Кухонный остров что это
Что такое кухонный остров: преимущества и виды кухонной мебели
Современная кухня, укомплектованная функциональной техникой, выполненная в лаконичном стиле, практичная, надежная и впечатляющая внешне – мечта любой хозяйки. Во многом, делает кухню таковой – правильный выбор мебели для кухни. Мода на угловые диваны и громоздкие фасады уже прошла, сейчас дизайнеры отдают предпочтение четким линиям и практичной мебели. Популярным решением становится установка кухонного острова – отдельно вынесенного стола в центр рабочей зоны кухни, который, в зависимости от комплектации, может выполнять огромное количество функций. Сегодня предлагаю ознакомиться с преимуществами и функционалом такого решения, чтобы, в случае ремонта, четко представлять, какую кухню хотите именно вы.
Преимущества кухонного острова
Кухонный остров – такое название мебели дано неспроста. Отдельно стоящая рабочая зона кухни действительно напоминает остров, расположенный в бесконечном морском пространстве. И тем не менее, кухонный остров может являться как составной частью всего кухонного гарнитура, полностью повторяя стилистическое и цветовое решение основных фасадов, так и располагаться отдельно не только в прямом, но и в переносном смысле, представляя собой отдельную единицу мебели, никак не связанную с основным гарнитуром. Монтаж кухонного острова – относительно новая идея, первые острова в жилой квартире начали устанавливать в 60х годах, но подобное решение быстро завоевало сердца людей за свою практичность и удобство пользования. Дизайнеры позаимствовали эту идею с вынесением рабочей зоны кухни в центр помещения у профессиональных рестораторов. Идея заключалась в том, что расположение стола в центре – увеличит количество поваров, способных одновременно готовить за одной поверхностью и не мешать друг другу. В кухне квартиры, конечно, большое количество поваров одновременно не готовят, но удобство пользования таким столом быстро пришло и в жилые квартиры тоже.
Таким образом, к преимуществам кухонного острова относятся:
Функциональность кухонного острова
Отдельно хочу остановиться на столь важном определении острова, как функциональность. Современные хозяева домов и квартир во всем ищут практичность, но в отношении кухни – высокая функциональность мебели и техники является обязательным критерием качественного пользования помещением. В чем же выражается функциональность и удобство пользования кухонным островом?
Виды кухонных островов
Наполненность острова определяется каждой хозяйкой по-своему. Наиболее популярны следующие виды кухонных островов:
Критерии выбора кухонного острова
Вне зависимости от того, закажете вы мебель в фирме, или изготовите кухонный остров своими руками, важно знать, из каких частей состоит изделие, потому что именно подбор материалов и является основным критерием выбора кухонного острова.
Стол-остров для кухни – это не только функциональное и практичное приобретение. Такое решение украсит помещение, сделает интерьер в кухне особенным, богатым и продуманным до мелочей.
Кухонный остров: для чего нужен и как расположить
Кухонный остров — это отдельностоящая, не примыкающая к стене часть кухонного гарнитура или вовсе отдельный от основной кухни элемент. Вместе с экспертами разбираемся, как правильно обустроить его.
Эксперты в статье
Остров — популярное и модное решение, главное, чтобы пространства вокруг было достаточно, так как он требует наличия расстояния со всех сторон, которое обеспечит к нему подход и удобство использования. Остров должен быть задействован в основных кухонных функциях, будь то приготовление еды, хранение утвари и продуктов, мойка или прием пищи.
Как расположить остров на кухне
Если кухня компактная и изолированная, не стоит гнаться за модными веяниями и устраивать остров, может получиться слишком тесно и неудобно, а если пространство позволяет, кухня только выиграет от этого. Особенно эффектно и гармонично остров смотрится в квартирах-студиях или совмещенных кухнях с гостиными, где играет дополнительную зонирующую функцию и может стать не только центром притяжения для всей семьи, но и эффективным интерьерным решением.
Кухонный остров можно расположить:
Нужно помнить, что поверхность острова должна быть такого размера, чтобы им удобно было пользоваться. Если на острове расположена плита, тогда нужно предусмотреть место для размещения посуды, подготовки продуктов к приготовлению, а также вытяжку. То же самое касается и раковины. Если на острове нет плиты или мойки, тогда он может быть меньшего размера.
Для чего нужны кухонные острова:
Плюсы и минусы кухонного острова
Плюсы:
Минусы:
Закрытый или отрытый
Поскольку хранение в острове располагается внизу, удобнее сделать его закрытым, чтобы не биться ногами об открытые полки. Открытым можно сделать небольшой фрагмент, если это требует стилистическое решение интерьера.
Как правильно расположить
Если в острове планируется расположить одну из трех функциональных зон (готовка, мойка, хранение, то есть, плита, раковина или холодильник), расположить его нужно таким образом относительно остальной кухни, чтобы образовывался так называемый рабочий треугольник. Как правило, примерно по центру линейной кухни или чуть со смещением. При таком расположении кухней будет пользоваться очень удобно.
Высота острова — 90 см, что соответствует высоте поверхности кухонной столешницы. Также, нужно обеспечить расстояние-подход к острову не менее 90 см, хотя бы с двух, а желательно с трех или всех четырех сторон. Лучше увеличить это расстояние, если собираетесь встроить в остров посудомоечную машину — для удобства погрузки и разгрузки посуды.
Где встречается
По словам экспертов, такие решения чаще наблюдаются у квартир, где живут молодые семейные пары. Все-таки в понимании более старшего поколения, кухня — это место, где готовят, пьют чай.
Сейчас — в эпоху квартир-студий, смелых решений и планировок — кухня это уже и гостиная, и столовая, и шоурум, если вы любите готовить и показывать этот процесс гостям. К тому же, популярными стали и евродвушки, где есть кухня-гостиная и спальная. Там такой островок тоже очень уместен и практичен.
Марина Лашкевич, ведущий эксперт BuyBuyHouse:
— Кухня для такого решения должна быть большой, не менее 12 м, а лучше больше — от 15 м. В хрущевке островок станет материком и оккупирует всю территорию. Если у вас большая студия, то такой остров может стать своеобразной границей кухонной зоны.
Кухонный остров и обеденный стол
Кухонный остров не обязательно должен стать единственной поверхностью для приема пищи. Если пространство позволяет, рядом с островом можно разместить и обеденный стол. Тогда можно разделить их функции. Так как у острова полубарная высота, он в большей степени удобен для быстрого перекуса, завтраков, тусовок. Тогда как обеденный стол прекрасен для размеренных семейных обедов и ужинов с красивой сервировкой.
«В отличие от острова, обеденный стол может располагаться в отдельном от кухни помещении, например в специально отведенной столовой или гостиной. Если пространство единое — тогда остров и стол будут прекрасно дополнять друг друга при большом скоплении людей на вечеринке или празднике. В обычное время после ужина за столом, можно перейти за остров пить вино или съесть десерт», — говорит партнер студии DVEKATI Екатерина Любарская.
Размер и форма обеденного стола определяются несколькими факторами. В первую очередь, это размеры помещения, стол не должен быть слишком большим, чтобы не занимать все пространство. Круглый стол или квадратный — здесь скорее вопрос стилистического решения всего интерьера и индивидуальных предпочтений хозяев.
Кухня с островом: зачем он нужен, как его правильно организовать
Главная / Советы и идеи / Организация пространства / Кухня с островом: зачем он нужен, как его правильно организовать
Анжелика и Анастасия Лихтанские Sun, 12 Sep 2021 05:30:00 +0300
Кухонный остров является дополнительным рабочим местом на кухне, и располагают его обычно в центре помещения. В современном интерьере это весьма оригинальное и стильное решение.
Что представляет собой кухонный остров
Это компактный гарнитур, независимый от основной мебели, расположенный в центре кухни. Существует много вариаций, когда в кухонном острове есть плита (электрическая или газовая), мойка и шкафчики.
Также кухонный остров может служить в качестве обеденного стола. Завершённым выглядит гарнитур, если над ним установлена вытяжка.
Станислав Орехов, дизайнер интерьеров:
— Кухонный остров — это очень удобная и полезная форма организации пространства, которая может использоваться и для приготовления пищи, и как барная стойка.
Кухонный остров удобен, потому что создаёт правильный рабочий треугольник: хозяйка может взять из холодильника продукты, положить на остров, помыть, нарезать, а затем отправить на варочную поверхность.
Такое расположение позволяет поместить все функции в шаговой доступности, чтобы существенно сэкономить время на приготовление пищи. Опытные хозяйки, любящие готовить, подтвердят, что лишней рабочей поверхности на кухне не бывает, поэтому остров — отличный помощник в данном вопросе.
На кухонный остров могут быть вынесены плита с вытяжкой, рабочая поверхность и раковина. Также остров можно использовать как обеденный стол в формате барной стойки. Таким образом, от полноценного обеденного стола можно отказаться и сэкономить место. Но нужно предусмотреть место для ног и расположить барные стулья вокруг острова.
В чём удобство
Как известно, все предметы на кухне несут определённую нагрузку. В чём удобство кухонного острова? Он идеально вписывается в пространство, особенно когда гостиная, столовая и кухня объединены.
Кроме того, что он является разделительным элементом между зонами, у хозяйки появляется возможность одновременно готовить и общаться с домочадцами или гостями. Удобство такой задумки в том, что подойти к гарнитуру можно с любой стороны, всё под рукой, поэтому беседа может происходить лицом к лицу.
Елена Крылова, дизайнер интерьеров:
— Кухонный остров уже давно стал важным атрибутом современного дома. Ведь такая планировка кухонного помещения не только позволяет создать дополнительную рабочую поверхность, но и функциональное место под хранение кухонной утвари. На нём можно разместить мойку, плиту, вытяжку, розетки для бытовой техники, навесные полки и многое другое.
Учитывая то, что мы работаем со многими известными заказчиками, зачастую приготовление необычных блюд становится их хобби и возможностью удивить гостей. К примеру, так было при создании дизайна интерьера квартиры для Бари Алибасова. Кухонный остров стал для него некой сценой, где он, солируя перед гостями, удивлял их своими оригинальными рецептами.
При стандартной планировке кухни такого фуд-шоу не произойдёт, поэтому кухонный остров желательно размещать в помещении, площадь которого не менее 15 квадратных метров.
Стильный акцент
Кроме того, что он функционален, кухонный остров и смотрится довольно привлекательно. Разнообразные формы, подсветки и оригинальный дизайн способны сделать остров красивым и стильным акцентом кухни.
Какая площадь кухни необходима для такого гарнитура
Конечно, чем просторнее помещение, тем проще в нём установить кухонный остров. Но всё же существуют некоторые ограничения.
Размещать кухонный остров рекомендуется, если площадь комнаты не меньше 15 квадратных метров. Иначе лучше использовать мобильные варианты на колёсиках, которые легко перемещаются.
Наше мнение:
— Более удобно и функционально планировать островную кухню, когда её размеры превышают 20 квадратных метров. Поэтому объединённые варианты (кухня плюс столовая) считаются подходящими для них.
Чем меньше площадь кухни, тем менее функциональным будет кухонный остров.
Ирина Кривцова, дизайнер интерьеров:
— Для комнат в малогабаритных квартирах расположение элементов кухонного гарнитура по большей части одинаковое. Можно лишь поменять местами кухонные приборы.
К сожалению, на кухне площадью менее 15 квадратных метров нецелесообразно устраивать остров, так как проходы от кухонных шкафов до острова должны быть не менее 100 см. В противном случае теряется комфорт передвижения.
В более просторных помещениях дело обстоит иначе, хозяйке нужно преодолевать большие расстояния, поэтому концепция организации рабочей зоны на таких кухнях должна отличаться.
В сочетании с барной стойкой кухонный остров на больших кухнях становится ещё более практичным и удобным. Он также зонирует помещение на «готовочную» и столовую части.
Если вы решаете встроить в кухонный остров варочную панель, то заранее позаботьтесь о том, чтобы предусмотреть над ней вентиляцию для вытяжки. Если устраиваете мойку, то также позаботьтесь о подведении воды и отводе сточных вод.
Безопасность — на первом месте
Важно учесть ещё один момент, когда планируете использовать гарнитур с мойкой или плитой: все работы по электрике и коммуникациям необходимо сделать до установки кухонного острова.
Следует позаботиться о безопасности. Поэтому все провода и контакты должны быть хорошо изолированы, чтобы влага туда не попала. Подводить электрику рекомендуется не по потолку, а по полу. Лучше воспользоваться услугами специалиста.
Наше мнение:
— Учтите, что для проведения коммуникаций придётся немного приподнять пол. Если у вас высокие потолки, то это не страшно.
Какими бывают кухонные острова
Очень удобно и функционально использовать выдвижной кухонный остров на маленькой площади. Его легко установить в любом месте, а после приготовления, соответственно, спрятать в кухонный гарнитур. Такие компактные варианты также подойдут на роль стола.
Мобильные островки на колёсах — интересное и функциональное современное решение, которое можно выбрать под любой стиль.
Барная стойка редко используется как отдельный элемент кухни. Обычно её комбинируют с открытыми стеллажами, закрытыми ящиками. Или делают двухуровневые варианты, когда рабочая поверхность находится ниже, а барная стойка выше.
С точки зрения компактности и безопасности (отсутствие острых углов) лучше использовать круглый или овальный кухонный остров. Он смотрится не так массивно, как прямоугольный или квадратный.
Одним из удобных кухонных островов считается гарнитур в виде полумесяца. Так, внешнюю часть можно использовать под обеденную зону, а внутреннюю — под рабочую.
Кухонный гарнитур в виде буфета отлично подходит для размещения посуды и хранения разной утвари. А верхняя часть используется как обычная столешница. Красиво смотрятся острова-витрины, где через прозрачные дверцы видна столовая посуда. Если площадь позволяет, то такой буфетный элемент лучше развернуть в направлении входной двери.
Известно, что кухонный остров «съедает» площадь. Чтобы как-то сэкономить пространство, выбирайте компактные варианты-трансформеры. Они оборудованы так, что при необходимости края столешницы складываются или поднимаются.
Кухонные острова большие и маленькие
О чем нужно подумать, прежде чем купить остров
Его преимущества и недостатки:
Остров для большой и маленькой кухни
Форма и площадь кухонного острова зависит от размеров кухни.
Большой кухне подойдет крупный прямоугольный остров, вытянутый вдоль всего гарнитура.
На такой остров разумно вынести плиту или раковину, чтобы образовать рабочий треугольник. Кстати, о рабочем треугольнике у нас есть подробная статья «Планировка кухни: как расставить мебель и технику».
Также крупный остров обладает внушительными возможностями для хранения и станет полезным дополнением к компактному кухонному гарнитуру.
А если кухня и столовая находятся в разных комнатах, за таким островом можно быстренько перекусить или выпить чашечку кофе.
Кухне поменьше подойдет квадратный небольшой остров. При желании на него все равно можно вынести рабочую зону и организовать хранение.
Или использовать в качестве рабочей поверхности и обеденной зоны.
Функции рабочего острова
Если найти свободное место для острова проблематично, то найти ему применение легко.
Остров как дополнительная столешница
В статье «Эргономика кухни: о рабочем треугольнике, высотах и широтах» мы говорили о том, что оптимальная высота рабочей поверхности — на 15 см ниже локтя. Высота столешницы у большинства производителей кухонных гарнитуров — 85-90 см. Подходит далеко не всем, а цена нестандартного гарнитура резко возрастает.
Поэтому можно купить обычный гарнитур и дополнить его высоким кухонным островом.
Остров как дополнительное место хранения
Кухонный остров выручит, если на кухне нужна большая зона хранения для продуктов и утвари.
Некоторые острова имеют открытые полки. Расположите на них красивый сервиз и стильные аксессуары.
Можно использовать кухонный остров для хранения вина. Удобно и стильно.
Остров как обеденная зона
Кухонный остров станет полноценной обеденной зоной на несколько персон.
Или превратится в место для быстрого перекуса.
Вершина рабочего треугольника
Мы уже упомянули рабочий треугольник с кухонным островом в одной из вершин.
Так это выглядит на практике.
Здесь можно найти несколько разных вариантов рабочего треугольника:
Место для встраиваемой техники
В кухонный остров можно встроить небольшой холодильник или морозилку.
На фото встроенный в остров духовой шкаф. Для того, чтобы достать противень, придется наклоняться, но зато его можно сразу опустить на столешницу.
Барная стойка
Можно приобрести остров с дополнительной приподнятой столешницей и приставить к нему пару барных стульев. Большая семья за ужином не уместится, но вполне можно использовать для посиделок с друзьями.
Больше идей для барных стоек на кухне — в нашей статье «Интерьер кухни с барной стойкой».
Зонирование
С помощью кухонного острова удобно отделять кухню, объединенную с гостиной, как мы сделали в одном из наших проектов.
Декоративная функция
Кухонный остров выделяется на кухне и привлекает внимание.
На фото кухонный остров немецких дизайнеров LEICHT Küchen из искусственного камня. Он задает тон всему интерьеру.
Для того чтобы не перегружать пространство, можно сделать часть кухонного острова сквозной.
Остров насыщенного цвета отлично смотрится на светлой кухне.
Кухонные острова необычной формы
Кроме классических прямоугольных и квадратных островов производители предлагают необычные формы.
К круглому острову удобно подходить с любой стороны и нет риска удариться об угол.
Можно встретить кухонный остров изогнутой формы. Он занимает много места, но удобнее и выглядит оригинальнее.
Более компактный вариант — угловой остров. В острове на фото разнесли обеденную зону и плиту.
Некоторые кухонные острова делают разноуровневыми. Столешница чуть выше, а мойка или плита чуть ниже. Удобно для работы и защищает кухню от брызг, а гостей — от вида грязной посуды.
Материалы кухонных островов
Основными материалами для островов являются:
Вариант из ДСП самый дешевый. За счет защитного покрытия он достаточно долговечен, и может быть выполнен в любом цвете.
Деревянный кухонный остров подойдет для классической кухни или кухни в стиле кантри.
Вариант из искусственного камня гораздо дороже двух предыдущих. При этом важно не забывать о том, что камень окрашивается и повреждается.
Кухонный остров из нержавеющей стали — решение для кухни в стиле модерн или хай-тек. Главное, не забудьте запастись средствами по уходу за глянцевой поверхностью.
Материал острова выбирается также как для кухонного гарнитура. Подробно этот вопрос мы освещали в статье «Пошаговая инструкция по выбору кухонного гарнитура».
Кухонный остров для маленькой кухни
Для тех, кто очень хочет, чтобы на его маленькой кухне все-таки появился остров, мы тоже подобрали пару идей.
Производители Home Styles, SEGAwe и Best choice предлагают миниатюрные варианты кухонных островов на колесиках. На них можно поставить горячий противень, хранить бокалы и пару бутылочек вина или столовые приборы.
Кухонный остров на колесиках задвигается под столешницу и достается, когда нужна дополнительная рабочая поверхность.
Итак, давайте объединим основные правила по кухонным островам:
Если проводить трубы, провода и вытяжку к острову не хочется, рассмотрите вариант обеденного острова, как в нашем проекте дома в Подмосковье.
Больше идей для вдохновения — в нашем портфолио. А больше понимания того, как каким вы видите будущий дом, даст наш тест на стилистические предпочтения.