ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

К Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ морским блюдам ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ этого сущСства – морской ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†. Π­Ρ‚ΠΎ морскоС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ относится ΠΊ голотуриям, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ спСцифичСский вкус. ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ варят, Тарят, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚, ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ блюда популярны Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ, Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ России, восточной Азии. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, сначала ΡƒΠ·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ вкусно ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ кукумария

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ – это ΠΈΠ³Π»ΠΎΠΊΠΎΠΆΠ΅Π΅ бСспозвоночноС морскоС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ этот Π²ΠΈΠ΄ Π³ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡ€ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ вытянутоС мускулистоС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ. ΠžΠΊΡ€Π°Ρ – Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π±Π°Ρ€Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. На Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ΅ располоТСны ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π°ΠΌΠ±ΡƒΠ»Π°ΠΊΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. На ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ части Ρƒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ имССтся Ρ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ отвСрстиС, Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Ρ‰ΡƒΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π° с мноТСством ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ этого ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ составляСт 40 см Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΊΠ³ массы.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ особи ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ Π² мСстах с Π±ΡƒΠΉΠ½ΠΎ морской Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, близь Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π±ΡƒΡ…Ρ‚Π°Ρ…. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, прСдпочитая вСсти Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π’ качСствС питания ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ частички ΠΈΠ»Π°, которая ΠΎΠ½Π° Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‰ΡƒΠΏΠ°Π»Π΅Ρ† Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ€Ρ‚Π°. ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚, поэтому основными областями распространСния этого ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ являСтся субтропики ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΏΠΈΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ мСста Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сСвСрныС. На Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ России Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠΎΡ€ΡŒΠ΅, Π‘Π°Ρ…Π°Π»ΠΈΠ½Π΅, Π² Японском, Π‘Π°Ρ€Π΅Π½Ρ†Π΅Π²ΠΎΠΌ, ΠžΡ…ΠΎΡ‚ΡΠΊΠΎΠΌ морях.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

Мясо морского ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° считаСтся Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ составляСт всСго 34,6 ΠΊΠΊΠ°Π». Π’ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… содСрТится:

Благодаря большой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ микроэлСмСнтов (ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΉΠΎΠ΄, Ρ…Π»ΠΎΡ€, фосфор), Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ (Π’, Π‘), гСксозамина ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ½Π° этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ массой ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств:

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ противопоказания

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости ΠΈΠ»ΠΈ аллСргичСской Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… случаях блюда ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. Если Ρƒ вас Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΈ нСприятныС послСдствия, слСдуСт ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ антигистаминный ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ прост, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд. НуТно Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот дСликатСс, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π» Π² восторг Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ гостСй. ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ продаСтся Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, поэтому сначала Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… этапов Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ:

Π§ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ:

МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ всС мясо. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ убираСтся Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ использования. Π‘Ρ‹Ρ€ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСльзя. БСгодня Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ, Π° послС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ состоянии. Π₯озяйкС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° мясо сварится, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ дальнСйшСй Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ согласно Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти ΠΈ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ всСм нравится. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ цСнитСлям этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π΅ Π·Π°Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус морского ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° спСциями ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Π—Π° эту ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ особСнно цСнят Π² Азии, подчСркивая ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°. Π›ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ морскиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ России.

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюда, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· картофСля ΠΈΠ»ΠΈ риса. Из этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° готовят закуски, основныС блюда, супы, салаты. ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сортами мяса, Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ морскими обитатСлями, ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’ качСствС спСций ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Π“Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ получаСтся Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ соСвого соуса ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты.

Бкоблянка

Бкоблянка ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ относится ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ блюдам. Π’ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Π΅ Π΅Π΅ готовят ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π½Π³Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ являСтся морским ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°. Π’ скоблянку Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ мясо, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π° здСсь ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄ мяса ΠΏΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅, Π° с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ максимально Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ вкусный ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ скоблянку ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ свСТСй зСлСнью.

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Β«Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚Β» ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹, поэтому, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ салат, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ эти прСдставитСли ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΡƒΠ½Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡ€ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ салат ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост, Π² составС, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ, Π½Π΅Ρ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… спСцифичСских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ: ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, противопоказания, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ (Cucumaria) – это морскоС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстно ТитСлям Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π³ΠΎ Востока. Π’ Азии ΠΎΠ½ΠΎ являСтся дСликатСсом, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ яркий ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус. Но Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусовыС качСства сдСлали бСспозвоночноС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ популярным. ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ извСстна ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ влияниСм Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ: Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎ бСспозвоночноС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ относится ΠΊ сСмСйству ΠΈΠ³Π»ΠΎΠΊΠΎΠΆΠΈΡ… ΠΈΠ· класса Π³ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡ€ΠΈΠΈ. ΠžΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠžΡ…ΠΎΡ‚ΡΠΊΠΎΠΌ, Π‘Π°Ρ€Π΅Π½Ρ†Π΅Π²ΠΎΠΌ, Японском морях. На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ строСниС морского ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°. Он прСдставляСт собой нСбольшоС сущСство с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π΅Π»ΠΎΠΌ. На ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π° располагаСтся Ρ€ΠΎΡ‚ Π² ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‰ΡƒΠΏΠ°Π»Π΅Ρ†, Π° ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ находится мноТСство ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π½ΠΎΠ³.

Π’Π΅Π»ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ вытянутоС, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ подъСмС Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠ³Π°ΡΡΡŒ ΠΈ сТимаясь. Π£ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСтлСС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π°. БСспозвоночноС вырастаСт Π΄ΠΎ 40 см Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ, Π° вСс Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 1 ΠΊΠ³.

Бостав ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ выглядит кукумария (Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ), Π΅Π΅ мясо ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. Π’ странах Азии Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ для лСчСния. На основС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ для поддСрТания Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ содСрТаниСм Π² мясС большого количСства ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Мясо ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ содСрТит всСго 35 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³. А основная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ – это Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся (7.3 Π³). ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π΅Π³ΠΎ массы составляСт ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½, отвСтствСнный Π·Π° восстановлСниС Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚, ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² всСго 0.6 Π³.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Π–ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π³ΠΎ Востока ΠΈ азиатских государств Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ кукумария ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°. ΠžΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ моря являСтся ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Π·Π΅ΠΌ мноТСства ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², поэтому ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ ΠΈ систСмы. Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ проявляСтся Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ:

Π£ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ практичСски Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ, поэтому ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ.

Π•Π΅ нСльзя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости ΠΈ аллСргичСских рСакциях Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ моря (Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡.). ДСтям Π΄ΠΎ 3 Π»Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ нСпривычная ΠΏΠΈΡ‰Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

БущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния бСспозвоночного. Π•Π³ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Сдят Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅. Мясо отличаСтся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ слоТно с Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. Π•Π³ΠΎ структура плотная, хотя ΠΈ мягкая. Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ приобрСсти ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Π’ процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ появляСтся спСцифичСский Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ нСльзя Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСприятным.

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ сочСтаСтся с мясом, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ основной яркий вкус, спСции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†). Π’ качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈΠ»ΠΈ соСвый соус.

Если для приготовлСния Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ свСТая Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ, трСбуСтся ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‰ΡƒΠΏΠ°Π»Π΅Ρ† ΠΈ внутрСнностСй:

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠžΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ говорят ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 3 – 4 часа. Волько послС этого ΠΎΠ½ΠΎ станСт мягким. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² условиях ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Бкоблянка ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ с мясом

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

16 ноября 2007, 09:01

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

1. Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹. Π― Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ свСТСмороТСнной Π² количСствС 3 ΠΊΠ³ ΠΈ сразу всю Π²Π°Ρ€ΡŽ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽ, Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π΄ΠΎ нСобходимости.

2. Из ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ скоблянку, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ соломкой ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соСв соусом со спСциями, ΠΏΠΎ вкусу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока.

3. Π’ связи с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кукумария ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

4. ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, складываСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком, Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, снимаСм ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, добавляСм соль, спСции, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π½Π° слабый огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 2 часа. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈ оставляСм Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ Π½Π° горячСй ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ Π½Π° всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

5. Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ сливаСм Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, раскладываСм ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ ΠΏΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя Π½Π΅ мСняя своих вкусовых качСств.

6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

7. Мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ соломкой ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности слСгка подсолив.

8. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ, добавляСм ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ соломкой, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ + Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ, всё Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅+ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ пасты ΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарку, сыпим Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚(Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ кислым), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ 3.

9. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ складываСм ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо, Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ с ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ΅ΠΉ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ стакан Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, кипятим Π· ΠΌΠΈΠ½ добавляСм ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† + соСв соус.

10. Всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока.

11. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ оставляСм Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠ½ 30, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.

12. Наша аппСтитная скоблянка Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

13. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ.

Π•Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, Π»ΠΈΠ±ΠΎ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ риса.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ популярный Π² восточных странах ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ малоизвСстный Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… краях, этот ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ морских Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ являСтся нСвСроятным дСликатСсом. И ΠΏΠΎΠ΄ «нСвСроятным» ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ внСшниС Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ вкусовыС качСства ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ это? ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, морской ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ кукумария. Π£Π²ΠΈΠ΄Π΅Π² Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅, Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вряд Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ Π·Π° дорогостоящий ΠΈ вкусный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ бСспозвоночноС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ с ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‰ΡƒΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Ρ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ отвСрстиСм ΠΈ бСсчислСнными Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π·Π° пСрсонаТа ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΠ° уТасов. Но, ΠΊΠ°ΠΊ это часто Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΌΡ‹ вСдСмся Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, забывая ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΡ€Π΅ (Π² прямом ΠΈ пСрСносном смыслС этого слова). Π—Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΊΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‰Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ свойств.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ кукумария Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² вашСм Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. И Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ β€” Π½Π΅ вкус ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ внСшним Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ блюда. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства β€” Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Азии Ρ‚Π°ΠΊ часто ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ дСйствуСт.

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ содСрТит Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ микроэлСмСнты, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΉΠΎΠ΄ ΠΈ фосфор, Ρ…Π»ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π’ ΠΈ Π‘. ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ этого морского ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ (Π½ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ², Π½ΠΈ вирусов).

Как ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ достигаСт 40 см. Но Ссли Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ срСды, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ суТаСтся Π΄ΠΎ 17 см. На японских Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ… морской ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ: Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎ-Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ консСрвы с ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ΅ΠΉ Π² составС.

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Сдят сырым. Из Π½Π΅Π³ΠΎ готовят горячиС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ закуски, салаты ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… блюд. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ β€” 2–4 часа.

ЖарСная кукумария

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Бкоблянка ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ консСрвы Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ мясо ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ готовится довольно-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ побольшС ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ всё ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ просто Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок хранСния β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ тСряСт своих вкусовых качСств. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ своих Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, подСлившись ссылкой.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

К Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ морским блюдам ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ этого сущСства β€” морской ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†. Π­Ρ‚ΠΎ морскоС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ относится ΠΊ голотуриям, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ спСцифичСский вкус. ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ варят, Тарят, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚, ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ блюда популярны Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ, Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ России, восточной Азии. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, сначала ΡƒΠ·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ вкусно ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ кукумария

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ β€” это ΠΈΠ³Π»ΠΎΠΊΠΎΠΆΠ΅Π΅ бСспозвоночноС морскоС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ этот Π²ΠΈΠ΄ Π³ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡ€ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ вытянутоС мускулистоС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ. ΠžΠΊΡ€Π°Ρ β€” Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π±Π°Ρ€Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. На Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ΅ располоТСны ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π°ΠΌΠ±ΡƒΠ»Π°ΠΊΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. На ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ части Ρƒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ имССтся Ρ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ отвСрстиС, Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Ρ‰ΡƒΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π° с мноТСством ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ этого ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ составляСт 40 см Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΊΠ³ массы.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ особи ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ Π² мСстах с Π±ΡƒΠΉΠ½ΠΎ морской Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, близь Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π±ΡƒΡ…Ρ‚Π°Ρ…. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, прСдпочитая вСсти Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π’ качСствС питания ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ частички ΠΈΠ»Π°, которая ΠΎΠ½Π° Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‰ΡƒΠΏΠ°Π»Π΅Ρ† Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ€Ρ‚Π°. ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚, поэтому основными областями распространСния этого ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ являСтся субтропики ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΏΠΈΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ мСста Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сСвСрныС. На Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ России Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠΎΡ€ΡŒΠ΅, Π‘Π°Ρ…Π°Π»ΠΈΠ½Π΅, Π² Японском, Π‘Π°Ρ€Π΅Π½Ρ†Π΅Π²ΠΎΠΌ, ΠžΡ…ΠΎΡ‚ΡΠΊΠΎΠΌ морях.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

Мясо морского ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° считаСтся Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ составляСт всСго 34,6 ΠΊΠΊΠ°Π». Π’ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… содСрТится:

Благодаря большой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ микроэлСмСнтов (ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΉΠΎΠ΄, Ρ…Π»ΠΎΡ€, фосфор), Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ (Π’, Π‘), гСксозамина ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ½Π° этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ массой ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств:

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ противопоказания

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости ΠΈΠ»ΠΈ аллСргичСской Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… случаях блюда ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. Если Ρƒ вас Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΈ нСприятныС послСдствия, слСдуСт ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ антигистаминный ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ прост, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд. НуТно Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот дСликатСс, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π» Π² восторг Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ гостСй. ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ продаСтся Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, поэтому сначала Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… этапов Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ:

Π§ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ:

МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ всС мясо. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ убираСтся Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ использования. Π‘Ρ‹Ρ€ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСльзя. БСгодня Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ, Π° послС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ состоянии. Π₯озяйкС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° мясо сварится, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ дальнСйшСй Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ согласно Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти ΠΈ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ всСм нравится. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ цСнитСлям этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π΅ Π·Π°Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус морского ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° спСциями ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Π—Π° эту ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ особСнно цСнят Π² Азии, подчСркивая ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°. Π›ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ морскиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ России.

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюда, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· картофСля ΠΈΠ»ΠΈ риса. Из этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° готовят закуски, основныС блюда, супы, салаты. ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сортами мяса, Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ морскими обитатСлями, ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’ качСствС спСций ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Π“Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ получаСтся Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ соСвого соуса ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты.

Бкоблянка

Бкоблянка ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ относится ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ блюдам. Π’ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Π΅ Π΅Π΅ готовят ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π½Π³Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ являСтся морским ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°. Π’ скоблянку Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ мясо, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π° здСсь ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄ мяса ΠΏΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅, Π° с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ максимально Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ вкусный ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ скоблянку ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ свСТСй зСлСнью.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Β«Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚Β» ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹, поэтому, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ салат, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ эти прСдставитСли ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΡƒΠ½Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡ€ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ салат ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост, Π² составС, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ, Π½Π΅Ρ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… спСцифичСских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ΅ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

На этот Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ простой салат с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстна ТитСлям Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π³ΠΎ Востока, Π° Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ссли Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ β€” этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для вас.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ часто готовится Π½Π° Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΌ ВостокС ΠΈ практичСски нСизвСстна Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… России. ΠžΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½Π° Π² Π‘Π°Ρ€Π΅Π½Ρ†Π΅Π²ΠΎΠΌ, ΠžΡ…ΠΎΡ‚ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Японском морях. На ВостокС считаСтся истинным дСликатСсом, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми свойствами, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°. ОписаниС ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ (Π²Π΅Ρ€Π½Π΅Π΅, Π΅Π΅ приготовлСния) Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅. НадССмся, Π²Π°ΠΌ понравится этот дСликатСс.

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ: ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

О ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Π·Π΅ вСщСств, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Ρ†Π΅Π½Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ аминокислоты, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ), сСгодня говорят ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅. Они Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ лСкарствСнныС ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, Π² основу ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Cucumaria (класс Holothuroidea). Π’Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ слабоС сСрдцС, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ кукумария. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. ΠžΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠΌΡΡ Π½Π° основных. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, кукумария:

Польза морского обитатСля вошла Π² ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΊΠΈ. Π―ΠΏΠΎΠ½Ρ†Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚: Β«ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ сон ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ Тизнь Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ дня, блюда ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ β€” Π½Π° мСсяц!Β»

Выглядит этот ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ моря довольно Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ. ВытянутоС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π»ΠΎ Π² послСднСС врСмя измСнСния ΠΈ стало практичСски ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ (Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго), Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π­Ρ‚Π° характСристика ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ пригодится Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ всСгда строго слСдит Π·Π° своим вСсом. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ β€” 35 ΠΊΠΊΠ°Π». ΠŸΡ€ΠΈ этом Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² Π½Π΅ΠΉ 84 %, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² β€” 0 %, ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² β€” 16 %.

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ «морской ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†Β» вСсит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ². ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ простым, ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ слоТных. О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ, Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ: 240 Π³ Π°Ρ€Π±ΠΎΡ€ΠΈΠΎ (риса), 140 Π³ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ, 80 Π³ ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚Π°, 80 Π³ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока, 160 Π³ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π°, 40 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 40 Π³ сливочного масла ΠΈ 50 ΠΌΠ» ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, 380 ΠΌΠ» красного Π²ΠΈΠ½Π° (сухого), 50 ΠΌΠ» пасты ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², 0.5 Π» Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° (ΠΈΠ· домашнСй ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹), 5 Π³ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, 4 стСбля Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, ΠΏΠΎ вкусу соль с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ β€” сам Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ. Π”Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ мякоти «морского ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°Β» Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ соломкой. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НарСзаСм ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ с ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Π΅ΠΌ. Π ΡƒΠ±ΠΈΠΌ ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚. ВсС это ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, добавляя ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ (ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сливочноС масло). Огонь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ максимально малСньким. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ сковороды Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ добавляСм 60 ΠΌΠ» Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ соломку ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° содСрТимоС Π½Π΅ выпарится Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с огня ΠΈ позволяСм ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ (ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ час). Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… вмСстС с рисом Π½Π° маслС ΠΈΠ· ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ снова Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡΠΌΠΈ (ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ выпаривая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ) Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Когда выпарится ΠΈ ΠΎΠ½, добавляСм Π² смСсь Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливки ΠΈ снимаСм с огня. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ зСлСнью.

МясноС ассорти

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых простых. Π•Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ скоблянкой с мясом. ЕдинствСнный минус Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Β«ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†Β» Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ потрСбуСтся ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ часа. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, для ассорти понадобятся: 500 Π³ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ, 500 Π³ мяса, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стакана свСТСвыТатых Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² (сока), цСлая крупная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, чСснок ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции (ΠΏΠΎ ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ). Если Ρƒ вас ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ отварная кукумария, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ассорти Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часа. Мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ соломкой, Π»ΡƒΠΊ β€” ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ВсС это ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ (ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании) ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ сСмь. Огонь ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСбольшой (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ). Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ β€” ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ мяса. НарСзаСм Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ полосочками (Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ). ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, складываСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, добавляСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ. ВрСмя приготовлСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ самого мяса: для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ говядины достаточно часа, для свинины β€” 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ β€” 30 ΠΌΠΈΠ½.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒΒ»

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Готовится быстро, Π½ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях дСйствуСт, ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π’ΠΈΠ°Π³Ρ€Π°Β», ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π΅Π³ΠΎ составС β€” самая настоящая смСсь Π°Ρ„Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ·ΠΈΠ°ΠΊΠΎΠ². Π§Ρ‚ΠΎ понадобится? ΠœΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ (ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅), ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹, отварная кукумария (всСго ΠΏΠΎ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²), чСснок (ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ²), срСдняя Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ), уксус (Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ достаточно), Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стакана Π²ΠΈΠ½Π° (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сухого, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ), ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ сливок, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° сахара, зСлСнь, спСции (Π½Π° усмотрСниС), соль, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈΠ· ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ (для обТаривания). Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ? ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ чСснок. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком (ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ большС). НарСзаСм ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кусочки Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ), Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ отправляСм Π² сковородку.

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ

Мясо ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ само ΠΏΠΎ сСбС готовится Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… часов. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, Π² большом количСствС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° части ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ хранится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ мСсяца ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ тСряСт вкуса ΠΈ качСства. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ свои измСнСния. ЭкспСримСнтируйтС!

К Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ морским блюдам ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ этого сущСства β€” морской ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†. Π­Ρ‚ΠΎ морскоС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ относится ΠΊ голотуриям, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ спСцифичСский вкус. ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ варят, Тарят, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚, ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ блюда популярны Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ, Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ России, восточной Азии. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, сначала ΡƒΠ·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ вкусно ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ кукумария

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ β€” это ΠΈΠ³Π»ΠΎΠΊΠΎΠΆΠ΅Π΅ бСспозвоночноС морскоС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ этот Π²ΠΈΠ΄ Π³ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡ€ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ вытянутоС мускулистоС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ. ΠžΠΊΡ€Π°Ρ β€” Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π±Π°Ρ€Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. На Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ΅ располоТСны ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π°ΠΌΠ±ΡƒΠ»Π°ΠΊΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. На ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ части Ρƒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ имССтся Ρ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ отвСрстиС, Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Ρ‰ΡƒΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π° с мноТСством ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ этого ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ составляСт 40 см Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΊΠ³ массы.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ особи ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ Π² мСстах с Π±ΡƒΠΉΠ½ΠΎ морской Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, близь Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π±ΡƒΡ…Ρ‚Π°Ρ…. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, прСдпочитая вСсти Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π’ качСствС питания ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ частички ΠΈΠ»Π°, которая ΠΎΠ½Π° Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‰ΡƒΠΏΠ°Π»Π΅Ρ† Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ€Ρ‚Π°. ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚, поэтому основными областями распространСния этого ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ являСтся субтропики ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΏΠΈΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ мСста Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сСвСрныС. На Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ России Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠΎΡ€ΡŒΠ΅, Π‘Π°Ρ…Π°Π»ΠΈΠ½Π΅, Π² Японском, Π‘Π°Ρ€Π΅Π½Ρ†Π΅Π²ΠΎΠΌ, ΠžΡ…ΠΎΡ‚ΡΠΊΠΎΠΌ морях.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

Мясо морского ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° считаСтся Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ составляСт всСго 34,6 ΠΊΠΊΠ°Π». Π’ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… содСрТится:

Благодаря большой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ микроэлСмСнтов (ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΉΠΎΠ΄, Ρ…Π»ΠΎΡ€, фосфор), Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ (Π’, Π‘), гСксозамина ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ½Π° этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ массой ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств:

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ противопоказания

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости ΠΈΠ»ΠΈ аллСргичСской Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… случаях блюда ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. Если Ρƒ вас Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΈ нСприятныС послСдствия, слСдуСт ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ антигистаминный ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ прост, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд. НуТно Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот дСликатСс, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π» Π² восторг Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ гостСй. ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ продаСтся Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, поэтому сначала Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… этапов Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ:

Π§ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ:

МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ всС мясо. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ убираСтся Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ использования. Π‘Ρ‹Ρ€ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСльзя. БСгодня Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ, Π° послС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ состоянии. Π₯озяйкС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° мясо сварится, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ дальнСйшСй Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ согласно Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти ΠΈ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ всСм нравится. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ цСнитСлям этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π΅ Π·Π°Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус морского ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° спСциями ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Π—Π° эту ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ особСнно цСнят Π² Азии, подчСркивая ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°. Π›ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ морскиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ России.

ΠšΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюда, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· картофСля ΠΈΠ»ΠΈ риса. Из этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° готовят закуски, основныС блюда, супы, салаты. ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сортами мяса, Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ морскими обитатСлями, ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’ качСствС спСций ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Π“Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ получаСтся Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ соСвого соуса ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты.

Бкоблянка

Бкоблянка ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ относится ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ блюдам. Π’ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Π΅ Π΅Π΅ готовят ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π½Π³Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ являСтся морским ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°. Π’ скоблянку Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ мясо, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π° здСсь ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄ мяса ΠΏΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅, Π° с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ максимально Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ вкусный ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ скоблянку ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ свСТСй зСлСнью.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Β«Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚Β» ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹, поэтому, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ салат, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ эти прСдставитСли ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΡƒΠ½Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡ€ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ салат ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост, Π² составС, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΈ, Π½Π΅Ρ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… спСцифичСских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Нашли Π² тСкстС ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ? Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘, Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ctrl + Enter ΠΈ ΠΌΡ‹ всё исправим!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *