Куулклевер что это за название
КуулКлевер
О компании
КуулКлевер (полное наименование ООО УК «Новый Формат») — это сообщество, специализирующееся на производстве, а также продаже натуральных пищевых продуктов категории Фреш и качественного алкоголя.
Организация основана в 2003 г. и с тех пор постоянно развивает каждое из направлений своей деятельности. Кроме изготовления и реализации экологической продукции у КуулКлевер имеется в Москве собственный ресторан, где посетителям предлагают только блюда, относящиеся к правильному питанию.
Партнерами компании уже долгое время являются организации Отдохни, Сомелье и Мясновъ. За период работы персонал КуулКлевер превратился в команду единомышленников. Компании в 2012 г. было дано новое наименование, под которым она известна сейчас. Бренд объединяет в себе лучшие решения и идеи по правильному питанию, следованию традициям и здоровому образу жизни.
Магазины Мясновъ и Отдохни.
Деятельность
Компания постоянно совершенствует разные направления своей деятельности:
В структуре КуулКлевер находятся 3 составляющих:
Контактная информация
Официальный сайт: coolclever.ru.
Центральный офис КуулКлевер находится в г. Москве по адресу: ул. Бирюлевская, дом 38.
Телефон: 8 (495) 328-33-46.
Как магазины «Мясновъ» и «Отдохни» сменили название и внешний вид Торговая сеть из нулевых открывает магазины в новом формате, но не отказывается от прилавков
Между магазинами «Мясновъ» и «Куулклевер» на Ленинском проспекте всего шесть домов, но выглядят они так, будто их разделяют десятки лет. В одном — непритязательные прилавки с продавцами за ними и мрачноватый дизайн из начала нулевых, в другом — открытая выкладка, кассы самообслуживания и свой ресторан. У обоих магазинов одни владельцы — Владлен Альтшуллер и Светлана Караева, которые начинали бизнес еще в 90-е. Сейчас они поняли, что пора меняться.
Городские супермаркеты в последние годы стали другими. Теперь в них продается больше готовой еды, есть зона для быстрого перекуса, а в интерьерах используются натуральные материалы и оттенки зеленого. Законодателем нового стиля был «Вкусвилл». В прошлом году обновился московский «Ашан», недавно новую концепцию получила «Пятерочка». Владельцы магазинов «Мясновъ» и «Отдохни» решили встроиться в тренд и убрать, наконец, старые прилавки. Мы побывали в пережившем редизайн супермаркете под вывеской «Куулклевер» и узнали, что в нем нового, кроме внешнего вида, и почему собственники торговой сети решили, что ей пора меняться.
Своя еда
Основатели сети «Куулклевер» Владлен Альтшуллер и Светлана Караева начинали вести бизнес в 90-е. В разное время они окончили радиофизический факультет Нижегородского университета, занимались наукой, но пошли в торговлю за более высоким и стабильным заработком. Поработав в местной сети «Альянс», в 2003 году Альтшуллер и Караева решили запустить свои магазины в Нижнем Новгороде и Москве под брендами «Мясновъ» и «Отдохни». Основатели посчитали, что у покупателей как раз начал появляться запрос на мясные продукты с понятными составами. Тогда рецепты для полуфабрикатов буквально собирали по знакомым — спрашивали, как бабушки готовят котлеты и что в семьях принято добавлять в маринад для шашлыка.
Почти все товары в «Мясновъ» выпущены под собственной торговой маркой. В отличие от «Вкусвилла», многие продукты здесь делают сами
Практически все товары в «Мясновъ» выпущены под собственной торговой маркой. В отличие от сети «Вкусвилл», здесь почти не работают со сторонними поставщиками, а большинство мясной продукции выпускают на собственном производстве в Москве. Заводы-партнеры производят для «Мясновъ» несколько видов колбас и сосисок, но с очищенными составами, на Алтае делают выдержанные сыры, а в Нижегородской области — мороженое. Молочную продукцию и сыры привозят с собственного завода в Липецкой области. Постоянный спутник магазинов «Мясновъ» — алкомаркеты «Отдохни», они в основном работают напрямую с виноделами.
Сейчас оба магазина объединились под зеленой вывеской — «Куулклевер». И это первые изменения торговой сети за 16 лет. «В других магазинах каждый месяц появляется новая идея, но на самом деле это все тестируется на покупателях и за их счет. Для нас это неприемлемо. Только когда мы уверены, что это действительно нужно покупателю, что это качественный продукт или услуга, только тогда мы идем с этим к людям», — рассказывает соосновательница, совладелица и заместитель генерального директора сети Светлана Караева. Но, похоже, даже для стабильной сети наступило время перемен.
Как магазины «Мясновъ» и «Отдохни» сменили название и внешний вид
Торговая сеть из нулевых открывает магазины в новом формате, но не отказывается от прилавков
Городские супермаркеты в последние годы стали другими. Теперь в них продается больше готовой еды, есть зона для быстрого перекуса, а в интерьерах используются натуральные материалы и оттенки зеленого. Законодателем нового стиля был «Вкусвилл». В прошлом году обновился московский «Ашан», недавно новую концепцию получила «Пятерочка». Владельцы магазинов «Мясновъ» и «Отдохни» решили встроиться в тренд и убрать, наконец, старые прилавки. Мы побывали в пережившем редизайн супермаркете под вывеской «Куулклевер» и узнали, что в нем нового, кроме внешнего вида, и почему собственники торговой сети решили, что ей пора меняться.
Своя еда
Основатели сети «Куулклевер» Владлен Альтшуллер и Светлана Караева начинали вести бизнес в 90-е. В разное время они окончили радиофизический факультет Нижегородского университета, занимались наукой, но пошли в торговлю за более высоким и стабильным заработком. Поработав в местной сети «Альянс», в 2003 году Альтшуллер и Караева решили запустить свои магазины в Нижнем Новгороде и Москве под брендами «Мясновъ» и «Отдохни». Основатели посчитали, что у покупателей как раз начал появляться запрос на мясные продукты с понятными составами. Тогда рецепты для полуфабрикатов буквально собирали по знакомым — спрашивали, как бабушки готовят котлеты и что в семьях принято добавлять в маринад для шашлыка.
Почти все товары в «Мясновъ» выпущены под собственной торговой маркой. В отличие от «Вкусвилла», многие продукты здесь делают сами
Ресторан в супермаркете
Так из «Мясновъ» исчезли прилавки, и появилась открытая выкладка товара. Новый логотип «Куулклевер» тоже выглядит по-другому. В сети рассказывают, что «дизайн сохранил преемственность, но стал современным легким, чистым». На лого вместо реалистичного четырехлистного клевера появился «фантазийный и прозрачный». Сейчас из 186 московских магазинов обновленный формат уже получили 77, а в следующем году в сети планируют реконструировать 70 % всех торговых точек. Реконструкция одного супермаркета стоит 10–12 миллионов рублей.
Большинство блюд в ресторане можно собрать по собственному рецепту или адаптировать под себя
Магазины изменились не только внешне: в обновленных точках «Куулклевер» теперь работают кассы самообслуживания, можно забрать заказ, заранее сделанный через мобильное приложение. Программа лояльности с использованием бейджа гостя, который нужен внутри магазина для отслеживания и оплаты покупок, связана с мобильным приложением. На полках появилась готовая еда, без которой, кажется, уже не обходится ни один московский супермаркет.
С форматом кофе-бара и зоной перекуса в «Мясновъ» начали экспериментировать несколько лет назад. Кофемашины, микроволновки и столики есть практически в каждом магазине сети. В новых супермаркетах основатели пошли дальше. На Фрунзенской набережной, в Бирюлеве и Строгине открылись рестораны «Кухня Полли», где готовят из продуктов собственного производства и подают специально отобранные вина из ассортимента коллекции «Сомелье» магазинов «Отдохни». Большинство блюд здесь можно собрать по собственному рецепту или адаптировать под себя. Гости делают заказ напрямую повару и могут попросить убрать или добавить какие-то ингредиенты.
Мясные изделия на развес по-прежнему продают через прилавок и кладут лотки из неэкологичного полистирола
Пакетное предложение
Еще один общий тренд в ретейле — стремление к экологичности. От бесплатных пакетов отказались, кажется, уже все, а покупатели с экомешочками никого не удивляют. В «Куулклевер» над этим тоже работают. Например, на открытии новых магазинов раздают экосумки, за использование которых потом начисляются бонусные баллы. В алкомаркетах «Отдохни» появилась одноразовая посуда из крахмала. Правда, здесь все еще продают «биоразлагаемые» пакеты, которые на самом деле не разлагаются, но вместо них предлагают взять бумажные или многоразовую сумку.
Пока покупателей в магазинах разных форматов примерно поровну, но Светлана Караева говорит, что «Куулклевер» притягивает и совершенно новую аудиторию. Супермаркеты действительно стали выглядеть более современно и дружелюбно. В них появилось все то, без чего тяжело представить современный супермаркет — от готовых блюд до экологичной упаковки.
Правда, от некоторых черт старого магазина отказаться пока невозможно. Мясные изделия на развес по-прежнему продают через прилавок. Их кладут в те же лотки из неэкологичного полистирола и оборачивают пищевой пленкой. Тем, кого это волнует, в магазине предлагают не класть каждый стейк или котлету в отдельный лоток, а использовать один.
Официальный сайт КуулКлевер
С производства сразу к Вам!
Оформите свой первый заказ прямо сейчас
Закажи то, что хочешь к Новому году!
За игристым только в ОТДОХНИ!
7 стран и фейерверк новогодних впечатлений
Встречайте новый сайт КуулКлевер!
Оформите свой первый заказ прямо сейчас
Итальянская пицца за 5 минут!
Закажите и запеките
С производства сразу к Вам!
Оформите свой первый заказ прямо сейчас
Закажи то, что хочешь к Новому году!
От чистого сердца
Это философия, которая объединяет нас в стремлении к счастливой и здоровой жизни
Качество и честность
Продукты, созданные с любовью, вкус которых вы запомните и захотите возвращаться к ним вновь и вновь
Мировая коллекция
Напитки, которые мы сами находим, оцениваем и привозим напрямую от производителей
Искренность и опыт
Собственный импорт из 23 стран мира и экспертный взгляд на винную культуру в России
Готовим открыто
Открытость и наглядность всех процессов приготовления и всегда свежие натуральные ингредиенты
Новинки месяца
Попробуйте наши новинки и оставьте честный отзыв о них!
Новинки месяца
Попробуйте наши новинки и оставьте честный отзыв о них!
Набор детский Волшебный подарок 680г
виски ДЭДДИ РЭК ТЕННЕССИ СТРЕЙТ 40% 0,7, США
Печенье имбирное Новогоднее 160 г
Утка ЗАПЕЧЕННАЯ фаршированная яблоками
вино ПОДЕРИ ВАЛЕНТИНА ГАВИ 12.5% 0.75, белое, сухое, Италия
виски БИГ ПИТ 12 лет 46% 0.7, Великобритания
Горошек зеленый консервированный стерилизованный в/с ж/б 400г
Кукуруза сахарная в зернах консервированная стерилизованная в/с ж/б 400г
Окорок бараний на кости в специях для запекания
вино ГАЙДИНГ СТАР ШИРАЗ 14% 0.75, красное, сухое, Австралия
Кофе молотый Альпс Экстра 250г Италия
Пряник-сувенир с фруктово-ягодной начинкой 600г
макарон Снежинка с кокосовой начинкой 20г
Пирожное Кейк-попс Новогодний МЪ ПЕКАРНЯ 45г
Пирожное Кейк-попс Новогодний (2 шт. в упаковке) 90г
Яблоки Лобо Сады Белогорья
вино ПОДЕРИ ВАЛЕНТИНА ГАВИ ДЕЛЬ КОМУНЕ ДИ ГАВИ 12.5% 0.75, белое, сухое, Италия
Тарт с мандаринами и маракуйей на суфле Птичка 700г
Какао растворимый натуральный МясновЪ ВКУСНЯШКА 300г
Виски КИЛКЕРРАН ХЕВИЛИ ПИТЕД 59,7% 0,7, Великобритания
Мясной ЗАПЕЧЕННЫЙ ПОЛПЕТТОНЕ Рождественский с ветчиной и сыром
Утка ЗАПЕЧЕННАЯ Рождественская фаршированная айвой
напиток безалкогольный БАЧИО ДЕЛЛА ЛУНА СПРИТЦ, сладкое, Испания
Масло из семян белого льна нерафинированное холодного отжима 250мл
Какао растворимый Горячий Шоколад 250г
Мармелад Ягодный ассорти 300г
виски РОК АЙЛЕНД 10 лет 46% 0.7, Великобритания
Акции и события
Продукты МясновЪ
Качество и честность
Мясо и охлажденная мясная кулинария, любимые колбасы, уникальные ремесленные деликатесы с домашним вкусом и понятным составом
Добрая закваска
Ремесленный хлеб на закваске, непревзойденная выпечка, пирожные и торты – кондитерские шедевры от чистого сердца
Любимая молочка
Настоящие молочные продукты с чистыми составами, короткими сроками годности и натуральными вкусами
Домашний ресторан
Готовые блюда по лучшим рецептам мировой гастрономии с учетом современных трендов питания
Яркий вкус жизни
Находки со всего света: итальянская паста, шри-ланкийский рис, терруарный шоколад, испанские оливки и масла, колумбийский кофе
Свежие витамины
Фрукты и овощи от проверенных поставщиков, собранные на пике созревания и сохранившие всю пользу натурального
Для супергероев и принцесс
Пюре для первого прикорма малышей, полезная молочка и продукты для здорового питания и гармоничного развития организма
Производим с любовью
Завод МясновЪ
Ремесленная пекарня МясновЪ
Возрождаем традиции ремесленного хлебопечения на современном предприятии. Натуральные закваски, длительная ферментация, ручная раскатка теста
Молзавод МясновЪ Хлевное
Собираем молоко высшего сорта с ферм и сохраняем его пользу в натуральных продуктах. Ежедневно молоко проходит 29 ступеней лабораторной проверки
Фабрика кулинарии МясновЪ
Создаем блюда для разных направлений питания из 100% свежих продуктов, которые поступают на производство напрямую с наших заводов, минуя полки магазинов
Собственный импорт
Три Коллекции напитков, которые мы вместе с виноделами собирали для вас более 18 лет.
Собственный импорт
Три Коллекции напитков, которые мы вместе с виноделами собирали для вас более 18 лет.
Selection
Демократичные напитки с отличным соотношением цены и качества. Выбор для праздников и поездок на природу.
Grand
Мировая классика, которую хочется видеть на столе во время уютных семейных ужинов и встреч с друзьями.
Grand-Prix
Лучшие из лучших! Напитки, заслужившие признание ведущих экспертов. Выбор для особого повода или подарка.
Как мы находим и выбираем напитки
Первыми узнаем
О новых идеях, вкусах, регионах и трендах от наших друзей-виноделов
Вдумчиво ищем
Шедевры небольших семейных хозяйств и великих производителей
Строго оцениваем
И проводим минимум две дегустации каждого напитка союзом экспертов
Открыто предлагаем
Напитки по честным ценам, которые мы пьем сами и дарим друзьям
Вступайте в Клуб друзей КуулКлевер
Продукты и напитки бесплатно
Копите КеГЛи при каждой покупке и обменивайте на продукты и напитки, оплачивая до 100% их стоимости. КеГЛи никогда не сгорают.
Мгновенная выгода здесь и сейчас
Участвуйте в наших акциях и получайте скидки до 50% по вашей карте
В 5 раз выгоднее – подключите ЛУЧ
Каждый месяц выбирайте продукты и напитки, за которые вы будете получать в 5 раз больше КеГЛей по программе ЛУЧ
Персональные подарки и предложения
Авторизуйтесь, чтобы узнать, что мы подготовили для Вас
Получить карту клуба
Интернет-магазин КуулКлевер
Доставка
Бесплатная доставка от 1 500 руб даже за город
Без очереди
Закажите и заберите заказ из удобного магазина без очереди
Экспресс-заказ
Выбирайте время доставки заказа, или мы привезем его за 30-60 минут
Заказ с производства
Закажите на завтра до 15:00 – привезем прямо с производства
КуулКлевер всегда под рукой
Установите мобильное приложение и получите подарок
Копите КеГЛи и делитесь ими с друзьями
Получайте #подарокпростотак каждые выходные
Будьте первыми в курсе всех акций и событий