Копченый сыр что можно приготовить
Как выбрать и что приготовить из копченого сыра? в закладки 7
Если вы любите сыры, то наверняка пробовали копчёный. И чтобы такой продукт был качественным, полезным и вкусным, нужно научиться правильно его выбирать.
Описание продукта
Копчёный плавленный колбасный сыр – продукт, который был особенно популярным в СССР, но и сегодня он остаётся востребованным. Его отличительными особенностями являются форма батона, напоминающая колбасу, плотная оболочка, консистенция, приятный вкус и выраженный аромат копчения.
Основным компонентом продукта являются различные твёрдые и мягкие сыры, имеющие какие-либо дефекты, например, неправильную текстуру, внешние недостатки, отличающийся от образцового состав и так далее. Также в состав входят творог, сливки или сливочное масло, сухое молоко, приправы. Обязательным компонентом являются соли-плавители, которые соединяют все составляющие и обеспечивают однородную консистенцию.
Производство включает несколько этапов: соединение и смешивание всех компонентов, созревание заготовочной массы (в этот период происходит взаимное проникновение ингредиентов), плавление смеси при 70-90 градусах, расфасовка по батонам, охлаждение и копчение дымом в течение нескольких часов.
Как сделать правильный выбор?
Как выбрать вкусный и качественный копчёный сыр? При покупке нужно обращать внимание на несколько важных моментов:
Важная информация: хранить продукт следует в холодильнике. Но помещать его в морозильную камеру не рекомендуется, в противном случае он изменит структуру и потеряет присущие ему особые качества.
Как можно использовать?
Что приготовить из копчёного колбасного сыра? Предлагаем изучить интересные рецепты.
Рецепт №1
Из копчёного сыра можно приготовить простой, но вкусный салат. Для этого понадобятся:
Приготовление предельно простое:
Рецепт №2
Прекрасной закуской к праздничному столу может стать копчёный сыр с помидорами. Вот что нужно для приготовления:
Рецепт №3
Из сыра и картофеля можно приготовить аппетитные шарики, которые понравятся и взрослым гурманам, и юным. Список необходимых продуктов будет таким:
Теперь вы точно сможете купить качественный копчёный сыр и приготовить из него несколько интересных блюд.
Сыр копченый
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сыр копченый: 1103
26 августа 2009, 21:15
16 января 2008, 15:08
02 февраля 2020, 09:44
30 января 2010, 01:35
317460 10 мин. 15 12 8
15 ноября 2017, 23:21
28 января 2008, 00:53
5988 25 мин. 6 11 29
09 декабря 2008, 02:28
16 ноября 2008, 00:21
6470 30 мин. 1 23 63
18 ноября 2007, 02:38
11 января 2008, 12:35
07 августа 2020, 11:19
13020 20 мин. 4 21 56
29 января 2009, 22:13
6884 90 мин. 7 17 47
15 февраля 2009, 19:00
22 февраля 2019, 20:32
121204 20 мин. 6 9 6
21 декабря 2017, 18:05
65535 50 мин. 4 29 80
21 февраля 2009, 22:17
14 октября 2009, 05:55
27 февраля 2010, 11:47
10664 100 мин. 4 54 95
02 августа 2008, 19:31
07 ноября 2016, 19:31
14454 40 мин. 10 35 98
24 ноября 2007, 21:09
6002 80 мин. 8 62 95
31 января 2008, 23:05
27539 40 мин. 31 31
19 марта 2011, 03:18
9261 45 мин. 16 20 52
05 ноября 2008, 22:54
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021