Крыжовник после сбора урожая что делать
Крыжовник: сбор и хранение урожая, уход после сбора
Популярность крыжовника у садоводов легко объяснима. Ягода богата витамином С и отлично подходит как для немедленного употребления в пищу, так и для различных заготовок на зиму. Кроме того, эта культура весьма урожайна, куст крыжовника способен давать богатый урожай ежегодно на протяжении 20 лет. Особого ухода крыжовник не требует, поэтому на нашем участке мы выращиваем эту культуру давно.
Сбор урожая
Когда придет пора собирать урожай крыжовника, во многом зависит от сорта. Основной сбор приходится на лето (июль и август). Ягоды поспевают почти одновременно. Поэтому сбор урожая крыжовника, как правило, производится за один раз. Однако, собирать дозревающие ягоды можно еще в течение месяца.
Время сбора ягод зависит еще и от ваших дальнейших планов относительно урожая. Различают две степени зрелости крыжовника. Техническая зрелость наступает тогда, когда ягоды уже достигли максимального размера и начинают приобретать характерный для сорта цвет. Но их мякоть все еще кислая. Такой урожай отлично подойдет для дальнейшей переработки – варки варенья или компота.
Для употребления крыжовника в свежем виде ягоды собирают в стадии потребительской зрелости, когда плоды полностью сформировались, приобрели характерный для сорта цвет, стали сладкими на вкус, с легкой кислинкой и хрустящей кожицей. Поэтому перед тем, как начать сбор урожая крыжовника, подумайте, сколько ягод вы поставите на стол сейчас, а сколько переработаете. В среднем в зависимости от сорта с одного куста собирают 6-8 кг ягод.
Хранение урожая
Хранение урожая крыжовника зависит от степени зрелости, в которой ягоды собирались. Зрелые ягоды крыжовника собирают в небольшие тары емкостью не более 2,5 л, и хранят до четырех дней. Незрелые ягоды могут храниться в прохладном помещении до десяти дней. В обоих случаях высушите плоды и проверьте на целостность оболочки. Просушенные ягоды в небольших открытых ящиках при температуре 0 градусов сохранятся до полутора месяцев. Чтобы увеличить срок хранения до 3-4 месяцев, необходимо заморозить плоды в полиэтиленовых пакетах. Рекомендую постепенную заморозку, сначала остудить ягоды в холодильнике, потом положить в морозилку. Таким же путем плоды размораживают, предварительно подержав пакет в холодильнике в течение 5-6 часов.
Уход за посадками после сбора урожая
Уход за крыжовником после сбора урожая необходим для подготовки кустов к зимовке и плодоношению в следующем сезоне. Начните с обрезки кустов сразу после уборки ягод. Обрезайте под корень сломанные и поврежденные ветки и старые потемневшие побеги, чтобы они не отбирали силы у молодых. Оставьте на каждом кусте по 10-15 веточек.
Следующий этап ухода – подкормка кустов. Под каждый куст вкопайте навоз, и добавьте фосфорно-калийных удобрений. Обработайте растение фунгицидами и инсектицидами, чтобы вылечить заболевшие кусты и прогнать поселившихся насекомых. В случае, если растение здорово, я рекомендую не пренебрегать этим пунктом в качестве профилактики. И последний этап – просмотрите кусты на предмет возраста. Если куст старый и приносит мало урожая, или имеет кислые и мелкие плоды, не жалейте его. Выкапывайте и сажайте молодой куст. Тогда ваши посадки будут обновляться ежегодно и приносить большой и вкусный урожай.
Уход за крыжовником после сбора урожая не представляет особого труда, и ничем не отличается от ухода по весне. Главное, все процедуры делать вовремя.
А приготовленные из собранных ягод варенья и компоты порадуют Вас и Ваших членов семьи на протяжении долгой зимы.
Уход за крыжовником после сбора урожая: подкормки, обрезка, полив
В конце лета — начале осени крыжовник готовится к плодоношению в будущем году. У него начинает активно развиваться корневая система, которая даст питание для роста молодых побегов в следующем сезоне. Закладываются и созревают плодовые почки. Задача садовода — помочь кусту, создать все условия для наращивания его потенциала.
Как ухаживать за крыжовником после сбора урожая?
Уход за крыжовником должен соответствовать определенному временному периоду – тогда растение сможет не только полноценно развиваться в течение всего сезона, но и подготовиться к предстоящей зимовке.
Крыжовник – не слишком требовательное растение. Единственное, чего он не переносит – это чрезмерной влажности почвы. Поэтому сажать кусты надо в местах, где вода не застаивается и грунтовые воды не подходят близко к поверхности земли. Это убережет корневую систему от загнивания. Основной уход – это:
При своевременном внесении подкормок, правильном поливе, урожаи и размер ягод увеличиваются: с одного взрослого куста можно собрать до 15 кг ягод. Взрослым считается куст, которому 3 и более лет. Плодоносить растение начинает после трех лет. наиболее плодоносящими считаются кусты в возрасте 7 лет.
Полив
Крыжовник не переносит застоя влаги в почве. Поэтому его нельзя высаживать в низинах, где долго задерживаются весенние, или высоко стоят грунтовые воды. Вместе с тем, ягодник нуждается в регулярном и обильном поливе. В первый год жизни растения такая мера обеспечивает активный рост крепких побегов.
В дальнейшем достаточное количество влаги способствует большему урожаю крупных вкусных ягод. Под молодые кусты нужно еженедельно выливать по десять – двадцать литров воды, под взрослые – в два раза больше.
Если нет возможности поливать крыжовник каждые несколько дней, можно применить другую схему. Обильно пролить после цветения в период роста ягод и побегов, затем – при появлении завязи, осенью произвести влагозарядковый полив для создания условий роста корневой системы и подготовки растений к перезимовке. Каждый раз выливать не менее пяти ведер воды под куст.
Чтобы избежать размывания почвы и застоя жидкости у корневой шейки, по периметру кроны устраивают канавку. Хорошо зарекомендовал себя капельный метод: уменьшается расход жидкости, эффективность повышается. Значительно снизить частоту поливов помогает мульча.
Крыжовник неплохо переносит короткие засушливые периоды. Но длительная сушь приведет к уменьшению количества ягод, случается, не на один сезон. Поэтому важно поддерживать уровень влажности почвы не менее 70 процентов.
Во время созревания плодов поливать нужно равномерно и регулярно. Иначе ягоды могут растрескаться.
Обрезка крыжовника после сбора урожая
Это мероприятие будет во многом зависеть от возраста куста. Так, до трехлетнего возраста кусты крыжовника практически не трогают. После этого начинают удалять побеги слабые, загущающие, растущие в средину куста. Самые богатые в плане плодоношения веточки крыжовника пяти-шестилетнего возраста. После шести лет ветки понемногу удаляют, за год – 3-4 штуки, оставляя взамен столько же молодых и сильных. К 8-10 летнему возрасту куст крыжовника должен состоять из 10-12 разновозрастных веток. Цель формировки куста — избежать загущенности, осветлить центральную часть, чтобы солнечные лучи попадали на все побеги.
Сразу после плодоношения, в августе-сентябре, обрезка крыжовника, как правило, не проводится. Это может спровоцировать рост молодых побегов, которые до морозов не успеют подготовиться и не перезимуют. К обрезке приступают со второй половины октября, когда на кусте не остается листьев и работать намного удобней.
Осенняя обрезка крыжовника может заменяться весенней. Проводят ее ранней весной. Обрезать крыжовник «капитально» лучше, все же, осенью. Вместе со старыми побегами вы уничтожите массу вредителей и грибков, а весной просто подправите свою осеннюю работу, удаляя плохо перезимовавшие ветки. Да и времени осенью куда больше, чем ранней весной.
Но есть и исключения из этих правил. Связаны они с возможными болезнями и заселением вредителями. Если вы заметили подозрительные веточки – слабые, с мелкими листьями и непутевыми ягодами, не исключено заражение стеклянницей. Личинки этого насекомого проделывают ходы в побегах, которые на срезе имеют вид черных отверстий. Побеги на кусте, зараженном стеклянницей, нужно обрезать срочно до здоровой ткани, пока вредитель не опустился ниже.
Листья, пораженные грибковыми заболеваниями, — ржавчиной, антракнозом, мучнистой росой, — срывают, уносят и сжигают. Если заболевание поразило один конкретный побег (верхушку, как правило) – следует провести обрезку всей ветки. А здоровые с виду листья можно не трогать, пока природа сама их не снимет с побегов.
Защита от вредителей и болезней
В течение вегетационного периода необходимо регулярно (в идеале – ежедневно) тщательно осматривать крыжовник, чтобы заметить первые признаки появления вредителей или заболеваний. При обнаружении требуется немедленно принимать меры по подавлению очага поражения.
Обработки химикатами исключены во время цветения растения и созревания ягод. Следует своевременно проводить профилактику проблем, весной до раскрытия почек, или осенью после листопада.
Чаще других вредных насекомых крыжовник заселяют:
Для борьбы с ними применяют:
Используют народные средства:
К указанным препаратам и в зольный настой полезно добавить небольшое количество мыльного раствора.
Если, несмотря на принятые меры, вредители не исчезли, можно повторить обработку после цветения (кроме кипятка).
Подкормка и мульчирование
Если сбор урожая закончился в конце июля, то в подкормках должны содержаться:
Разглядывала такие удобрения в магазинах. В составе каждого присутствует азот, совсем не нужный осенью. Поэтому и сделала для себя вывод, что их лучше вносить, в конце лета, когда вегетация побегов ещё продолжается.
Если плодоношение закончилось в конце августа — сентябре, или вы только в этот период нашли время и возможности для подкормок, то азота в них уже не должно быть. Осенью внесите под один куст:
Минеральные удобрения можно заменить 250 граммами золы. Разбросайте подкормку равномерно под кустом, перемешайте с верхним слоем почвы и полейте.
Когда наступят холода, землю начнут сковывать первые заморозки, уложите под кустом растительную мульчу или перегной слоем 7–10 см. Зимой это защитит корни от вымерзания, весной будет барьером для огнёвки, ведь вредитель окажется на большой глубине и не сможет выбраться. Весь тёплый сезон мульча будет поставлять в почву гумус и защищать от пересыхания.
Рыхление
Поверхность земли необходимо содержать в рыхлом состоянии. Под кроной периодически аккуратно взрыхлять на глубину три – пять см, при необходимости одновременно заделывая удобрения и удаляя сорняки.
Как подготовить кусты к зиме и чем удобрять?
Как правило, взрослые ягодники неплохо переносят зиму. В помощи нуждаются молодые, ослабленные растения, представители теплолюбивых сортов и крыжовники, «живущие» в холодных климатических зонах.
После проведения всех осенних работ посадки следует замульчировать: укрыть поверхность земли под кустами и в междурядьях 10-сантиметровым слоем природного защитного материала – перепревшего навоза, вызревшего перегноя, торфа, опилок, мелких веток. Зимой под такой подстилкой сохраняется тепло, продолжаются органические процессы. В северных регионах можно дополнительно подсыпать к основанию куста сухую землю, укрыть насыпь агроспаном. С наступлением положительных температур нужно убрать весь утепляющий слой, чтобы почва вовремя прогрелась и куст вышел из состояния покоя.
В зонах суровой зимы (на Севере в Сибири, на Урале), а также в садах с южными сортами и холодными малоснежными зимами ветки крыжовника аккуратно пригибают к земле, фиксируют рогульками или дощечками.
Сверху укрывают сосновым или пихтовым лапником, дополнительно засыпают снегом. Хвоя не только задерживает снег, создает дополнительную «шубу», но и служит антисептиком, отпугивает грызунов и вредителей. Покров из снега надежно укроет и защитит от холода.
Для дополнительного снегозадержания и защиты от холодных ветров создают живые изгороди и устанавливают заграждения.
Крыжовник – популярная, высокоурожайная и очень отзывчивая на внимание культура. Вырастить ее не так сложно. Факторы обильного урожая — правильно подобранные районированные устойчивые к повреждениям сорта, их разнообразный ассортимент в саду, грамотный круглогодичный уход. Вовремя и правильно проведенные работы сэкономят усилия садовода и продлят жизнь ягодному кустарнику.
Уход за крыжовником после сбора урожая
В конце лета — начале осени крыжовник готовится к плодоношению в будущем году. У него начинает активно развиваться корневая система, которая даст питание для роста молодых побегов в следующем сезоне. Закладываются и созревают плодовые почки. Задача садовода — помочь кусту, создать все условия для наращивания его потенциала.
Прополка и прореживающая обрезка
Расчистите место под кустом и вокруг него: выдерните все сорняки, уберите опавшие больные листья и ягоды. Всё это благоприятная среда для развития различных грибков. Такой уборке могут мешать низко растущие ветки крыжовника, вырежьте их.
Ухоженный крыжовник — под кустом нет сорняков, между землёй и ветками есть просвет для проветривания
Заодно проведите прореживание, удалите ветки:
У оставшихся веток обрежьте верхушки, скрученные тлёй и паутинным клещом, покрытые белым налётом мучнистой росы. Соберите засохшие, червивые и гнилые ягоды. Всё, что убрали с куста и собрали под ним, сложите в корзины или ящики и унесите с участка в мусорный контейнер. Землю прорыхлите на глубину 2–3 см.
Удаляя верхушки, поражённые вредителями и болезнями, вы практически полностью освобождаете куст от этих напастей
Обработка крыжовника от болезней и вредителей
От вредителей лучше покупать инсектициды и акарициды широкого спектра действия, которые уничтожают и гусениц, и клещей, и тлю одновременно. К ним относятся: Актара, Актелик, Карбофос. Для защиты от болезней используйте препараты: Скор, Хорус, ХОМ, 1% бордоскую смесь. Этими фунгицидами опрыскивайте не только листья, но и землю под кустом, а также подпорки и ближайшую часть забора, если куст растёт возле него. Крыжовник без признаков болезней и вредителей достаточно обработать один раз для профилактики. А заражённый опрыскайте дважды с интервалом в 7–10 дней, если иное не сказано в инструкции выбранного вами препарата.
Видео: как бороться с мучнистой росой на крыжовнике поздней осенью и весной
Поливы
В идеале земля под крыжовником должна быть постоянно влажной на глубину 40–50 см. Если стоит сухая погода, обязательно полейте сразу после сбора ягод и осенью для влагозарядки. Запас воды, который вы создадите перед наступлением холодов, крыжовник будет расходовать весной на распускание почек, наращивание листвы и побегов. Примерная норма полива — 2–3 ведра под куст, а влагозарядкового — в 1.5 раза больше, поскольку промочить нужно на глубину залегания всех корней, а не только верхних питающих.
Подкормка и мульчирование
Если сбор урожая закончился в конце июля, то в подкормках должны содержаться:
Осеннее удобрение содержит все питательные элементы, которые нужны крыжовнику после сбора ягод
Разглядывала такие удобрения в магазинах. В составе каждого присутствует азот, совсем не нужный осенью. Поэтому и сделала для себя вывод, что их лучше вносить, в конце лета, когда вегетация побегов ещё продолжается.
Если плодоношение закончилось в конце августа — сентябре, или вы только в этот период нашли время и возможности для подкормок, то азота в них уже не должно быть. Осенью внесите под один куст:
Минеральные удобрения можно заменить 250 граммами золы. Разбросайте подкормку равномерно под кустом, перемешайте с верхним слоем почвы и полейте.
Видео: как удобрять ягодные кустарники
Когда наступят холода, землю начнут сковывать первые заморозки, уложите под кустом растительную мульчу или перегной слоем 7–10 см. Зимой это защитит корни от вымерзания, весной будет барьером для огнёвки, ведь вредитель окажется на большой глубине и не сможет выбраться. Весь тёплый сезон мульча будет поставлять в почву гумус и защищать от пересыхания.
Собрать ягоды и забыть про куст — это большая ошибка многих садоводов. Именно после сбора урожая начинается пора, когда мы можем повлиять на будущую продуктивность своего крыжовника. Нужно обязательно освободить его от сорняков и лишних веток, опрыскать, полить и правильно подкормить.
Как обеспечить высокие урожаи крыжовника? Грамотно провести осеннюю подкормку!
Итак, весенние и летние хлопоты позади. Вы на протяжении этого времени отлично потрудились и ветви кустов крыжовника просто ломятся от количества спелых плодов. И теперь настало самое время собрать урожай и подготовить растение к зиме. Но как известно, в зависимости от сорта культура имеет различные сроки созревания, да и собрать ягоды не так и просто, так как в большинстве своем произрастают они на колючих ветвях. Так что сегодня нам предстоит ответить на множество вопросов, и среди них: когда происходит созревание плодов, как правильно их собирать, и в чем заключается уход за крыжовником после сбора урожая. Итак, поговорим обо всем этом более детально.
Сроки созревания
Для начала следует выяснить, когда созревает крыжовник. Как было сказано выше, это растение делится на несколько видов, от чего и будет зависеть время уборки урожая:
Срок созревания, в свою очередь, будет зависеть от:
На заметку! Крыжовник предпочитает хорошо освещенные участки, поэтому если вы посадили его в тени, то большинство ягод могут так и не достигнуть фазы полной спелости или же это произойдет гораздо позже положенного срока!
В зависимости от сорта полное созревание ягоды наступает за 35-45 дней – начиная с середины июня и до последней декады августа. И зная, когда собирать конкретный вид крыжовника, можно грамотно засадить участок несколькими сортами и на протяжении всего лета наслаждаться вкусом любимой ягоды.
Периоды зрелости
Вне зависимости от сорта крыжовник собирают при его технической либо полной спелости. Между этими показателями проходит период длительностью от 10 до 15 суток. Что являет собою каждая из этих фаз?
Важно! Но следует помнить, что после того, как крыжовник покинул куст, он плохо дозревает!
Полная, или потребительская, спелость:
Правила сбора
Если для посадки вы выбрали не бесшипные сорта крыжовника, то будьте готовы к тому, что сбор урожая доставит вам немало хлопот. К слову сказать, практически все виды этой культуры «вооружены» острыми шипами и чем страшней это «оружие», тем трудней покажется испытание.
Давайте же узнаем, как собирать крыжовник, чтобы не уколоться.
Важно! Конечно же, так поступать со всем кустом нельзя, так как на следующий год урожая просто не будет. Выбирайте старые ветки, которые вы бы и так обрезали после сбора плодов!
Эти нехитрые советы помогут вам безболезненно собрать урожай шиповника.
Осенний уход за культурой
Итак, урожай собран и теперь необходимо сделать так, чтобы и в следующем году колючие кустики порадовали обилием сочных ягод. Как ухаживать за крыжовником после сбора урожая? Проследить за здоровьем каждого растения, укрепив их иммунитет! И осуществить профилактику низкой урожайности! И за все эти факторы несет ответственность правильная подкормка.
Важно! Но это не единственное, о чем необходимо подумать. Значимую роль играют обрезка и полив кустарника. Поэтому не забудьте удалить старые и неплодоносящие ветви, и обильно полейте каждое растение!
Осенняя подкормка смородины и крыжовника выглядит одинаково – обе эти культуры потребуют минерального питания. Поэтому если на вашей даче есть и крыжовник, и смородина, то после сбора урожая вы можете смело удобрять их, как говорится из одного ведра. В некоторых случаях осеннее питание становится необходимым только на четвертый год жизни растений. Но это может иметь место только в том случае, если при посадке вы отлично заправили почву.
Азотные удобрения являются обязательными уже для двухгодичных культур (в любом случае!). Их вносят в почву дважды в год – весной и сразу после цветения. Эти периоды не припадают на осенние месяцы, но все же забывать об этой подкормке не стоит.
Чем подкармливать крыжовник?
Сразу после сбора урожая – в сентябре-октябре – крыжовнику потребуются такие подкормки:
Рекомендация! Калий достаточно хорошо будет накапливаться только в черноземе, а если на вашем участке почвы супесчаные или песчаные, то дозу калиной подкормки необходимо увеличить на 1/4!
Известно, что многие сорта крыжовника подвержены атаке мучнистой росы. Это заболевание довольно серьезное и если вовремя его не предотвратить, то погибнуть могут все кусты, расположенные на вашем участке. Поэтому очень важно каждый год опрыскивать растения бордосской жидкостью.
Правильная подкормка крыжовника осенью и такое опрыскивание позволят значительно укрепить иммунитет растений и предоставят им дополнительные силы для зимовки.
Мульчирование также играет немаловажную роль. Насыпьте в приствольной зоне каждого куста опилки или торф – это защитит корни растения от морозов. Только не забудьте весной удалить этот мульчирующий слой, чтобы быстрей вывести культуру из состояния сна и ускорить прогрев почвы.
Итак, мы выяснили, чем подкормить крыжовник после сбора урожая. Помните, чем лучше будет выполнено это мероприятие, тем обильней будут плодоносить кусты в следующем году.
5 правил ухода за крыжовником после сбора урожая в августе
Конец лета — важный период для кустарника. Крыжовник готовится к зимним холодам и плодоношению в будущем году. В этот сезон задача садовода состоит в том, чтобы помочь растению и создать все необходимые условия для его развития.
Можно ли обрезать крыжовник после сбора урожая?
Крыжовник — довольно активный кустарник, он быстро выпускает новые побеги и становится похожим на бесформенный куст, с которого очень сложно будет собрать плоды в будущем. Поэтому обрезка должна производиться регулярно. Ухоженный куст растет равномерно, питание распределяется по всему растению и ягоды получаются сочными и вкусными.
После сбора урожая не стоит торопиться с обрезкой крыжовника. Делать это необходимо, когда листва полностью опадет. Обычно после сбора урожая с кустарника удаляют поврежденные и высохшие ветки, а также ветки, которые находятся на земле или растут внутрь куста.
Когда обрезать крыжовник?
Самое подходящее время для обрезки кустарника — конец августа или начало осени. Правильная и своевременная обрезка обеспечивает нужное развитие куста, стимулирует активный рост почек и защищает от вредителей.
Иногда в конце лета крыжовник не обрезают, а частично избавляются от коротких побегов и ненужных отростков.
Обрезка крыжовника после сбора урожая в августе
Для омоложения куста убирают ветки старше 7 лет, которые легко найти по черной коре. Важно оставить достаточное количество молодых веток, чтобы кустарник смог полноценно восстановится к новому сезону урожая. Обрезать крыжовник после сбора урожая нужно по следующей схеме:
Схема обрезки растения зависит от его года жизни:
Уход за крыжовником
После сбора урожая наступает важный этап ухода для подготовки кустарника к зимовке. Правильная подготовка и профилактические мероприятия позволят крыжовнику набраться сил к новому урожайному периоду. К работам на садовом участке необходимо приступить сразу же после снятия урожая:
Чем подкармливать и удобрять
После плодоношения крыжовник нуждается в удобрениях, которые помогут ему выдержать холода и снова принести урожай. В этот период стоит отказаться от добавок, содержащих азот. Лучшим вариантом станут минеральные подкормки с большим объемом фосфора и калия в составе. Это может быть монофосфат калия или калийная соль. Полезна будет внекорневая подкормка стимуляторами роста.
Среди органических удобрений используются:
Черенкование крыжовника летом после сбора урожая
Для летнего черенкования подходят кусты с молодыми упругими ветками зелено-коричневого оттенка. Стебель для черенкования должен быть 15-20 см и иметь не более четырех почек. Процедуру черенкования проводят в несколько этапов:
От последующего ухода будет зависеть успех мероприятия. Необходимо поддерживать влажность почвы, полоть и рыхлить землю.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.