ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ
ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ
ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΜΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅ΜΠ»ΠΈΡ (ΡΠ»Π°ΜΡΡΠΈ, ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π°) β Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΡΠ΅ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ°, ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ
ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²: ΠΌΡΠΊΠ° (ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ½Π°Ρ, ΡΠ΅ΠΆΠ΅ ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Π½Π°Ρ, ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ, ΠΎΠ²ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΈ Π΄Ρ.), ΡΠ°Ρ
Π°Ρ, ΠΌΡΠ΄, ΡΡΡΠΊΡΡ ΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡΡ, ΡΠΉΡΠ°, Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΊΡΠ°Ρ
ΠΌΠ°Π», ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΎΡΠ΅Ρ
ΠΈ, ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΈ ΡΠ°Π·ΡΡΡ
Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ.
ΠΡΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΈ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΠΊ Π. Π. ΠΠΎΡ
Π»ΡΠ±ΠΊΠΈΠ½ ΡΡΠΈΡΠ°Π», ΡΡΠΎ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ
Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ
ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΌΡΠΊΠ° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΈΠ½ΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ (ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ β ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΠ»ΠΈΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²) [1] ΠΈ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°.
Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅
ΠΠΈΠ΄Ρ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ
ΠΡΡΠΏΠΏΠ° ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΡΠ΅
Π‘Π²Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π² ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠ΅ ΡΡΡΠΊΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ, Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡΡΠΊΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠ², ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°.
ΠΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠ· ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Ρ ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΎΡΠ΅Ρ Π°ΠΌΠΈ.
Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΠΈΠ· ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΡΠΎΠΊΠΎΠ² Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡΡΡΡΠΈΠΌ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΈΠ· ΠΏΡΠΎΡΡΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠ²Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.
ΠΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠ°ΡΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΠ»ΠΈΡΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠ΅ΡΠ΅ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π°, ΠΏΠ°ΡΠΎΠΊΠΈ, ΡΠ³ΡΡΡΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ².
ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΡΡΡΡΡΡ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ², ΡΠ±ΠΈΡΡΡ ΡΠΈΡ, ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ.
ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΡΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ² Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΄ΡΠΎΠΉ.
Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡΠΎΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ, ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ. ΠΏ. ΠΌΠ°ΡΡΡ Ρ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡΡΠΏΠΎΠΉ, ΡΠΉΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
ΠΡΠ³ΠΊΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π°Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠ° ΠΈΠ· ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΠΈ Π³ΡΡΡΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Ρ.
ΠΡ Π»Π°ΠΆΠ΄ΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΡΡΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΡΠ΅ Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΈΡΠ½ΡΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ.
ΠΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡΡΡ Π² ΠΏΠ΅Π½Ρ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ².
ΠΡΠ΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ ΡΠΈΠΏΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΈΠ·ΡΠΌΠ½ΠΎ-ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ²ΡΡ ΠΈ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π»ΠΎ-ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΠ½Π½ΡΡ Π½Π° ΠΠ»ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΌ ΠΠΎΡΡΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ Π² Π‘ΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΠ·ΠΈΠΈ.
ΠΠ°ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΡΠΊΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΊΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ², Π°ΡΠ±ΡΠ·ΠΎΠ², Π΄ΡΠ½Ρ.
ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΡΡΡΡΡΡ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ².
ΠΡΡΠΏΠΏΠ° ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅
Π‘ΡΡ ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ°, ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ ΡΠ»ΠΎΠ΅Π², ΠΏΡΠΎΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡΡ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.
ΠΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ°, Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ ΡΠ°Π·ΡΡΡ Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ.
Π₯Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΈΠ· Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π·Π°Π²Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ. ΡΠ΅ΡΡΠ° ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΠΎΡΠΌ ΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ², Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅.
Π’Π²ΡΡΠ΄ΡΠ΅ Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΈΠ· ΠΌΡΠΊΠΈ, ΠΌΡΠ΄Π° ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ.
ΠΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΠ· Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π·Π°Π²Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠ΅ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ° Ρ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ.
ΠΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ
ΠΡΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΡΠΎΠ², Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΎΠ±ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. ΠΠ²ΠΈΠ΄Ρ ΠΈΡ Π»ΡΠ³ΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ (Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΊΠΎΡΠΎΠΏΠΎΡΡΡΡΠΈΡ ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΡΠΎΡΡΡ) ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΡΠΏΠΎΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ², Π² ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΡΠ°ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΡΠΉ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅.
ΠΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²
ΠΠ° 100 Π³ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° | ΠΠ΅Π»ΠΊΠΈ | ΠΠΈΡΡ | Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ | ΠΠΊΠ°Π» |
---|---|---|---|---|
ΠΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ | 7,50 | 11,80 | 74,40 | 436,00 |
ΠΡΠ»ΠΊΠΈ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ | 7,61 | 5,28 | 56,80 | 295,00 |
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠ³ΡΡΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ | 7,20 | 8,50 | 56,00 | 320,00 |
Π‘Π°Ρ Π°Ρ | 0,00 | 0,00 | 99,80 | 379,00 |
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ | 5-24 | 20-40 | 18-55 | 449,00-603,00 |
Π’ΠΎΡΡΡ, ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ | 5-7 | 12-39 | 34-53 | 356,00-553,00 |
ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ | 0,3 | 0 | 74,6 | 282,00 |
Π‘ΠΌ. ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΡ
ΠΠΈΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°
Π‘ΡΡΠ»ΠΊΠΈ
ΠΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ «ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ» Π² Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΡΡΡ :
ΠΠΠΠΠΠ’ΠΠ Π‘ΠΠΠ ΠΠΠΠΠΠΠ― β ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ Π½Π° 4 ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ: 1) Π. ΠΈ., ΡΠΎΡΡΠΎΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°; 2) Π. ΠΈ., Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊ ΡΡΡ ΡΠ»ΡΠΆΠ°Ρ ΡΡΡΠΊΡΡ ΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ Ρ ΠΏΡΠΈΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ. ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°; 3) Π. ΠΈ., ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΡΠΊΠΈ, ΡΠ΄ΠΎΠ±Ρ, ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, ΠΏΡΡΠ½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ β¦ ΠΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ½ΡΠΈΠΊΠ»ΠΎΠΏΠ΅Π΄ΠΈΡ
ΠΠΠΠΠΠ’ΠΠ Π‘ΠΠΠ ΠΠΠΠΠΠΠ― β ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°; Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΠΊΡ, ΠΌΠ΅Π΄, ΡΡΡΠΊΡΡ, ΠΌΡΠΊΡ, ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΈ Ρ. ΠΏ. Π Π°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΡΠ΅ (ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΡ ΠΈ Π΄Ρ.) ΠΈβ¦ β¦ ΠΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΠ½ΡΠΈΠΊΠ»ΠΎΠΏΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΡΡ
ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ β ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°; Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΠΊΡ, ΠΌΡΠ΄, ΡΡΡΠΊΡΡ, ΠΌΡΠΊΡ, ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΡ, ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΈ Ρ. ΠΏ. Π Π°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΡΠ΅ (ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΡ ΠΈ Π΄Ρ.) ΠΈβ¦ β¦ ΠΠ½ΡΠΈΠΊΠ»ΠΎΠΏΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΡΡ
ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ β Π£Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ Π²ΠΎ ΡΠ½Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ β Π±ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½ΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Ρ ΠΈΡΡΡΠΌ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ. ΠΠ»ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΠΈ β Π²Π°Ρ ΠΆΠ΄Π΅Ρ ΠΈΡΠΊΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π΄ΡΡΠΆΠ±Π° Ρ ΠΊΠ΅ΠΌ ΡΠΎ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Π΅ ΡΠ½ΠΈΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠΎ Π΅ΠΉ Π½Π΅ ΡΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½ΡΡΡ β¦ ΠΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ
ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ β Π£Π²ΠΈΠ΄Π΅ΡΡ Π²ΠΎ ΡΠ½Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ β ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ ΠΡ Π±ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½ΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Ρ ΠΈΡΡΡΠΌ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ. ΠΡΡΡ ΠΈΡ β ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π΅ΡΠ°Π΅Ρ ΠΈΡΠΊΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π΄ΡΡΠΆΠ±Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Π΅ ΡΠ½ΠΈΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΈΡ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠΏΠΈΡ Π½Π΅ΡΠ΄Π°ΡΡ Π² ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡΡΠΊΠ΅ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½ΡΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ β¦ Π‘ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ ΠΠΈΠ»Π»Π΅ΡΠ°
ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ β Π ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠ° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ°Ρ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ: ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»Ρ, ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠ»Π°, ΠΌΠ°ΡΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΡ, Π΄ΡΠ°ΠΆΠ΅, Ρ Π°Π»Π²Π°, ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ΅, Π²Π°ΡΠ»ΠΈ, ΠΏΡΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΡΠΎΡΡΡ, ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅. ΠΠ»Ρ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΈΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡβ¦ β¦ ΠΠ½ΠΈΠ³Π° ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡΠ΅
ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ β ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡΡΡ, ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ. ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π. ΠΈ. ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΡ ΡΠ°Ρ Π°Ρ, ΠΏΠ°ΡΠΎΠΊΡ, ΠΌΡΠ΄, ΡΡΡΠΊΡΡ ΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ β¦ ΠΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ½ΡΠΈΠΊΠ»ΠΎΠΏΠ΅Π΄ΠΈΡ
ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ β ΠΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈΠ±Π°Π»ΡΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΈΠΌΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π² Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ XX Π². ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, Π±ΡΠ»ΠΎΡΠ΅ΠΊ ΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π½Π΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΊ ΠΊΠΎΡΠ΅, ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΡΡΠ½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠΏΠ°. Π’Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ Π»ΠΈΡΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΡΠ½ΠΈΠΊΠΈβ¦ β¦ ΠΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ½ΡΠΈΠΊΠ»ΠΎΠΏΠ΅Π΄ΠΈΡ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π°
ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ β β¦ ΠΠ½ΡΠΈΠΊΠ»ΠΎΠΏΠ΅Π΄ΠΈΡ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ²
ΠΠΠΠΠΠ’ΠΠ Π‘ΠΠΠ ΠΠΠΠΠΠΠ― β Π‘ΠΌ. ΠΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ Π‘ΠΌ. ΠΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΡ Π‘ΠΌ. ΠΠ΅Π΄Π΅Π½ΡΡ Π‘ΠΌ. ΠΠ°ΡΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π‘ΠΌ. ΠΠ°ΡΡΠΈΠ»Π° Π‘ΠΌ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Π‘ΠΌ. ΠΠΈΡΠΎΠ³ΠΈ Π‘ΠΌ. ΠΠΈΡΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ β¦ ΠΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ
ΠΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π±ΡΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ?
ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ, ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ Π²ΡΠ΅ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΌΠΈ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΡ Ρ Π΄Π΅ΡΡΡΠ²Π°. ΠΡ ΠΈΡ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌ β ΡΠ»Π°ΡΡΠΈ, ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΠΈ. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΡΠΊΠ° (ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ½Π°Ρ, ΡΠ΅ΠΆΠ΅ ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Π½Π°Ρ, ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ, ΠΎΠ²ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΈ Π΄Ρ.), ΡΠ°Ρ Π°Ρ, ΠΌΡΠ΄, ΡΡΡΠΊΡΡ, ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡΡ, ΡΠΉΡΠ°, Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π», ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ, ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΈ ΡΠ°Π·ΡΡΡ Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ. ΠΠ΅Π³Π΅Π½Π΄Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΈ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΠΊ Π. Π. ΠΠΎΡ Π»ΡΠ±ΠΊΠΈΠ½ ΡΡΠΈΡΠ°Π», ΡΡΠΎ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΌΡΠΊΠ° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΈΠ½ΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ (ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ β ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΠ»ΠΈΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²), Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°.
Π Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ², Π²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π»ΡΡΡΡ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ: ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΈ ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅. Π, Ρ ΠΎΡΡ, ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ Π³ΡΡΠΏΠΏ, ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ Π²Π°ΡΠ»ΠΈ Ρ ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ β ΠΌΡΡΠ½ΠΎΠ΅, Ρ ΠΎΡΡ ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»Ρ β ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅).
ΠΠ΅Π·Π΅, ΠΠ΅ΡΠ΅Π½Π³ΠΈ
ΠΡΠΎΡ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΉ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡΡΡ Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΡ ΡΠΈΡΠ½ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Π½ΡΠΉ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π» (Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠ°). Π§Π°ΡΡΠΎ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΡΡ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡΡ ΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡΠ°. ΠΡΠΈ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡΠ½Ρ (ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ°Π½Π΅Ρ ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π³Π°) ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ (ΡΡ. baiser β βΠΏΠΎΡΠ΅Π»ΡΠΉβ).
ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ΠΌΠ°ΡΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΡ, ΡΡ
ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ β ΡΡΠΎ ΡΠ²Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π² ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠ΅ ΡΡΡΠΊΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ, Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡΡΠΊΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠ², ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠ΅Ρ
Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°. Π’Π°ΠΊ, Π² ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°, ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΡΠ° ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ ΡΠΎΡ
ΡΠ°Π½ΡΠ»ΠΈ ΡΠ²ΠΎΡ ΡΠΎΡΠΌΡ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠ° ΠΈ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ
ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΎΠ² ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ², Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ
ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² (ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ, ΡΠ°ΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ±Π»ΠΎΡΠΊΠΈ) ΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΡΠ΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
ΠΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ β ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠ°Ρ Π³ΡΡΡΠ°Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠ° ΠΈΠ· ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄, ΡΠ²Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΡΠΎΠΊΠΎΠΉ. ΠΠΆΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅, Π½ΠΎ Π² ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π½Π΅Π³ΠΎ, ΡΠΈΡΠΎΠΏ Π² Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌ. KΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΡ β ΡΡΠΎ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°, ΠΆΠ΅Π»Π΅ Ρ ΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΡΠ½Π½ΡΠΌΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·Ρ: confiture, ΠΎΡ confit β Π·Π°ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ.
ΠΠ°ΡΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ β ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΈΠ· ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ², Π²Π°ΡΡΠ½ΡΡ Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π°Π³ΡΡΡΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ (ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡΡ Π³ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΡ). Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π·Π°Π³ΡΡΡΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ½, Π°Π³Π°Ρ-Π°Π³Π°Ρ, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½. Π Π°Π½Π³Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡΡΡΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎ marmalade ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ· ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΡ (ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²).
ΠΡ β ΡΡΠΎ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠ΅ΠΉΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ. ΠΡ Π±ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²ΡΡΠ΄ΡΠΌΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ (ΠΏΠ°ΡΠΎΠΊΠ°), Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΡΠ°, ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΡΠ°, ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΠ³ΠΎ, ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Ρ, Π±Π°ΡΠ°ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ ΡΡΠΈΡ Π·Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΡΡ . ΠΠΎΡΠ»Π΅ Π²Π°ΡΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°ΡΡ ΡΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΈΡΡΡΡ, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Π°ΡΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΡ Π²Π°ΡΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅, ΠΎΠ½ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ΄Π΅Π²Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΎΡΡΡΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ. Π‘ΡΠ°Π·Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°, Π½ΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡΡ, ΡΠ²Π΅Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠ»Π΅Π΅Ρ.
ΠΡΠΈΠ»ΡΡΠΆ
ΠΡΠΈΠ»ΡΡΠΆ (ΡΡ. grillage Β«ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β») β ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΉ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠ· ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ² Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ. ΠΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΎΡ Π²ΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Ρ Π°Π»Π²Ρ Π³ΡΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°. ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ Π΄Π΅Π»ΡΡ Π³ΡΠΈΠ»ΡΡΠΆ Π½Π° Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π°: ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ Π³ΡΠΈΠ»ΡΡΠΆ β Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ Π² ΡΠ΅Π±Ρ ΡΠ²Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΡΠΊΡΡ ΠΈ Π΄ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ; ΡΠ²ΡΡΠ΄ΡΠΉ Π³ΡΠΈΠ»ΡΡΠΆ β ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π΄ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ.
ΠΠ΅Π»Π΅ (ΠΎΡ ΡΡ. GeΓ©e β ΡΡΡΠ΄Π΅Π½Ρ, Π³Π΅Π»Ρ, ΠΆΠ΅Π»Π΅) β ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»Π»ΠΎΠΈΠ΄Π½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ (ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²), Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½ (ΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ½, Π°Π³Π°Ρ), ΠΏΡΠΈΡΡΠΌ ΠΏΡΠΈ ΠΎΡΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΡΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΡΡΡΠΉ Π²ΠΈΠ΄. Π€ΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈΠ· ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ½Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½Π°, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ½ ΠΈ ΡΠ°ΠΌ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ ΡΠΈΡΠΎΠΏΡ ΡΡΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΡΡΡΠΉ Π²ΠΈΠ΄. Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΡΡΡ , ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π°Π½ΡΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊ, ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠΈΠ½Π°ΡΠΎΠΌ Π² Π·Π΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ β Π² ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ.
ΠΠ΅ΡΠΈΡ, ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠ»Π°
ΠΠ΅ΡΠΈΡ β ΡΠΎΠ΄ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ; ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΠΎ-ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΡΠ΅ Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΈΡΠ½ΡΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΡΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠΎΡΠΌΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΡ (ΡΡΡΠ΄Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΡ ) Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ: ΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ½Π°, Π°Π³Π°ΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠ°, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ (ΠΌΠ°ΡΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ) ΠΌΠ°ΡΡΡ. ΠΠ΅ΡΠΈΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»ΡΡ Π΅ΡΡ Π² ΠΡΠ΅Π²Π½Π΅ΠΉ ΠΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ» ΡΠ²ΠΎΡ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π° ΠΠ΅ΡΠΈΡΠ°, ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΡΠ°ΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈΠ²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ Π»ΡΠ΄ΡΠΌ.
ΠΠ°ΡΡΠΈΠ»Π° (ΠΎΡ ΡΡΠ°Π½Ρ. pastille) β ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΡΡΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ. ΠΠΎ Π½Π°ΡΠ°Π»Π° XX Π²Π΅ΠΊΠ° ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°Π»ΠΈ Β«ΠΏΠΎΡΡΠΈΠ»Π°Β» (ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ»Π°Π½Π½ΠΎΠ΅, ΡΠ°ΡΡΡΠ΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, ΡΡΠΎ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½ΠΎ Ρ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠ»Ρ). ΠΠ°ΡΡΠΈΠ»Ρ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΡΠ΅ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊ, ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΡΡΡ ΡΡΡΡΠΊΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² (Π°Π½ΡΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ°, Π·Π΅Π»ΡΠ½ΠΊΠ°), Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄ (Π±ΡΡΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΡΡΠ±ΠΈΠ½Ρ, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ, ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ). ΠΡΠΎΡΠΎΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠ»Ρ β ΠΌΡΠ΄, Π° Ρ XIX Π²Π΅ΠΊΠ° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°Ρ. Π’ΡΠ΅ΡΠΈΠΉ (Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ) ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠ»Ρ, ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅ΠΌΡΠΉ Ρ XV Π²Π΅ΠΊΠ°, β ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π±ΡΠ» Π½ΡΠΆΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°. Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠ»Π° ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡ Π² ΡΡΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈ: ΠΎΠ½Π° Π΄Π°ΡΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΡ Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΡΠ΅, ΠΌΡΠ΄Π°, ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½Π°Π½Π΅ΡΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΌ Π½Π° ΡΠΊΠ°Π½Ρ Π½Π° Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½ΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΊΠ°Ρ .
ΠΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΡ, ΠΈΡΠΈΡ, ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»Ρ, Π»Π΅Π΄Π΅Π½ΡΡ
ΠΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠ°ΡΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΠ»ΠΈΡΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠ΅ΡΠ΅ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π°, ΠΏΠ°ΡΠΎΠΊΠΈ, ΡΠ³ΡΡΡΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ². ΠΡΠΈΡ β ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Π½Π°Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΠ°Ρ ΠΏΡΠΈ ΡΠ²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ³ΡΡΡΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ, ΠΌΠ΅Π»Π°ΡΡΠΎΠΉ (ΠΏΠ°ΡΠΎΠΊΠΎΠΉ) ΠΈ ΠΆΠΈΡΠΎΠΌ (ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°ΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ). Π Π΄ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΡ. ΠΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»Ρ (ΡΡ. caramel, ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π»Π°Ρ. cannamella β Β«ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΡΡΠ½ΠΈΠΊΒ») β ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΡΠΉ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ° Ρ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠΎΠΌ. ΠΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ (Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΡ) ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠ² ΠΆΡΠ»ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° (Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ), ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠ·Ρ, ΠΌΠ°Π»ΡΡΠΎΠ·Ρ ΠΈ Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Ρ. ΠΠ΅Π΄Π΅Π½Π΅Ρ β Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ, ΡΡΠ³ΡΡΠ°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²ΡΡΠ΄Π°Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠ°, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΡΠ° β ΡΠ²Π°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΡΠ²ΡΡΠ΄ΠΎΡΡΠΈ, ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Ρ ΠΏΠ°ΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Π½ΡΠΌ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠΎΠΌ. Π§Π°ΡΡΠΎ Π·Π°ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΠΊΡ.
ΠΡΠ΅ΠΌΡ
ΠΠ°ΡΡΠΈΠΏΠ°Π½
ΠΠ°ΡΡΠΈΠΏΠ°Π½ (Π½Π΅ΠΌ. Marzipan, ΠΈΡΠ°Π». marzapane) β ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΡΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΌΡΠΊΡ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΄ΡΡ). ΠΡΠ»ΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π°Π±ΡΠΈΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΡΠΎΡΠΊΠΈ (ΡΠ΅ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅), ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ, Π° ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΠΈΠ· Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ², Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ Ρ Π½Π΅ΠΉ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π² Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Ρ Π±ΡΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ β Β«ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠΏΠ°Π½ΡΒ» Ρ Π°ΡΠ°Ρ ΠΈΡΠΎΠΌ.
ΠΡΡΡΡ
ΠΡΡΡ (ΡΡ. mousse Β«ΠΏΠ΅Π½Π°Β») β ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ. Π€ΠΈΡΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ. ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ· Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ (ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°, ΠΏΡΡΠ΅, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π°, ΠΊΠΎΡΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ.), ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠΈΠΊΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Π½ΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ ΠΌΡΡΡΠ° (ΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½, Π°Π³Π°Ρ), Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡΠΈΡ Π±Π»ΡΠ΄Ρ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΊΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΡ Π΅Π³ΠΎ (ΡΠ°Ρ Π°Ρ, ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΠ½, ΠΌΡΠ΄, ΠΏΠ°ΡΠΎΠΊΠ°). ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΡΠΈΡΠ½ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡΡΠΏΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½Π° Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ°Π·Π±ΡΡ Π°ΡΡ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΡΠΈΠΌΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠΈΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π°.
ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ
ΠΠΠ¦ΠΠΠΠΠΠ¬ΠΠ«Π Π‘Π’ΠΠΠΠΠ Π’ Π ΠΠ‘Π‘ΠΠΠ‘ΠΠΠ Π€ΠΠΠΠ ΠΠ¦ΠΠ
ΠΠΠΠΠΠΠ― ΠΠΠΠΠΠ’ΠΠ Π‘ΠΠΠ Π ΠΠΠΠ£Π€ΠΠΠ ΠΠΠΠ’Π« ΠΠΠΠΠΠ’ΠΠ Π‘ΠΠΠΠ ΠΠ ΠΠΠΠΠΠΠ‘Π’ΠΠ
Π’Π΅ΡΠΌΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ
Confectionery and half-finished products of confectionery manufacture. Terms and definitions
ΠΠ°ΡΠ° Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ 2010-01-01
ΠΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ΅
1 Π ΠΠΠ ΠΠΠΠ’ΠΠ ΠΠΎΡΡΠ΄Π°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ Π½Π°ΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «ΠΠ°ΡΡΠ½ΠΎ-ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ½ΡΡΠΈΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Π ΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΎΠ·Π°ΠΊΠ°Π΄Π΅ΠΌΠΈΠΈ» (ΠΠΠ£ ΠΠΠ ΠΠ Π ΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΎΠ·Π°ΠΊΠ°Π΄Π΅ΠΌΠΈΠΈ) ΠΏΡΠΈ ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠΈ ΠΡΡΠΎΡΠΈΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΡΠΈΡΡΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ «ΠΠ‘ΠΠΠΠ», ΠΠΠ «ΠΠ±ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ», ΠΠΠ «ΠΠ°ΡΡ», ΠΠΠ «ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ°Π±ΡΠΈΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π.Π.ΠΡΡΠΏΡΠΊΠΎΠΉ», ΠΠΠΡ «ΠΠ ΠΠΎΠ½ΡΠΈΠ»», ΠΠΠ «ΠΠΈΡΠΎΠ» ΠΡΠ΄Π±Π΅ΡΠΈ» ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ ΠΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ½Π΄Π° Π·Π°ΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ»
2 ΠΠΠΠ‘ΠΠ Π’Π΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ Π’Π 149 «ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ»
5 ΠΠΠ ΠΠΠΠΠΠΠΠ. ΠΠ΅ΠΊΠ°Π±ΡΡ 2018 Π³.
ΠΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅
Π£ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π² ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½Ρ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ Π² ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ°ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ΄ΠΊΠ΅, ΠΎΡΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡΠ΅ΠΌ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠΈΠΉ Π² ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.
ΠΠ»Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½.
Π Π°Π»ΡΠ°Π²ΠΈΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ Ρ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ° ΡΡΠ°ΡΡΠΈ.
ΠΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ, Π²Π²ΠΎΠ΄Ρ Π² Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ, ΡΠ°ΡΠΊΡΡΠ²Π°Ρ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΡ Π² Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Ρ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΊΡΡ, Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠ΅ Π² ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠΈΡ. ΠΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π½Π°ΡΡΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠΈΠΉ, ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ Π² Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ΅.
Π‘ΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½Ρ Π½Π°Π±ΡΠ°Π½Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΠΆΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΠΈΡΡΠΎΠΌ.
1 ΠΠ±Π»Π°ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ
ΠΠ°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΉ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡ ΡΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π±ΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΠ² ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΡ ΠΈ ΡΠ΅Π°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ Π ΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ Π€Π΅Π΄Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ.
Π’Π΅ΡΠΌΠΈΠ½Ρ, ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠΎΠΌ, ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ Π΄ΠΎΠΊΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡΠΌ, Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡ Π² ΡΡΠ΅ΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡ ΠΏΠΎ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ) ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΠΈΡ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΠΈΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡ.
2 Π’Π΅ΡΠΌΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ
1 ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡΡ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ: ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ, ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ.
3 Π ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π±ΡΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Ρ ΡΠ°Ρ Π°Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»Ρ (Π΄Π»Ρ Π΄ΠΈΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ).
2 ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π±ΡΠΈΠΊΠ°Ρ: ΠΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΡΡΡΡ, Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠΎΠ², ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌΡΠΉ Π΄Π»Ρ Π΄Π°Π»ΡΠ½Π΅ΠΉΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.
3 ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ: Π‘Π°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ, ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ, ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π±ΡΠΈΠΊΠ°ΡΡ, ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ Π΄Π°Π»ΡΠ½Π΅ΠΉΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² ΡΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ) ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°.
4 ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ: ΠΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.
5 Π½Π°Π±ΠΎΡ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ: ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π³ΡΡΠΏΠΏ Π΄Π²ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΡΡ ΡΠ°ΡΡ.
6 ΡΡΠ²Π΅Π½ΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ: ΠΠ°Π±ΠΎΡ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ½Π°ΡΡΠΆΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΡΡΡ ΡΡΡΠΏΡΠΈΠ·Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
7 ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄: ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 35% ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 18% ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 14% ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ².
8 Π½Π΅ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄: ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»Ρ, Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΎΡ 50% Π΄ΠΎ 58% ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.
9 Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄: ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 55% ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 33% ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.
10 ΡΠ΅ΠΌΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄: ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 40% ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20% ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.
11 Π±Π΅Π»ΡΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄: ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ) ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20% ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 14% ΡΡΡ ΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ) ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ, Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3,5% ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ°.
12 ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄: ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ) ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ, Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 25% ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2,5% ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 12% ΡΡΡ ΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ) ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2,5% ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ°, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 25% ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ°.
13 ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Π² ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ΅: Π‘ΡΠΏΡΡΠ΅Π΅, ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠ΅Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 32% ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 12% ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.
14 ΠΏΠΎΡΠΈΡΡΡΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄: ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ) ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠ΅Π΅ ΡΡΠ΅ΠΈΡΡΡΡ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ.
15 ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅: ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠ΅Π΅ ΠΎΡ 25% Π΄ΠΎ 40% ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π° ΠΎΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 9% ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4,5% ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.
1 Π ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ: ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, Π½Π΅ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, ΡΠ΅ΠΌΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, Π±Π΅Π»ΡΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ) ΠΈΡ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΡ.
2 Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅.
16 ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ: ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠ΅Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 40% ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π° ΠΎΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 60% Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
17 ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ: ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ) ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠ΅Π΅ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½ΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ².
1 Π ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Ρ Ρ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ: ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, Π½Π΅ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, ΡΠ΅ΠΌΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, Π±Π΅Π»ΡΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ) ΠΈΡ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΡ.
2 Π ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΡΠ΅Π»ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ, Π°ΡΠ°Ρ ΠΈΡ, ΡΡΠΊΠ°ΡΡ, ΠΈΠ·ΡΠΌ, ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²Π°Ρ ΡΡΡΡΠΆΠΊΠ°, Π²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΊΡΠΎΡΠΊΠ°, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΏΡ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ.
18 ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ: ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ) ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠ΅Π΅ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
1 Π ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Ρ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ: ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, Π½Π΅ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, ΡΠ΅ΠΌΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, Π±Π΅Π»ΡΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ) ΠΈΡ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΡ.
2 Π ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΡΡΡ ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ) ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅ ΡΠ΄ΡΠ° ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ², Π°ΡΠ°Ρ ΠΈΡΠ° ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ².
19 ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΎΠΊ: ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΎΡ 12% Π΄ΠΎ 20% ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 7,5% Π²Π»Π°Π³ΠΈ.
20 ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΎΠΊ Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡΠ°: ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20% ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 7,5% Π²Π»Π°Π³ΠΈ.
21 ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ: ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΡΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ ΠΈΠ· ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ², Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 25%.
Π‘Π°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ
22 ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅: ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20%.
1 Π ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΡΠΌ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ: ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ°, ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»Ρ, ΠΈΡΠΈΡ, Π΄ΡΠ°ΠΆΠ΅, Ρ Π°Π»Π²Π°, ΠΌΠ°ΡΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΠΆΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠ°, ΠΏΠ°ΡΡΠ°, ΠΊΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠ»ΠΈΡΠΊΠ°, ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΈΠ³ΡΡΠ°, ΡΠ±ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, Π±Π΅Π·Π΅, Π½ΡΠ³Π°.
2 Π‘Π°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ Π±ΡΠ²Π°ΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π³Π»Π°Π·ΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π³Π»Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅.
23 ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ°: Π€ΠΎΡΠΌΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠΎΡ, ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡ, ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡΠΈΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ΄Π΅Π½ΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΡ.
24 ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Π°Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ°: ΠΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ°, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠ°Ρ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 25% ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π° ΠΎΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 9% ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4,5% ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.
25 ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΡ «ΠΡΡΠΎΡΡΠΈ»: Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΡ Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΡΠ΅Ρ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ².
26 Π½Π°Π±ΠΎΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ: ΠΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π΄Π²ΡΡ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΡΡ ΡΠ°ΡΡ.
27 ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»Ρ: Π€ΠΎΡΠΌΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΡΠ²Π°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° ΠΈ ΠΏΠ°ΡΠΎΠΊΠΈ Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΡΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠΎΠ², Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 4%.
28 ΠΈΡΠΈΡ: Π‘Π°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ, ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠ΅Π΅ ΡΠΎΡΠΌΡ, Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΡΠ²Π°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, ΠΏΠ°ΡΠΎΠΊΠΈ, Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ) ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ, ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ) ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΠΎ-ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΡ, ΠΆΠΈΡΠ°, ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠΎΠ², Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10%, ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΆΠΈΡΠ° Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3%.
29 Π΄ΡΠ°ΠΆΠ΅: Π‘Π°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΎΠΊΡΡΠ³Π»ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΡ Ρ Π½Π°ΠΊΠ°ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ.
30 Ρ Π°Π»Π²Π°: Π‘Π°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΈΡΡΠΎ-ΡΠ»ΠΎΠΈΡΡΠΎΠΉ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ, Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΡΠ±ΠΈΡΠΎΠΉ Ρ ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΡΡΡ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ², Π°ΡΠ°Ρ ΠΈΡΠ° ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ) ΠΆΠΈΡΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΡΠ½, Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠΎΠ², Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΆΠΈΡΠ° Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 25%.