гречески – оригинальный способ подачи одноименного популярного салата. Сочетание овощей, рассольного сыра и пряной заправки не только подарит блюду интересный вкус и яркий аромат, но и оставит ощущение легкости после еды.

С курицей и грибами

Особенности. Курица, пропитанная соком томатов, и обжаренные шампиньоны – беспроигрышное сочетание. А приготовление сочных «чашечек» в мультиварке сэкономит ваше время и поможет создать вкусную закуску без лишних хлопот.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

С креветками

Особенности. Овощные «корзинки», фаршированные креветками – лакомство для любителей морепродуктов. Приготовление займет не более часа. Закуска хорошо сочетается с легким вином.

Еще одна версия из Закавказья

Особенности. Если вы любите острые и пряные закуски, то вам обязательно нужно приготовить фаршированные зеленые помидоры по-грузински. Эти хрустящие и сочные «корзинки» подходят к мясу, рыбе, крупам и картофелю.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Бюджетный вариант

Особенности. Фаршированные помидоры с крабовыми палочками – быстрая и бюджетная холодная закуска. В качестве украшения можно использовать кукурузу или горошек (консервированные). Также вполне уместны маслины.

Для тех, кто худеет

Особенности. Сделать помидоры, фаршированные морковью, совсем несложно. Если в стандартном рецепте заменить майонез оливковым маслом, то блюдо получится постным, диетическим.

С творогом

Особенности. Это, пожалуй, самый простой рецепт фаршированных помидоров. «Бочонки» с творогом – легкое и диетическое блюдо, обладающее пикантным вкусом.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

В тесте

Особенности. Запеченные фаршированные помидоры в тесте хорошо подходят для быстрого завтрака или сытного перекуса. Внутри «корзинок» предполагается ветчина. Но можно использовать мясной или рыбный фарш.

Не обязательно запекать фаршированные помидоры в духовке. Можно воспользоваться СВЧ-печью. Вот рецепт для холостяков. Начините «бочонки» следующей смесью: обжаренные кубиками сосиски, томатная мякоть, измельченные сыр и чеснок, майонез и специи. Запекайте десять минут при мощности 900 ватт.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Отзывы: «Я делаю с печенью»

Это блюдо скорей на любителя. Лично я не люблю запеченные помидоры. но в моей семье все в восторге от этого блюда, и от вкуса и от простоты приготовления. Готовятся помидорчики очень просто: помидоры разрезаются пополам, вынимается мякоть. В каждую половинку помидор выливается по яйцу, посыпается измельченной брынзой и сухарями. Помидорчики выкладываются на смазанный противень, сверху каждой помидорчики кладут кусочек сливочного масла и все это запекается в духовке.

Наталья Мороз, http://xn--80avnr.xn--p1ai/%D0%95%D0%B4%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D1%8B

Простое и весьма вкусная закуска – фаршированные помидоры. Фаршировать их можно чем Вашей душе угодно – непосредственно мясным фаршем с лучком и зеленью, рисом, салатиком, а если помидорки маленькие, то очень вкусно их начинить сырно-майонезной начинкой с чесночком. Это хорошее украшение для любого стола и быстрое в приготовлении блюдо.

Источник

Фаршированные помидоры — рецепты на праздничный стол

Фаршированные помидоры очень вкусная и популярная закуска для любого праздника. Она отвечает всем параметрам праздничного стола — она яркая и красочная. Готовится легко и просто, и конечно же она вкусная! К тому же фаршировать томаты можно самыми многочисленными способами. Трудно найти продукт, с которым бы не сочетался этот овощ.

Поэтому вариантов такой закуски существует просто огромное количество! И на Новогоднем столе это одна из самых востребованных. Готовится она как в холодном, так и в горячем виде. Можно приготовить также и малосольные маринованные фаршированные томаты. Они разлетаются за любым праздничным столом, как «горячие пирожки». Как и хрустящие малосольные огурцы с чесноком и укропом по быстрым рецептам в пакете.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Так давайте рассмотрим самые популярные рецепты, да и те, которые менее популярны, но не менее вкусны! Я предлагаю сегодня только шесть основных рецептов. Но я хочу предложить много вариантов различных начинок и оформления блюд. И зная все это, Вы сможете приготовить не 6 блюд, а гораздо больше! 16, 26, 36 … Да сколько захотите! Но каждый Новый Год, и каждый праздник – новый вариант фаршированных помидоров!

Вначале это будут рецепты, где мы будем запекать томаты в духовке. Эатем, где запекать мы их не будем. В самом конце мы приготовим малосольные фаршированные помидоры. И посмотрите рецепты очень вкусных помидоров по-корейски. Подборка впечатляет.

Помидоры фаршированные фаршем и грибами, запеченные в духовке

Возьмите столько штук, сколько порций Вы хотите получить. Для закуски лучше брать не очень крупные плоды, так как на праздничном столе всегда много разных закусок и салатов, и хочется попробовать их все. И если брать крупные экземпляры, то съев только один такой, уже можно не попробовать ничего остального.

Поэтому лучше возьмите средние овощи по числу гостей и сделайте про запас еще несколько штук. Так, у меня ожидается гостей 8 человек, я делаю 11 штук. Лишние готовлю для тех, кто захочет добавки.

1. Приготовьте фарш. Если он у Вас заморожен, то не забудьте достать его заранее.

Фарш можно использовать любой, и говяжий, и смешанный свинина + говядина, и куриный.

3. Порежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на масле до золотистого цвета.

4. Добавить фарш и жарить 10 минут, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить щепотку любых специй для мяса.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

6. Пока готовится начинка займемся помидорами. Их заранее моем и даем стечь воде. Срезаем «крышечку» со стороны плодоножки, и вынимаем чайной ложкой все семечки и перегородки.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

7. Наполняем их начинкой из мяса, лука и грибов. Выкладываем их в форму, смазанную маслом. Наливаем половину стакана воды и отправляем в заранее прогретую до 180 градусов духовку.

8. Выпекаем 15 минут. За это время натираем сыр на терке.

9. Достаем их, выкладываем по чайной ложке сметаны или майонеза на каждый из них. И сверху посыпаем сыром. Можно сметану и майонез и не класть, а посыпать только сыром.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

10. Выпекаем еще 15 минут.

11. Готовые помидоры достаем и подаем на стол горячими.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Их можно подавать не только как горячую закуску, но и как самостоятельное блюдо. И готовить его можно не только на праздник, но и в будни.

Можно приготовить их и так, как мы готовим фаршированный перец в духовке. То есть добавить в фарш отварной до полуготовности рис.

А можно вместо сыра за 15 минут до готовности вбить сырое яйцо.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Как видите, получается очень эффектное блюдо!

Томаты начиненные рисом и брынзой

Такой рецепт не столь популярен, как первый, но не менее вкусный. Приготовив фаршированные томаты по этому рецепту, Вы удивите всех гостей, и они долго будут пытаться догадаться, что же в начинке.

Я даю раскладку продуктов на 8 порций, хотя сама готовила это блюдо в качестве основного и брала продуктов несколько больше.

Нам понадобится ( на 8 порций):

1. Отварить рис 10 минут до полуготовности, слегка посолив. Затем откинуть его на дуршлаг, чтобы стекла вода.

2. Брынзу раскрошить при помощи вилки.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

3. Зелень измельчить. Много зелени не берите, достаточно 1-2 небольших веточки базилика и 4-5 веточек петрушки.

4. Орехи измельчить при помощи скалки, но проследите, чтобы оставались при этом вполне осязаемые кусочки.

5. Приготовить начинку, смешав для этого все ингредиенты. Поперчите. Солить не надо, так как рис мы уже солили, а брынза соленая сама по себе.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

6. Томаты промойте. Я сегодня использую желтые сорта. У меня их выросло в изобилии на огороде, и для разнообразия я решила приготовить из них.

7. Срезать с помидоров «крышечку» со стороны плодоножки и очистить внутреннюю часть от семян и перегородок. Достаточно легко это сделать, используя чайную ложку.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

8. Приготовить форму для запекания с высокими бортами и смазать ее маслом.

9. Наполнить овощи начинкой, выложить их в форму. На дно налить половину стакана воды.

10. Запекать 20 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Подавать горячими.

Если Вы хотите, чтобы верхняя часть не получилась зажаристой, то прикройте форму куском фольги.

По этому рецепту можно готовить начинку без использования орехов. Но можно ввести яйцо, либо в сыром, либо в вареном виде. Рис с яйцом всегда считался хорошей и сытной начинкой.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Если рис отварить до готовности, и сделать фарш из тех же ингредиентов, то можно их и не запекать в духовке. В этом случае их можно подавать, как холодную закуску.

Холодная закуска с сыром и чесноком

Это уже вариант холодной закуски. И пожалуй самой любимой и популярной в народе.

1. Сыр натереть на средней терке.

2. Чеснок измельчить через пресс. Укроп мелко порезать.

3. С плодов срезать «крышку» со стороны плодоножки, или же сделать фигурные разрезы в виде зубцов.

4. Выбрать из них семечки и перегородки.

6. Начинить помидоры полученной смесью. Выложить на плоскую тарелку покрытую листами салата.

7. По желанию сверху посыпать измельченным укропом.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Все не просто, а очень просто! А как вкусно! Именно из-за такой простоты и прекрасных вкусовых качества и любят подавать такую закуску на праздничный стол.

А иной раз даже идут и по более простому пути. Просто режут крупный плод на круги, и выкладывают начинку сверху. Времени на приготовление такой закуски уходит минимум. А кто ее готовит, то знает, что она никогда не остается на столе и всегда разлетаются в первую очередь!

Как уже говорилось выше это вариант холодной закуски. Но можно приготовить ее и в горячем виде. Для этого нужно заполнить томаты начинкой и поместить в духовку на 15-20 минут. Но скажу, что я в этом варианте их не запекаю, они хороши и без этого.

Кстати сыр вполне можно заменить и творогом! Его понадобится 200-250 гр в зависимости от размера помидоров. Все готовится точно также, только вместо сыра добавляем творог.

Аналогично твердый сыр может быть заменен на творожный, например Филадельфию или Альметте. И этот вариант также весьма хорош!

К разным праздникам можно готовить разные начинки, и резать томаты разными способами. И каждый раз у нас будет получаться новая вкусная закуска.

Томаты с консервированным тунцом и зеленым луком

Из такого сочетания продуктов получается просто наивкуснейшая закуска. Делают ее не столь часто, а зря. Она вполне заслуживает нашего внимания! Рыба может использоваться любая, в качестве примера я сегодня использую тунца.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

1. Томаты помыть и обсушить. Срезать «крышку» со стороны плодоножки и при помощи чайной ложки аккуратно убрать семена и внутренние перегородки. Старайтесь, чтобы в них не осталось сока.

2. Яйца отварить вкрутую, остудить при помощи холодной воды и очистить. Затем нарезать их мелкими кубиками. Или можно использовать для этого яйцерезку.

3. Измельчить зелень, старайтесь нарезать ее помельче.

4. Открыть банку с тунцом и размять его вилкой. Если будете добавлять в начинку сметану или майонез, то слейте часть сока из рыбы. Обычно тунец готовится в собственном соку, и можно использовать для начинки только рыбу и сок. В этом случае в начинку можно вообще не добавлять ни сметану, ни майонез.

5. Смешать тунец, зелень, лук и яйца. Поперчить и слегка посолить, но с осторожностью. Можно и вообще не солить. По желанию добавить или не добавлять сметану или майонез. Оставить часть зелени для украшения.

6. Заполнить полученной смесью подготовленные помидоры. Сверху украсить оставшейся зеленью. Подавать на стол и кушать с удовольствием.

По сути, здесь если просто приготовить одну начинку, она уже будет вкусной. Поэтому добавив ее к томатам, будет вкуснее вдвойне.

Принцип фаршированных блюд всегда один единственный. Если вкусна начинка, то и закуска также будет вкусной!

Кстати этот вариант закуски можно подавать также выложив начинку на нарезанные кружками помидоры.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Я нарезала кружками не очень крупные желтые плоды. Выложила на них начинку, украсила половинкой маслины. Выложила все на большое блюдо, предварительно выстеленное листами салата. А сверху присыпала молотой паприкой. Блюдо получилось шикарное. А фаршированные помидорки – очень вкусными!

Закуска «Тюльпаны» с брынзой

Этот вариант холодной закуски ценится в основном из-за красивой подачи. Когда выставляешь на стол «тюльпаны», рука невольно тянется за красивым ароматным «цветком».

Фаршировать «тюльпаны» можно всеми вышеперечисленными начинками, но чтобы не повторяться, я хочу предложить еще один вариант. В этом рецепте в качестве основного ингредиента мы будем использовать брынзу.

1. Для приготовления «тюльпанов» нужно подготовить твердые удлиненные помидоры не очень крупного размера. Количество «цветов» должно быть нечетным. Все–таки готовить будем букет!

2. Брынзу размять вилкой.

3. Зелень петрушки и укропа измельчить как можно мельче.

4. Смешать брынзу с зеленью. По желанию можно добавить в смесь 1-2 зубчика измельченного чеснока.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

5. Томаты разрезать сверху крест–накрест, сделав довольно глубокие надрезы, но не сильно, чтобы «лепестки» не поломались. Достаточно будет разрезать до такого состояния, чтобы в них поместилась чайная ложка.

Ею нам надо будет удалить семена и перегородки из плодов. Делать это надо аккуратно. Затем плоды надо обсушить, особенно внутри. Если в них останется сок, то начинка может «поплыть».

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

6. Заполнить внутреннее пространство полученной смесью. Она не должна вылазить. «Лепестки» слегка прижать.

7. Выложить «бутоны» на плоское блюдо, к каждому из них из зеленого лука пристыковать стебель. Должен получиться букет.

8. Свободное пространство украсить нарезанными кружками огурца, консервированной кукурузой или горошком. Или как подскажет фантазия.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Иногда на праздничном столе можно увидеть букет из «тюльпанов», стоящий в вазе. Сделать такой можно также очень просто. Для букета обязательно нужны маленькие помидоры, не то «головка цветка» перевесит от тяжести и он сломается.

В стебель зеленого лука вставляем шпажки, и сверху одеваем «головку тюльпана». Ставим в вазу. Сообщаем гостям, чтобы ели осторожно и удаляли шпажку.

В качестве начинки для этой закуски может использоваться обычный сыр, плавленный сыр, творожный сыр. По желанию может добавляться отварное яйцо, орехи, чеснок! Здесь уже можно дать волю фантазии и творить свой кулинарный шедевр, как захочется!

Приготовьте таким образом красивую закуску, и Вы удивите всех присутствующих за Вашим столом гостей!

Многообразие начинок, которые я предложила Вам выше, поможет приготовить давно известное всем блюдо, придав ему новую форму и содержание. Поэтому не бойтесь фантазировать и у Вас все получится.

И в заключении обещанный рецепт маринованных помидоров, которые являются прекрасной и желанной закуской на любом праздничном столе.

Суточные малосольные томаты быстрого приготовления

1. Зелень помыть и измельчить. Стараться измельчить ее как можно мельче.

2. Чеснок очистить и мелко порезать ножом.

3. Смешать зелень с чесноком.

4. Помидоры помыть, дать стечь воде и разрезать их вдоль, не дорезая до конца 1,5 см. Можно разрезать и крестообразно.

5. Аккуратно, чтобы не разломить плоды на две части, закладываем начинку внутрь. Столько сколько войдет.

6. Выкладываем их в небольшую кастрюлю или банку.

7. В кастрюле вскипятить воду. Когда закипит, добавить все ингредиенты кроме уксуса. Если используем вместо сахара мед, его тоже не добавляем.

8. Даем прокипеть 5 минут. Горячим маринадом заливаем подготовленные заготовки.

Если используем мед, то даем маринаду немного постоять и остыть, примерно 15-20 минут. Затем добавляем мед. Если используем сахар, то ждать не надо.

9. Чтобы кипяток равномерно распределился по всем плодам и не обжег их сверху, можно положить на них блюдце и наливать маринад на него.

Это же блюдце оставляем в качестве пресса, чтобы они не всплывали.

10. Дать остыть. Затем убрать кастрюлю в холодильник на 24 часа.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Такие маринованные фаршированные томаты называют «суточными». Назвали их таким образом потому, что через 24 часа их можно уже кушать.

И поверьте мне на слово, труднее будет найти закуску вкуснее. Мужчины просто обожают такие помидоры! Да впрочем и женщины никогда не отказываются от таких.

С чем можно фаршировать помидоры

Ну, а теперь подытожим наш сегодняшний обзор. Как говорилось в статье выше, фаршированные помидоры подразделяются на те, которые можно запекать в духовке, те, которые можно кушать без тепловой обработки и те, которые готовятся в маринаде.

Приготовленные таким их можно подавать, как горячую закуску, а можно как самостоятельное второе блюдо — мясное или вегетарианское.

Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть фото Как и чем фаршировать помидоры. Смотреть картинку Как и чем фаршировать помидоры. Картинка про Как и чем фаршировать помидоры. Фото Как и чем фаршировать помидоры

Но помним, что чем вкуснее получается начинка, тем вкуснее будет и вся закуска в целом. Поэтому прежде чем фаршировать помидоры, пробуйте начинку. Если чувствуете, что хотите чего-то добавить, то добавьте!

А можно сотворить такое произведение кулинарного искусства, как «тюльпаны». Форму продумываем сами в зависимости от масштаба праздника.

Этот вариант рецепта можно считать нейтральным. А если добавить больше сахара, то они получатся сладкими. Если добавить красный стручковый перец кусочек побольше, то и закуска получится более острой.

Я не случайно таким подробным образом описываю все в таких деталях. Ведь зная основной механизм можно каждый раз готовить новое блюдо, с совершенно другим вкусом. Казалось бы, что продукты одинаковые, а блюдо получается совсем другим, новым!

А мне очень хочется, чтобы именно так у Вас всегда и получалось. И чтобы Ваш Новогодний стол всегда был полон, и чтобы все на нем было вкусным!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *