Красный мох в тундре о чем напоминает людям
Ягель или олений мох: что это такое и как он выглядит
На Крайнем Севере нашей страны растут преимущественно мхи или лишайники. Одна из разновидностей таких лишайников называется олений мох или ягель. Ягель – это название лишайника на языке аборигенов, народов Крайнего Севера. Олений мох – это русское название ягеля, потому что этот вид лишайника традиционно употребляется в пищу оленями или другими животными, проживающими в тундре.
Растение ягель
Местные народности отлично знают, как выглядит ягель, потому что ягель — это самый лучший корм для оленей в краю, где нет ни травы, ни деревьев, лишь редкие кустики, мхи или лишайники. Ягель — это растение, которое обладает большим количеством полезных свойств. Его называют «олений мох», потому что он является главным источником питания для крупных животных (неважно, домашних или диких), проживающих в районе тундры.
С виду ягель представляет собой достаточно неприметный лишайник светло-серого цвета. Олений мох (или он же – ягель) трудно заметить невооруженным взглядом неподготовленному человеку. Однако, местные жители прекрасно знают, как выглядит этот лишайник (или «мох», как часто ошибочно называют этот вид растения за внешнее сходство со мхом) и охотно собирают его, потому что данный вид растения приносит большую практическую пользу. Этот лишайник является одним из наиболее важных растений в районах Крайнего Севера. Ягель используется в следующих отраслях промышленности:
Особенности внешнего вида
С виду ягель выглядит совсем непрезентабельно. Олений мох – это самое обыкновенное ползучее растение, которое можно легко найти под ногами. Однако, ягель очень мягкий, и когда человек идет по поляне, поросшей этим лишайником (оленьим мхом), создается впечатление, будто ноги ступают по большому мягкому, пушистому ковру.
Олений мох – это одна из главных красот и достопримечательностей суровой северной природы. Олений мох – это растение, которое достаточно неприхотливо и может отлично существовать в условиях суровой северной природы. Заготовка оленьего мха на Крайнем Севере ведется в больших масштабах, так как это растение оказывает неоценимую пользу в краю, где, в связи с суровыми погодными условиями практически нет деревьев и высоких кустарников, нет травы, а также практически не выращиваются овощи и фрукты.
Ягель: применение
Наиболее активно ягель применяется в пищевой и кондитерской промышленности, а также в оленеводстве и животноводстве. Оленеводческие бригады и животноводческие колхозы Крайнего Севера массово заготавливают это уникальное растение для того, чтобы обеспечить пропитанием своих животных. Олений мох содержит все витамины, минералы, питательные вещества, необходимые для интенсивного роста и развития животных. Его скармливают животным в пищу как в свежем виде, так и в сушеном. Также он входит в состав многих комбинированных кормов, изготовляемых в условиях Крайнего Севера. Чаще всего олений мох используют для того, чтобы обеспечить полноценное питание такого крупного и мелкого скота, как:
Также местные жители широко используют ягель в народной медицине. Олений мох используют как наружно (в качестве компрессов, примочек), так и внутренне (отвары, настои). Также на основе ягеля изготовляют различные витаминные добавки, предназначенные для стимуляции роста и развития животных в суровых погодных условиях.
Кроме этого, ягель, как и многие лишайники, мхи и водоросли, содержит особые вещества, которые делают его незаменимым в пищевой промышленности. В условиях Крайнего Севера ягель широко используется в кондитерской промышленности. Так, олений мох используют при промышленном изготовлении таких сладостей, как:
Ягель, практическая польза которого давно известна местным жителям, проживающим в бедной растительности тундре, является одним из самых ценных растений в этом регионе. Олени издавна считались главным животным тундры, именно поэтому ягель получил почетное название «олений мох». Ведь этот скромный лишайник по праву считается основным источником питательных веществ для таких красивых, сильных и грациозных животных, как северные олени. Олень – это, без сомнения, символ сурового Крайнего Севера, главное животное, которое традиционно используется в хозяйстве местных народностей в самых разных целях. Питанию оленей местные жители придают очень большое значение и порой предпочтут голодать сами, но накормить оленей.
В условиях Крайнего Севера олень является, пожалуй, самым выносливым и сильным животным, наиболее приспособленным для обитания в условиях вечной мерзлоты, полного отсутствия зеленых растений, долгой полярной ночи, которая длится целых полгода. Местные жители используют оленей в самых разных целях. Чаще всего олени приносят следующую практическую пользу:
Ягель является одним из главных источников витаминов и минералов, необходимых для интенсивного роста и развития оленей и маленьких оленят в суровых погодных и климатических условиях Крайнего Севера. В краю, где по полгода длится полярная ночь, где люди и животные полгода не видят солнца, в краю, где очень сложно найти свежую зелень, овощи и фрукты, ягель как главный источники витаминов для оленей имеет неоценимое значение. Ягель активно используется в кормлении скота, потому что обладает следующими свойствами:
Заготовка ягеля в оленеводческих и животноводческих хозяйствах Крайнего Севера (как государственных, так и частных) носит массовый характер, так как в условиях постоянной нехватки питательного зеленого корма ягель является одним из основных видов питания оленей.
Это ценное растение часто фигурирует во многих легендах, сказаниях и преданиях народов тундры и лесотундры, потому что это растение помогает выжить самому важному животному тундры – оленю.
Увидеть ягель можно на фотографии или в специализированной литературе, посвященной основным видам мхов и лишайников. Удивительно, но это внешне неприметное ползучее растение является настоящим кладезем питательных веществ для таких крупных и массивных животных, как северные олени. Тем не менее, в условиях российского центра, российского юга и других регионов, выращивание и промышленное использование оленьего мха неактуально, так как в данных регионах произрастает большое количество других видов растений, которые можно использовать в пищу для крупного рогатого скота.
В мире существует огромное количество различных мхов и лишайников, но самой большой популярностью в условиях Крайнего Севера пользуется именно ягель. Это, в основном, связано с его неприхотливостью и способность легко выдерживать суровые морозы и долгую полярную ночь. Этот лишайник можно по праву назвать одним из символов фауны и флоры Крайнего Севера, наравне с оленями, северным сиянием и ездовыми собаками.
На фото: Ягель. Кладония оленья. Крайний Север. Западная Сибирь. Таёжная зона Югры. Берёзовский район. 24.10.2009.
Растительный мир Берёзовского района Югры.
Всегда, когда речь заводится об оленеводстве и о северном олене, то непременно в разговоре слышится слово «ягель».
Гриб удерживается на почве, поставляя водорослям воду. Водоросли, извлекая пыль из воздуха, синтезируя питательные вещества из солнечного света, кормят гриб. – Так они существуют, помогая друг другу преодолевать холод, жару и голод на протяжении иногда до сотен лет.
Часто считают, что олень питается исключительно одним только ягелем. Такое странное понимание появилось потому, что в популярной литературе пишется и переписывается из книги в книгу, якобы северный олень поедает исключительно таинственный ягель. Но наши олени ягель употребляют в пищу далеко непостоянно и не им одним сыты:
Грибы – питательный и витаминный корм даже в замороженном виде. Поэтому они охотно поедаются. Конечно же, в рацион зимой входят не только «олений мох», но и множество других видов лишайников, произрастающих как на земле, камнях, поваленной древесине, так и на кустарниках, деревьях.
Олень никогда не пропустит гриб, особенно предпочитает подосиновики, обабки (подберёзовики), сыроежки, волнушки.
Растут лишайники медленно: не более трёх миллиметров в год. Растению в десять сантиметров требуется не мене двадцати лет!
В засуху они пересыхают и крошатся под ногами, под гусеницами транспорта, под копытами оленя.
Опытные оленеводы в летнее время оленей на ягельниках не выпасают, чтобы не уничтожить пастбище. Загубленное пастбище способно восстановиться лишь через двадцать – тридцать лет!
Кустистые лишайники, к которым и относится ягель, в период дождей накапливают влагу. От воды они увеличиваются в размере – как бы подрастают. Становятся пластичными, гибкими, «пушистыми»и необычайно красивым.
Как-то мне пришла мысль использовать их в качестве «губки», впитывающей влагу, накапливаемую между оконных рам. Опыт вполне удался: окна перестали «плакать».
Северные олени поедают десятки видов лишайников: лишайница оленья, лишайница лесная, лишайница альпийская (кустистые лишайники); лишайники рода цетрарий: снежная, кукушечья, исландская, пепельник; древесные: бородатая вислянка (бородач), гребнистый космач, тёмный космач.
Названия лишайников экзотичны, например: пельтигера гипогимния, кладония оленья – олений мох (ягель), кладония красноплодная, аспицилия блуждающая (лишайниковая манна), цетрария исландская (исландский мох), ксантория постенная, ризокарпон географический.
В мире открыты десятки тысяч видови, естественно – в видовом разнообразии может разобраться только специалист, каковым я не являюсь.
Удивительные растения способны жить до сотен лет, выдерживая лютые северные морозы на промороженных камнях Приполярного и Полярного Урала. Они переносят и палящий зной в раскалённых каменных пустынях. Летом каменные кручи наших гор раскаляются, а в морозы «раскаляются» до лютости холода. Перепады температур достигают более сотни градусов, и лишайники, то засыхая, то замерзая, всё терпят.
Окраска лишайников разная: серебристая, беловатая, зеленоватая, ярко красная, оранжевая, чёрная, пепельная, жёлтая. Лишь индигово-синей и голубой мне не встретилось ни в Сибири, ни на Урале.
Описание растения
Лишайник рода Кладония, особенный живой организм, представляющий собой симбиоз гриба и незаметных глазу водорослей. Как выглядит ягель? Внешне растение напоминает невысокий куст без корней и листьев, в высоту достигающий 10−15 см, с тончайшими вьющимися ветвями. Наиболее распространенный цвет лишайника — белый, но встречаются и другие окраски — в желтоватых или розоватых тонах. Картинку необычного растения можно посмотреть в википедии, а также там можно найти основную краткую информацию о ягеле.
Из-за отсутствия корней и листьев лишайник не способен регулировать водный баланс, получая воду лишь при выпадении осадков или при таянии снежного покрова. При отсутствии влаги растение переходит в состояние анабиоза и способно довольно долгое время обходиться без воды, в ожидании дождя или росы. При попадании влаги лишайник впитывает ее как губка и пробуждается ото сна, возвращаясь в свою обычную жизненную форму.
Ягель размножается вегетативным способом. В момент отсутствия влаги растение высыхает и становится хрупким. Порывы ветра разносят мелкие веточки лишайника по близлежащей территории, при благоприятных условиях каждая из них может начать расти.
Места произрастания
Природная зона произрастания ягеля — преимущественно северные территории. Растение обладает повышенной стойкостью к морозам и перепадам температур, устойчив к болезням. Для роста лишайнику необходима открытая, хорошо проветриваемая местность. Основные территории, на которых произрастает ягель:
Ягель встречается в сосновых лесах, в болотистых или горных местностях. Растет обычно на стволах, пнях, камнях. За 1 год ягель вырастает максимум на 5 мм.
Разновидности растения
Видовое разнообразие представлено очень широко, всего насчитывается более 40 видов ягеля относящегося к классу Кладония. Между собой они отличаются высотой куста, цветом и формой ветвей и местом произрастания. Наиболее распространенные виды:
Польза ягеля
На севере, при почти полном отсутствии травы и деревьев, ягель является основной пищей северного оленя. В зимний период лишайник составляет 80% от рациона парнокопытных. Интересный факт — ягель не имеет сильно выраженного запаха, но северные олени безошибочно находят его даже под метровым слоем снега. Как это у них получается? На данный момент ученые не нашли ответа на этот вопрос.
Лишайник растет очень медленно, после выпаса стада оленей на полное восстановление ягельника требуется от 10 до 15 лет. С этим связана постоянная миграция животных в поисках подходящего места обитания, способного их прокормить.
Ягель — источник углеводов, минералов и микроэлементов необходимых для благоприятного роста и развития животных, поэтому он часто используется местными фермерами в качестве корма или в виде пищевой добавки для сельскохозяйственного скота: свиней, коров, овец.
Людям, живущим на Крайнем Севере, давно известны лекарственные свойства этого растения. В своем составе оно содержит усниновую кислоту, которая являясь антибиотиком и помогает бороться с гнилостными бактериями. Его применяют при лечении кашля, а еще в качестве холодильника для мясной продукции, благодаря своим антимикробным свойствам, ягель сохраняет мясо свежим надолго. В современной медицине из лишайника изготавливают антибактериальные препараты, помогающие при болезнях:
В условиях Крайнего Севера со скудной растительностью ягель по праву считается самым ценным растением в этом регионе.
Этот лишайник — один из уникальных символов флоры и фауны обитающих на северных территориях, наравне с оленями, ездовыми собаками и северным сиянием.
Олений мох: лечебные свойства и противопоказания, польза и вред
При упоминании об оленьем мхе в памяти всплывает картина: бескрайняя тундра и мирно жующие олени. Но сегодня ягель перекочевал с пастбищ в дома и квартиры, став фирменным знаком эко-стиля в интерьере. Из его вытяжки делают конфеты, помогающие бороться с респираторными и вирусными инфекциями.
И на этом его полезные свойства не заканчиваются, ведь олений мох активно используется для изготовления целебных снадобий и лекарственных препаратов.
Состав
Олений мох – кустарниковый лишайник, самый яркий и самый крупный представитель рода Кладония, достигающий в высоту 20 см. Эти лишайники – сложные организмы, возникшие в результате симбиоза грибов и микроскопических зеленых водорослей. Гриб создает тело лишайника, не расчлененное на стебель и листья. 
На нем и разрастается водорослевый слой. Разрастаясь, лишайник занимает весьма обширные пространства, издали напоминающие серебристую перину. Окраска слоя неравномерная и зависит от влажности воздуха. Встречаются бурые, серые, ярко-зеленые, желтые или коричневато-красные участки.
Олений мох всегда был не просто лакомством для оленей, но и необходимым компонентом рациона этих животных, за что и получил свое название. Распространен морозостойкий лишайник в тундре и лесотундре по всей северной части Европы, Азии, встречается в южных районах Южной Америки.
Олений мох является ценным лекарственным сырьем, в котором содержатся:
Концентрация и наличие некоторых компонентов меняется в зависимости от места произрастания. Например, лишайник, собранный в Финляндии, содержит меньше сахаров и больше жирных кислот, чем ягель, собранный на севере России.
Полезные свойства оленьего мха
Олений мох – один из самых полезных лишайников. Его даже называют природным пенициллином, а северные народы считают его настоящей манной небесной.
Действие на организм
У людей, занятых умственным или физическим трудом, олений мох повышает способности к адаптации и быстрому восстановлению сил, снижает скорость всасывания глюкозы, оказывает антиоксидантное действие.
Применение в народной медицине
Олений мох является сырьем для изготовления лекарств и сиропов от кашля. В фитотерапии в виде отваров и настоев он применяется намного чаще. 
Водный отвар ягеля готовят следующим образом: 2 столовые ложки измельченного сухого сырья нужно залить 400 мл холодной воды. Посуду поставить в емкость с водой и довести отвар до кипения на медленном огне. Отцедить и пить за 2-3 приема в течение дня для лечения:
Эффективен ягель в лечении пиелонефрита, бронхита и аллергического кашля. Для приготовления лечебного теплого напитка нельзя использовать металлические предметы. Понадобится эмалированная кастрюля с цельной эмалью (потресканная не подойдет), в которую нужно влить стакан молока и засыпать 1 столовую ложку высушенного ягеля.
Накрыть кастрюльку фарфоровой тарелкой и довести смесь до кипения (следить, чтобы молоко не сбежало). Молоко отцедить и дать остыть до температуры, приятной для питья. Выпить непосредственно перед сном, лучше в постели. Знахари утверждают, что такой напиток полезен маленьким деткам, но лучше прием согласовать с терапевтом.
Для того, чтобы эффект лечения бронхита проявился еще ярче, рекомендуют вечерний прием молочного отвара ягеля совмещать с утренним приемом окопника. 
Дополнительно
Противопоказания
Считается, что принимать препараты ягеля можно постоянно. Но этот момент нужно все же согласовать со своим врачом. К примеру, нельзя исключать возможность аллергии или непереносимости на некоторые растительные компоненты.
Также не стоит начинать самостоятельное лечение препаратами ягеля беременным женщинам, кормящим мамочкам и детям до 6 лет.
Полезная информация
Как заготовить, высушить, хранить
Растет лишайник в экологически чистых районах, удаленных от предприятий и автотрасс. Так что на его заготовку отправляются в тундру на несколько дней. Делают это только в сухую погоду, когда мох сам остается сухим. Найденный мох аккуратно отделяют от поверхности, очищают от земли и складывают в мешки. 
После этого его немного подсушивают на воздухе и сушат окончательно уже по приезду домой. Хранится правильно высушенное сырье до 5 лет. Но сегодня ягель можно свободно купить в аптеке, и ездить за ним так далеко не нужно.
Поделитесь в комментариях, какие целебные свойства оленьего мха вы знаете.
Ягель: лекарственные свойства и противопоказания в народной медицине
Ягель (он же олений/исландский мох) относится к лишайникам и является важной частью питания северного оленя. В народной медицине он применяется, в основном, в качестве естественного антибиотика. Обладает слегка горьким вкусом и приятным грибным ароматом. Применяется целиком. Используется, как в официальной медицине (в качестве компонента фармацевтических препаратов), так и в народной.
Описание лишайника
Речь идет о лишайнике – результате совместных «творений» сумчатых грибов, одноклеточных водорослей и микроорганизмов, обладающих свойством усваивать азот. Растет настилами, достигая высоты 5-10 см. Снаружи его «листики» сиренево-зеленовато-коричневые, с изнанки – светлее, с красным оттенком.
Есть ли плоды у ягеля? Плоды служат для размножения растения. Поскольку лишайники относятся к грибам, они размножаются спорами. Следовательно, их плоды представлены именно спорами.
Лишайники – это растения-долгожители, они способны существовать вплоть до тысяч лет! Места, где растет ягель, разнообразны. Может произрастать на всех поверхностях, в т.ч. на стекле и металле. Благодаря обеспечению солей и минералов (грибы) и синтезу крахмала (водоросли), способен расти там, где отсутствуют даже минимальные условия для жизни других растений (сильные морозы, засуха…).
Сбор и сушка
Для того, чтобы воспользоваться лечебными свойствами оленьего мха, важно знать, как его заготовить. Ягель собирается в сухую погоду, когда он сам сухой. После сбора тщательно очищается от глины и других примесей (в частности, необходимо удалить из него другие виды лишайников и мхов). Мох распространяется тонким слоем под солнцем и быстро сохнет. После сушки приобретает коричневый цвет.
Его также называют натуральным пенициллином, эффективным против многих болезнетворных бактерий и вирусов. Способен ингибировать (хотя, к сожалению, не останавливать) вирус ВИЧ и устранять бактерию Helicobacter pylori.
Ягель можно использовать отдельно или в смесях с другими травами (мальва, иссоп лекарственный, календула) для усиления его антибактериальных и антивирусных свойств.
Состав
Состав ягеля представлен следующими веществами:
Ликеновые кислоты ввиду их антибиотических эффектов используются в качестве компонентов антибиотических мазей и присыпок.
Активные вещества и их воздействие на здоровье
За то, чем полезен ягель, отвечают содержащиеся в нем вещества. Кроме противомикробных и противовирусных эффектов, они обладают рядом других положительных качеств в отношении здоровья организма человека.
Терапевтические свойства
Целебные свойства ягеля и его терапевтические эффекты:
Лечение оленьим мхом (ягелем) рекомендовано при следующих заболеваниях:
Полезные свойства растения для женщин
Польза ягеля для женщин представлена, прежде всего, способностью существенно замедлять рост раковых клеток при карциноме молочной железы. Природное лекарство подходит для применения в климактерический период, критический для каждой женщины. Он снимает неприятные симптомы, нормализует общее самочувствие и гормональный фон.
Польза для Мужчин
Исключительно «мужские» положительные воздействия у ягеля отсутствуют, но стоят внимания его противораковые эффекты, поскольку все чаще врачи регистрируют карцином простаты у мужчин. Причем, заболевание существенно «молодеет». Не менее важным для мужчин является общее укрепление организма, повышающее силу и выносливость.
Ягель для Детей
Полезные свойства ягеля (оленьего мха) могут использоваться и детьми. Но, он не рекомендуется для детей младше 6-7 лет. Дозировка – 1/2 взрослой дозы. Воздействия на детский организм аналогичны эффектам на взрослых.
При беременности и кормлении
Олений мох – ягель – и его лечебные свойства могут с успехом использоваться во время беременности и лактации. Речь идет об одном из немногих природных лекарств, однозначно рекомендуемых для беременных и кормящих женщин!
Лишайник поможет избавиться от респираторных и других заболеваний без побочных эффектов, в отличие от большинства фармацевтических препаратов, относительно или категорически запрещенных в эти периоды.
Заболевания дыхательных путей
Как было сказано выше, ягель относится к лучшим природным антибиотикам. В народной медицине он используется, преимущественно, для лечения воспаления в ротовой полости и глотке.
Благодаря способности разжижать и выводить слизь, является хорошим средством для лечения простуды, сухого и раздражительного кашля, различных респираторных инфекций и воспаления носоглотки.
Олений мох успокаивает раздраженные слизистые оболочки в полости рта, поэтому рекомендуется в качестве дополнения к лечению бронхита и астмы. Используется в виде чая или в качестве компонента чайных смесей (хорошо сочетается с мальвой, подорожником, мать-и-мачехой, хвощом и т.д.).
Лекарство от респираторных заболеваний
Вам надо:
В эмалированной посуде вскипятите воду и всыпьте в кипяток сырье. Варите 10 минут. После охлаждения процедите. Пейте по 1 стакану 3 раза в день. Продолжительность терапевтического курса зависит от тяжести заболевания (лучше посоветоваться с врачом).
Олений мох может быть успешно использован для лечения заболеваний ЖКТ. Отвар, приготовленный по указанному выше рецепту, успокаивает желудок, помогает при гастрите с любой кислотностью, катаре желудка и кишечнике, диарее.
Горькие кислоты стимулируют деятельность пищеварительной системы, благодаря чему ягель является хорошим помощником в случае отсутствия аппетита.
Горький вкус способствует образованию пищеварительных соков и усиливает активность перистальтики. Это улучшает поглощение питательных веществ, способствует улучшению метаболизма.
Прием и дозировка отвара – аналогична, как и в предыдущем случае. Терапевтический курс продолжается до устранения проблем.
Диабет
Онкология
К целебным свойствам ягеля относится и способность лечения рака. За противораковые эффекты отвечает протолинериновая кислота. Выщелачивается, как в кипяток, так и в спирт, поэтому при онкологии можно применять, как настой, так и спиртовую настойку из ягеля.
Травяной настой от рака
Вам надо:
4 ст.л. смеси залейте 1 л кипятка. Оставьте на 1 час. Общее количество разделите на 4 порции, которые выпейте в течение дня. Продолжительность терапевтического курса – индивидуальна, основана на скорости улучшения состояния.
Спиртовая настойка от рака
3 ст.л. сырья залейте 300 мл спирта (40%). Неделю настаивайте. Принимайте по 1 ст.л. трижды в день. Продолжительность лечения – индивидуальна.
Бактериальные инфекции
Настойка, приготовленная по указанному выше рецепту, подходит для лечения бактериальных инфекций, в частности, стафилококка. Прием и дозировка – аналогичны.
Иммунитет и щитовидная железа
Что еще лечит природный антибиотик? Он может использоваться для повышения иммунитета и общего укрепления организма, при слабости и истощении тела. Благодаря высокому содержанию йода ягель положительно влияет на функцию щитовидной железы.
Настой для иммунитета и щитовидки
1 ч.л. сырья залейте стаканом охлажденной кипяченной воды. Оставьте на 8 часов. Пейте настой 3-5 раз в день или добавляйте в чай, приготовленный из других трав.
Противопоказания и побочные эффекты
Имеет ли ягель кроме лекарственных свойств также и противопоказания? Может ли он принести вред? В случае соблюдения рекомендуемой дозы и рекомендаций относительно того, как правильно заваривать/настаивать лишайник, природное лекарство не имеет побочных эффектов.
При превышении количества сырья, его прием может вызвать раздражение желудка и пищевода, тошноту, диарею и головокружение. Относительным противопоказанием является индивидуальная непереносимость, но она встречается очень редко.