Куриная печень желудки что можно приготовить

Как приготовить куриные желудки, чтобы были мягкие? 12 простых и вкусных рецептов

Сегодня статья для тех, кто интересуется таким недорогим субпродуктом, как куриные желудки, а также как можно приготовить их вкусно и просто. Рецептов на самом деле довольно много, из них готовят супы, вторые блюда с овощами, грибами в разных соусах и подливках, делают из них холодные закуски и даже жарят шашлыки.

Объединяет все эти рецепты одно — чтобы они получились мягкие, нежные нужно уделить им время, не менее часа на отваривание, а то и больше. Ведь пупки, как часто их называют в народе, состоят из мышечных волокон и они грубее, чем куриное мясо. Но потраченное время оправдает себя, так как в итоге вы получите вкусное блюдо. Но не только, ведь это ещё диетический и полезный продукт.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

В зависимости от способа приготовления калорийность продукта составляет 130—170 ккал на 100 грамм. Согласитесь, довольно привлекательно для тех, кто следит за своим весом.

По содержанию витаминов и минералов этот субпродукт в разы превосходит мясо птицы. Желудочки богаты клетчаткой, что положительно сказывается на пищеварении, они оказывают благотворное влияние на работу почек. Обеспечивают продление молодости за счёт наличия селена в рекордном количестве. И это малая доля того, что можно хорошего сказать про данный продукт.

Если вы по какой-то причине не включали его в свой рацион, то самое время начать, а представленные рецепты помогут выбрать блюдо по вашему вкусу.

Как приготовить куриные желудки, чтобы были мягкие

Прежде чем перейти к рецептам, поговорим о том, как правильно обращаться с данным продуктом. Этих советов немного, но их важно учесть, чтобы приготовленное блюдо вас не разочаровало и не было жаль потраченного времени.

Неочищенный желудок выглядит как плотный овальный мяч синеватого цвета, внутри которого находится всё то, что клевала курочка (зерно, трава, камешки). С краю этого мячика имеется розовая полоска, по ней и делают надрез острым ножом, для того чтобы вынуть всё содержимое и убрать грубую шкурку горчичного цвета. Но это на случай если вам попадётся домашняя птичка с потрошками.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Хочу обрадовать тех, кто уже напрягся. В супермаркетах продают чищеные желудки и нет надобности в такой тщательно обработке. Но просмотреть их надо. Если попадутся с остатками шкурки, то её необходимо снять, чтобы блюдо не горчило.

Обязательно обращайте внимание на свежесть продукта, от этого тоже зависит и вкус и получаемая польза от блюда.

Свежие желудочки должны быть блестящими, приятного розового цвета без каких-либо пятен и иметь сладковатый запах.

Отдавайте предпочтение охлаждённому продукту. Но если всё-таки купили замороженные, то размораживать лучше естественным путём, не используя горячую воду и микроволновку, так как при таком способе они теряют свои вкусовые качества.

Как я уже говорила выше, для того чтобы получить мягкое, нежное блюдо, пупки обязательно тушат или варят около часа в воде. Дополнительная, но не обязательная рекомендация — прежде чем готовить, желудочки можно подержать пару часов в холодной воде. От такой процедуры они становятся мягче и уходит специфический запах, если он кого-то смущает.

Ещё один секрет — не надо солить в начале приготовления, так как соль вытягивает сок из продукта. Лучше это делать в середине или в конце варки.

Сметана, томатная паста, соевый соус делают блюда не только вкусными, но и способствуют размягчению грубых волокон.

Вот собственно и все советы, теперь можно переходить к рецептам.

Как вкусно приготовить куриные желудки с соевым соусом

Соевый соус, бальзамический уксус стали завсегдатаями на кухнях наших хозяек. Они добавляют блюдам интересный, пикантный вкус. Субпродукты не исключение, мы уже готовили куриную печень с соевым соусом, если пропустили, посмотрите по ссылке. Теперь предлагаю оценить рецепт с желудками.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Ингредиенты:

Пошаговое описание:

Пупки любят специи и хорошо их впитывают, поэтому смело добавляйте ваши любимые пряности, от этого вкус блюда только выиграет.

Куриные желудки — как приготовить в сметане с грибами

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Продукты для рецепта:

Как готовить:

Как пожарить куриные желудки на сковороде с луком, чтобы были мягкие

Самым простым способом приготовления куриных пупков является обжаривание их на сковороде. Рецепт этого блюда не вызовет сложности даже у начинающих хозяек. Готовые желудки получаются вкусными, ароматными и мягкими.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Вам понадобится:

Делаем по рецепту:

Пошаговый рецепт приготовления пупочков с картошкой в горшочках

Готовить желудки в горшочках одно удовольствие, ведь это несложно, а результат приятно удивит. Блюдо получится нежным, ароматным, вкусным и полезным. Прекрасно подойдёт как для будничной трапезы, так и для праздничного застолья.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Ингредиенты:

Как сделать:

Важно знать, что от резкого перепада температур керамические горшочки могут лопнуть, поэтому их нужно ставить в холодную духовку.

Видео о том, как быстро приготовить плов из куриных желудочков в мультиварке Redmond

Такая помощница, как мультиварка, прекрасно справится с этим субпродуктом. Можно приготовить пупки отдельно и подавать с гарниром, но автор видео предлагает рецепт плова из желудков. Почему нет, думаю, стоит попробовать.

Гуляш из куриных желудочков — простой и вкусный рецепт

Нежные, мягкие, вкусные получаются пупочки в ароматной томатной подливке. Такой гуляш отлично сочетается с любым гарниром и понравится даже тем, кто раньше не включал в рацион данный субпродукт.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Необходимые продукты:

Как сделать:

Вкусная закуска из пупков по-корейски

Если вы думали, что этот субпродукт можно использовать только при приготовлении горячих блюд, то нет. Из желудков получаются вкусные холодные закуски, об одной из таких и пойдёт речь.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Продукты для рецепта:

Как готовим:

Готовим колеты из куриных желудков

Кто пробовал такие котлеты, то, как правило, не понимают из какого они фарша, кому-то напоминают говяжьи котлеты, кто-то считает, что в фарш добавлена печень. Но они нравятся в любом случае потому что получаются сочными и нежными.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Главное, правильно подготовить фарш. Чтобы он получился нежным, желудки нужно пропускать через мелкую решётку в мясорубке, если такой решётки нет, то нужно пропустить дважды.

Ингредиенты:

Пошаговое описание:

Мягкие и нежные желудочки запечённые в духовке под сыром

Приготовленные по этому рецепту пупки получаются очень вкусными, нежными, напоминающими говяжий язык. Запекается блюдо в духовке и можно приготовить как в общей посуде, так и порционно. Такая подача прекрасно подойдёт для праздничного застолья.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Продукты для рецепта:

Пошаговое описание:

Как приготовить шашлык из куриных пупков

Да, такое блюдо тоже возможно. А как же длительная тепловая обработка, спросите вы. В этом рецепте она тоже присутствует, поскольку маринование не очень работает для данного продукта. Но отваривать желудочки мы будем не в воде, а в ароматном, вкусном маринаде.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Благодаря такой процедуре, жарить шашлык на мангале долго не придётся, буквально 8 —10 минут, соответственно не понадобиться много дров. Очень удобно, когда вы решили ненадолго выбраться на природу, ведь всю подготовительную работу вы сделаете дома заранее. Можно приготовить это блюдо и дома в духовке.

Что вам понадобится:

Описание рецепта:

Холодец из куриных желудков (видеорецепт)

По словам автора видео, холодец из пупочков получается не хуже, чем из каких-либо других, привычных нам продуктов. Как сделать такое блюдо посмотрите в видео.

Вот такие разнообразные блюда можно приготовить из куриных желудков, буквально на любой вкус. Этот полезный, бюджетный, а главное, вкусный продукт стоит того, чтобы включать его в свой рацион.

Источник

Вкусные тушеные куриные желудки — топ самых лучших рецептов!

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Куриные субпродукты сравнительно дешевый продукт, но тем не менее очень вкусные. Популярностью пользуются куриные желудки, из которых можно приготовить много вкусных блюд. Наша сегодняшняя подборка это рецепты тушеных куриных желудков. Пупочки можно тушить с томатом, в сметане или сливках с луком и грибами. Но обо всем подробнее расскажем ниже.

Тушеные куриные желудки

Субпродукты или как их еще называют — потроха, относятся к категории бюджетного мяса. Куриные пупочки или желудочки готовятся дольше, чем куриные сердечки или печень. Это нужно учитывать при приготовлении.

Очень мягкие тушеные желудки с морковью и луком

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

По этому рецепту желудочки получаются очень мягкими благодаря тому, что перед тушением отвариваются.

Ингредиенты

Приготовление

Куриные желудки промыть.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Осмотреть и удалить желтую пленку, если таковая имеется на некоторых пупочках.

Эта пленка имеет горький вкус и может испортить блюдо. Ее нужно обязательно убрать!

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Промыть мясо еще раз и сложить в кастрюлю. Куриные желудки нужно сначала отварить, чтобы мясо получилось мягким.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Залить водой, посолить и поставить вариться на полтора часа. По прошествии времени, вы увидите как много воды выкипело. Добавить специи, лавровый лист и оставить варится еще на пол часа.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Тем временем приготовим овощи для тушения. Морковь и лук очистим. Лук порежем кубиками, а морковь брусочками.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

На раскаленную сковородку налить немного растительного масла, выложить лук и морковь и обжарить до появления легкого золотистого цвета.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Готовые отваренные пупки, достаем из бульона и выкладываем на сковородку к овощам. Перемешиваем, добавляем пропущенный через пресс чеснок. Обжариваем еще 1 минуту.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Перчим и добавляем томатную пасту или кетчуп.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Перемешиваем и обжариваем 3 минуты. Добавляем горячей воды, подсаливаем по вкусу. Накрываем крышкой и тушим минут 10 до готовности.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Готовые тушеные куриные желудки с морковью и луком выключить. Подавать с гарниром посыпав нарезанной зеленью.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Куриные желудки тушеные с луком на сковороде

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Очень вкусными получаются тушеные с луком куриные пупки на сковородке. Это самый простой классический рецепт приготовления. Отличный вариант ужина.

Ингредиенты

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Приготовление

Лук очистить от шелухи и порезать мелко.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

На сковородку налить растительное масло, подогреть. Высыпать лук, сделать очень маленький огонь и накрыть сковородку крышкой. Тушим 20 минут.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Куриные пупки промыть, очистить от желтых пленок. Порезать.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Когда лук станет прозрачным добавить к нему нарезанные пупочки.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Залить стаканом горячей воды, посолить и поперчить. Перемешать.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Накрыть крышкой и тушить на медленном огне полтора часа.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Тушеные куриные пупки с луком через полтора часа становятся мягкими. Можно подавать к столу!

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

На гарнир картофельное пюре, любую кашу или отварные макароны.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Тушеные куриные пупочки в сметане

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Шикарный рецепт мягких тушеных желудков в сметане с овощами и зеленью. Попробовав приготовить один раз, это блюдо станет постоянным на вашем столе.

Ингредиенты

Приготовление

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Куриные желудки тушеные с картошкой

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Очень вкусное блюдо, которое можно сделать как густым, так и жидким регулируя количество воды. В зависимости от предпочтений. Рассыпчатая картошка и мягкие куриные пупочки отлично сочетаются с болгарским перцем.

Ингредиенты

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Приготовление

Желудки промываем, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. Варим один час. Это делается для того, чтобы мясо не было резиновым, и тушеные пупочки получились мягкими.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Пока желудки варятся, приготовим овощи. Лук нарежем тонко полукольцами.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Картофель очищаем и нарезаем крупными кусками.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Морковь трем на крупной терке. В казанок наливаем немного растительного масла. Обжариваем лук с морковкой. Добавляем нарезанный брусочками сладкий перец и тоже обжариваем несколько минут.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Желудки сварились, сливаем воду. Нарезаем пупки на 4 части.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Тем временем овощи немного протушились.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Добавляем пупочки к овощам. Перемешиваем и обжариваем минуты 3. Добавляем томатную пасту и специи, обжариваем еще 4 минуты.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Засыпаем картофель в казан к пупочкам. Заливаем горячей водой. Она должна покрывать картофель.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Накрываем крышкой и тушим еще минут 40 до полной готовности картофеля. За 5-10 минут до окончания приготовления добавить пропущенный через пресс чеснок.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Готовые тушеные куриные желудки с картошкой присыпать зеленью. Можно подавать к столу!

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Тушим куриные желудки в мультиварке

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Куриные желудочки можно приготовить и в мультиварке. Получаются они мягкими и вкусными. Подробнее как приготовить в видео рецепте.

Ингредиенты

Режим «Тушение » — 1 час

Мы надеемся, что вы нашли что-то для себя в нашей подборке!

Источник

Вкусные тушеные куриные желудки — топ самых лучших рецептов!

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Куриные субпродукты сравнительно дешевый продукт, но тем не менее очень вкусные. Популярностью пользуются куриные желудки, из которых можно приготовить много вкусных блюд. Наша сегодняшняя подборка это рецепты тушеных куриных желудков. Пупочки можно тушить с томатом, в сметане или сливках с луком и грибами. Но обо всем подробнее расскажем ниже.

Тушеные куриные желудки

Субпродукты или как их еще называют — потроха, относятся к категории бюджетного мяса. Куриные пупочки или желудочки готовятся дольше, чем куриные сердечки или печень. Это нужно учитывать при приготовлении.

Очень мягкие тушеные желудки с морковью и луком

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

По этому рецепту желудочки получаются очень мягкими благодаря тому, что перед тушением отвариваются.

Ингредиенты

Приготовление

Куриные желудки промыть.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Осмотреть и удалить желтую пленку, если таковая имеется на некоторых пупочках.

Эта пленка имеет горький вкус и может испортить блюдо. Ее нужно обязательно убрать!

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Промыть мясо еще раз и сложить в кастрюлю. Куриные желудки нужно сначала отварить, чтобы мясо получилось мягким.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Залить водой, посолить и поставить вариться на полтора часа. По прошествии времени, вы увидите как много воды выкипело. Добавить специи, лавровый лист и оставить варится еще на пол часа.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Тем временем приготовим овощи для тушения. Морковь и лук очистим. Лук порежем кубиками, а морковь брусочками.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

На раскаленную сковородку налить немного растительного масла, выложить лук и морковь и обжарить до появления легкого золотистого цвета.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Готовые отваренные пупки, достаем из бульона и выкладываем на сковородку к овощам. Перемешиваем, добавляем пропущенный через пресс чеснок. Обжариваем еще 1 минуту.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Перчим и добавляем томатную пасту или кетчуп.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Перемешиваем и обжариваем 3 минуты. Добавляем горячей воды, подсаливаем по вкусу. Накрываем крышкой и тушим минут 10 до готовности.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Готовые тушеные куриные желудки с морковью и луком выключить. Подавать с гарниром посыпав нарезанной зеленью.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Куриные желудки тушеные с луком на сковороде

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Очень вкусными получаются тушеные с луком куриные пупки на сковородке. Это самый простой классический рецепт приготовления. Отличный вариант ужина.

Ингредиенты

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Приготовление

Лук очистить от шелухи и порезать мелко.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

На сковородку налить растительное масло, подогреть. Высыпать лук, сделать очень маленький огонь и накрыть сковородку крышкой. Тушим 20 минут.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Куриные пупки промыть, очистить от желтых пленок. Порезать.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Когда лук станет прозрачным добавить к нему нарезанные пупочки.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Залить стаканом горячей воды, посолить и поперчить. Перемешать.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Накрыть крышкой и тушить на медленном огне полтора часа.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Тушеные куриные пупки с луком через полтора часа становятся мягкими. Можно подавать к столу!

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

На гарнир картофельное пюре, любую кашу или отварные макароны.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Тушеные куриные пупочки в сметане

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Шикарный рецепт мягких тушеных желудков в сметане с овощами и зеленью. Попробовав приготовить один раз, это блюдо станет постоянным на вашем столе.

Ингредиенты

Приготовление

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Куриные желудки тушеные с картошкой

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Очень вкусное блюдо, которое можно сделать как густым, так и жидким регулируя количество воды. В зависимости от предпочтений. Рассыпчатая картошка и мягкие куриные пупочки отлично сочетаются с болгарским перцем.

Ингредиенты

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Приготовление

Желудки промываем, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. Варим один час. Это делается для того, чтобы мясо не было резиновым, и тушеные пупочки получились мягкими.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Пока желудки варятся, приготовим овощи. Лук нарежем тонко полукольцами.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Картофель очищаем и нарезаем крупными кусками.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Морковь трем на крупной терке. В казанок наливаем немного растительного масла. Обжариваем лук с морковкой. Добавляем нарезанный брусочками сладкий перец и тоже обжариваем несколько минут.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Желудки сварились, сливаем воду. Нарезаем пупки на 4 части.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Тем временем овощи немного протушились.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Добавляем пупочки к овощам. Перемешиваем и обжариваем минуты 3. Добавляем томатную пасту и специи, обжариваем еще 4 минуты.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Засыпаем картофель в казан к пупочкам. Заливаем горячей водой. Она должна покрывать картофель.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Накрываем крышкой и тушим еще минут 40 до полной готовности картофеля. За 5-10 минут до окончания приготовления добавить пропущенный через пресс чеснок.

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Готовые тушеные куриные желудки с картошкой присыпать зеленью. Можно подавать к столу!

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Тушим куриные желудки в мультиварке

Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть фото Куриная печень желудки что можно приготовить. Смотреть картинку Куриная печень желудки что можно приготовить. Картинка про Куриная печень желудки что можно приготовить. Фото Куриная печень желудки что можно приготовить

Куриные желудочки можно приготовить и в мультиварке. Получаются они мягкими и вкусными. Подробнее как приготовить в видео рецепте.

Ингредиенты

Режим «Тушение » — 1 час

Мы надеемся, что вы нашли что-то для себя в нашей подборке!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *