Кукуруза это что углевод или
Кукуруза
Кукуруза является, пожалуй, одной из популярнейших культур в мире: ежегодно собирают около 850 миллионов тонн этих желтых семян. Сегодня человек употребляет ее целиком, в виде крупы, муки, выращивает на корм для скота. Но все ли мы знаем о кукурузе? А ведь эти желтые початки – настоящее золото, богатое витаминами и минералами.
Что такое кукуруза
Несмотря на то что культивирование кукурузы началось еще 7 тысяч лет назад жителями Латинской Америки (майя, ацтеками, инками), в Европу она попала только в XVI веке и еще позже – в Азию и Африку. На рубеже XVII-XVIII веков о кукурузе узнали жители Венгрии и Румынии, которые сразу же окрестили это растение «желтыми колбами».
Пищевая ценность
| Калорийность | 86 ккал |
| Белки | 3,27 г |
| Углеводы | 16,767 г |
| Жиры | 1,35 г |
| Клетчатка | 2 г |
| Зола | 0,62 г |
| Вода | 76 г |
| Витамин А | 9 мкг |
| Тиамин (B1) | 0,16 мг |
| Рибофлавин (B2) | 0,06 мг |
| Пантотеновая кислота (В5) | 0,7 мг |
| Пиридоксин (B6) | 0,09 мг |
| Фолиевая кислота (B9) | 42 мкг |
| Витамин Е | 0,07 мг |
| Витамин РР | 1,8 мг |
| Холин (В4) | 23 мг |
| Кальций | 2 мг |
| Натрий | 15 мг |
| Магний | 37 мг |
| Фосфор | 89 мг |
| Калий | 270 мг |
| Сера | 33 мг |
| Железо | 0,52 мг |
| Марганец | 0,2 мг |
| Цинк | 0,46 мг |
| Медь | 54 мкг |
| Селен | 0,6 мкг |
Влияние на организм
В последнее время кукуруза становится особо популярной из-за отсутствия в ней клейковины, одного из наиболее сильных аллергенов.
Кроме этот злак богат витамином Е, от которого зависит здоровье кожи, а присутствующие антиоксиданты защищают глаза и снижают риск развития дегенерации желтого пятна. При этом лютеин, содержащийся в кукурузных зернах, полезен не только людям с плохим зрением, но и беременным женщинам. Регулярное потребление этого овоща благотворно влияет на развитие плода. Селен делает кукурузу мощным противоопухолевым продуктом, а также натуральным лекарством для лиц с нарушениями функций почек. Эти желтые зерна полезны для печени, а также помогают предотвратить накопление лишнего холестерина. Воду, в которой готовилась кукуруза, рекомендуется принимать как средство против недержания мочи и хронических циститов.
Топ полезных свойств
Улучшает пищеварение
Источник витаминов и минералов
Кукуруза богата витаминами группы В, в частности тиамином и ниацином. Тиамин необходим для адекватной работы нервной системы. Дефицит ниацина может привести к пеллагре (эта болезнь проявляется диареей, деменцией и признаками, свойственными некоторым дерматологическим проблемам). Кроме того, кукуруза является богатым источником пантотеновой кислоты, которая отвечает за правильный метаболизм углеводов, жиров и белков. Дефицит фолиевой кислоты у беременных женщин может привести к серьезным повреждениям плода. Кукуруза способна обеспечить большую часть суточной нормы вещества, как и витамина Е, натурального антиоксиданта, который не только замедляет старение, но и улучшает сопротивляемость к различным заболеваниям. Витамин А, содержащийся в кукурузе, важен для поддержания здоровья глаз и кожи, стимулирует активность иммунной системы и, будучи мощным антиоксидантом, защищает от свободных радикалов.
Вместе с тем кукуруза содержит ценные для организма минералы, такие как фосфор, марганец, магний, цинк, железо, медь. Этот овощ с легкостью повысит запасы селена. Фосфор, входящий в химический состав этих золотистых зерен, важен для правильного развития костей, а также способствует правильному функционированию почек. Магний значителен как минерал, поддерживающий нормальный ритм сердца и влияющий на плотность костных тканей.
Антираковый агент
Кукуруза – богатый источник антиоксидантов, необходимых для противостояния свободным радикалам. Последние, в свою очередь, по мнению ученых, вызывают рак. В отличие от других овощей, кукуруза не теряет своих полезных свойств после термической обработки. Это может звучать парадоксально, но, к примеру, отварная кукуруза еще полезнее и богаче питательными веществами, нежели сырая.
Защитник сердца
Натуральное лекарство от анемии
Будучи источником фолиевой кислоты (В9), этот злак способен предотвратить анемию. Он содержит железо, которое необходимо для выработки эритроцитов. Дефицит этого элемента служит одной из наиболее распространенных причин развития малокровия.
Помощник для диабетиков
Кукуруза полезна людям с диабетом 2 типа, поскольку содержит фитостерины, которые регулируют выработку и поглощение инсулина, предотвращают гипо- и гипергликемию. В комплексе такое влияние весьма благотворно сказывается на общем состоянии здоровья больных.
Некоторые предостережения
Спелая кукуруза содержит много жирных кислот. По этой причине людям, склонным к сердечным заболеваниям, нежелательно злоупотреблять овощем или тем более кукурузным маслом. В последнее время приобретает популярность фруктоза, полученная из кукурузы, которую используют как сырье для сахарозаменителей. Меж тем суррогаты в виде кукурузного сиропа весьма плачевно сказываются на здоровье: вызывают ожирение и резкие скачки глюкозы в кровотоке.
И еще один неутешительный факт. Кукуруза – это овощ, который чаще всего выращивается из генетически модифицированных семян. И это также важно знать.
Как правильно выбрать
Сферы использования
Кукуруза – удивительный овощ. Она используется в качестве сырья во многих сферах жизнедеятельности человека, включая следующие:
Кукуруза в народной медицине
Универсальный рецепт настоя из рыльцев
Чтобы приготовить лечебный кукурузный настой, понадобится стакан кипятка, которым требуется залить примерно 10 г рыльцев. Посуду с настоем накрыть и укутать. Настаивать минимум час. Готовое лекарство принимать по 1 ст. л. перед едой трижды в день.
Настой для лечения печени
Это средство готовят из кукурузных рыльцев и шиповника, взятых в равных пропорциях. Две столовые ложки смеси залить кипятком (понадобится примерно стакан) и, укутав, настаивать не менее двух часов. Принимать по 1/3 стакана трижды в сутки после еды. Улучшить вкус напитка можно, если добавить немного меда.
Отвар для лечения ослабленных волос
Ослабленные, тонкие, тусклые волосы можно возобновить, если ополаскивать их отваром из кукурузных рыльцев. Для усиления эффекта можно брать в равных пропорциях кукурузное сырье и крапиву.
Кукуруза в кулинарии
Кукуруза, фасоль и перец – основа мексиканской кухни, но блюда из этого желтого овоща встречаются и у многих других народов. Из него готовят супы, начинки к блинам, пироги.
Наиболее простой рецепт, обожаемый не только мексиканцами, – кукуруза на гриле. Для этого кукурузные початки обмазывают маслом, обматывают фольгой и запекают на протяжении нескольких минут. Несложно будет приготовить соте из кукурузы с луком и зеленым перцем чили. Есть предположение, что древние инки готовили салат из вареных кукурузных зерен, помидоров, зеленого перца, красной фасоли и лебеды.
Но какой бы способ не использовался для приготовления кукурузы, важно готовить ее без соли и не пережарить, поскольку после этого зерна становятся слишком твердыми.
Кукуруза – один из наиболее распространенных злаков в мире. Это богатый источник антиоксидантов, многих витаминов и минералов, поэтому умеренное потребление этого овоща положительно сказывается на здоровье.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Кукуруза: калорийность
Одним из наиболее древних злаковых культур, которые начал возделывать человек, является кукуруза. Родиной данного растения считается Южная Америка, после открытия которой кукуруза стала доступной во многих странах.
На сегодняшний день кукуруза стала одним из любимых летних лакомств. Ее достаточно часто используют в ежедневном рационе, как для детей, так и для взрослых. Данный продукт используется в свежем, замороженном и консервированном виде. Современная кулинария предоставляет множество разнообразных рецептов с использованием такого вкусного и полезного продукта, как кукуруза.
Калорийность кукурузы
В среднем кукуруза относится к группе продуктов со средней калорийностью. Но, стоит отметить, что показатели ее энергетической ценности напрямую зависят не только о ее сорта, но и от способа ее приготовления:
Питательная ценность кукурузы основана на высоком содержании в своем составе правильных углеводов (27 грамм), белков (4,8 грамм) и жиров (1,9 грамм). Также, стоит отметить наличие в ее составе пищевых волокон (2,4 грамма), золы (0,7 грамм) и воды (73,4 грамма).
Польза и вред кукурузы
Высокое содержание минеральных веществ и витаминов определяет огромную пользу маиса для организма:
Вред кукурузы может быть проявлен лишь при чрезмерном употреблении рафинированных продуктов, основным сырьем изготовления которых является маис.
Пищевая ценность и химический состав «Кукуруза, зерно».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325 кКал | 1684 кКал | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 4.2% | 738 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 2.7% | 1143 г |
| Углеводы | 60 г | 219 г | 27.4% | 8.4% | 365 г |
| Пищевые волокна | 9.6 г | 20 г | 48% | 14.8% | 208 г |
| Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16236 г |
| Зола | 1.2 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53 мкг | 900 мкг | 5.9% | 1.8% | 1698 г |
| бета Каротин | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 2% | 1563 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.38 мг | 1.5 мг | 25.3% | 7.8% | 395 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 71 мг | 500 мг | 14.2% | 4.4% | 704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 3.7% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 7.4% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 26 мкг | 400 мкг | 6.5% | 2% | 1538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.3 мг | 15 мг | 8.7% | 2.7% | 1154 г |
| Витамин Н, биотин | 21 мкг | 50 мкг | 42% | 12.9% | 238 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2 мг | 20 мг | 16% | 4.9% | 625 г |
| Ниацин | 2.1 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340 мг | 2500 мг | 13.6% | 4.2% | 735 г |
| Кальций, Ca | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 1% | 2941 г |
| Кремний, Si | 60 мг | 30 мг | 200% | 61.5% | 50 г |
| Магний, Mg | 104 мг | 400 мг | 26% | 8% | 385 г |
| Натрий, Na | 27 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.6% | 4815 г |
| Сера, S | 114 мг | 1000 мг | 11.4% | 3.5% | 877 г |
| Фосфор, P | 301 мг | 800 мг | 37.6% | 11.6% | 266 г |
| Хлор, Cl | 54 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.7% | 4259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 440 мкг | ||||
| Железо, Fe | 3.7 мг | 18 мг | 20.6% | 6.3% | 486 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.1% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 5.3 мкг | 10 мкг | 53% | 16.3% | 189 г |
| Марганец, Mn | 1.09 мг | 2 мг | 54.5% | 16.8% | 183 г |
| Медь, Cu | 290 мкг | 1000 мкг | 29% | 8.9% | 345 г |
| Молибден, Mo | 28.4 мкг | 70 мкг | 40.6% | 12.5% | 246 г |
| Никель, Ni | 83.8 мкг | ||||
| Фтор, F | 64 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Хром, Cr | 8 мкг | 50 мкг | 16% | 4.9% | 625 г |
| Цинк, Zn | 1.73 мг | 12 мг | 14.4% | 4.4% | 694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 58.2 г | ||||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ||||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | min 16.8 г | 6.7% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.07 г | ||||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая | 2.24 г | ||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.24 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.7% | 14.7% |
Энергетическая ценность Кукуруза, зерно составляет 325 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства КУКУРУЗА, ЗЕРНО
Чем полезен Кукуруза, зерно
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
Полезна ли кукуруза для вашего здоровья? Пищевая ценность, факты
Кукуруза – это крахмалистый овощ и злак, который употребляется во всем мире на протяжении многих веков.
Она богата клетчаткой, витаминами и минералами.
Тем не менее польза для здоровья кукурузы противоречива – в то время как она содержит полезные питательные вещества, она также может вызывать всплески уровней сахара в крови. Кроме того, современные фермеры часто выращивают генетически модифицированные сорта.
В этой статье рассматривается полезна ли кукуруза для здоровья – возможная польза и вред кукурузы.
Что такое кукуруза?
Кукуруза считается как овощем, так и злаком.
Сладкая вареная кукуруза, которую вы едите с початков, обычно считается овощем в кулинарном мире, тогда как сухие зерна, используемые для приготовления кукурузной каши, муки, выпечки и попкорна, классифицируются как злак.
Кукуруза впервые начала выращиваться в Мексике более 9000 лет назад и известна во многих частях мира под названием «маис». Коренные американцы выращивали и использовали кукурузу в качестве основного источника пищи (1, 2).
Сегодня она является одной из наиболее широко потребляемых зерновых культур по всему миру (3).
Кукуруза обычно имеет желтый или белый цвета, но также может быть красной, фиолетовой и синей.
Из кукурузы готовят: вареную кукурузу (на початках), попкорн (воздушная кукуруза), лепешки, поленту, чипсы, кукурузную муку, кукурузные палочки, печенье, каши, масло и сироп, и добавляют к бесчисленному количеству других блюд.
Более того, она широко используется для производства биотоплива и корма для животных. Фактически, 40% кукурузы, выращенной в США, используется для получения биотоплива, и 60-70% кукурузы во всем мире производится для кормления животных (2, 4).
Кукуруза – популярный продукт питания, который считается как овощем, так и злаком. Ее можно есть в вареном виде (молодые початки кукурузы), в виде каши, выпечки или попкорна. Из нее также производят кукурузное масло и сироп. Однако большая часть кукурузы используется в качестве корма для животных и для производства биотоплива.
Пищевая ценность кукурузы
В состав кукурузы входит много углеводов. Она богата клетчаткой, витаминами и минералами. Она также содержит относительно малое количество белка и жира.
В 100 граммах вареной кукурузы содержится (5):
Большая часть углеводов в кукурузе поступает из крахмала, который может быстро поднять уровень сахара в крови, в зависимости от того, сколько вы едите. Тем не менее она также содержит много клетчатки, что может помочь сбалансировать уровень сахара в крови (3, 6).
Благодаря ее впечатляющему профилю питательных веществ, большинство людей могут извлечь пользу из употребления цельной кукурузы и попкорна в рамках сбалансированного рацион питания. Она также естественным образом не содержит глютена и может употребляться теми людьми, кто избегает его употребления.
С другой стороны, обработанные кукурузные продукты могут быть не очень питательными, так как рафинированное масло, сироп и чипсы утрачивают полезную клетчатку и другие питательные вещества во время производства. Кроме того, многие обработанные продукты содержат добавленную соль, сахар или жир (7, 8).
Цельная кукуруза богата клетчаткой и содержит витамин C, витамины группы B, магний и калий. Фабричные кукурузные продукты не так питательны.
Содержит полезные растительные соединения и клетчатку
Кукуруза содержит антиоксиданты и растительные соединения, которые обладают рядом полезных свойств. Вот чем полезна кукуруза:
Лютеин и зеаксантин в кукурузе может улучшить здоровье глаз
Кукуруза особенно богата лютеином и зеаксантином – двумя каротиноидами, которые могут препятствовать развитию катаракты и возрастной дегенерации желтого пятна (макулодистрофии).
Это вероятно связано с тем, что лютеин и зеаксантин содержатся в большом количестве в желтом пятне глаза (9, 10, 11).
Одно исследование с участием 365 взрослых людей показало, что у тех, кто потреблял наибольшее количество каротиноидов (особенно лютеина и зеаксантина) риск развития макулодистрофии был на 43% ниже по сравнению с теми, кто потреблял наименьшее количество этих каротиноидов (11).
Поэтому регулярное употребление кукурузы может способствовать здоровью глаз – особенно она полезна для тех, кто подвержен риску развития макулодистрофии.
Может предотвратить дивертикулит и другие проблемы с ЖКТ
Клетчатка (пищевые волокна) в кукурузе также может принести пользу для здоровья.
Потребление пищевых волокон связано с меньшим риском развития нескольких заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака. Более того, употребление достаточного количества клетчатки способствует здоровому пищеварению и может защитить вас от проблем с кишечником (12, 13, 14).
Кукуруза, в частности, может защищать от определенных заболеваний пищеварительной системы, включая дивертикулит, который характеризуется воспалением пищеварительного тракта (15).
Одно 18-летнее исследование, в котором изучались данные более чем 47000 взрослых мужчин, связало употребление попкорна не реже двух раз в неделю со значительно меньшим риском развития дивертикулита (15).
Исходя из этих результатов, употребление кукурузы и попкорна может способствовать здоровью кишечника и предотвращать заболевания пищеварительной системы. Однако требуется больше исследований.
Кукуруза богата растительными соединениями, которые связаны с меньшим риском развития заболеваний глаз. Более того, клетчатка в кукурузе может принести разностороннюю пользу для здоровья и снизить риск развития дивертикулита.
Может предотвратить всплески сахара в крови и препятствовать похудению
Поскольку кукуруза содержит много крахмала, она может вызывать всплески уровней сахара в крови и может не подходить для некоторых групп населения.
Люди с сахарным диабетом, возможно, должны ограничить потребление крахмальных углеводов, включая кукурузу.
Исследования, в которых особое внимание уделяется потреблению кукурузы и сахарному диабету, ограничены, но исследования показывают, что диеты с низким содержанием углеводов более эффективны при лечении диабета (16).
Исследование, проведенное с участием 115 взрослых пациентов с ожирением и сахарным диабетом 2 типа, показало, что употребление в пищу продуктов, из которых 14% калорий поступает из углеводов, привело к более стабильному уровню сахара в крови и уменьшению потребности в лекарствах по сравнению с получением 53% ежедневных калорий из углеводов (16).
Употребление меньшего количества других кукурузных продуктов, особенно кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, может помочь предотвратить диабет.
В одном исследовании было установлено, что распространенность сахарного диабета на 20% выше в странах с более легким доступом к кукурузному сиропу с высоким содержанием фруктозы по сравнению с районами, где сироп не был легко доступен (17).
Наконец, люди, которые пытаются похудеть, могут захотеть ограничить потребление крахмалистых углеводов из кукурузы.
24-летнее исследование в Гарварде, в котором изучались данные 133468 взрослых показало, что каждая дополнительная ежедневная порция кукурузы была связана с увеличением веса на 0,9 кг за 4-летний период. Картофель, горох и другие крахмалистые овощи не способствовали увеличению массы тела (18).
Кукуруза может вызывать всплески уровней сахара в крови и может способствовать увеличению массы тела при избыточном потреблении. Лицам, страдающим сахарным диабетом или пытающимся похудеть, следует задуматься об ограничении ее потребления.
Кукуруза часто генетически модифицирована
Кукуруза – одна из самых генетически модифицированных культур в мире. Фактически, 92% урожая, выращенного в США в 2016 году, были генетически модифицированы (ГМО) (19).
Зерновые культуры модифицируются для повышения урожайности и повышения устойчивости к насекомым, болезням или химическим веществам, используемым для уничтожения вредителей (19).
Влияние модифицированной кукурузы и других культур на здоровье человека и экологию является одной из наиболее широко обсуждаемых тем в области питания.
Текущие исследования безопасности генетически модифицированной кукурузы для человека ограничены и противоречивы.
Во-первых, исследования связывают потребление генетически модифицированной кукурузы с токсическим воздействием на печень, почки и другие органы у животных (20, 21).
С другой стороны, некоторые исследования показывают, что генетически модифицированная культура не вредна для здоровья человека и обеспечивает организм таким же количеством питательных веществ, как и немодифицированные культуры.
В одном исследовании не было обнаружено существенных различий между содержанием витамина C, некоторых минералов, жирных кислот, антиоксидантов и других полезных питательных веществ в генетически модифицированной кукурузе по сравнению с кукурузными культурами, которые не были модифицированы (22).
Чтобы помочь потребителям принять обоснованное решение о потреблении генетически модифицированной кукурузы необходимо провести дополнительные исследования. Если вы обеспокоены потреблением генетически модифицированных культур, ищите продукты, которые имеют пометку на упаковке «БЕЗ ГМО».
Большая часть кукурузы генетически модифицирована. Хотя необходимы дополнительные исследования, некоторые исследования показывают, что модифицированные культуры могут представлять опасность для здоровья человека.
Как приготовить и использовать кукурузу
Кукуруза – это универсальный продукт, который может быть добавлен к вашему рациону питания в различных формах.
Сладкая кукуруза на початке широко доступна в продуктовых магазинах и на фермерских рынках как в свежем, так и в замороженном виде. Вы также можете покупать и употреблять консервированную кукурузу.
Свежие початки можно приготовить, получая вареную кукурузу, и употреблять ее с солью.
Ядра могут быть добавлены в супы, салаты, овощные блюда или подаваться самостоятельно со сливочным или оливковым маслом и приправами.
Могут также использоваться другие виды продуктов из кукурузы, такие как кукурузная мука и сушеные ядра. Вы можете приготовить лепешки из мелко измельченной кукурузной муки, воды и соли. Можно также делать чипсы, зажаривая плоские кусочки теста в масле с добавлением приправ.
Наконец, высушенные ядра можно использовать для приготовления попкорна.
Кукуруза на початке, кукурузные зерна, консервированная кукуруза, кукурузная мука и попкорн широко доступны в продуктовых магазинах и могут быть использованы в разнообразных блюдах.
Подведем итог
Материал основан на научных данных. Цифры в скобках (1, 2, 3) являются интерактивными ссылками на рецензируемые научные статьи. Подготовлен специалистами исключительно в ознакомительных целях. Его не следует использовать в качестве руководства для лечения заболеваний, и он не может заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. В случае заболевания или каких-либо симптомов, вам не следует заниматься самолечением и всегда следует обращаться к врачу.
Эта статья была полезна для вас? Поделитесь ей с другими!