Лемонграсс для чего используется в чае
Лемонграсс: все полезные свойства знаменитой травы из Азии
Лемонграсс – пожалуй, самая популярная в Азии трава, которую можно найти повсеместно: в качестве приправы, заварки и даже средства для борьбы с насекомыми. У него довольно большой список полезных свойств, а кроме того он очень приятен на вкус и запах. Так что давайте знакомиться!
Что нужно знать про лемонграсс?
Лемонграсс (он же цитронелла, лимонное сорго, чернобородник и лимонная трава) ведет свое происхождение из Индии – именно там можно найти самые первые записи об этом растении. Позднее он успешно распространился по всей Азии, без труда покорив Таиланд, Малайзию, Бирму и другие страны ЮВА.
Своим внешним видом эта трава напоминает веселый фонтан брызг, а по вкусу – смесь лимона и имбиря. В Азии лемонграсс – неотъемлемая часть кулинарной жизни: его кладут в салаты, супы и соусы, сдабривают рыбу и мясо, а также используют как основу для вкусного аутентичного напитка, который готовится очень просто и пользуется большой популярностью. Таким напитком часто встречают гостей в отелях, желая удивить и порадовать их чем-то особенным. Сами азиаты предпочитают подавать лемонграссовый настой в охлажденном виде, со льдом, но в менее жарких странах, где люди ценят горячие напитки, лимонная трава отлично подходит для более привычного нам горячего чая.
Польза чая с лемонграссом
Многие любят лемонграссовый чай исключительно за его необычный вкус и аромат, и мало кто знает, что при этом такой напиток является кладовой различных веществ, которые благотворно влияют на наше здоровье. На сегодняшний день доказательная медицина официально признала ряд полезных свойств, характерных лемонграссу. Мы перечислим основные.
Чай Лемонграсс – многогранность полезного воздействия на организм
Полезность травяных чаев для здоровья переоценить невозможно. Известно растение – лемонграсс, называющееся лимонной травой, индийской вербеной, цитронеллой, сорго. В нашей стране трава больше известна, как челнобородник.
Общие сведения
Лемонграсс чай получают из одноименного травянистого злакового растения, родиной которого считается Индия, но произрастает оно также на юго-востоке Азии, а в промышленных целях выращивается в Южной Америке и некоторых регионах Африки. Характерная особенность травы – своеобразный, приятный запах, напоминающий аромат лимона и лайма. Еще одна отличительна черта – листья приглушенно-зеленого цвета, на ощупь очень жесткие. Стебель тоже твердый, но внутри мягкий и нежный. Чай с лемонграссом, рецепт которого будет ниже, кисловатый, с немного острой ноткой, напоминающий лимон в сочетании с имбирем.
Полезные вещества в составе
Химический состав лимонного сорго разнообразен. В листьях и стеблях – до 80 % эфирных масел (цитраль, лимонен, гераниол), которые обеспечивают характерный лимонный запах и привкус, известны целебными свойствами. Остальные ингредиенты:
Как видно, у чая лемонграсс насыщенный состав и содержание максимума полезных веществ.
Чай лемонграсс полезные свойства
Популярность напитка оправдывается всесторонним полезным воздействием на человеческий организм. Лемонграсс чай свойства:
Как заварить лемонграсс чай?
По классическому рецепту для заваривания чая на стакан кипятка взять 1 ст.л. высушенной травы. Настаивать до 5мин для полного раскрытия аромата. Совет: перед этим емкость обдается кипятком, а после приготовления напиток процеживается.
Зеленый чай лемонграсс – на 0,5 литра кипятка (температура 90-95° С) берется по чайной ложке ингредиентов и настаивается до 15 минут, процеживается. Совет: лучше брать зеленый чай без добавок. Вместо зеленых сортов можно взять черные. В качестве эксперимента попробуйте добавить в напиток мяту или мелису. Это повысит успокаивающие воздействие напитка и усилит вкус.
Полезен чай имбирь лемонграсс, который заваривается по классическому рецепту, но с добавлением 1 ст.л. молотого или мелко натертого корня имбиря.
Чаи употребляют и охлажденными, добавив кубики льда, лимон (чай лимон лемонграсс), которые утоляют жажду, тонизируют.
Лемонграсс чай польза и вред
В полезных свойствах чая из лемонграсса сомнений нет. Но есть предостережения. Так, не рекомендуется принимать напиток беспрерывно больше двух недель, нужно сделать паузу на неделю-две. Пить чай желательно до обеда не больше одной-двух чашек.
Кроме того, чтобы не навредить собственному организму, узнайте о некоторых противопоказаниях. Это: гипертония, наличие глаукомы, постоянно присутствующая повышенная нервная возбудимость, хроническая бессонница, эпилепсия. Нельзя употреблять беременным и детям до 12 лет. Чтобы проверить напиток на непереносимость, начните с малой дозы – 50 мл чая. Подождать сутки и при отсутствии негативной реакции наслаждаться освежающим ароматом и полезностью чая из лемонграсса.
Лемонграсс или лимонная трава — все о пользе и приготовлении
Лимонная трава лемонграсс – это травянистое растение из семейства злаковых. Местом ее прорастания являются страны азиатского и африканского континента. На сегодняшний день обнаружено несколько разновидностей чая лемонграсс.
Трава применяется во многих сферах жизни. Например, жители африканских стран использовали лемонграсс, чтобы отпугивать местных мух. Однако в первую очередь растение представляет лекарственную ценность. И лучшим способом использования считается заваривание чая.
В чем польза чая из лемонграсса
В составе растения содержится большое количество витаминов и минералов. Так же здесь присутствуют кислоты, среди которых стоит выделить никотиновую. Гераниол и цитраль составляют 80% от общего числа элементов, и благодаря им трава имеет свой аромат.
Лемонграсс, полезные свойства, которого будут описаны ниже, известен с давних пор. Многие женщины наверняка знают, что для маленьких детей педиатры не редко назначают средства для успокоения, в составе которых содержится цитраль, например микстуру из этой травы.
Поэтому главной характеристикой чая из лемонграсса считается именно успокаивающее свойство, воздействующее не только на ребенка, но и на взрослого человека.
У чая лемонграсса полезные свойства следующие:
Противопоказания
Поскольку растение считается лекарственным, то присутствуют и противопоказания. Его полностью исключают или ограничивают прием при:
Как заваривать лемонграсс
Существует огромное количество рецептов, при которых используется лемонграсс. Купив лемонграсс, как использовать его многие не знают. Вот наиболее популярные и полезные применения лемонграсса:
Лемонграсс — полезные свойства и противопоказания
Наши постоянные клиенты уже имели возможность услышать его аромат и проверить действие, получив в качестве подарка спрей от комаров с лемонграссом. Много товаров на сайте содержат его одним из компонентов — тут и тайская косметика, и бальзамы, и натуральный чай лемонграсс из Тайланда.
А что из себя представляет лемонграсс? Как он выглядит и каковы его свойства?
Об этом и читайте в этой статье. Возможно, после её прочтения вы обратите ещё больше внимания на это растение с красивым названием лемонграсс.
Как выглядит лемонграсс
Научное название этого растения — Cymbopogon citratus. Также он известен в народе как лимонная трава, лимонное сорго, цитронелла или цимбопогон. Но это не одно растение — это семейство, состоящее из 55 видов, относящееся к злаковым.
Лемонграсс — это двухлетний травянистый кустарник с довольно жесткими стеблями и узкими длинными зазубренными по краям листьями. Растет в тропических регионах — в том числе и в Таиланде. Кстати, в Тайланде он является популярным компонентом тайской кухни, его используют при приготовлении знаменитого супа Том Ям.
Отдельные его виды, в зависимости от региона произрастания, могут иметь немного отличающийся вкус и аромат, но схожие свойства.
Лемонграсс — это одновременно и лекарственное растение, и компонент традиционной кухни, содержащий витамин А, кальций, фосфор, железо и др.
Он имеет цитрусовый аромат, который служит приправой для многих блюд из рыбы, птицы, мяса и морепродуктов. Если вы любите приготовить что-нибудь экзотическое, у нас вы сможете найти лемонграсс составе набора кореньев для Том Ям, оригинальной тайской приправы для Том Ям или бульонных кубиков.
Также ощутить в полной мере аромат этого растения можно, купив лечебный тайский чай лемонграсс. Кстати, у него очень интересные отзывы — почитайте. И вполне приятная цена.
Каковы его свойства и в чем польза лемонграсса для здоровья
Но и это не все свойства и применение травы лемонграсс. Сок свежих листьев растения, как и чай из него, отлично утоляет жажду. Он оказывает положительное воздействие на зрение, помогает поддерживать крепкими зубы и кости.
Наверняка, когда вы теперь увидите лемонграсс в составе какого-либо средства, вас привлечет не только его красивое название, но и его полезные свойства.
Учитывая то, что никаких серьезных противопоказаний лемонграсс не имеет, никакого значительного вреда здоровью он принести не может. Исключение — индивидуальная непереносимость или передозировка. А так, чай из лемонграсса или тайский бальзам лемонграсс вполне могут быть в числе ваших любимых покупок из Таиланда
Информация на нашем сайте — перевод с тайского языка ресурсов, которые сотрудничают с врачами и специалистами для предоставления достоверной информации. Тем не менее, контент на этом сайте предназначен только для дополнительной, общеобразовательной информации.
Материалы сайта не предназначены для диагностики или самолечения каким-либо образом и не заменят квалифицированное медицинское обследование и диагностику.
Если у вас есть болезнь или дискомфорт, обратитесь к врачу. Мы против самолечения, мы за разумный подход к оздоровлению.
Лемонграсс: как заваривать и в чем польза
Наверное, каждый из нас знает, что чай бывает не только черным и зеленым, но еще и травяным – на основе полезных растений.
Травяные чаи и настои обладают целебными свойствами, и сегодня темой нашей статьи будет трава лемонграсс: как заваривать и в чем польза этого удивительного растения.
Если это название вам не знакомо, то вы могли слышать другие его «имена»: цитронелла, индийская вербена, лимонное сорго.
Что такое лемонграсс?
Эта трава с пряным вкусом и легким цитрусовым ароматом широко известна в азиатских странах и Африке. Ее используют в кулинарии в качестве приправы и ароматизатора, в косметологии как эфирное масло для различных лосьонов и масок, а также в медицине. Части растения, которые традиционно используются – это листья, стебель и основание розетки.
Чем полезен лемограсс?
Раз эта трава нашла такое широкое применение сразу в нескольких сферах, можно догадаться, что в ее составе есть полезные вещества. Давайте разберемся, какие именно.
Во-первых, это витамины группы B – почти все они есть в составе этого удивительного растения. Во-вторых, это бета-каротин и витамин H. А в-третьих, это огромное количество полезных макро и микроэлементов.
Так, например, магний и цинк положительно сказываются на работе мозга, кремний укрепляет кости, натрий и железо нормализуют обмен веществ, медь обновляет кровь, помогает развиваться клеткам и тканям нашего организма, а калий незаменим для правильной работы кишечника, почек и нервной системы.
Благодаря такого внушительному списку полезных для организма веществ трава лемограсс оказывается незаменима при лечении различных заболеваний, таких как:
Как правильно заваривать лемонграсс?
По традиции лечебные растения добавляются к чаю, либо используются самостоятельно как отвар. Иногда в настои добавляются и другие компоненты, например, мед или мята. Мы предлагаем вам несколько популярных рецептов на основе этой чудодейственной травы.
Классический чай из лемонграсса
Это самый простой и распространенный способ заваривания индийской вербены. Нужно взять одну чайную ложечку сухого лемонграсса, залить ее стаканом кипятка, настоять около пяти минут и пить как обычный чай. Если вы не любите несладкие напитки, просто добавьте в отвар ложечку меда.
Заваривание с мятой
Такой вариант подойдет тем, кто испытывает тревогу или эмоциональные потрясения. Перед тем, как отправиться ко сну, приготовьте чай из лемонграсса по классическому рецепту, добавив к сухой траве несколько листиков мяты. Регулярное употребление этого средства уничтожит все симптомы эмоционального напряжения.
Зеленый и черный чай с лемонграссом
Этот рецепт понравится тем, кто не любит травяные настои в чистом виде. Просто заварите в заварочном чайнике листья черного или зеленого чая вместе с чайной ложкой сухого лемонграсса. Дайте напитку постоять пять минут, после чего разбавляйте кипяченой водой и пейте как обычный чай. В принципе этот способ подходит и для заваривания чайных пакетиков, главное – не использовать напиток с ароматизаторами.
Холодный чай из индийской вербены
Когда на улице жарко, к горячим напиткам как-то не тянет. Для такой погоды подойдет охлажденный травяной чай с лемонграссом. Просто приготовьте напиток по любому из приведенных выше рецептов, добавьте в него пару ломтиков свежего лимончика и охладите в холодильнике или с помощью кубиков льда.
Кому противопоказан лемонграсс?
Как и у прочих лекарственных растений, индийская вербена имеет ряд противопоказаний. Так, не рекомендуется принимать напитки с ней беременным женщинам, детям до двенадцати лет, гипертоникам, эпилептикам, а также тем, кто мучается от бессонницы, глаукомы и повышенной возбудимости.
Итак, мы разобрались в том, что представляет собой лемонграсс, как заваривать его и в чем польза напитков на основе этой травы. Надеемся, что полезные советы из этой статьи вы используете на практике. Здоровья вам и прекрасного самочувствия!