Ликопин что это и где содержится
Ликопин что это и где содержится
Еще в XV веке помидоры, как и все растения семейства пасленовых, считались ядовитыми и их запрещали ввозить в Европу. Сегодня же британские ученые не оставляют надежды на то, что благодаря помидорам они откроют секрет сохранения молодости. Как известно, антиоксиданты содержащиеся во фруктах и овощах способствуют сохранению молодости и предотвращению риска многих заболеваний, в том числе и рака.
Исследования ученых показали, что каротоноид ликопин стимулирует работу всех органов, работу мозга, иммунной системы, а также оказывает значительное действие на состояние кожи. Благодаря ликопину улучшается текстура кожи и стимулируется ее способность выработать коллаген, потеря которого приводит к увяданию кожи и образованию морщин. Будучи антиоксидантом, ликопин защищает кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей и других негативных факторов, блокирует воздействие свободных радикалов, которые и способствуют раннему старению кожи.
Через три месяца взяли образцы кожи для исследования у людей первой и второй группы. Оказалось у тех, кто ел томатную пасту, коллагена содержится в коже на 33% больше, чем у тех, кому давали только оливковое масло. В заключение своих исследований ученые пришли к выводу, что даже такое незначительное применение томатной пасты приводит к значительному улучшению упругости кожи, а употребляя много блюд из помидоров процесс старения кожи можно повернуть вспять.
Кроме омолаживающего эффекта ликопин предотвращает риск развития множества болезней, в числе самых опасных из которых являются рак груди, яичников, шейки матки, легких, желудка, поджелудочной железы и толстого кишечника. Ликопин стабилизируется геном ДНК, подавляя мутагенез и канцерогенез, которые предотвращают предраковые возрастные повреждения.
Считают, что высокое потребление помидоров в пищу может уменьшить смертность от всех форм рака в 2 раза. За счет антиоксидантного действия ликопина у женщин, регулярно употребляющих в пищу помидоры, реже наблюдаются заболевания связанные с вымыванием кальция из организма, в том числе и остеопороза. Диетологи советуют включать в ежедневный рацион питания продукты, содержащие ликопин, людям, имеющим проблемы сердечно-сосудистой системы и нарушения обмена веществ. Ликопин способствует нормализации уровня холестерина, предотвращает развитие атеросклероза, инсульта и инфаркта миокарда.
Помидоры можно есть в неограниченном количестве, в них мало калорий. Так в 100 гр. помидорах содержится всего 22 ккалл. Включая в ежедневный рацион питания помидоры можно не только сохранить красоту и здоровье, но также избавиться от лишних килограммов. Содержащийся в помидорах хром, помогает притупить чувство голода, а ликопин активизирует процесс пищеварения и работу кишечника. Особенно полезно употреблять томату в пищу людям, страдающим близорукостью и катарактом. Ликопин защищает сетчатку глаза от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей и снабжает организм витамином А, незаменимого бета-каротина для людей имеющих проблемы со зрением.
Ликопин – что это? Для чего нужен ликопин.
Он защищает растения от солнечного излучения и окислительного стресса (процесса повреждения клеток в результате химической реакции).
Для чего нужен ликопин?
Положительное влияние ликопина на кожу,
главным образом, проявляется в:
Как это работает?
Основной белок кожи – коллаген, придающий ей упругость и составляющий ее каркас, уязвим и подвержен патологическому воздействию свободных радикалов. После чего происходят химические изменения, меняющие перемещение коллагеновых молекул друг относительно друга, в результате чего они спаиваются в пучки и становятся жесткими. Итог — кожа теряет гибкость, мягкость, упругость, перестает молодо выглядеть.
В отношении кожи свободные радикалы особенно беспощадны. Чем старше возраст, тем сильнее их влияние.
Свободные радикалы – это аномальные молекулы, ставшие таковыми в результате потери электрона из своего строения. При появлении одной такой молекулы запускается цепная реакция с повреждением здоровых клеток. Губительное действие свободных радикалов проявляется в ускорении старения и гибели клеток, провоцировании воспалительных процессов, развитии сердечно-сосудистых заболеваний, дисфункции нервной и иммунной системы.
Откуда берутся свободные радикалы?
Они появляются у нас из-за нарушения обмена веществ или попадают из внешней среды.
Повреждение и старение клеток
В норме губительному действию свободных радикалов противостоит система антиоксидантной защиты. Она состоит из поступающих извне, в основном, с пищей, биологически активных веществ- антиоксидантов, которые способны не только предотвращать повреждение клеток и тканей, но и восстанавливать уже поврежденные.
Они отдают недостающий электрон свободному радикалу, тем самым останавливая цепную реакцию и становясь, по сути, спасателями клеток.
Ликопин относится к антиоксидантам. Антиоксидант ликопин помогает снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, способствует ускорению процесса выздоровления, положительно влияет на функцию иммунной и нервной систем. У ликопина польза значительно выше других антиоксидантов, ведь по своей антиоксидантной активности он в несколько раз их превосходит.
Ликопин для женщин известен своим косметическим эффектом в обеспечении защиты эластина и коллагена от воздействия свободных радикалов, укреплении и переплетении волокон коллагена с цепью эластина, с помощью чего достигается замедление процессов старения, замедляются потеря упругости и эластичности кожи, появления пятен старения и морщин.
Ультрафиолет и старение.
Помимо генетически запрограммированного старения, существует еще множество факторов, влияющих на этот процесс.
Один из самых коварных и давно доказанных факторов старения кожи — УФ-облучение, продуцирующее образование тех самых свободных радикалов. Старение кожи на 70%(. ) связано с УФ-облучением.
Старение кожи, связанное с УФ-повреждением, проявляется ее истончением, ускоренным образованием морщин (из-за постепенного разрушения коллагена и эластина), гиперпигментацией.
Благодаря ликопину кожные повреждения от внешней среды можно существенно нивелировать.
Таким образом, ликопин – это «внутренний»
солнцезащитный компонент, который помогает:
Ликопин где содержится?
Ликопин содержится в томатах (до 50 мг/кг) и томатном соусе (до139мг/кг). Это все так называемый томатный ликопин.
Ликопин содержится в плодах шиповника, хурме, арбузах, грейпфрутах.
Норма суточного потребления ликопина – 5-10мг.
Ликопин в продуктах не всегда восполняет нашу среднесуточную норму его поступления.
Нехватку ликопина в организме помогают возместить витамины с ликопином, биологически активные добавки к пище, содержащие ликопин. БАД ликопин содержащие продукты сегодня есть в нашем арсенале.
«Оксилик» — комплексный продукт, состоящий из того самого ликопина и других антиоксидантов, помогающих нам остановить старение кожи, препятствовать неблагоприятному воздействию внешней среды на нее.
«Оксилик» – с ликопином для женщин.
Помимо ликопина, в состав Оксилика входят: витамин Е, витамин С, бета-каротин, селен, которые также являются антиоксидантами, усиливающими друг друга и способствующими сохранению молодости кожи.
1 капсула содержит
5 антиоксидантов
Как принимать «Оксилик»:
Взрослым и детям старше 14 лет — по 1 капсуле 1 раз в день вместе с приемом пищи
Продолжительность приема – 3-4 недели.
Что такое ликопин и почему он необходим организму
Вещество, которое предотвращает развитие большого количества смертельных болезней, содержится во многих привычных нам овощах и фруктах.
Ликопин – соединение из семейства каротиноидов, придающие фруктам и овощам желтые, оранжевые и красные оттенки. Самым известным каротиноидом является бета-каротин, из которого в организме образуется витамин А.
В чем же заключается польза ликопина? В организме он выполняет функции антиоксиданта, защищая клетки от губительного воздействия окисления, которое провоцируют свободные радикалы. Окисление провоцирует развитие воспалительных процессов, которые приводят к развитию таких заболеваний как диабет, болезнь Альцгеймера и патологии, связанные с сердечно-сосудистой системой. Ликопин позволяет уменьшить риск инфаркта и инсульта благодаря снижению уровня вредного холестерина.
Также ликопин позволяет уменьшить негативное влияние токсичных соединений, которые мы потребляем с пищей, например, пестицидов, передает портал «МедикФорум».
Благодаря своим антиокислительным свойствам, это соединение защищает кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей, которые могут приводить к развитию меланомы. Благоприятен он и для клеток костной ткани, увеличивая их жизненный цикл.
Ликопин содержится в различных фруктах и овощах красных оттенков. Больше всего ликопина содержится в томатах, особенно прошедших тепловую обработку. Также это вещество можно получить из арбузов, бананов, винограда, грейпфрутов, перца, хурмы, спаржи и красной капусты.
Ликопин: применение, польза и вред, состав, история
Ликопин – антиоксидант, связывающий свободные радикалы и предотвращающий разрушение клеток. Организм человека не вырабатывает его, а только получает с продуктами питания. Обладая многочисленными полезными свойствами, вещество положительно влияет на организм человека.
История
Ликопин – каротиноидный пигмент, обеспечивающий окрас плодов некоторых растений. Готовя блюда с помидорами, вы наверняка замечали, как после контакта с ними окрашиваются доски, салфетки или полотенца. Окрашивающий эффект объясняется именно ликопином.
Впервые этот компонент был выделен в 1910 году, а структуру его молекулы определили несколько позже – к 1931 году. Сегодня ликопин зарегистрирован в РФ как официальный пищевой краситель. Он представляет собой пищевую добавку с номером E160d. Ликопин используется как активное вещество и краситель, применяется в фармацевтической и косметической промышленности.
В каких продуктах содержится ликопин?
Ликопин содержится в продуктах растительного происхождения. Основной его источник – это томаты. С учетом сорта в них содержится 5–50 мг ликопина на килограмм. Чем краснее плод, тем больше в нем ликопина. Термическая обработка практически не влияет на его содержание, а вот при упаривании и ужаривании ликопин концентрируется в конечном продукте. Если свежие помидоры содержат до 50 мг/кг, то в кетчупе концентрация может достигать 140 мг/кг, а в томатной пасте еще больше – до 1500 мг/кг.
Хотя лидером по содержанию ликопина считаются томаты, на самом деле это не совсем верно. Рекордсменами являются:
Ликопин относится к жирорастворимым веществам, поэтому его рекомендуется употреблять с жирами, к примеру с авокадо или растительными маслами.
Польза и вред ликопина
Ликопин – растительный пигмент с выраженными антиоксидантными свойствами. По свойствам вещество похоже на бета-каротин. Оно способствует замедлению старения клеток, предотвращает развитие ишемической болезни сердца. Исследования выявили его благотворное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы и способность существенно снижать риски рака легких, желудка, предстательной железы.
Еще несколько полезных свойств антиоксиданта:
Ликопин помогает существенно снизить риски астмы, гингивита, переломов, расстройств психического характера. Но наряду с пользой нужно учесть и отрицательные моменты. Так, курение и употребление алкоголя нейтрализуют все полезные свойства антиоксиданта. При переизбытке ликопина возможны следующие побочные эффекты:
Учтите, что вещество может негативно влиять на усвоение организмом препаратов следующих категорий:
Ликопин, полученный из растительных продуктов, не оказывает отрицательного влияния на организм беременной женщины и будущего ребенка. Он не вызывает патологий эмбриона и преждевременные роды. А вот прием добавок в этот период рекомендован не всегда. Не стоит делать это без рекомендации врача.
Ликопин в капсулах
Растительный антиоксидант. Продукт применяется: для сердца и сосудов, для мужчин, для мужского здоровья, для женщин. Поддерживает нормальный уровень холестерина. Также способствует поддержанию функционального состояния сердечно-сосудистой системы, укреплению стенок сосудов и капилляров, поддержанию вязкости крови в норме, поддержанию здоровья предстательной железы.
Как и зачем принимать ликопин?
Ликопин применяется для профилактики различных патологий. Он существенно снижает риски онкологических заболеваний. Кроме того, это единственный из каротиноидов, предупреждающий рак желудка и простаты. Также его применяют для профилактики диабета, лечения бесплодия, заболеваний опорно-двигательного аппарата, патологий зрения. Принимать ликопин можно с целью похудения и омоложения.
Вещество лучше всего усваивается с жирами. Употребляя его в виде продуктов, сочетайте их с растительными маслами, орехами, жирной рыбой и авокадо. Также можно принимать ликопин в виде биологически активных добавок. В этом случае стоит четко придерживаться инструкции. Предварительно рекомендуется посоветоваться с врачом. Как правило, рекомендованная дозировка ликопина – 5 мг в день. Добавки запиваются водой либо несладким соком.
Польза для женщин
Ликопин полезен для женского организма. Он положительно влияет на работу женской репродуктивной системы, снижает риски рака матки, способствует выводу из организма плохого холестерина. Свойство ликопина расщеплять жиры позволяет применять его для похудения.
Известны и косметологические свойства пигмента. Он помогает нейтрализовать негативное влияние на кожу ультрафиолета. Попадая в организм, он повышает содержание в крови каротиноидов и блокирует реактивные виды кислорода, являющиеся причиной ранних морщин. За счет этого вещество предотвращает ранние морщины, выравнивает тон кожи, освежает ее, борется с постакне и пигментными пятнами. Еще одно полезное для прекрасного пола свойство – профилактика выпадения волос.
Отзывы о приеме ликопина
Лица, принимавшие ликопин, активно делятся своими отзывами. В них отмечается, что прием этого вещества положительно влияет на здоровье, красоту и молодость. Во многих случаях ликопин при условии комплексного подхода помог справиться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, мастопатией и даже онкологическими заболеваниями. Женщины подтверждают положительное влияние на кожу, улучшение ее состояния, а также идеально ровный и красивый загар, которого помог достичь прием добавки.
Ликопин полезен и для красоты, и для здоровья. Лучший способ обеспечить организм этим антиоксидантом – обогатить рацион содержащими его фруктами и овощами. В некоторых случаях целесообразен прием добавок.
Понравилась статья? Добавляйте ее в закладки и делитесь ею с друзьями.
Повар по образованию и призванию, автор блога «ППМеню». Пишу для вас рецепты и статьи. Подписывайтесь на мои социальные сети, буду рад.
Ликопин что это и где содержится
Известно, что ликопин обладает высокой антиоксидантной активностью, позволяющей устранить активные формы кислорода и, тем самым, снизить риск повреждения органов и тканей организма свободными радикалами.
Наверняка вы не раз слышали, что помидоры являются одним из лучших источников ликопина, и это утверждение на самом деле верно. Почти 80 % ликопина, потребляемого среднестатистическим человеком, поступает из томатных продуктов, таких как кетчуп, томатный сок и соус.
Ликопин может благотворно влиять на организм человека, снижая артериальное давление у людей, склонных к гипертензии. Однако он никак не влияет на артериальное давление у людей с предгипертонией.
В одном из исследований была выявлена связь увеличения потребления ликопина со снижением уровня инсулиноподобного фактора роста I (IGF-I), маркера, связанного с более высоким риском развития рака молочной железы в пременопаузе.
Ряд исследований демонстрируют, что у людей с низким уровнем ликопина вероятность развития возрастной дегенерации желтого пятна почти в два раза выше.
Также имеются доказательства, связывающие высокие уровни ликопина в крови со снижением риска развития атеросклероза и некоторых связанных с ним сердечно-сосудистых заболеваний.
Предварительные исследования демонстрируют, что прием ликопина может замедлить скорость роста простаты и улучшить симптомы у людей с аденомой простаты.
Некоторые исследования показывают, что прием ликопина в течение 3 месяцев улучшает качество спермы у мужчин с проблемами фертильности.
Ежедневное употребление ликопина, в том числе в виде биологически активных добавок, может уменьшить симптомы менопаузы, включая приливы, боли в суставах, беспокойство и депрессию.
Прием ликопина внутрь, отдельно или вместе с другими ингредиентами, может защитить от солнечных ожогов.
Какие же еще пищевые продукты, помимо томатов, богаты этим полезным пигментом?
Ликопином богаты томаты черри, арбуз, грейпфруты (красные и розовые), красные апельсины, шиповник, красный перец, красная капуста, спаржа.
Ликопин является жирорастворимым питательным веществом, а это значит, что его нужно употреблять с пищей, богатой полезными жирами, чтобы увеличить усвоение.
Ликопин, принимаемый в рекомендуемых производителем биологически активных добавок дозах, безопасен для большинства людей. Ежедневные добавки, содержащие до 120 мг ликопина, безопасно использовались в течении одного года.
При беременности и кормлении грудью следует придерживаться рационального и полноценного питания, позволяющего получить максимальное количество необходимых питательных и биологически активных веществ, из пищевых продуктов. Если вы хотите принимать какие-либо биологически активные добавки к пище в этот период – проконсультируйтесь с врачом.
Обязательно проконсультируйтесь с врачом до начала приема биологически активных добавок к пище.