Ксилит в пасте что это
Ксилит в зубной пасте: полезен или опасен
Ксилит широко применяется в различных сферах.
Наиболее распространен в производстве сахарозаменителей, лекарственных средств, зубных паст.
Перед использованием необходимо ознакомиться с его полезными и негативными свойствами.
Структурная форма и особенности ксилитола
Ксилит или ксилитол (xylitol) состоит из белых кристаллов, хорошо растворяется в жидкости, обладает энергетической ценностью. Его можно найти в составе большого количества фруктов, ягод, овощей, грибов. В промышленном производстве соединение получают с помощью обрабатывания початков кукурузы и некоторых видов деревьев.
Впервые ксилитол был обнаружен в XIX веке в Европе, использовался в качестве добавки со сладковатым вкусом. Заменитель сахара был особенно популярен среди людей, страдающих сахарным диабетом (инсулин не принимает участие в усвоении ксилита). Всасывается рассматриваемое соединение крайне медлительно. Наибольшую часть кристаллического вещества изготавливают в Китае.
В середине XX века люди начали его применять в химической и пищевой промышленности. Ксилит содержится в многих медикаментозных средствах.
Многие производители продукции питания представляют xylitol в виде пищевой добавки (E967), которая является стабилизатором, диетическим подсластителем, эмульгатором. Для изготовления дрожжевой мучной массы такая добавка не применяется, так как обладает функцией замедления «работы» дрожжей. Вещество считается безопасным, разрешено к использованию в более трех десятках стран мира.
Кроме того, ксилит обладает антибактериальным действием, поэтому широко применяется в промышленном производстве. Например, с его помощью можно сохранить сырое мясо свежим в течение 14 сут. Для этого продукт необходимо промочить сладковатой жидкостью (с добавлением заменителя сахара).
В химической сфере данное вещество используется для производства эфиров, смол. В фармакологии широко известно изготовление лечебных леденцов и сиропа от кашля, зубных паст, витаминов, которые нужно разжевывать, на основе заменителя сахара.
Но xylitol также широко используется при изготовлении средств для зубов. Не все уверены в безопасности этого компонента, поэтому о его свойствах для полости рта нужно узнать подробнее.
Почему xylitol полезен для полости рта
Пользу ксилитола в пастах для зубов признают многие. Элемент помогает замедлить размножение бактерий, которые провоцируют развитие кариеса.
Ксилитол способствует повышенному слюноотделению, что предотвращает иссушение ротовой полости. Средства для зубов с его добавлением будут особенно полезны для людей, страдающих ксеростомией (излишней сухостью в полости рта). Эта проблема приносит человеку немало неприятных ощущений, а также ослабляет защитные свойства ротовой полости, тем самым способствуя размножению болезнетворных бактерий, развитию воспалительного процесса, первичному разрушению эмали зубов (при возникновении кариеса).
Для стимуляции выделения слюны, повышения ее защитных свойств, нормализации кислотно-щелочного баланса ротовой полости необходимо регулярно чистить зубы и язык пастой с содержанием ксилита. В таком случае эмаль восстановится самостоятельно.
При использовании данного вещества пасты, ополаскиватели и спреи для полости рта можно применять при уже образовавшемся кариесе. Ксилит поможет его устранить (на ранних этапах развития), замедляя его распространение и предупреждая повторное возникновение.
Употребление рассматриваемого соединения в роли заменителя сахара поможет укрепить десны, предотвратить развитие воспалительного процесса тканей ротовой полости.
Вреден ли компонент и разрешен ли при беременности
Ксилит, содержащийся в зубной пасте, не несет вреда для организма человека при соблюдении указаний в инструкции. Негативное воздействие данного вещества возможно лишь при наличии индивидуальной непереносимости компонента и/или при превышении допустимых норм использования. Кроме того, ксилитол обладает слабым слабительным эффектом (при высокой концентрации при употреблении внутрь).
Беременной женщине необходимо соблюдать все рекомендации по гигиене ротовой полости, которые должен дать стоматолог. Будущей маме нужно чистить зубы дважды в день щеткой слабой или нормальной жесткости. Разрешается использовать как электрическую зубную щетку, так и обычную.
Категорически не рекомендуется использовать продукцию с содержанием ксилитола при:
О содержании ксилитола, как и любого другого вещества, входящего в состав зубной пасты, можно узнать из информации на упаковке и/или тюбике.
Несколько паст, в которых есть xylitol
В сетевых магазинах представлен широкий ассортимент зубных паст с ксилитом:
Также некоторые виды продукции можно приобрести в аптечных пунктах.
Ксилит – убийца кариеса
Ольга Зайферт /Olga Seifert/
В начале 1970-х годов ученые финского университета г. Турку провели два исследования сахара, которые стали известны во всем мире под названием «Turku Sugar Studies». Существовало 3 группы из 115 добровольцев. Первая группа заменила обычный сахар во всех продуктах питания на фруктозу, вторая группа заменила сахар на ксилит, а третья, контрольная группа употребляла в пищу продукты с обычным содержанием сахара, то есть около 50-67 граммов в день.
В таблице приведены основные исследования с ксилитом. Процент указывает на сокращение кариеса у добровольцев в сравнении с контрольной группой, употребляющей обычную пищу, фторированием или употребляющей продукты с сахарозой.
Спустя год произвели обследования участников эксперимента и выяснили, что у группы заменившей сахар на фруктозу, случаи возникновения кариеса снизилось на 30% по сравнению с группой, употребляющей сахар. У группы, употреблявшей в пищу ксилит, кариес сократился на 85%. Фактически это означало, что в группе, употребляющей сахар в среднем были обнаружены новые поражения 7,2 зубов, у группы на фруктозе 3,8, а группа, заменившая сахар на ксилит не обнаружила ни одного нового поражения кариесом.
Однако обследования некоторых участников эксперимента показало не только остановку развития заболевания, но и улучшение состояния тех зубов, которые уже были поражены кариесом.
Во втором эксперименте 100 добровольцев были поделены на 2 группы. Одна группа использовала жевательные резинки со 100% ксилитом, примерно 7 гр. в день, а другая жевательные резинки с сахаром. Результат был поразительным! Всего за один год развитие кариеса у группы со жвачкой на основе ксилита сократилась на 82%.
Ксилит действует на протяжение многих лет
Еще одно финское исследование выявило положительное влияние ксилита на молочные зубы. В этом случае особо впечатляющим было то, что дети, принимавшие участие в этом исследовании, в рамках школьной программы уже были знакомы с профилактикой заболеваний полости рта, то есть регулярно следили за гигиеной и чистили зубы каждый день. Детям в возрасте 11 и 12 лет ежедневно давали три жевательные резинки с содержанием ксилита. Уже через короткий период наблюдалось значительное уменьшение кариеса, а именно на 55-60 процентов. Зубы, которые прорезывались во время эксперимента были изначально идеально защищены от кариеса. Особенно сенсационным стал тот факт, что у детей, которые принимали участие в эксперименте с ксилитными жевательными резинками и которые в дальнейшем более не принимали ксилит, спустя пять лет (!) все еще было меньше кариозных дефектов, чем у других детей.
Меньше зубного налета
Отмечался еще один положительный эффект, а именно тот, что у группы, употребляющей ксилит, образование зубного налета уменьшилось на 50% по сравнению с группой, которая продолжала употреблять сахар.
А как же реклама известных брендов жвачек?
Многие так называемые «безсахарные» жевательные резинки наряду с заменителями сахара и подсластителями содержат в большом объеме сорбит, который официально признан продуктом, приносящим пользу для зубов. «Полезной для зубов» сладость можно считать только тогда, когда она прошла тестирование так называемой «межзубной телеметрией значения рН зубного налета». Речь идет о научном тесте, который проводится исключительно в институте, специализирующемся на этой задаче. Во всем мире существует уже четыре таких института (два в Германии, один в Швейцарии и один в Японии). Тест считается успешным в том случае, если после употребления тестируемой сладости значение рН слюны на протяжении 30 минут падает на значение не менее 7,5, то есть не появляется кислотного пика. Естественное значение рН слюны равно 7.
Для того, чтобы выяснить, не является ли гораздо более дешевый сорбит таким же хорошим и полезным для зубов, как ксилит, в Белизе (Центральная Америка) был проведен эксперимент: исследование длилось 40 месяцев и проводилось в условиях, отличающимися очень высоким потреблением сахара, высоким процентом поражения кариесом и очень посредственным стоматологическим вмешательством. У тех детей, которые жевали жевательные резинки с содержанием ксилита, по истечении 40 месяцев зарегистрировали намного меньший процент кариеса чем у тех, кто употреблял жевательную резинку с содержанием сорбита. Кариозные бактерии и микроорганизмы усваивают сорбит очень медленно, а значит процесс не приостановлен. Конечным результатом исследования стало то, что сорбит не сравним с ксилитом, который полностью защищает зубы от воздействия кариозных бактерий и микроорганизмов, не давая им никакой пищи.
Польза ксилита для здоровья зубов
Сахар — один из самых опасных продуктов для здоровья зубов. Однако и полностью отказаться от сахара нельзя. Во-первых, он полезен для памяти, зрения и нормального функционирования всех органов и систем. А во-вторых, сахар в той или иной степени содержится во всех продуктах (даже в обезжиренном йогурте, овощах и зелени). Если вам сложно ограничить потребление сладкого, лучше всего использовать его полезные аналоги — например, ксилит.
Что такое ксилит
Ксилит (или ксилитол) — натуральный заменитель сахара с полезными для зубов и дёсен свойствами. У него нет побочных эффектов, как у обычного сахара или его искусственных заменителей. При замене сахара на ксилит он стабилизирует уровень инсулина и укрепляет общее здоровье.
Натуральный ксилит напоминает всем нам знакомый сахар — он белого цвета, имеет кристаллическую структуру и сладкий вкус.
Организм способен вырабатывать от 5 до 15 г ксилита самостоятельно, расщепляя углеводы. То есть, для нас ксилит — это естественный, не чуждый элемент. 
Из чего производят ксилит
Для промышленных нужд ксилит обычно добывают из берёзы и кукурузы. В виде добавки E967 ксилит добавляют в кондитерские изделия для диабетиков.
В большинстве стран ксилит производят и активно используют для заботы о зубах и дёснах. В России он пока не настолько известен. Производство ксилита намного дороже сахарного, что повышает его себестоимость, делая менее привлекательным для потребителей и производителей.
Свойства ксилита
Вспомним основной сценарий появления кариеса: бактерии в полости рта превращают сахар, который остался на зубах, в кислоту. Кислота, в свою очередь, нарушает баланс минералов в эмали, делая её хрупкой.
При употреблении ксилита вместо сахара бактерии гибнут, так как не способны его переработать. Суточная норма ксилита для взрослого — 5 подушечек жевательной резинки.
Польза ксилита
Польза ксилита для детей и подростков
Ксилит помогает заняться профилактикой кариеса ещё до появления постоянного прикуса. Ведь здоровье коренных зубов напрямую зависит от состояния молочных.
Продукты с содержанием ксилита можно употреблять с 3 лет. Чтобы снизить риск разрушения эмали, детям достаточно 2–3 подушечек жевательной резинки или 1 леденца со 100% ксилитом в день.
Польза ксилита для зубов
Другое название ксилита — березовый сахар. Его получают из початков кукурузы, фруктов, овощей и даже деревьев твердых пород. Выглядит он как белое порошкообразное вещество. Примечательно, что при нормальном метаболизме наша печень вырабатывает от 5 до 15 граммов ксилита в сутки.
Где используется ксилит?
На вкус он похож на обычный сахар, не имеет неприятного послевкусия, которое отмечается у других искусственных заменителей. Ксилит как низкокалорийное вещество с небольшим гликемическим индексом (ГИ) применялся в европейских странах еще в XIX веке в качестве средства для лечения больных диабетом.
В современном мире производители многих стран добавляют ксилит в продукты питания и лекарственные препараты. Сладости, жвачка, конфеты, сиропы, зубные пасты, леденцы и жевательные поливитамины не обходятся без добавления березового сахара.
Ксилит — это настоящее спасение для тех сторонников диеты, которым трудно полностью отказаться от сладкого. Он вполне способен заменить привычный сахар. У ксилита небольшая калорийность, он может добавляться в холодные и горячие напитки и закуски.
Я скорее склоняюсь не к заменителям, а к «отменителям» сахара. Мы слишком много употребляем углеводов, так что есть смысл сократить их количество. А вот часть остатка можно заменить.
Ксилит и здоровье зубов
Именно березовый сахар способен защитить наши зубы от вредного воздействия кислот, которые вызывают процесс деминерализации. Меловидные пятна, особенно заметные на резцах молочных зубов, и есть начальная стадия кариеса, пока еще обратимая. Важно вовремя заметить ее и приостановить, пока не потребовалось более серьезное лечение.
Частично в этом процессе помогает слюна, pH которой щелочной. Омывая зубы, она нейтрализует кислоту, насыщает эмаль полезным фтором и кальцием. Но проблема в том, что для сладкоежек характерен углеводный рацион питания, поэтому слюна может терять свои полезные свойства, приобретая тот же кислотный состав, что и пищевой сахар. Таким образом бактерии получают дополнительный источник питания, запуская тот самый процесс деминерализации.
Особенность ксилита для зубов в том, что он не поддерживает обычные процессы жизнедеятельности опасных бактерий и тем самым провоцирует их гибель. Как следствие возникают нормализация кислотно-щелочного баланса и снижение неблагоприятного воздействия кислот на зубную эмаль.
Польза ксилита для зубов и здоровья полости рта:
Примечательно, что полезное действие ксилита сохраняется долгое время после лечения или профилактических действий. А его бесспорное преимущество — в абсолютной безвредности при соблюдении допустимой дозировки. При превышении нормы употребления может отмечаться слабительный эффект, как в случае с любыми сахарными спиртами. Только в этом и заключается вред ксилита.
Ксилит не полезен и не вреден. Он не обладает биологической ценностью и не вызывает размножения микроорганизмов. Но за счет сладкого вкуса ксилит стимулирует выработку слюны, что способствует очищению полости рта за счет лучшего омывания зубов. Следовательно, ксилит способствует профилактике кариеса. Однако следует понимать, что только заменитель сахара не в состоянии предотвратить кариес, так как его профилактика — это комплекс мероприятий, а не только жевательная резинка.
Польза ксилита для организма
В чем польза ксилита для детей?
Ксилит необходим для профилактики кариеса у детей еще до появления у них постоянных зубов. Здоровье коренных зубов напрямую зависит от состояния молочных, поэтому березовый сахар призван снизить негативное влияние бактерий на зубы малышей. В средствах для детей (зубные пасты, средства для полоскания, леденцы) ксилит действует следующим образом:
В составе кондитерских изделий ксилит помогает значительно снизить вредное влияние сладостей на зубы ребенка.
Как купить или заказать ксилит?
Обратите внимание, что ксилит в составе средств гигиены и продуктов может иметь другое название: ксилит пищевой, ксилитол (Xylitol), XyloSweet, Polysweet, Xyla. В «чистом» состоянии березовый сахар также можно купить. Он продается в аптеках и магазинах в порошке, иногда кубиках или драже, в составе различных смесей, а его цена относительно невелика.
Дома ксилит можно добавлять в горячий кофе и чай, класть при приготовлении разных блюд вместо сахара и использовать при консервации. Однако стоит помнить, что вещество не поддерживает брожение, следовательно, неэффективно для дрожжевого теста, кроме того не превращается в карамель при любой температуре.
Жевательная резинка с ксилитом будет кстати, если после еды нет возможности почистить зубы. Жевать ее следует не более 10 минут, пока сохраняется приятный вкус, и не больше двух подушечек или одной пластинки за один прием.
Если вы хотите использовать березовый сахар как средство защиты от кариеса, лучше покупайте его в составе специально разработанных для этих целей средств. В интернет-магазине Startsmile вы найдете различные зубные пасты с ксилитом, ополаскиватели, жевательную резинку, леденцы и пастилки с ксилитом в составе.
Ксилит в зубной пасте. Зачем он нужен?
Так в чем же польза ксилита для зубов?
1. Пища, которую мы употребляем, зачастую содержит много углеводов, которые служат «едой» для бактерий, образующих кариес. Ксилит они не усваивают и поэтому «голодают» и вытесняются безвредными для зубов бактериями.
2. Нормализует кислотно-щелочной баланс ротовой полости
3. Предотвращает возникновение зубного налета
4. Вопрос защищает ли ксилит от пародонтоза по-прежнему остается открытым, однако известно, что он снижает риск проявления болезней десен
5. Многолетние исследования европейских и американских ученых выявили, что ксилитол положительно влияет на прорезывание зубов у маленьких детей (прорезываются с гораздо меньшими усилиями). Также исследования показали, что через 5 лет у детей, в составе пасты которых был ксилитол, количество зубов пораженных кариесом значительно меньше. 
Зубные пасты с ксилитом.
На данный момент существует большое количество паст, которые содержат ксилитол в своем составе. Наш магазин рекомендует пасты Biorepair и PresiDENT, которые уже зарекомендовали себя на рынке продукции гигиены полости рта своим качеством и безопасным составом. Об этом можно судить по многочисленным положительным отзывам потребителей, в том числе и профессиональных стоматологов.