Королек что это такое
Хурма и королек: в чем разница, отличие, описание и фото
Какая разница между похожими фруктами — хурмой и корольком
Осень – сезон любимых многими фруктов: хурмы и королька. Эти южные плоды очень полезны для человека. Например, они укрепляют сердце и нормализуют работу щитовидной железы. А еще успокаивает нервы и повышают работоспособность, что актуально в периоды осеннего упадка сил и хандры. Любители этого фрукта часто задаются вопросом, в чем разница между хурмой и корольком, или это одно и то же?
Общие сведения
Сразу скажем, что хурма и королек являются плодами одного и того же дерева, растущего в южных регионах. Но это не полностью одинаковые фрукты, а есть между ними отличия – как во внешнем виде, так и во вкусе. Что касается пользы, то оба плода содержат примерно одинаковое количество витаминов, клетчатки и других, благотворных для организма веществ.
Дерево, на котором произрастают фрукты, о которых мы рассуждаем, – это хурма. Растение семейства эбеновых любит тепло и солнце, поэтому хорошо растет в подходящих по климату регионах – в Турции, на Кавказе, многих странах Евразийского континента, в Австралии и Южной Америке. Причем некоторые разновидности хурмы культивируют не только ради плодов, но и с целью получения древесины, которая очень ценная. Ее используют для изготовления музыкальных инструментов и изысканной мебели.
Издали дерево хурмы очень напоминает яблоню, но плоды – хурма и королек – отличаются цветом плодов и часто формой. Взгляните на фото съедобных частей южного дерева.
Хурма
Это хурма.
Королек
А вот королек.
Сравнение хурмы и королька
Существует несколько подходов, по которым разделяют между собой хурму и королек. Некоторые ученые выделяют королек в один из сортов хурмы. Другие исследователи считают, что оба вида фруктов по факту являются одним и тем же, так как могут появляться на одном дереве. Между тем в официальной биологии и корольку, и хурме дают разные характеристики.
Основное отличие между двумя фруктами одного дерева заключается во вкусе. Хурма более сладкая, но вяжущая. И только полностью спелый плод, даже слегка перезрелый, теряет вяжущую терпкость, а мякоть становится желеобразной. Чтобы улучшить вкус недозрелой хурмы, рекомендуется подвергнуть плод замораживанию.
Вкус королька принципиально иной: мякоть более сочная и сладкая, ротовую полость не вяжет, и такое вкусовое качество является преимуществом. Поэтому королек так славится в народе, и более любим поклонниками южного фрукта.
Чтобы не ошибиться при покупке плодов – например, на рынке – желательно знать, чем отличается королек от хурмы по внешнем виду. Так, хурма в большинстве сортов более светлого окраса, это касается и кожицы, и мякоти. Цвет их насыщенно-оранжевый, косточек в мякоти нет или бывает, но мало (одна-две), а сама мякоть более однородная и напоминает желе. Хурма обычно имеет чуть удлиненную форму и крупные размеры.
Королек в народе неслучайно прозвали «шоколадная хурма». И причина не столько в сладости мякоти, сколько в ее темно-коричневом цвете. Между тем кожура королька имеет не такой насыщенный цвет, но более темный. А размерами королек меньше, по форме круглый. Кроме того, в разновидности «королек» всегда будут присутствовать косточки.
Хурма королек: калорийность и полезные свойства
Хурма королек отличается исключительной сладостью и легким привкусом шоколадного крема. Она обладает рядом полезных свойств, которые не теряются даже после сушки и заморозки. В России этот удивительный фрукт растет плохо и не спеет из-за довольно прохладного климата. Зато на Юге осенью деревья буквально осыпаны этими вкусными и красивыми плодами. Описание сорта, за что хурма ценится и сколько содержит калорий – читайте в нашем материале.
Шоколадная Хурма или Королек известны и другим названием: черное яблоко, шоколадная вишня или шоколадный пудинг. У нас он растет в Южных регионах, но официальная родина растения Азия. Это — Китай, Корея и Япония. Дерево строением, ростом, листьями напоминает вишню, относится к биологическому подвиду «эбеновые». В мае хурма очень красиво цветет, дерево благоухает, и постепенно белые цветки завязываются, превращаясь в плоды внешне похожие на яблоки.
Самое активное созревание хурмы происходит в октябре, когда с одного дерева собирают по 10-20 кг сочных, крепких и сладких плодов округлой, сердцевидной, иногда слегка сплюснутой формы. Плоды королька сушат, из них варят джемы, мякоть превращают в нежные муссы, словом, вариантов использования фрукта существуют десятки. Любопытно, что в пищу годятся даже семечки хурмы. В Японии и Китае их высушивают, перемалывают, заливают кипятком. Получается бодрящий напиток, напоминающий кофе.
Как отличить хурму от королька
Хурма и королек по факту, это один и тот же фрукт. Королек – сорт хурмы, коих насчитывается несколько десятков. Королек, Шарон, Бычье сердце – три наиболее известных у российского покупателя сорта. Основное отличие королька от прочих разновидностей – вкус и текстура мякоти. У королька она плотная, чуть кремовая, и не вяжет даже в незрелом виде.
Есть и другие отличия:
Хороший плод распознается по темному, чуть янтарному цвету мякоти. На верхушке есть яркие полосы. Чем темнее, шоколаднее цвет «начинки», тем фрукт слаще и приятнее. Разберемся – так что же полезнее — хурма или черное яблоко, он же королек.
Сколько калорий содержит
Королек не только вкусный, но и сбалансированный фрукт, выгодно выделяющийся составом среди всех разновидностей хурмы. В нем достаточно много глюкозы – вкусного сахара растительного происхождения. При этом для талии сладкие плоды вполне безопасны – в 100 г продукта содержится всего 58 ккал. Крупный фрукт «поставляет» в организм максимум 250 ккал, ведь вес стандартного плода составляет 100-500 г.
Для сравнения: другой известный сорт под названием Бычье Сердце (или помидорная хурма) содержит 67 ккал, что довольно заметно увеличивает пищевую ценность плода. А вот гликемический индекс любого сорта хурмы остается на среднем уровне, не превышая показатель 50. Это значит, углеводы не вызовут всплеск инсулина, ведущий к неконтролируемому аппетиту человека.
Витаминный состав
Хурма поспевает в конце осени и прекрасно хранится несколько месяцев подряд. Вот почему зимой, когда организм испытывает дефицит витаминов и микроэлементов, «шоколадный пудинг» становится настоящей палочкой-выручалочкой. Фрукт защитит от простуды, повысит защитные силы, успокоит нервную систему.
Чем богата хурма-королек:
Наконец, в хурме есть микроэлемент, от дефицита которого страдают жители Средней полосы России. Это йод, влияющий на гормональную систему человека, качественную работу щитовидной железы. Согласитесь, гораздо приятнее восполнять дефицит йода сладким, тающим во рту «шоколадным пудингом», чем специфичной морской капустой – ламинарией. Дети, что важно отметить, предпочитают хурму многим другим источникам витаминов.
Оранжевый цвет кожуры также имеет значение для здоровья человека. Диетологи разработали целые направления, где основой рациона становятся именно оранжевые продукты питания. Оранжевый королек укрепляет нервы, делает спокойным сон, снимает синдром хронической усталости, не дает развиваться унынию и депрессии, которые «нападают» в холодное время.
С точки зрения сбалансированности, королек превосходит многие другие сладкие фрукты и овощи, В нем есть и углеводы в количестве 16 г, немного белка – 0,5 и чуть-чуть полинасыщенных жиров – 0, 3, благодаря чему «начинка» фрукта маслянистая.
Полезные свойства для организма
А теперь, рассмотрим, чем полезен королек организму, где его используют чаще всего и в каком виде советуют употреблять плоды специалисты по правильному питанию. Польза королька, прежде всего была оценена кулинарами. Ее состав способен нейтрализовать вредные жиры, и сделать их менее вредными для усвоения печенью. Именно поэтому хурму рекомендуют кушать вместе с мясом гуся, утки, богатых жирами. Гусь, фаршированный и запеченный с корольком – истинный деликатес на любом праздничном столе.
8 полезных свойств королька:
В Абхазии чрезвычайно популярна хурма в засушенном и вяленом виде. В меру сладкая, нежная, она любима детьми, выступая полезной альтернативой вредным промышленным лакомствам. А еще хозяйки часто используют ее для варения домашних компотов. Напитки выходят сладкими без добавления сахара, калорийность стакана компота не превышает 150 ккал.
В сезон простуды врачи настоятельно пройти курс «корольковой терапии»: съедать по 2 плода в сутки в течение недели. Это укрепит иммунитет, сделает организм устойчивым к вирусам ОРВИ, ОРЗ, гриппа.
Противопоказания к употреблению и возможный вред
При выборе хурмы обратите внимание на внешний вид: не покупайте плоды с листьями бледно-зеленого цвета, с поврежденной пятнистой кожицей. Спелый королек имеет сухие листики, мнется при легком надавливании. И последний совет: если не любите чуть вяжущий привкус, заморозьте хурму. После оттаивания она будет только вкуснее, а текстура напомнит ароматный свежий фруктовый мусс с волшебными шоколадными нотками.
Значение слова «королёк»
1. Сорт апельсина с красной мякотью.
2. Птица отряда воробьиных, с общим серовато-зеленым оперением и оранжевыми или желтыми перышками на темени.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Королёк (лат. Regulus) — род птиц из семейства корольковых (Regulidae).
Королёк — выплавленный металл, полученный в результате сплавления минерала или руды с содой и др. флюсами в ювелирном или пробирном деле.
Королёк, Артём Михайлович (род. 1996) — белорусский гандболист, линейный французского клуба «Сен-Рафаэль Вар».
Аллегорический образ в русской литературе: см. И. С. Барков, «Поп Вавила»
КОРОЛЁК, лька́, м. 1. Сладкий апельсин с красной мякотью. 2. Петух или курица особо мелкой породы (с.-х.). 3. Небольшой слиток благородного металла, величиной с горошину, обычно получаемый при лабораторной обработке руды (мин.).
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
королёк I
1. разг. унич. к король ◆ [Администратор.] Но почему? Отчего? Кто смеет обижать нашего славного, нашего рубаху-парня, как я его называю, нашего королька? [Король.] Они ругают меня, велят, чтобы я вас прогнал! Е. Л. Шварц, «Обыкновенное чудо», 1956 г. (цитата из НКРЯ) ◆ [Министр-администратор, Георге Георгиу, муж, 49, 1915] Эх… Постарел королёк. Эраст Гарин и др., «Обыкновенное чудо», к/ф, 1964 г. (цитата из НКРЯ) ◆ — Ты не король. Ты королёк. Король Владимир сидит в Полоцке. Леонид Дайнеко, «Меч князя Вячки» (1987) / перевод Г. Шарангович, Г. Попова, 1990 г. г. (цитата из НКРЯ)
королёк II
1. сорт апельсина с красной мякотью; кровавый апельсин ◆ В тёмном саду Аббас показывает деревья, срывает с каждого плоды и передаёт мне: фейхоа, королёк, гранат, яблоко, лимон, грейпфрут, мандарин. Александр Иличевский, «Перс», 2009 г. (цитата из НКРЯ)
2. гибридный сорт хурмы ◆ К варьирующим сортам относится и знаменитый королёк, который благодаря цвету зовут ещё шоколадной хурмой. Алла Дружинина, «Плоды запоздалые» (2002) // «Семейный доктор», 15 декабря 2002 г. (цитата из НКРЯ)
королёк III
1. зоол. небольшая лесная птица отряда воробьиных, с общим серовато-зелёным оперением и оранжевыми или жёлтыми пёрышками на темени () ◆ А у нас в Союзе самые крохотные пташки — королёк да крапивник. 〈…〉 Королёк — зеленоватенький с оранжевым, как пламечко, хохолком. В. В. Бианки, Рассказы (1950–1958) // «Наука и жизнь», 2007 г. (цитата из НКРЯ)
2. зоол. животное необычной для своего вида окраски ◆ А метрдотель… это уж высший номер наш, как королёк или там князёк из стерлядки, значит, белая стерлядка, редкость. И. С. Шмелёв, «Человек из ресторана», 1911 г. (цитата из НКРЯ)
3. рег. порода мелких домашних кур, несущихся круглый год
Фразеологизмы и устойчивые сочетания
королёк IV
1. спец. слиток благородного металла в виде шарика величиной с горошину, обычно получаемый при лабораторной обработке руды ◆ Уголь накалился добела; песок расплавился и исчез, а на месте его, когда жар несколько остынул и когда импровизированный химик поднёс уголек Шадурскому, Владимир Дмитриевич увидел маленький королёк золота, засевший в лёгкой трещине, которую весьма легко мог дать уголь во время накаливания. В. В. Крестовский, «Петербургские трущобы», Книга о сытых и голодных. Ч. 6, 1867 г. (цитата из НКРЯ)
2. спец. капля застывшего металла в виде небольшого шарика ◆ В остывшем тигле я нашёл сплавленный металлический королёк, который оказался чистым, не изменившимся глинием без всякой примеси бария. Н. Н. Бекетов, «Восстановление бария и калия глинием», 1865 г. (цитата из НКРЯ) ◆ «Кобальт регулус» — это королёк кобальта, т. е. чистый металлический кобальт. Б. Казаков, Кобальт // «Химия и жизнь», 1965 г. (цитата из НКРЯ)
Хурма королек
Шоколадная хурма Королек – уникальный фрукт, обладающий приятным сладковато-мягким вкусом и массой полезных веществ. Противопоказаний к ее употреблению практически нет, а вот рекомендаций существует множество. Попробуем разобраться в основных отличиях, полезных качествах и особенностях употребления этого яркого и вкусного десерта.
Немного об истории и географии произрастания
Само растение хурма (латинское название Diōspyros) относится к роду тропических и субтропических кустарников и небольших деревьев семейства Эбеновые (Ebenaceae). Некоторые ее представители способны доживать до 500 лет. В пищу употребляют, как правило, плоды именно деревьев.
Родиной хурмы считается Китай, откуда растение попало в Восточную Азию, Японию, а затем в Америку, Австралию и страны Европы. Сегодня, ее с успехом выращивают практически на всех территориях с теплым благоприятным климатом. Прекрасно растет хурма и в Армении.
В настоящее время существует более 720 различных видов хурмы. Интересен факт, что латинское название хурмы, Diospyros, имеет греческие корни и переводится как: «божественный огонь» или «пища богов».
Несмотря на всё разнообразие, одним из самых популярных и любимых во всем мире является именно сорт «Королек» с мякотью шоколадного цвета.
Как выбрать настоящую хурму Королек
У хурмы сорта Королёк существует множество названий:
Такие названия указывают на основную характерную особенность этого фрукта. Отличить хурму Королек от других сортов можно по насыщенно-оранжевой кожице и темно-коричневой («шоколадной») мякоти зрелых плодов. Достигая такого темного цвета, плоды утрачивают терпкость и вязкость, становятся приятными, сладкими на вкус.
Именно отсутствие вяжущих качеств и терпкости во многом определило высокую популярность фрукта, поскольку, в отличие от других видов Diospyros, хурма сорта Королек оставляет только приятное послевкусие.
Состав и полезные качества хурмы Королек
Сочные и сладкие плоды хурмы Королёк содержат богатый набор витаминов и необходимых человеку микроэлементов, в числе которых:
Кроме этого, плоды хурмы Королек содержат различные кислоты, в том числе бетулиновую, употребление которой является отличной профилактикой новообразований (опухолей). Пищевые волокна и пектин, также, содержащиеся в плодах, помогают легко справляться с расстройствами пищеварения и избавиться от отеков, возникающих в результате болезней почек и сердца.
Таким образом, оранжевые «ягоды» хурмы Королек, созревающие к концу октября, оказываются лучшими помощниками в борьбе со стрессами, нервными расстройствами, бессонницей, возрастными изменениями, низким иммунитетом и общим упадком сил. Они помогают:
В осенне-зимний период желательно устраивать целые курсы такой вкусной и полезной терапии.
Рекомендации и противопоказания по употреблению хурмы Королек
Хурма сорта Королек, не только очень полезная, вкусная, но и содержит меньшее количество килокалорий в сравнении с другими видами Diospyros.
В 100г хурмы Королек содержится всего 50-56 ккал.
Тем не менее, при регулярном употреблении, в день рекомендуется съедать не более 100-150г (1-2 плода) этого продукта. В идеале, хурмой можно заменить сладкий десерт, съедаемый в первой половине дня.
В виду сравнительно высокой сладости и большого содержания дубильных веществ естественного происхождения, употребление хурмы следует ограничить (или отказаться полностью) при:
В период лактации плоды хурмы нужно вводит в рацион постепенно, внимательно наблюдая за самочувствием вскармливаемого малыша.
Также, не рекомендуется употреблять хурму детям до 10 лет, поскольку их пищеварительная система еще полностью не сформирована. Следствием раннего или избыточного употребления могут стать запоры.
Сушеная хурма Королек
Несмотря на всю пользу, свежая хурма сорта Королек из Армении является сезонным продуктом, доступным в свободном виде всего два-три месяца в году. Приготовление джемов, варенья не позволяет сохранить всех полезных качеств продукта. Поэтому, единственное и наиболее успешное решение – это сушеная хурма.
Сухофрукты из хурмы сохраняют все витамины и микроэлементы, они гораздо выгоднее по цене и позволяют поддерживать здоровье своего организма круглый год. Такими полезными сладостями можно заменить привычные десерты (конфеты, кондитерские изделия), получая при этом массу полезных веществ.
Королёк
Самая мелкая птица Евразии и Северной Америки. Желтая полоса на голове вызвала у людей ассоциации с короной. Размеры и внешний вид не позволяют назвать птицу королем. Поэтому певчая малышка получила имя королек. Научное название рода — Regulus, означает рыцарь, король.
Описание и особенности
У королька есть три элемента, подчеркивающие индивидуальность. Это размеры, цветовое оформление (особенно головы) и форма тела. Обычная длина взрослой птицы 7—10 см, вес 5—7 г. То есть королек в два с половиной раза меньше домового воробья. С такими параметрами он завоевал звание самой маленькой птицы Евразии и Северной Америки. Только некоторые пеночки и крапивник приближаются к корольку по весу и габаритам. Королек очень подвижен, суетлив. Мелкий, мечущийся шарик с короной на голове, заявляющий о себе пением на высоких нотах. Возможно, в его облике и поведении люди увидели некую пародию на венценосных особ, и поэтому назвали птичку корольком. Самцы и самки примерно одинакового размера, форма тела одна и та же. Различается окрас оперенья. Яркие желто-красные полосы в темной окантовке заметны у самцов. В волнующие моменты, когда самец пытается продемонстрировать свою важность, желтые перья на голове начинают топорщиться, образуя подобие гребня. Спина и плечи у птиц оливкового цвета. Нижняя часть головы, грудь живот светлые, слабого серо-зеленого оттенка. На средней части крыльев поперечные белая и черная полосы. Далее идут продольные перемежающиеся полосы. У самочек теменные перышки тусклее, иногда видны только в брачный период. В целом, самки, как часто бывает у птиц, окрашены менее импозантно.
Форма тела шарообразная. Крылья распахиваются на длину в двое превышающую размер тела — на 14—17 см. Одно крыло в длину составляет 5—6 см. Голова не нарушает общие округлые очертания тела. Создается впечатление, что шеи у птицы нет вовсе. Бойкие, круглые глаза подчеркиваются обводом из белых перьев. У некоторых видов через глаза проходит темная полоса. Клюв небольшой, остроконечный. Ноздри сдвинуты к основанию клюва, каждая прикрыта пером. Только у одного вида — рубинового королька — перьев, укрывающих ноздри несколько. Хвост недлинный, со слабой средней выемкой: крайние хвостовые перья длиннее средних. Конечности достаточно длинные. Цевка укрыта сплошной кожистой пластиной. Пальцы сильные, развитые. На подошвах впадина для улучшения обхвата ветки. С этой же целью задний палец вытянут, на нем длинный коготь. Конструкция лапок свидетельствует о частом пребывании на ветвях. Находясь на кустах и деревьях, корольки совершают акробатические движения и перевороты, не редко зависают вниз головой. Два вида — желтоголовый и рубиновый королек — не в такой степени привязаны к деревьям, часто ловят насекомых в полете. В результате у них нет выемки на подошве, пальцы и когти короче, чем у остальных видов. Королек в лесу малозаметен. Его чаще можно услышать, чем увидеть. Свою не очень замысловатую песню самцы повторяют с апреля до окончания лета. Песня королька представляет собой повторы свистов, трели, иногда на очень высокой частоте. Пение самцов связано не только с готовностью к размножению, это действенный способ заявить о себе, о правах на данную территорию.
В биологическом классификаторе есть самый многочисленный отряд пернатых — воробьиные. В него входят 5400 видов и более 100 семейств. Первоначально, до 1800 года, корольки входили в семейство камышовок, в нем объединены мелкие певчие птицы. Изучив морфологию птиц более детально, натуралисты решили, что у корольков с камышовками мало общего. Создали в биологическом классификаторе отдельное семейство корольковых. В семействе всего один род — это корольки или, на латыни, Regulidae. Биологический классификатор постоянно корректируется. Масла в огонь подливают новые филогенетические исследования. В результате, птицы, которые раньше считались подвидами, повышают свой таксономический ранг, становятся видами, и наоборот.
На сегодняшний день семь видов корольков входят в семейство: Королек желтоголовый. Вид отличает теменная желтая полоса с темной окантовкой. У самцов полоса более широкая с рыжиной. У самок — солнечно-лимонная. В классификатор внесен под названием Regulus regulus. Объединяет около 10 подвидов. Гнездится в хвойных и смешанных евразийских лесах. Канарский королек. До недавнего времени считался подвидом желтоголового королька. Сейчас выделен в самостоятельный вид. Для канарского королька характерна более широкое черное обрамление золотистой полосы на голове. Ученые дали виду имя Regulus teneriffae. Основное место жительства — Канарские острова. Красноголовый королек. Цветовое оформление головы включает желто-оранжевую полосу, обязательную для всех корольков, широкие черные полосы, идущие с обеих сторон желтой короны, белые, хорошо заметные, брови. Классификационное название — Regulus ignicapillus. Встречается в умеренных широтах Европы и Северной Африки. Мадейрский королек. Положение в биологическом классификаторе этой птицы пересмотрено в XXI веке. Ранее считался подвидом красноголового королька, в 2003 году был признан самостоятельным видом. Ему присвоили имя Regulus madeirensis. Птица мало распространенная, эндемик острова Мадейра. Тайваньский королек. Цветовое оформление основной теменной полосы мало отличается от номинативного вида. Обрамляющие черные полосы чуть шире. Глаза выделены черными пятнами, которые обведены белой каймой. Грудь белая. Бока и подхвостье желтые. Научное имя — Regulus goodfellowi. Гнездится и зимует в горных, хвойных и вечнозеленых лесах Тайваня. Золотоголовый королек. Пернатые с оливково-серой спинкой и чуть более светлым брюшком. Голова расцвечена примерно также, как у номинативного вида. На латыни называются Regulus satrapa. Королек певчий, золотоголовый живет в Соединенных Штатах и Канаде. Рубиновоголовый королек. Дорсальная (верхняя) часть птиц оливковая, зеленая. Нижняя половина — грудь, брюшко, подхвостье — светло-серые с легким оливковым отливом. Главное украшение корольков — яркую полосу на голове — можно увидеть только у самцов в момент их возбуждения. Ученые называют птицу Regulus calendula. Встречается в хвойных североамериканских лесах, в основном в Канаде и на Аляске. У корольков есть дальняя родственница. Это птица, гнездящаяся за Уралом, в южных районах восточной Сибири. Ее называют корольковая пеночка. По размерам и окрасу схожа с корольком. На голове кроме центральной желтой полосы присутствуют длинные желтые брови.
Образ жизни и среда обитания
Корольки лесные жители, они предпочитают хвойные и смешанные массивы. Ареал обитания корольков совпадает с районами распространения ели обыкновенной. Ни один из видов не гнездится севернее 70° с. ш. У многих видов жизненные территории пересекаются. Номинативный вид расселился по большей части Европы. На Пиренеях, Балканах, юге России появляется фрагментарно. Российская область обитания заканчивается, не доходя до Байкала. Игнорируя почти всю Восточную Сибирь, королек самым восточным местом для гнездовий избрал Дальний Восток. Отдельные популяции обосновались в тибетских лесах. Два вида — золотоголовый и рубиноголовый корольки освоили Северную Америку. Принцип расселения птиц такой же, что и в Европе, Азии — птица королек обитает там, где есть хвойные многолетние леса. Предпочтение отдается еловым массивам. Но кроме ели корольки неплохо относятся к сосне обыкновенной, сосне горной, пихте, лиственнице. Все виды корольков не боятся перепада высот. Они могут процветать в лесах, находящихся на уровне моря и поднимающихся до 3000 метров над этим уровнем. Из-за трудностей наблюдения и скрытного, в период гнездования, образа жизни определить точные границы ареала не всегда возможно.
Корольки причисляются к оседлым птицам. Но это не совсем так. Для корольков характерны пищевые миграции. В период бескормицы, вместе с другими пернатыми, начинают искать более сытные районы для жизни. По этим же причинам происходят вертикальные миграции — из высокогорных лесов птицы спускаются вниз. Такие передвижения птиц носят более регулярный, сезонный характер. Настоящие перелеты из мест гнездования в места зимовки совершают корольки, чьей родиной являются районы с полноценной снежной и морозной зимой. Самым длинным сезонным перелетом можно считать путь от Северного Урала до турецких берегов Черного моря. Кольцевание не полностью выявило пути и масштабы перелетов корольков. Поэтому точно указать миграционные дороги пернатых невозможно. Тем более, что многие лесные жители ограничиваются переселением в пригородные парки и леса, поближе к людскому жилью. Перелеты, в которых участвуют мелкие птицы, носят несколько беспорядочный характер. Корольки-мигранты смешиваются с аборигенных птицами. Подчас изменяют своим привычкам и пережидают зиму в лиственных лесах, кустарниковых дебрях. Где они образуют нерегулярные стаи разного масштаба, часто совместные с мелкими синицами.
Немецкий биолог Бергман в XIX веке вывел правило. Согласно этому экогеографическому постулату сходные формы теплокровных животных обретают более крупные размеры, живя в регионах с более холодным климатом. Похоже, это правило не относится к королькам. Где бы они не жили в Скандинавии или в Италии они остаются самыми мелкими воробьиными. Внутри рода Regulus, подвиды, живущие у северного полярного круга, не крупнее корольков, обитающих у средиземноморских берегов. Размеры птицы королек слишком малы, чтобы тело могло выработать достаточное количество тепла. Поэтому зимние ночи пернатые часто проводят, объединившись в небольшие птичьи группы. Находят подходящее укрытие среди еловых ветвей и сбиваются в кучу, пытаясь согреться. Социальная организация у птиц достаточно разнообразная. В сезон гнездования корольки ведут парный образ жизни, в остальные периоды образуют стаи, без видимой иерархической структуры. К этим неугомонным группам присоединяются мелкие птицы других видов. Птичьи нестройные содружества часто вместе пускаются в сезонный перелет или ищут более сытное место жительства.
Питание
Основу рациона корольков составляют насекомые. Чаще всего это членистоногие с мягкими кутикулами: пауки, тля, мягкотелые жуки. Еще более ценны яйца и личинки насекомых. Корольки с помощью своего тонкого клюва достают пищу их из щелей в древесной коре, из-под наростов лишайника. Обычно корольки обитают на верхних этажах леса, но периодически спускаются на нижние ярусы или даже на землю. Здесь они преследуют единственную цель — найти корм. Часто им помогают пауки. Во-первых, корольки съедают их самих, во-вторых, выклевывают паучью добычу, запутавшуюся в липких нитях. Реже корольки атакуют летающих насекомых. Белковый рацион корольки разнообразят семенами хвойных растений. Умудряются пить нектар, ранней весной были замечены за потреблением истекающего из древесных ран березового сока. Корольки постоянно заняты поиском пищи. Они прерывают свое пение, чтобы перекусить. Это объяснимо. Птицы маленькие, обменные процессы в организме протекают очень быстро. Требуется непрерывная подпитка. Если королек в течение часа не съест чего-нибудь, то может умереть от голода.
Размножение и продолжительность жизни
Весной королек начинает интенсивно петь. Это говорит о приближении периода размножения. Он заявляет свои права на территорию и подзывает самку. Корольки моногамны. Особых турниров между самцами не происходит. Обычно достаточно взъерошенности и распушенного гребня, чтобы изгнать соперника. Пара строит укрытие для птенцов. Гнездо королька — это подвешенная на ветке чашеобразная конструкция. Гнездо может располагаться на самой разной высоте от 1 до 20 м. В мае самка откладывает примерно дюжину мелких яиц. Короткий диаметр яйца составляет 1 см, длинный 1,4 см. Высиживаются яйца самкой. Процесс инкубации длится 15—19 дней. Кормление птенцов производится обоими родителями. Птенцы королька еще находятся на иждивении родителей, а самец начинает строить второе гнездо. После того, как на крыло встает первый выводок, вся процедура повторяется со второй кладкой. Выживаемость птенцов низкая, не более 20%. В лучшем случае только двое из 10 на будущий год принесут свой приплод. На этом жизнь маленьких королей обычно заканчивается.