Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Как приготовить куриные желудки, чтобы были мягкие? 12 простых и вкусных рецептов

Сегодня статья для тех, кто интересуется таким недорогим субпродуктом, как куриные желудки, а также как можно приготовить их вкусно и просто. Рецептов на самом деле довольно много, из них готовят супы, вторые блюда с овощами, грибами в разных соусах и подливках, делают из них холодные закуски и даже жарят шашлыки.

Объединяет все эти рецепты одно — чтобы они получились мягкие, нежные нужно уделить им время, не менее часа на отваривание, а то и больше. Ведь пупки, как часто их называют в народе, состоят из мышечных волокон и они грубее, чем куриное мясо. Но потраченное время оправдает себя, так как в итоге вы получите вкусное блюдо. Но не только, ведь это ещё диетический и полезный продукт.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

В зависимости от способа приготовления калорийность продукта составляет 130—170 ккал на 100 грамм. Согласитесь, довольно привлекательно для тех, кто следит за своим весом.

По содержанию витаминов и минералов этот субпродукт в разы превосходит мясо птицы. Желудочки богаты клетчаткой, что положительно сказывается на пищеварении, они оказывают благотворное влияние на работу почек. Обеспечивают продление молодости за счёт наличия селена в рекордном количестве. И это малая доля того, что можно хорошего сказать про данный продукт.

Если вы по какой-то причине не включали его в свой рацион, то самое время начать, а представленные рецепты помогут выбрать блюдо по вашему вкусу.

Как приготовить куриные желудки, чтобы были мягкие

Прежде чем перейти к рецептам, поговорим о том, как правильно обращаться с данным продуктом. Этих советов немного, но их важно учесть, чтобы приготовленное блюдо вас не разочаровало и не было жаль потраченного времени.

Неочищенный желудок выглядит как плотный овальный мяч синеватого цвета, внутри которого находится всё то, что клевала курочка (зерно, трава, камешки). С краю этого мячика имеется розовая полоска, по ней и делают надрез острым ножом, для того чтобы вынуть всё содержимое и убрать грубую шкурку горчичного цвета. Но это на случай если вам попадётся домашняя птичка с потрошками.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Хочу обрадовать тех, кто уже напрягся. В супермаркетах продают чищеные желудки и нет надобности в такой тщательно обработке. Но просмотреть их надо. Если попадутся с остатками шкурки, то её необходимо снять, чтобы блюдо не горчило.

Обязательно обращайте внимание на свежесть продукта, от этого тоже зависит и вкус и получаемая польза от блюда.

Свежие желудочки должны быть блестящими, приятного розового цвета без каких-либо пятен и иметь сладковатый запах.

Отдавайте предпочтение охлаждённому продукту. Но если всё-таки купили замороженные, то размораживать лучше естественным путём, не используя горячую воду и микроволновку, так как при таком способе они теряют свои вкусовые качества.

Как я уже говорила выше, для того чтобы получить мягкое, нежное блюдо, пупки обязательно тушат или варят около часа в воде. Дополнительная, но не обязательная рекомендация — прежде чем готовить, желудочки можно подержать пару часов в холодной воде. От такой процедуры они становятся мягче и уходит специфический запах, если он кого-то смущает.

Ещё один секрет — не надо солить в начале приготовления, так как соль вытягивает сок из продукта. Лучше это делать в середине или в конце варки.

Сметана, томатная паста, соевый соус делают блюда не только вкусными, но и способствуют размягчению грубых волокон.

Вот собственно и все советы, теперь можно переходить к рецептам.

Как вкусно приготовить куриные желудки с соевым соусом

Соевый соус, бальзамический уксус стали завсегдатаями на кухнях наших хозяек. Они добавляют блюдам интересный, пикантный вкус. Субпродукты не исключение, мы уже готовили куриную печень с соевым соусом, если пропустили, посмотрите по ссылке. Теперь предлагаю оценить рецепт с желудками.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Ингредиенты:

Пошаговое описание:

Пупки любят специи и хорошо их впитывают, поэтому смело добавляйте ваши любимые пряности, от этого вкус блюда только выиграет.

Куриные желудки — как приготовить в сметане с грибами

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Продукты для рецепта:

Как готовить:

Как пожарить куриные желудки на сковороде с луком, чтобы были мягкие

Самым простым способом приготовления куриных пупков является обжаривание их на сковороде. Рецепт этого блюда не вызовет сложности даже у начинающих хозяек. Готовые желудки получаются вкусными, ароматными и мягкими.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Вам понадобится:

Делаем по рецепту:

Пошаговый рецепт приготовления пупочков с картошкой в горшочках

Готовить желудки в горшочках одно удовольствие, ведь это несложно, а результат приятно удивит. Блюдо получится нежным, ароматным, вкусным и полезным. Прекрасно подойдёт как для будничной трапезы, так и для праздничного застолья.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Ингредиенты:

Как сделать:

Важно знать, что от резкого перепада температур керамические горшочки могут лопнуть, поэтому их нужно ставить в холодную духовку.

Видео о том, как быстро приготовить плов из куриных желудочков в мультиварке Redmond

Такая помощница, как мультиварка, прекрасно справится с этим субпродуктом. Можно приготовить пупки отдельно и подавать с гарниром, но автор видео предлагает рецепт плова из желудков. Почему нет, думаю, стоит попробовать.

Гуляш из куриных желудочков — простой и вкусный рецепт

Нежные, мягкие, вкусные получаются пупочки в ароматной томатной подливке. Такой гуляш отлично сочетается с любым гарниром и понравится даже тем, кто раньше не включал в рацион данный субпродукт.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Необходимые продукты:

Как сделать:

Вкусная закуска из пупков по-корейски

Если вы думали, что этот субпродукт можно использовать только при приготовлении горячих блюд, то нет. Из желудков получаются вкусные холодные закуски, об одной из таких и пойдёт речь.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Продукты для рецепта:

Как готовим:

Готовим колеты из куриных желудков

Кто пробовал такие котлеты, то, как правило, не понимают из какого они фарша, кому-то напоминают говяжьи котлеты, кто-то считает, что в фарш добавлена печень. Но они нравятся в любом случае потому что получаются сочными и нежными.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Главное, правильно подготовить фарш. Чтобы он получился нежным, желудки нужно пропускать через мелкую решётку в мясорубке, если такой решётки нет, то нужно пропустить дважды.

Ингредиенты:

Пошаговое описание:

Мягкие и нежные желудочки запечённые в духовке под сыром

Приготовленные по этому рецепту пупки получаются очень вкусными, нежными, напоминающими говяжий язык. Запекается блюдо в духовке и можно приготовить как в общей посуде, так и порционно. Такая подача прекрасно подойдёт для праздничного застолья.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Продукты для рецепта:

Пошаговое описание:

Как приготовить шашлык из куриных пупков

Да, такое блюдо тоже возможно. А как же длительная тепловая обработка, спросите вы. В этом рецепте она тоже присутствует, поскольку маринование не очень работает для данного продукта. Но отваривать желудочки мы будем не в воде, а в ароматном, вкусном маринаде.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Благодаря такой процедуре, жарить шашлык на мангале долго не придётся, буквально 8 —10 минут, соответственно не понадобиться много дров. Очень удобно, когда вы решили ненадолго выбраться на природу, ведь всю подготовительную работу вы сделаете дома заранее. Можно приготовить это блюдо и дома в духовке.

Что вам понадобится:

Описание рецепта:

Холодец из куриных желудков (видеорецепт)

По словам автора видео, холодец из пупочков получается не хуже, чем из каких-либо других, привычных нам продуктов. Как сделать такое блюдо посмотрите в видео.

Вот такие разнообразные блюда можно приготовить из куриных желудков, буквально на любой вкус. Этот полезный, бюджетный, а главное, вкусный продукт стоит того, чтобы включать его в свой рацион.

Источник

Как приготовить куриные желудки

Субпродукты по вкусу далеко не каждому. Многие предпочитают брезгливо выбрасывать содержимое чрева животного, а в магазинах обходить подобные товары стороной. Но число людей, считающих эти продукты деликатесом, также велико.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькоеВедь при правильной обработке они становятся по-настоящему вкусными, нежными и полезными. В частности, речь идет о куриных желудках или как их называют в народе «пупках».

В чем польза?

Примерно на ¼ куриные желудки состоят из животного белка, помимо этого их состав богат клетчаткой, способствующий улучшению пищеварительных функций организма, золой – природным сорбентом, а также массой полезных микроэлементов (калий, фосфор, цинк, железо, медь). Среди перечня витаминов можно выделить фолиевую, аскорбиновую, пантотеновую кислоты, рибофлавин.

Фолиевая кислота и витамин В9 участвуют в процессах роста и деления клеток, формирования тканей, поэтому данный продукт советуют почаще употреблять беременным и маленьким детям.

Больше всего полезных свойств сохраняют тушеные куриные желудки, для приготовления которых использовалась малое количество масла и воды.

Калорийность и состав

При всей своей пользе куриные желудки считаются диетическим продуктом, калорийность которого колеблется от 130 до 170 ккал в 100 г продукта.

Процесс очистки

Состоят куриные пупки из мышечной ткани, покрытой сверху жировой прослойкой, а также эластичной мембраны, служащей для защиты внутренней полости от повреждений. В магазины желудки поступают в основном уже в очищенном виде, но если вам «повезло» купить неочищенный желудок, готовьтесь к довольно сложной и скрупулезной работе.

Совет! Процесс очистки пойдет быстрей, если желудки предварительно замочить в ледяной воде.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Куриные желудки в сметане — рецепт с фото пошаговый

Куриные желудки очень полезный продукт, а к тому же необычайно вкусный. Отлично подойдут куриные пупки для семейного стола. Их можно приготовить с помощью этого простого и быстрого рецепта. В идеале, тушеные куриные желудки в сметане хорошо подавать с любимым гарниром. Но, также это блюдо станет прекрасным отдельным угощением. Любая хозяйка справится с простым процессом готовки экономного ужина, ведь куриные желудки дешевый продукт.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Первоначально нужно подготовить куриные желудки.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Хорошо их вымыть, затем отварить в подсоленной воде до полной готовности. Этот шаг может занять около часа.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Из кастрюли с готовыми желудками слить жидкость. Мягкие куриные желудки нарезать на средние куски.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Очистить луковицу, измельчить ее ножом.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Морковь вымыть и натереть крупно на терке.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Лук с морковью спассеровать на сковороде. Предварительно перед жаркой, сковороду прогреть и влить на дно немного масла.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Выложить в сковороду кусочки куриных желудков. Хорошо перемешать продукты. Жарить на слабом огне 5 минут.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Положить сметану в сковороду со всеми компонентами. Тщательно размешать все.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Сразу же добавить лавровые листья и зелень.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Тушить на очень медленном огне 5 минут.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Тушеные куриные желудки в сметане можно есть.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Как приготовить вкусные куриные желудки в мультиварке

Куриные желудки, приготовленные в мультиварке – отличное блюдо для ужина или обеда. Так они получаются особенно мягкими и нежными, а усилия для их приготовления следует приложить минимальные.

Придать пикантности блюду поможет острый соус чили. Если такая добавка вам не по вкусу, замените его традиционной томатной пастой.

Рецепт тушеных куриных желудков в сковороде

Необходимые ингредиенты:

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Жареные куриные желудки — пикантный рецепт

Пикантности этому блюду придаст сочетание вкусного соуса с луковой зажаркой и чесноком.

Это блюдо понравится тем, кто любит куриные желудки и не только. Обжаренные с луком, чесноком и соусом — они так и просятся быть съеденными! Блюдо сочетается с картофельным или рисовым гарниром.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Как приготовить куриные желудки в духовке

Как приготовить куриные желудки с картошкой

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Вкусные куриные желудки с луком

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Салат из куриных желудков

Угощайтесь легким и вкусным салатом из куриных пупочков.

Рецепт супа с куриными желудками

Хотите разнообразить свое обеденное меню? Тогда советуем обратить внимание на приведенный ниже рецепт.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Оригинальный рецепт — куриные желудки по-корейски

Всем кто любит поострее обязательно понравятся куриные пупки, приготовленные по описанной ниже схеме. В итоге получим интересный, ароматный деликатес, способный удивить гостей и близких.

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Советы и рекомендации

Источник

Желудки куриные

Лучшие рецепты

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Рецептов с ингредиентом желудки куриные: 134

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

13 сентября 2007, 14:43

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

18598 1 мин. 8 17 40

11 января 2008, 21:10

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

14 октября 2007, 06:30

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

18716 50 мин. 6 19 39

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

42783 70 мин. 4 11 43

12 августа 2009, 17:42

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

18 января 2009, 10:34

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

10 ноября 2021, 18:03

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

20 февраля 2016, 09:12

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

06 ноября 2007, 20:51

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

23 декабря 2009, 23:16

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

11 октября 2008, 23:08

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

22061 40 мин. 12 38 54

14 января 2010, 11:26

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

19 сентября 2017, 16:00

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

13 декабря 2019, 15:09

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

15 ноября 2007, 15:06

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

15 января 2010, 02:29

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

04 декабря 2019, 12:22

22 сентября 2021, 10:02

25 сентября 2021, 19:19

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

02 апреля 2009, 18:51

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

9963 120 мин. 4 38 92

13 февраля 2009, 16:26

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

50486 180 мин. 3 20 20

30 марта 2012, 15:20

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

12 февраля 2009, 12:43

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

05 ноября 2007, 18:15

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник

7 рецептов приготовления вкуснейших куриных желудков. Очень дешево и очень вкусно.

Рецепт №4 мой любимый. Такой нежный вкус…

РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ ПО-БЫСТРОМУ

500г куриных желудков,
2 луковицы,
3 ст.л. растительного масла,
½ ч.л. соды,
специи по вкусу, соль.

Приготовление:
Промыть и обсушить пупочки. Мелко нарезать лук, выложить его в казан с разогретым маслом, жарить до зарумянивания.

Добавить к луку желудки, обжарить до выделения сока, всыпать соду (соду добавляют при готовке жилистого, сухого мяса, желудков, требухи, чтобы ускорить процесс готовки, мясо при этом получается нежным, сочным) – соус вспенится, когда пена сойдет, добавить специи, подсолить и перемешать массу, накрыть казан крышкой и на медленном огне потушить блюдо, помешивая периодически и подливая кипяток так, чтобы он постоянно покрывал желудочки.

РЕЦЕПТ ВТОРОЙ: ТУШЕНЫЕ С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Понадобится:
650г куриных желудков,
400г картофеля,
300г грибов любых свежих,
50г сметаны,
1 яйцо,
лавровый лист, соль, перец.

РЕЦЕПТ ТРЕТИЙ: ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Понадобится:
1кг куриных желудков,
50г сливочного масла,
по 2 моркови и луковицы,
по 4 ст.л. майонеза и сметаны,
растительное масло,
черный перец, зелень, соль.

Отварить желудки до мягкости, дать остыть и нарезать. На терке потереть морковь, измельчить лук, обжарить овощи на масле до полуготовности.
Добавить к овощам желудки, 5 мин потушить, влить сметану, положить майонез, поперчить и посолить, заправить сливочным маслом, потомить все еще 5 мин, добавить рубленую зелень, перемешать, убрать с плиты.

РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТЫЙ: КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ В ОРИГИНАЛЬНОМ СМЕТАННОМ СОУСЕ

500г куриных желудков,
150г сметаны,
2 маринованных огурца,
по 1 луковице,
моркови и зубчику чеснока,
0,5 см корня имбиря свежего,
2 ст.л. хрена, черный перец,
растительное масло, соль.

Проварить желудки в подсоленной воде 40 мин, дать остыть, мелко нарезать. Очистить и мелким кубиком нарезать морковь и лук.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить измельченный имбирь и обжарить вместе с раздавленным чесноком, затем достать их из масла, положить в него желудки, морковь и лук, жарить 10 мин, помешивая.

Влить к желудочкам сметану, добавить хрен и мелко нарезанные огурцы, перемешать, поперчить и посолить, потушить на среднем огне еще 10 мин.

РЕЦЕПТ ПЯТЫЙ: ПЛОВ С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДОЧКАМИ

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Понадобится:
300г куриных желудков,
2 зубчика чеснока,
1,5 стакана длиннозерного риса,
по 1 помидору, болгарскому перцу,
маленькому баклажану и луковице,
черный перец, масло, соль.

С большим количеством воды отварить желудки, подсолив бульон по вкусу, вынуть их из бульона и нарезать.
Измельчить чеснок и на масле обжарить до ароматного запаха, добавить тертую морковь, нарезанные соломкой лук, баклажан, сладкий перец, жарить 3 мин, положить не крупно нарезанный помидор, желудочки, поперчить и посолить, влить бульон, оставшийся от желудков, добавить промытый рис, накрыть крышкой и готовить блюдо 3 мин на сильном огне, потом 7 мин на среднем, затем на минимальном до готовности риса. Если необходимо, подливать бульон.

РЕЦЕПТ ШЕСТОЙ: ПУПОЧКИ В ПИВЕ

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Килограмм желудочков куриных чистим, моем, режем пополам. На сковородочку наливаем масла растительного без запаха, желудочки туда, обжариваем.
Минут 10-15 проходит, берем 0,5 бутылочку светлого пива, стаканчик себе, остальное — в желудочки.

Тушим минут 30-40 на медленном огонечке.

Добавим много репчатого лука, порезанного полукольцами, остатки пива, 60 грамм сливочного масла, 2 ст.ложки жирного 67% майонезика, черный перец молотый, чуть шафрана или карри, любимые специи, и забываем еще на пол-часика.

Когда захочется съесть сковородку, выключаем газ, сидим около плиты минут 15. Мы любим с макаронами и с гречкой, но гарнир может быть любой — картошечка отварная, пюре, гороховое пюре…

Сначала обжарила лучок (люблю вкус обжаренного лука), а потом уже добавляла желудки. И вместо майонеза положила немножко муки для густоты соуса. Получилось замечательно! Пиво в готовом блюде не чувствуется, а вот соусу придает особый, оригинальный вкус.

Девочки, попробуйте, это очень вкусно! А мужчины вообще балдеют!

РЕЦЕПТ СЕДЬМОЙ: ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ С ОВОЩАМИ

Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Смотреть картинку Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Картинка про Куриные желудки что приготовить вкусненькое. Фото Куриные желудки что приготовить вкусненькое

Тщательно очистите и промойте в проточной воде один килограмм куриных желудочков. В глубокой сковороде разогрейте одну столовую ложку растительного масла, добавьте желудочки, слегка присолите и быстро обжарьте на сильном огне до образования румяной корочки.

Затем добавьте один стакан куриного бульона или воды и тушите желудочки под крышкой на среднем огне в течение получаса.

Тем временем подготовьте овощи: одну морковь нарежьте тонкой соломкой, одну луковицу нарежьте полукольцами, один небольшой кабачок нарежьте брусочками, а один сладкий перец длинными полосками, 200 гр. брокколи разберите на соцветия и отварите в слегка подсоленной воде до полуготовности в течение 5 минут после закипания.

По истечении получаса добавьте к желудочкам лук и морковь, щепотку черного перца и сушеного майорана. Перемешайте и потушите все вместе 10 минут, затем добавьте кабачки и сладкий перец, вновь тщательно перемешайте, и тушите, помешивая, еще 15 минут.

Затем добавьте отварную брокколи и один измельченный зубчик чеснока, аккуратно перемешайте и потушите все вместе на слабом огне под крышкой еще 5 – 7 минут до готовности.

Снимите с огня и дайте настояться в течение 10 минут.

Перед подачей на стол посыпьте мелко нарубленной пряной зеленью по вашему вкусу.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *