Лигнаны что это такое и где содержится

Лигнаны

Лигнаны — особые соединения, полифенолы, которые содержатся в некоторых растениях и обладают выраженным противоопухолевым действием.

С чем связан бум популярности лигнанов

До недавнего времени возможности изучения лигнанов были ограничены, но с появлением методов извлечения этих веществ из растений в дозах, достаточных для анализа, ученые активно стали изучать уникальные биологические свойства этих соединений.

Биологи выяснили, что вещества, которые можно обнаружить в растительной пище — например, в семени льна, обладают важными свойствами:

Лигнаны как фитоэстрогены

Фитоэстрогенами называют природные соединения, которые действуют на организм человека подобно стероидным гормонам.

В тех случаях, когда вырабатываемых собственной эндокринной системой эстрогенов недостаточно, например, в период менопаузы, фитоэстрогены способны компенсировать или замещать действие эстрогенов. Это важно для профилактики возникновения раковых опухолей, в частности, рака молочной железы.

Исследование в Медицинском центре Королевы Елизаветы II в Австралии показывает, что женщины, потребляющие фитоэстрогены в большом количестве, существенно сокращают риск рака груди.

Кроме того, семена льна за счет содержания большого количества лигнанов защищают от рака предстательной железы, а большое количество клетчатки способствует профилактике рака толстой кишки.

Лигнаны как антиоксиданты

Жизнь в больших городах неразрывно связана с действием свободных радикалов. Нездоровое питание, проблемы с экологией, загрязненный выхлопами транспорта воздух — все это делает наш организм уязвимым к заболеваниям, отражается на самочувствии и внешнем виде.

Особенно пагубно сказывается действие свободных радикалов на коже. Лигнаны способны восстанавливать защитный барьер кожи благодаря антиоксидантному действию и замедлять процессы ее старения как фитоэстрогены, повышая синтез коллагена и эластина, благодаря чему наша кожа остается молодой и красивой.

Помимо этих двух полезных свойств лигнанов, известно и о других. Эта группа полифенолов оказывает на организм человека:

Где искать лигнаны

Лигнаны в достаточно высокой концентрации содержатся в следующих продуктах:

Классическим источником лигнанов считается семя льна. Для полного усваивания всех полезных веществ рекомендуется измельчать его перед употреблением или покупать в уже готовом виде, например, в качестве урбеча из семени льна.

Источник

Лигнаны – растительные гормоны. В чем их польза. Где содержатся

Просто за регистрацию в магазине вы получите 300 рублей на личный бонусный счет и еще 2 интересных подарка (Забирайте подарки тут)

В ассортименте магазина вы найдете не только суперфуды, но и полезные сладости, завтраки, травяные чаи, арахисовую пасту, мастер-классы для здоровья тела и красоты лица и это лишь малая часть вкусностей и полезностей!

Подпишитесь на инстаграм #GMfood по этой ссылке и получайте регулярно новые ПП-рецепты с суперфудами, смотрите полезные путеводители по миру правильного питания, а также ищите подарки, спрятанные под ссылкой в профиле!

Полезные свойства

Организм человека становится уязвимым к разным заболеваниям в результате неправильного питания, загрязнений окружающей среды. И это отражается на состоянии кожи и общем самочувствии. Благодаря антиоксидантному действию и способности замедлять процессы старения, лигнаны способны восстанавливать защитный барьер кожи.

Кроме этого, они обладают антивирусным, антибактериальным, противогрибковым, иммуномодулирующим действием.

Они имеют важное значение в профилактике лечения сердечно – сосудистых заболеваний, остеопороза, рака прямой кишки, предстательной и молочной железы, синдрома, сопровождающего менопаузу.

Лигнаны могут регулировать гормональный баланс, снижать уровень холестерина, повышать эластичность кровеносных сосудов.

Что такое лигнаны

Лигнаны – группа фенольных соединений растительного происхождения. В соответствии с номенклатурой органических соединений ИЮПАК подразделяются на 5 классов.

Наибольший практический интерес представляют лигнаны, обладающие противоопухолевой активностью. Некоторые лигнаны обладают эстрогенной активностью. Также они являются антиоксидантами.

Они хорошо растворимы в жирных и эфирных маслах, спирте, бензоле, хлороформе и не растворимы в воде.

Показания к применению

Прием лигнанов показан в следующих случаях:

Противопоказания

Многие привычные нам продукты в разных количествах содержат фитоэстрогены. Содержатся они в яблоках, моркови, гранатах, пиве, чае, злаковых и бобовых культурах, в т. ч. пшенице, сое, ячмене, овсе, семенах льна, рисе, чечевице, люцерне.

Фитоэстрогены – это разнородная группа природных нестероидных растительных соединений, которые, благодаря своему строению, сходному с эстрадиолом, могут вызывать эстрогенный и (или) антиэстрогенный эффект.

На основании проведенных исследований установлено, что в организме человека они могут действовать как эстрогены и как антиэстрогены. Любые изменения в эндокринной системе могут негативно сказаться на работе организма. И фитоэстрогены могут усилить этот эффект.

Поэтому с осторожностью употреблять продукты, богатые фитоэстрогенами, надо людям с гормональными нарушениями, в том числе женщинам, принимающим противозачаточные и другие гормональные препараты, людям с проблемами эндокринной системы, беременным женщинам и кормящим матерям.

Лигнаны льна

Растительные лигнаны снижают риск развития гормонально-зависимых форм рака груди, матки и предстательной железы. Семена льна являются наиболее богатым в растительном мире источником лигнана. В них содержится лигнанов до 0,7 – 1,5% от сухой массы семян.

Содержащиеся в семенах льна полиненасыщенные жирные кислоты способствуют снижению веса, предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживают здоровье кожи и волос.

Семена льна можно приобрести в аптеках и магазинах здорового питания в виде капсул, таблеток, порошков.

Где содержатся лигнаны

Сырье, содержащее лигнаны

Для медицинских целей используется сырье дикорастущих растений, таких как элеутерококк колючий, лимонник китайский. И культивируемых растений – подофилл, расторопша пятнистая.

Подземные части растений собирают ранней весной или поздней осенью. Плоды и семена – осенью в период плодоношения.

Сушатся они естественным образом на солнце (семена лимонника) или искусственным в сушилках при температуре 50 – 60 градусов, сырье элеутерококка – при температуре 80 градусов.

Храниться сырье должно в сухом, хорошо проветриваемом помещении.

Применение сырья и препаратов, содержащих лигнаны

Лигнаны широко распространены в растительном мире. Чаще всего они встречаются в следующих растениях: барбарисовых, буковых, аралиевых, березовых, сосновых, лимонниковых, гречихе. Накапливаются они во всех тканях растений. Максимальное их накопление происходит в период плодоношения.

Сырье, содержащее лигнаны, используют в виде:

Лигнаны обладают рядом полезных фармакологических свойств:

Видео: Лигнаны блокируют размножение раковых клеток

Давайте посмотрим видео, в котором речь пойдет о лигнанах, их действии на организм.

Я постаралась подробно рассказать о том, что такое лигнаны, где они содержатся, где применяются.

Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.

Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!

У нас есть подарки для читателей блога «Женщина без предела»!

Зарегистрируйтесь в магазине и получите 300 рублей на баланс, полноценную домашнюю тренировку на ноги и ягодицы, а также гайд по суперфудам и рекомендации по внедрению их в рацион.

Переходите по ссылке в подписи и до встречи на здоровой стороне!

Источник

Фитоэстрогены в семенах льна — опасны ли они? Как лигнаны действуют на организм?

П очти 100 лет науке известно о наличии фитоэстрогенов в составе льняного семени — они были открыты в 1927 году — однако до сих пор не существует однозначного мнения об их пользе. Фитоэстрогены продуктов питания однозначно могут влиять на обмен веществ организма — но как положительно, так и негативно.

Фактически, за счёт высокого содержания лигнанов, льняное семя является продуктом-лидером по общему количеству фитоэстрогенов в составе — в десятки и сотни раз превосходя любую другую натуральную еду. Но безопасно ли употреблять семена льна в пищу — особенно, мужчинам?

// Фитоэстрогены — что это?

Фитоэстрогены — это широкий класс химических веществ, содержащихся в продуктах питания и имеющих сходную с эстрогеном (женским половым гормоном) структуру. При попадании в организм человека они могут быть ошибочно приняты рецепторами за настоящие гормоны.

При этом необходимо понимать, что фитоэстрогены не являются стероидными гормонами в прямом понимании этого слова — и, что самое важное, они способны как улучшать собственный синтез эстрогена, так и ухудшать его, выступая антогонистом химических реакций.

Помимо прочего, речь не идёт о каком-то конкретном растительном веществе — а термин покрывает целый ряд натуральных компонентов продуктов питания. Считается¹, что большинство из подобных нутриентов ответственны за красноватый цвет растений.

Подписывайся на наш Instagram! 😃 Новые материалы — 7 дней в неделю!

Источник

Лигнаны и их оздоровительные свойства

Лигнаны — это растительные соединения, которые очень похожи на человеческие эстрогены (женские половые гормоны), поэтому их называют фитоэстрогенам. Их сходство с нашими гормонами проявляется только после того, как лигнаны попадают в пищеварительный тракт, где происходят биохимические изменения.

Европейская и американская диета не особенно богата лигнанами. В этом отношении лидерами являются азиаты, которые ежедневно поставляют организму до 80 мг фитоэстрогенов. В нашей стране среднее потребление лигнанов не превышает 5 мг в день. Это связано со спецификой диеты — азиаты (особенно японцы) едят много сои, соевых продуктов (тофу, соевая паста, ростки сои), ферментированных соевых продуктов (Темпе, Натто, Мисо) и капустные овощи, которые богаты лигнанами.

Лечебные и целебные свойства лигнанов

После попадания в пищеварительную систему лигнаны превращаются в энтеродиол и энтеролактон под воздействием эффективной бактериальной микрофлоры. В ходе дальнейших биохимических изменений они проявляют свои целебные свойства. Лигнаны могут регулировать гормональный баланс, есть также исследования, подтверждающие, что эти соединения могут снизить риск развития рака молочной железы и рака яичников (особенно во время менопаузы, эпидемиологические данные показывают, что рак молочной железы встречается в четыре раза реже у азиатских женщин, чем в европейских и американских странах) ), рак простаты (в данном случае даже вызывает апоптоз или гибель клеток в клетках простаты) и рак толстой кишки. Они важны для женщин, проходящих менопаузу, то есть менопаузу.

Регулярное употребление лигнанов также может защитить от остеопороза; Это также важная информация для женщин в период менопаузы — чем меньше количество эстрогена в организме, тем выше наша восприимчивость к ломкости костей. В азиатских странах заболеваемость остеопорозом ниже, чем в других странах. Кроме того, фитоэстрогены могут снижать уровень плохого холестерина (ЛПНП) и триглицеридов в организме, повышать уровень хороших ЛПВП и повышать эластичность кровеносных сосудов, и, таким образом, могут значительно снизить возможные изменения, связанные с атеросклерозом. Исследования показывают, что риск сердечно-сосудистых заболеваний снижается за счет нескольких механизмов.

Лигнаны также проявляют сильную антиоксидантную активность — было показано, что они имеют в 4-5 раз более сильные антиоксидантные свойства, чем витамин Е — мощный антиоксидант.

Где искать лигнаны?

Таблица содержания лигнанов в пищевых продуктах

Лигнаны не для всех

Использование фитоэстрогенов не рекомендуется женщинам с гормональными нарушениями, в том числе женщинам, принимающим противозачаточные таблетки или любые заместительные гормональные препараты. Теоретически лигнаны не действуют так же сильно, как наши гормоны, но, тем не менее, любые изменения в эндокринной системе нарушают работу организма, и фитоэстрогены могут усиливать этот эффект. В случае проблем с эндокринной системой следует особенно избегать сои и ее препаратов, поскольку она отрицательно влияет на усвоение йода, который является важным элементом для работы щитовидной железы. В свою очередь известно, что щитовидная железа отвечает за выработку гормонов и контроль эндокринной системы.

Беременные и кормящие женщины также должны воздерживаться (или, по крайней мере, сокращать их потребление) от употребления в пищу продуктов, богатых фитоэстрогенами.

Использование в таблетках

Интересно, что лигнаны производятся в таблетках и их можно купить в аптеке. Это верное решение, но вам все же рекомендуется попробовать естественные методы. Лучшим является регулярное употребление льняного семени, которое превосходит при высоких дозах фитоэстрогенов.

Источник

Лигнаны. Классификация, свойства. Растения, содержащие лигнаны

» data-shape=»round» data-use-links data-color-scheme=»normal» data-direction=»horizontal» data-services=»messenger,vkontakte,facebook,odnoklassniki,telegram,twitter,viber,whatsapp,moimir,lj,blogger»>

Лигнаны. Классификация, свойства. Растения, содержащие лигнаны

Лигнаны – (димеры фенилпропана, сложные фенилпропаноиды) – простые фенольные соединения, производные димеров фенилпропанового ряда, соединенных между собой С-С связями между β и β1 (С+ и С+) атомами углерода в боковых цепях.

Лигнаны довольно широко распространены в растительном мире. Они обнаружены у представителей многих семейств голосеменных, цветковых растений, часто встречаются в семействах сосновых, сложноцветковых, аралиевых, барбарисовых, рутовые.
Накапливаются во многих органах растений, но больше всего содержатся в семенах, корнях, деревянистых стеблях. Могут содержатся в ядровой древесине и смолистых выделениях из раневых повреждений некоторых видов хвойных.
В растениях обычно находятся в растворенном состоянии в жирных и эфирных маслах, смолах или выпадают в виде «бусин» (лигнаны лимонника) → выделение индивидуальных веществ затруднено.

Лигнаны. Действие:

Лигнаны. Классификация:
1) производные дибензилбутана

Содержится в смоле, получаемой из древесины гваякового дерева.
2) производные дибензоциклооктадиена

Содержится в семенах Schisandra chinensis.

3) производные дибензилбутиролактона

4) производные 2,6 дифенилгидрофурана

Если вместо ОН – будет глюкоза – элеутерозид Е.
Содержится в корневищах и корнях Eleuterococcus senticosus (сирингарезинол и его гликозид – элеутерозид Е – гликозид синапового спирта – сирингин – стандартицует сырье элеутерококка).
5) производные 1-фенилтетрагидронафталина-2,3- бутиролактона. Содержится в смоле и подземных органах подофила щитового – Podophyllum prltatum.
6) флаволигнаны – С6 – С3 – С6 – С3 – С6 – лигноиды.
Сочетают свойства флавоноидов и лигнанов, например силибин, силидианин, содержатся в плодах расторопши пятностой – Sylibum marianum.
силибин

Лигнаны. Биогенез.

Биогенез лигнанов происходит по шикиматному пути.

Лигнаны. Физико-химические свойства.
Являются агликонами.

Хорошо растворимы в спиртах, бензоле, хлороформе, в жирных и эфирных маслах. Не растворимы в воде.
С водяным паром не возгоняются.
Оптически активны.
Бесцветные или слегка окрашенные кристаллические вещества. В УФ флюоресцируют голубым и желтым; избирательно способны поглощать свет. Данное свойство используется для качественного анализа.

Качественные реакции.
1) Хроматография – хроматограмму последовательно обрабатывают парами хлора и сульфита натрия → красное пятно.
2) В УФ флюоресцируют голубым и желтым.

Количественное определение.
1) спектрофотомерия – (корневища и корни элеутерококка). Основан на способности лигнанов поглощать монохроматографический свет при определенной длине волны. Получают спиртовое извлечение и измеряют оптическую плотность.
2) хроматоспектрофотометрия. Измнряют оптическую плотность раствора с помощью спектрофотометра после предварительного хроматографического разделения.

Растения и сырье, содержащие лигнаны.
1) Плоды, семена лимонника ( Fructus, Semina Schisandrae). Лимонник китайский (Schisandra chinensis). Лимонниковые – Schisandraсеае.
2) Корневища и корни элеутерококка колючего (Rhizomata et radices Eleuterococci senticosi). Элеутерококк колючий (Eleuterococcus senticosus). Аралиевые – Araliaceae.
3) Плоды расторопши пятностой (Fructus Sylibi mariani). Расторопшия пятнистая (Sylibum marianum). Астровые – Asteraceae.

Источник