Кувшин для чего используют

23.01.202309.03.2023 admin 0 Comments

Кувшин на кухне. Современное решение

В последние годы возвращается мода на кувшины. И сегодня поговорим именно о них.

Стиль кантри

Если вы почитатель всего натурального и оформляете жилище в стиле кантри, глиняные кувшины и ваза для цветов, расписанные схожим узором, «перенесут» вас в деревню. При желании такой декор можно выполнить и самостоятельно. Вполне подойдет «ленточно-жгутовым» прием. Изготовленные таким образом набор для морса, вазы и кувшины для цветов будут уместны и на кухне, и в гостиной.

Кувшины можно использовать не только как декоративный элемент, он, как и раньше, может выполнять много полезных практических функций. К примеру, как уже говорилось ранее, их можно использовать вместо вазы. Оригинально будут смотреться композиции из живых, засушенных или даже искусственных цветов в кувшине. Стоит отметить, что многие с предубеждением относятся к искусственным и засушенным растениям. Если вы тоже их недолюбливаете, поставьте в кувшин растения, способные неделями украшать дом и не требовать замены.

Кроме того, в кувшинах можно подавать воду и молоко, только представьте себе как здорово будет смотреться кувшин из стекла или керамики в современном стиле на обеденном столе. Истинное украшение застолья! А вспомните англичан, которые долгое время совершали утренние водные процедуры, а конкретнее умывались, с помощью кувшина с водой. И сейчас в летнюю пору будет актуально поставить у себя в комнате классический английский кувшин для умывания, чтобы в любой момент можно было охладить кожу свежей водой.

Где купить? Загляните в интернет-магазин «Домашний бутик». Разнообразные кувшины, вазы из английского фарфора или наборы для морса, а так же предметы интерьера, которые несомненно украсят Ваш дом.

Источник

Виды кувшинов, рекомендации по выбору и уходу

Кувшин — это предмет посуды, который используется людьми на протяжении многих веков как в быту, так и в других сферах жизни. Чаще всего он служит емкостью для напитков, реже — для растительного масла и других продуктов. Существует множество видов кувшинов, которые могут различаться по форме, материалу и предназначению.

История возникновения

История существования кувшина насчитывает множество веков. Она берет начало в те далекие годы, когда люди только научились гончарному делу и приступили к изготовлению первых глиняных предметов обихода. Еще жители Древней Греции ввели обычай хранить жидкости, например вино, в специальных емкостях и таким же образом подавать их на стол.

В давние времена люди воспринимали кувшин как нечто таинственное. На Востоке существовало мнение, что в такой посуде могут жить джинны, обязанностью которых является выполнение желаний своего хозяина. На основе данных поверий было сложено множество сказок.

Особое отношение к кувшину сохранилось и в настоящее время. Поэтому турецкая посуда и сегодня изготавливается исключительно из натуральных материалов.

Назначение и объем кувшинов

Кувшин — это посуда с объемом 1–2,5 л. Данная емкость считается оптимальной для хранения безалкогольных и слабоалкогольных напитков. Тем не менее, обьем может различаться в зависимости от назначения посуды:

Форма кувшина

Кувшины могут иметь разную форму:

Форма, как правило, определяется назначением сосуда.

Посуда для воды и сока может иметь любую форму, в т. ч. колбообразную, конусообразную и др.

Форма декантера зависит от вида хранящегося в нем напитка. Для вина с выдержкой лучше использовать шарообразный сосуд с очень узким горлышком. Для напитка домашнего производства подойдет посуда с широким низом и горлышком в виде воронки. Для розового вина рекомендована емкость в форме амфоры — с горлышком умеренной ширины, широкой центральной частью и узким основанием. Для белых и розовых вин следует выбирать кувшины с пробкой.

Посуда для хранения крепких спиртных напитков, как правило, имеет форму шара и узкое горлышко. Исключением являются штофы, отличительной особенностью которых является прямоугольная форма.

Материалы и прозрачность

Для изготовления кувшинов используются следующие материалы:

Самым популярным вариантом для ежедневного применения являются кувшины из стекла. Они имеют приятный внешний вид, невысокую стоимость и подходят к любой посуде.

Пластиковые емкости удобны в использовании, т. к. они не бьются при падении. Сосуды из нержавеющей стали эффектно смотрятся на столе и обладают высокой прочностью.

Для праздничной сервировки рекомендуется выбирать кувшины из хрусталя или серебра. Первые позволяют визуально оценить насыщенность цвета вина, а вторые имеют нарядный внешний вид. Но нужно учитывать, что стоимость такой посуды существенно выше, чем цена кувшинов, изготовленных из других, более дешевых, материалов.

При выборе посуды для напитков рекомендуется ориентироваться на стиль дизайна кухни.

Для интерьера, выполненного в стиле модерн подойдут кувшины из хрусталя. Стиль кантри идеально сочетается с посудой из фарфора, керамики или цветного стекла. Хай-тек предусматривает использование стеклянных сосудов или кувшинов из нержавеющей стали.

При выборе посуды следует ориентироваться также на ее содержимое. Для вина, коньяка и некоторых других напитков целесообразно использовать прозрачные сосуды, чтобы подчеркнуть их насыщенный цвет. Кроме того, прозрачные цветные кувшины можно использовать для изменения цвета жидкости. Например, для водки часто используются зеленоватые штофы.

Непрозрачные кувшины рекомендуется использовать для воды, молока и других напитков, не имеющих оригинального цвета.

Для детского праздника рекомендованы сосуды с красочными изображениями. Для взрослого застолья можно подобрать емкости с орнаментом или геометрическим узором.

Прозрачные кувшины могут быть изготовлены из стекла, хрусталя, пластика. Непрозрачные производятся из фарфора, керамики, нержавеющей стали, серебра.

Дополнительные элементы

Некоторые современные кувшины оснащаются дополнительными элементами:

sundoo79

Данные археологов свидетельствуют о том, что первые предметы утвари наших предков были самыми простейшими. После распространения пашенного земледелия на юге и севере Древней Руси, развития производительных сил и разделения труда среди населения княжеств восточных славян, появились ремесленники. Были среди них те, которые занимались изготовлением утвари не только для себя, но и для продажи. Это и гончары (изготавливали глиняные изделия с помощью гончарного круга), и кузнецы (делали кованую утварь), и бондари (занимались изготовлением деревянной посуды) и другие мастера.

После появления в Х-ХIII веках первых русских городов, стали создаваться центры ремесел и торговли, в которых изготавливали и продавали различную посуду.

На территории Новгорода археологи часто находили практически все необходимые для приготовления еды элементы утвари: тарелки (глубокие и мелкие), миски, ложки, плошки, кринки, кувшины, чаши, корчаги. На раскопках в Суздале обнаружили много изделий из керамики XI-XIV веков. По материалам раскопок ученые пришли к выводу, что видов домашней утвари в X-XI века было очень много.

Горшки применяли для приготовления пищи в небольших количествах, воду носили и хранили в ведрах, кумганах, корчагах, ендовах, кувшинах, воду для умывания держали в рукомоях и лоханях. Напитки подавали в ендовах, мушормах, ведрах, кувшинах, сулеях, четвертинах, братинах. Пили из кружек, чаш, кубков, корцов, ковшей, достаканов, чарок, овкачей, болванцев.

Латки (глиняные сковороды) использовали для жарки рыбы и овощей. Латки на Кубани называли чапликами.

Кашники (маленькие горшочки из глины) служили для приготовления, разогрева и подачи на стол каши. В Нижегородской губернии кашники называли еще кубанами, по форме они были похожи на репку. В Вологодской губернии их называли накровками, плошками и по форме они были более круглыми.

Готовое масло хранили в больших бочках для продажи на ярмарках, или держали в маленьких глиняных корчагах или туесах (сосудах с вставным дном цилиндрической формы).

В Нижегородской губернии кофе заваривали в глиняных округлых кофейниках, которые были оснащены подставкой на ножках.

Для особых случаев, например, церковных праздников, в доме каждого крестьянина была специальная посуда. На Спас (6 августа) для освящения ржи, гороха, и яблок в Тверской губернии использовался небольшой кувшин из глины с горлом в виде трубочки. Был у каждой семьи и горшок шаровидной формы с рукояткой, в котором готовили кутью. Во время поста пользовались не той посудой, что в обычные дни.

Квас хранили в небольшом бочонке из дерева с квадратным отверстием сверху- логуне. В Новгородской губернии медовуху хранили в цилиндрическом сосуде из глины, с широкой центральной частью и узким горлом, которое затыкали красивой пробкой. Мед хранился в глиняных банках, которые называли в Нижегородской губернии ставнями.

В то время расширились и экономические связи России с Европой, из-за чего в Россию стали попадать различные предметы роскоши, посуда из стекла, фарфора, фаянса. Появилось много новшеств и под влиянием иностранной кухни, особенно французской. В быт русских людей проникло много новых вещей, сервизов примерно в середине XVIII века. Это было связано с производством фарфора в Европе. В 1762 году был издан манифест о вольности дворянства, и дворянство стало окружать себя роскошью.

Пиры и застолья длились несколько дней и требовали большого количества посуды. Часто использовался фарфор мануфактур Западной Европы (венский, мейсенский, берлинский).

В конце XVIII века система питания снова изменилась. Это произошло за счет расширения границ Российской империи, развития земледелия, животноводства. Пища знати становилась все более изысканной, популярными стали зарубежные блюда, много внимания уделялось сервировке стола. Конечно, увеличился и ассортимент посуды. Иногда для приготовления пищи использовали до 56 предметов! Это были и квашни с лоханями, и бочонки с ведрами, и горшки, и корчаги, и ухваты.

Популярность европейской кухни привела к использованию металлических форм для пудингов, венчиков для взбивания сливок и других приспособлений. Очевидной становилась необходимость изготовления своего фарфора.

Позже (в 1740-е годы) появился завод Гребенщикова, на котором выпускались майоликовые изделия: тарелки для супа, блюда, судочки с коричневой, синей и белой росписью.

В 1763 году открылся частный фарфоровый завод Гарднера в селе Вербилки (Дмитровский уезд, Московская губерния). Здесь выпускали изделия, доступные всем. Небогатые люди могли себе позволить купить белые фаянсовые сосуды. В 1811 году в городе Горбунове того же уезда открылся завод А.Г. Попова.

Большой вклад в историю развития русского фарфора внесли и другие мелкие заводы, особенно Гжельского района. Это заводы братьев Новых, Дунашевых, Квартальных, Кустаревых, Самсоновых, Храпуновых и др. Их продукцию любили и могли себе позволить широкие массы.

Источник

Выбираем кувшин для воды на кухню: на что обратить внимание

Обычный кувшин для воды на кухне исправно выполняет свою функцию, и если вдруг выходит из строя (разбивается или начинает протекать), сразу ощущается его незаменимость. У хозяек нередко в «житье» несколько видов такой посуды: для повседневного использования, для сервировок праздничных застолий.

При выборе посуды желательно обращать внимание на определенные параметры: материал, форма, объем, дизайн. В этом случае удастся приобрести не только полезную в быту, но и красивую, подходящую под стиль интерьера вещь.

Что такое кувшин

Подобный вид утвари известен давно. Внешне представляет собой сосуд (форма может быть любой) с носиком для удобства переливания жидкости, с ручкой и крышкой. Обычно в кувшины наливают питьевую воду, компоты, морсы, молоко. Применяют для холодных напитков, хотя в керамические глазурованные емкости допускается наливать и горячие пунш, глинтвейн, сбитень.

Вместимость – от одного до трех литров (стандартные модели), хотя могут быть и миниатюрные кувшинчики (до 0,5 литров), и настоящие «гиганты» (4-6 литров). Но такая посуда, скорее, изготавливается как сувенирная продукция и служит для украшения интерьеров.

Форма – разнообразная, так что можно купить вытянутый сосуд, пузатый, с геометрически выверенными гранями, с декоративной лепниной, круглый, овальный, прямоугольный.

Помните, как в русской народной сказке хитрая лиса угощала журавля кашей на блюдце, а он, так и не сумевший попробовать еду, в отместку приготовил куме окрошку в кувшине с узким горлышком. Так и ушла лисонька несолоно хлебавши, в высокую емкость голова не пролезла.

На современных кухнях в кувшины наливают питьевую воду, а на праздниках выставляют в посуде морсы, лимонады, крюшон, соки. Из высокого сосуда с ручкой и носиком удобно разливать содержимое по стаканам, бокалам и чашкам, да и смотрится утварь красиво и презентабельно.

Помимо кувшинов, для напитков используют графин. Но в отличие от своего собрата, графины не имеют носика и ручек, внешне похожи на бутылку с расширенной основной частью, применяются для подачи алкоголя. При разливании графин берут за горлышко, в то время как у кувшина имеется удобная ручка.

Материалы

Самый древний материал, из которого изготавливали подобную посуду, это, конечно же, глина. Варианты разные:

В глиняных изделиях отлично сохраняется молоко, также в них принято подавать напитки, если требуется сохранить определенный температурный режим. В жаркий день морс или квас в глиняном сосуде будут долго оставаться прохладными, а горячий сбитень в мороз сохранит аромат и нужную температуру.

Керамические кувшины популярны до сих пор, но чаще используются как интерьерный аксессуар, вносящий колорит в этно, деревенский или кантри стиль.

Фаянсовые и фарфоровые модели служат для праздничных сервировок. Для повседневности такая утварь не подходит, слишком хрупкие и капризные в уходе предметы.

Популярны модели из стекла, при этом, благодаря пластичности материала, производители предлагают огромный ассортимент любых форм, дизайна, объема. Изготавливают стеклянную посуду с украшениями из металла, пластика, с рисунками, гравировкой. В ходу утварь из разноцветного стекла. Удобны наборы, в которые входят кувшин и несколько стаканов одного дизайна.

Кувшин стеклянный с крышкой превосходно смотрится на современных кухнях, практичен в уходе. Именно такая утварь обычно используется для повседневности, а проблема хрупкости решается за счет применения закаленного и термостойкого материала.

Хрустальные модели – праздничный вариант. Подобную утварь изготавливают различные компании, начиная от легендарной Bohemia и заканчивая демократичным, но не менее популярным турецким брендом Pasabahce. Кувшины из хрусталя украшены орнаментом, выглядят презентабельно, но требуют особого ухода и не годятся для повседневности.

Красивы и элегантны емкости, выполненные из металла. Медные, стальные, серебряные модели подходят к различным стилям оформления кухни, при этом посуда из серебра и меди в дополнение обладает полезными свойствами.

В кувшинах из нержавейки не рекомендуется длительное время хранить питьевую воду, поэтому их лучше оставить для торжественных случаев.

Не обойден стороной «вездесущий» пластик. Кувшинчики из этого материала отличаются малым весом, удобством в использовании. В магазинах предлагают модели разного цвета и объема, но рекомендуется покупать посуду только от проверенных производителей, имеющую в комплекте сертификаты безопасности материалов.

Некачественный и дешевый пластик опасен для здоровья, так что если нет уверенности в поставщике, приобретайте другую модель.

У многих хозяек для кухни приобретены кувшины из пластика с фильтром, очищающим воду. Аксессуар полезный, но требуется регулярно менять фильтры, очищать посуду от возможного налета, потеков и пятен, соблюдать сроки эксплуатации.

Деревянные модели не в ходу. Они красивы, особенно, если украшены резьбой или орнаментами, но не практичны. Из-за длительного взаимодействия с водой утварь разбухает, требуется специальный уход, так что обычно такие вещицы ценятся как сувениры.