Лавитол что это такое

Дигидрокверцетин как сырье для пищевой промышленности

Лавитол (дигидрокверцетин)

В пищевой промышленности дигидрокверцетин используют как антиоксидант, позволяющий увеличить срок годности продукта, и в качестве пищевой добавки для придания пищевому продукту терапевтических свойств. Дигидрокверцетин предотвращает процесс самоокисления продуктов питания, что способствует увеличению продолжительности срока их хранения в 1,5 — 4 раза. Присутствие даже небольших количеств дигидрокверцетина в составе парафармацевтических продуктов питания способствует защите организма от вредного воздействия свободных радикалов.

Молочная и масложировая промышленности

Внесение дигидрокверцетина в рецептуру молочных и масложировых продуктов тормозит процесс перекисного окисления липидов, увеличивает срок хранения в 1,5 — 3 раза, повышает биологическую ценность продукта и сохраняет первоначальные органолептические показатели. Дигидрокверцетин позволяет восполнить утраченные в ходе технологического процесса антиоксиданты.

Кондитерская промышленность

Введение дигидрокверцетина в сахаристые кондитерские изделия улучшает их качество и увеличивает сроки их хранения в 2-2,5 раза. Дигидрокверцетин проявляет ингибирующее действие по отношению к процессу окисления липидов, замедляя процессы окисления не только по отношению к продуктам, в которые вводится дигидрокверцетин, но и в организме человека, потребляющего такие продукты.

Мясная, рыбная и птицеводческая промышленности

Использование дигидрокверцетина увеличивает сроки хранения мясных продуктов и полуфабрикатов: фарша куриного и мясного, котлетных масс, сыровяленых колбас из курицы и индейки, свиного и куриного жиров в 1,5-4 раза.

Производство безалкогольной и алкогольной продукции

Введение дигидрокверцетина в состав кваса способствует приданию напитку парафармацевтических свойств, угнетению функции размножения дрожжей и снижению их жизнеспособности, что дает возможность увеличить срок хранения в 2,5 раза.
Целью введения антиоксиданта в рецептуры алкогольных напитков является уменьшение нагрузки на печень и последствий похмельного синдрома, а также облагораживание вкуса.

Лавитол-арабиногалактан

Физико-химические и биологические свойства арабиногалактана во многом определили сферы потребления его в пищевой промышленности. Таким образом, в пищевой промышленности арабиногалактан используется в трех направлениях:

Лавитол-М

В силу физико-химических свойств дигидрокверцетин в порошкообразной форме малорастворим в воде и практически не растворим в масле в необходимых концентрациях. Применение дигидрокверцетина в пищевой промышленности сопровождается также трудностями внедрения и его равномерного распределения по всей массе конечной продукции. «Лавитол-М» — это масло- и жиросовместимый антиоксидантный премикс, который содержит натуральный антиоксидант дигидрокверцетин, представленный в жидком виде в лецитиновом масле в сочетании со вспомогательными компонентами в небольших концентрациях. Антиоксидантный премикс «Лавитол-М» позволяет равномерно распределить дигидрокверцетин по всей массе продукта, а также повысить эффективность дигидрокверцетина при малых концентрациях его введения.

Источник

Дигидрокверцетин (Dihydroquercetin)

Владелец регистрационного удостоверения:

Лекарственная форма

Форма выпуска, упаковка и состав продукта Дигидрокверцетин

Действие конкретного продукта определяется биологическими свойствами активных веществ, входящих в его состав.

В состав используемой биологически активной добавки к пище могут быть включены не все перечисленные ниже активные вещества.

Флавоноиды широко распространены в растительном мире. Они обладают выраженными антиоксидантными свойствами, различным флавоноидам присущи антиаллергенные, противовоспалительные, антивирусные, антибактериальные свойства и другие типы биологической активности. В растениях флавоноиды встречаются в виде флавоногликозидов и в свободном виде.

К основным классам флавоноидов относятся флаваноны (гесперидин, нарингин), дигидрохалконы, халконы, флаваны (катехин, антоцианидины), флаванонолы (дигидрофлавонолы), флавонолы (кверцетин, дигидрогверцетин, рутин), флавоны (апигенин, лютеолин), и изофлавоноиды.

Катехины – соединения растительного происхождения. Широко распространены в природе катехин и его диастереомер – эпикатехин. Обладают высокой биологической активностью: регулируют проницаемость капилляров. Катехины содержатся во многих растениях и продуктах растительного происхождения, являются сильными антиоксидантами. Обладают целым рядом полезных свойств, в т.ч. способствуют укреплению стенки капилляров, более эффективному использованию организмом аскорбиновой кислоты; задерживают развитие дегенеративных заболеваний костной ткани; способствуют улучшению состояния кожи; проявляют антибактериальные и противовоспалительные свойства; могут подавлять Helicobacter pylori, не затрагивая при этом полезные микроорганизмы кишечной биоты.

Антиоксидантные свойства катехинов в несколько раз сильнее, чем у витаминов С и Е.

Танины (дубильные кислоты) – органические вещества природного происхождения. Больше всего танинов содержится в коре дуба. Придают терпкий вкус фруктам, винам, содержатся в чае. Отличие дубильных веществ от других полифенольных соединений — это способность образовывать прочные водородные связи с белками.Обладают вяжущими, антибактериальными, кровоостанавливающими и противовоспалительными свойствами.

Антоцианидины – в растениях присутствуют в виде гликозидов (антоцианов). Придают растительным тканям разнообразную окраску – от розовой до черно-фиолетовой.

Витамин С (аскорбиновая кислота) обеспечивает синтез коллагена; участвует в формировании и поддержании структуры и функции хрящей, костей, зубов; влияет на образование гемоглобина, созревание эритроцитов.

Витамин Е (α-токоферола ацетат) обладает антиоксидантными свойствами, поддерживает стабильность эритроцитов, предупреждает гемолиз; оказывает положительное влияние на функции половых желез, нервной и мышечной ткани.

Каротиноиды (бетакаротен, лютеин, ликопин) являются природными органическими пигментами, синтезируемыми бактериями, грибами, водорослями, высшими растениями и коралловыми полипами; окрашены в желтый, оранжевый или красный цвета. Бетакаротен является предшественником витамина А. Оказывает антиоксидантное действие, обладает способностью инактивировать свободные радикалы в условиях гипоксии. Обладает иммуномодулирующим действием. Повышает устойчивость организма к инфекциям.

Панаксозиды – тритерпеновые гликозиды, основным источником является корень женьшеня. Повышают устойчивость организма к вредным физическим, химическим и биологическим факторам. Иммуностимулирующее действие их выражается в стимуляции продукции антител, сопровождающейся увеличением количества общего белка и гамма-глобулинов в крови. Панаксозиды стимулируют кроветворение, почти в 2 раза усиливают биосинтез нуклеиновых кислот, белков и жиров в костном мозге.Способствуют нормализации работы органов и различных функций организма.

Источник

Лавитол-сырец и побочные продукты производства дигидрокверцетина

Лавитол-сырец

Лавитол-сырец — вещество, представляющее собой смесь флавонидов (дигидрокверцетин (таксифолин) и побочные флавониды), проявляющее антиокислительные свойства. Содержание дигидрокверцетина (таксифолина) — от 70 до 88%. Выпускается согласно ТУ 2455−001−48375962−03. Применяется при производстве регуляторов роста растений.
Доочистка Лавитола-сырца позволяет получать дигидрокверцетин (таксифолин) более высокой чистоты.

Лиственничное масло «Лавитол»

Лиственничное масло «Лавитол» — побочный продукт комплексной переработки лиственницы даурской.

Химический состав сложен и разнообразен, состоит из смеси терпеновых углеводородов, эфиров смоляных кислот, фитостеринов, токоферолов, дитерпеновых спиртов, дитерпеновых и жирных кислот, дигидрокверцетина (таксифолина).

Органолептические показатели:

Основные свойства

Лиственничное масло обладает высокой антивирусной и биологической активностью, оказывает ранозаживляющее, антимикробное и противоожоговое действие. Кроме того, масло лиственничное «Лавитол» является эффективным антиоксидантом в виду содержания в нем до 20% дигидрокверцетина (таксифолина).

Прекрасно сочетается с растительными маслами, витаминами, экстрактами растений, вспомогательными компонентами.

Лиственничная смола «Лавитол»

Лиственничная смола «Лавитол» — побочный продукт комплексной переработки лиственницы даурской (Larix dahurica).

Физико-химическая характеристика

В состав лиственничной смолы входят углеводороды, группа карбонильных соединений, первичные дитерпеновые спирты, микроэлементы, фенокарбоновые и жирные кислоты, а также дигидрокверцетин (таксифолин).

Сферы применения

Благодаря своим природным антиоксидантным, антисептическим, капилляропротекторным, противовоспалительным, противомикробным, ранозаживляющим и общеукрепляющим свойствам, лиственничная смола широко используется в косметической и медицинской промышленностях. Смола лиственничная оказывает сильное действие на заживление посттравматических и ожоговых ран, ран мягких тканей, а также невоспаленных трофических ран. Лиственничная смола рекомендуется также в качестве основного компонента при производстве согревающих мазей, направленных на профилактику заболеваний верхних дыхательных путей и суставов.

Лиственничная смола «Лавитол» применяется в производстве косметической продукции: регенерирующих, солнцезащитных, увлажняющих кремов для лица и тела, средств для губ, благовоний. Исследования, проводимые с использованием различных модельных эмульсий на основе смолы лиственничной «Лавитол» свидетельствуют о возможности введения смолы в готовые косметические средства в концентрации до 0,2% к массе сырья.

Источник

Лекарства для печени

Печень самая большая биохимическая лаборатория в нашем организме. Она участвует более чем в 500 реакциях. Поэтому любые изменения в её состоянии могут отразиться на самочувствии. Все знают ее важную роль и наслышаны о таком грозном диагнозе, как цирроз, многие хотят её почистить, попить специальные лекарства. Кто-то ищет народные средства, другие больше доверяют разработкам фармацевтической промышленности. Остается вопрос, что будет эффективно на самом деле?

Сдайте все необходимые анализы со скидкой от 10% до 25% по промокоду «МОЕЗДОРОВЬЕ». Посетите один из множества удобно расположенных медофисов KDL https://bit.ly/3gIM9wP или бесплатно вызовите медсестру для забора биоматериала с помощью инновационной лабораторной службы LifeTime https://bit.ly/3yd9Pj2

А что же печень?

Можно подумать, что печень только и ждет, когда же мы ей поможем. Это не так. Компенсаторные и регенераторные возможности печени огромны. При сохранении 25% здорового органа она может сама восстановиться. Как работает здоровая печень, мы никогда не почувствуем. В ней нет нервных окончаний, поэтому она никогда не болит. Клетки печени — гепатоциты. Если гибнет клетка, её нагрузку перераспределяют между собой оставшиеся. Так, при разрушении значительной части печени, может не быть никаких симптомов и даже изменений в анализах.

С одной стороны, это хорошо, печень не беспокоит нас по пустякам как желудок, который может скрутить после плохой пищи, а через 3 дня мы уже и забыли об этом. Но если симптомы появились, это может свидетельствовать уже о серьезных проблемах, просто так от которых не избавиться. При проблемах с печенью могут страдать следующие функции:

Ошибочно за проблемы с печенью принимают проблемы с желчным пузырем, поджелудочной железой, позвоночником и многие другие. Боль в печени может появиться, когда она увеличена и растягивает собственную капсулу, но обычно это уже запущенные проблемы.

Часто за проблемы с печенью принимают проблемы с желчным пузырем, поджелудочной или позвоночником.

Препараты

Проблемы с печенью могут развиваться более 10 лет и никак не беспокоить. Средняя продолжительность жизни с диагнозом цирроз — 9 лет. Поэтому даже имея проблемы с печенью, можно с ними бороться. Одних наименований средств, применяемых в гепатологии около 1000. При терапии не только лечат само заболевание, но и поддерживают печень, чтобы создать ей максимально благоприятные условия для восстановления. Одной из таких групп препаратов являются гепатопротекторы. Гепатопротекторы помогают восстановлению обменных процессов в печени, повышают устойчивость органа к действию разрушающих факторов, нормализуют функциональную активность и стимулируют регенеративные процессы в печени.

Требования к гепатопротекторам

Так как печень является тем органом, через который происходит обмен многих веществ, препараты должны быть не только мощными, но и отвечать определенным требованиям безопасности, а также:

Несмотря на то, что требования известны, идеального препарата еще не создано. Более половины представленных средств растительного происхождения, оставшуюся часть делят между собой фосфолипиды, синтетические производные, органопрепараты и аминокислоты.

Несмотря на то, что требования к препаратам для печени известны, идеального еще не создано.

Список лекарств

Группы гепатопротекторов разделяются в зависимости от состава.

Группа I: флавоноиды расторопши могут входить как натуральная вытяжка из растений, так и произведенные синтетическим способом:

Эти продукты содержат в себе вещество из расторопши пятнистой – силимарин (силибинин). Он защищает и стабилизирует мембраны клеток. Расторопша пятнистая обладает мощным антитоксическим действием, способна помочь при отравлениях бледной поганкой. Правда, в этом случае используют модификацию с внутривенным введением. Также имеется антиоксидантный и метаболический эффекты, ускоряет регенерацию гепатоцитов. Замедляется образование рубцовой ткани в органе.

Холестаз, то есть затрудненный отток желчи может быть противопоказанием к приему. Если это игнорировать, застой от приема препаратов может усилиться.

Обычно курс приема составляет около 4 недель, затем делают перерыв.

Группа II: остальные флавоноиды, кроме расторопши:

Хофитол, обладает желчегонным и гепатопротекторным действием, за счет содержания экстракта листьев артишока. Также он может снизить уровень «плохого» холестерина в крови при исходно высоком уровне. К плюсам препарата можно отнести его малую токсичность.

Лив 52 помогает усилить защиту печени от токсинов, имеет в составе компоненты широко используемые в индийской медицине. Но применение препарата в острой воспалительной фазе небезопасно и может усилить воспаление. Поэтому рекомендуется применять препарат, когда активна фаза регенерации и печень нуждается в поддержке.

Группа III: гепатопротекторы из органов животных:

Гепатносан – высушенные гепатоциты животных. В кишечнике он абсорбирует токсины. Перевариваясь, питательные компоненты клеток всасываются и доставляются в печень. Они работают как защитные факторы на уровне клеток печени, восстанавливают активность гепатоцитов. Препарат способствует ускорению репаративных процессов.

Сирепар — гидролизат экстракта печени крупного рогатого скота. Содержит в 1 мл 10 мг цианокобаламина. Способствует регенерации печени, оказывает очищающее действие. Не следует использовать в активную фазу болезни, так как может усилиться воспалительный процесс. Принимается при хронических гепатитах и циррозах, отравлениях токсинами и лекарствами.

Некоторые препараты не следует использовать в активную фазу болезни, так как может усилиться воспалительный процесс.

Группа IV: лекарства, имеющие в своем составе эссенциальные фосфолипиды:

Фосфолипиды, в том числе фосфатидилхолин, важнейший компонент, из которого как из кирпичиков состоит большая часть мембран самих клеток печени. Фосфолипиды выделены и изучаются почти 50 лет, проведены различные опыты и эксперименты. Восстанавливая мембраны клеток, печень нормализует свою функцию. Применяются при очень широком спектре заболеваний. Курс приема обычно длится около 3 месяцев при отсутствии противопоказаний и нежелательных эффектов.

Средства из других групп, не вошедшие в первые четыре:

Из этой группы разберем подробно Урсофальк, как препарат, имеющий широкое назначение среди врачей. Действующее вещество (урсодезоксихолевая кислота) помогает защитить орган и обладает желчегонным действием. Используется для растворения желчных камней. Снижает токсические эффекты на эпителий желчных протоков в печени и мембраны гепатоцитов. Облегчает выведение желчи из протоков, вследствие чего облегчает выведение токсинов.

Имеет противопоказания в виде неработающего желчного пузыря, воспалительных болезней кишечника, желчных протоков, желчные камни с высоким содержанием кальция (видны на рентгене), в общем любые состояния, которые будут препятствовать усиленному оттоку желчи из печени. Также цирроз в стадии декомпенсации.

Вывод

Гепатопротекторов множество, они отличаются составом, механизмом действия. У врачей отношение к ним неоднозначное, многие из них применяются и выпускаются только для территории постсоветских стран. Иногда можно встретить, отзывы, что человек после выхода из алкогольного запоя пропил некий препарат в течение 3 месяцев и его анализы улучшились. Это могло случиться и не из-за препарата, а от того, что токсины перестали действовать на печень, и она смогла в определенной мере восстановиться.

При прекращении воздействия токсинов, печень может сама в определенной мере восстановиться.

Главное в лечении печени не прием лекарств для компенсации вреда, который мы наносим сами, а прекращение воздействия токсинов и других разрушающих факторов. То есть нужно отказаться от алкоголя, курения и лишних килограммов (риск неалкогольного жирового гепатоза). Так как чередуя курсы препаратов с неправильным образом жизни мы создаем иллюзию благополучия. Если есть подозрения, что с печенью что-то не так, — обязательно обратитесь к врачу. Неправильное самолечение при проблемах с печенью может только навредить.

Источник

Лавитол (дигидрокверцетин)

Компания «Аметис» производит «Лавитол (дигидрокверцетин)» из комлевой части древесины лиственницы даурской (лиственницы Гмелина), произрастающей в экологически-чистых районах Амурской области. Использование этилового спирта в качестве экстрагента позволяет получать высококачественный продукт, разрешенный к применению в пищевой и фармацевтической промышленностях.

Наличие высокотехнологичного оборудования и запатентованной технологии дают возможность выпускать дигидрокверцетин чистотой от 70 до 99,5% в промышленных объемах. Ежемесячный объем производства дигидрокверцетина чистотой 99% составляет более 500 кг.

Дигидрокверцетин по своим химическим свойствам является активным антиоксидантом. Компания «Аметис» поручила двум независимым лабораториям протестировать антиоксидантную активность продукта «Лавитол (дигидрокверцетин)». При тестировании использовался метод определения адсорбционной емкости, растворенного в воде продукта (Oxygen Radical Absorption Capacity — ORAChydro). Результаты исследования показали, что Лавитол (дигидрокверцетин) обладает очень высокой антиоксидантной активностью, превосходя многие известные антиоксиданты.

Как вещество, обладающее высокой степенью биологической активности, дигидрокверцетин оказывает целую гамму положительных эффектов на обменные реакции и динамику различных патологических процессов и может широко использоваться в различных отраслях промышленности.

Сферы применения «Лавитол (дигидрокверцетина)»

К концу декабря 2013 г., органы государственного регулирования РФ зарегистрировали более 300 продуктов с дигидрокверцетином. Среди них более 200 наименования биологически активных добавок к пище, свыше 40 наименований продуктов питания и около 80 косметических средств.

Применение дигидрокверцетина регламентируется следующими нормативными документами:

В Техническом регламенте таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования к безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомагательных средств» от 20.07.2012 установлен гигиенический норматив применения дигидрокверцетина в концентрированных сливках, сухом молоке, плавленых сырах и шоколаде в количестве 200 мг/кг на жир продукта.

Источник