Листья гуавы для чего
Продукты для восстановления суставов
Артрит, артроз и прочие заболевания суставов требуют соблюдение диеты. Пациент должен отказаться от соленой пищи и газированной воды. При этом в рацион пациента должен быть введен ряд продуктов, способствующих укреплению хрящевой ткани и выполняющих функцию естественного обезболивающего.
Отвечая на вопрос какие продукты способствуют восстановлению суставов, человеку, страдающему от артрита или артроза, следует обратить внимание на жирную рыбу, бобовые, оливковое масло, апельсины, вишню, гранаты, молочные продукты, зеленый чай, цельнозерновые злаки, коричневый рис, брокколи, брюссельскую капусту и чеснок.
Жирная рыба
В жирной рыбе содержатся полезные кислоты, в частности омега-3. Поэтому в целях восстановления суставов и улучшения состояния хрящей рекомендуется регулярно употреблять форель, тунец, сельдь, скумбрию и лососевые.
Бобовые
Чтобы восстановить нормальное функционирование суставов, необходимо устранить воспаление. Именно оно обычно является причиной повреждения коллагена и последующего разрушения хряща. Прекрасными противовоспалительными свойствами обладают бобовые. В них содержится протеин, восполняющий запасы коллагена. Благодаря этому продукту восстанавливается хрящевая ткань. К тому же в бобовых содержатся аминокислоты, способствующие регенерации хряща. Остается напомнить, что к бобовым относится фасоль, арахис и горох.
Оливковое масло
Задаваясь вопросом что нужно есть для восстановления суставов, также следует учитывать прекрасные свойства оливкового масла. В нем содержатся полезные жирные кислоты, угнетающие воспалительные процессы, происходящие в суставах. За счет этого можно предупредить развитие остеоартрита и артрита. Кроме оливкового, рекомендуется употреблять масло из плодов авокадо и грецкого ореха.
Апельсины
Для выработки коллагена, который является основным компонентом хряща, организм должен быть насыщен витамином С. В данном случае очевидным выбором будут апельсины. В них содержится большое количество витамина C. Следовательно, этот продукт позволяет рассчитывать на регенерацию хрящей и их защиту. Кроме апельсина, повышенным содержанием этого витамина отличается клубника, киви, капуста и красный перец.
Вишня
Если стоит вопрос что кушать для восстановления суставов и хрящей, следует добавить в свой рацион и вишню. В ней содержится такое вещество, как антоцианы. Данное вещество предотвращает деформации суставов. Антоцианы также содержатся в клубнике, чернике и ежевике. Однако наибольшее количество этого вещества содержится именно в вишне.
Гранаты
В пользу гранатов говорят их антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Употребление этого продукта способствует выработке вещества, которое обеспечивает защиту хрящей. Поэтому рекомендуется добавлять гранаты во вторые блюда и салаты. Более того, этот продукт можно регулярно употреблять в свежем виде. Он может использоваться даже для профилактики заболеваний суставов.
Молочные продукты
В этих продуктах содержится множество полезных компонентов: витамин D, кальций, калий и т.д. Эти компоненты укрепляют кости, суставы и прочие элементы опорно-двигательного аппарата. Поэтому в рационе любого человека должны быть такие молочные продукты, как сыр, творог, йогурт и непосредственно молоко.
Зеленый чай
В рацион человека, у которого наблюдаются проблемы с суставами, также нужно добавить зеленый чай. В нем содержатся катехины и полифенолы, способствующие регенерации хряща и снимающие симптомы остеоартрита. Регулярное употребление зеленого чая позволяет защитить и восстановить хрящи. Поэтому зеленый чай желательно добавить в распорядок дня любого человека. Он не только содействует регенерации хрящей, но и является частью здорового образа жизни.
Цельнозерновые злаки
Отвечая на вопрос что кушать для восстановления суставов, нужно сделать акцент и на цельнозерновых злаках. Регулярное употребление таких продуктов уменьшает массу тела, но при этом хорошо насыщает желудок. Цельнозерновые злаки рекомендуется употреблять постоянно, но в первую очередь они будут актуальны в разгрузочные дни.
Коричневый рис
Коричневый рис содержит в себе большое количество гиалуроновой кислоты, которая используется при разработке инъекций для лечения заболеваний суставов. Гиалуроновая кислота является своеобразной смазкой для суставов. Она действует как амортизатор. Ее часто используют для лечения несущественных повреждений хряща. Поэтому продукты с высоким содержанием этого вещества всегда должны быть в рационе человека, у которого возникают проблемы с суставами.
Кроме коричневого риса, большим содержанием гиалуроновой кислоты отличается морковь и говядина.
Брокколи
Брокколи полезен тем, что в нем содержится большое количество кальция, меди, железа, калия, а также витаминов групп В, С и К. Перечисленные компоненты брокколи являются эффективными средствами в процессе лечения артрозов и артритов.
Брюссельская капуста
В брюссельской капусте содержится большое количество витамина К. Он необходим для поддержки здоровья не только суставов, но и костей. Для достижения максимально полезного эффекта рекомендуется смешивать брюссельскую капусту с оливковым маслом. Блюда из этих продуктов способствуют усилению противовоспалительных свойств данного масла.
Чеснок
Чеснок содержит множество полезных компонентов, способствующих восстановлению хрящевых тканей и угнетению воспалительных процессов. В этом продукте содержится большое количество серосодержащих веществ, обеспечивающих укрепление хрящевой ткани. К тому же регулярное употребление чеснока предотвращает отечности и помогает справиться с болями, которые возникают в результате ревматоидного артрита. При этом важно не злоупотреблять этим продуктом. Ежедневно рекомендуется съедать не больше трех зубчиков.
Уже около 30 лет мы работаем над тем, чтобы врачи могли быстро и эффективно лечить боли в спине, расширять свои возможности и помогать большому количеству пациентов. Чтобы после травм и операций на суставах люди могли восстановить привычный объем движений и улучшить качество своей жизни.
9 волшебных свойств листьев гуавы
Листья гуавы, оказывается, очень полезны для вашего здоровья! Более того, они способствуют правильному, но интенсивному похудению.
Если вы уже заинтересовались, то вам стоит узнать об этих 9 волшебных свойствах листьев гуавы для вашего организма!
1. Помогает худеть.
Getty Images
Одно из основных преимуществ листьев гуавы – быстрое похудение. Они предотвращают трансформацию сложных углеводов типа крахмала в сахар.
2. Полезны для диабетиков.
wikiHow
Согласно исследованиям, проведенным Центральным институтом Якульта в Японии, чай из листьев гуавы может эффективно снизить уровень глюкозы в крови у диабетиков.
Кроме того, он предотвращает абсорбцию сахарозы и мальтозы организмом, тем самым снижая уровень сахара в крови.
Употребление чая из листьев гуавы в течение 12 недель снижает уровень сахара в крови без увеличения производства инсулина.
3. Способствует снижению уровня холестерина.
Shutterstock
Исследования показали, что употребление листьев гуавы в течение 3 месяцев может привести к снижению ЛПНП или плохого холестерина и триглицеридов без какого-либо неблагоприятного воздействия на хороший холестерин.
Кроме того, листья гуавы – отличное тонизирующее средство для печени.
Гуава улучшает баланс натрия и калия в организме, тем самым регулируя кровяное давление у пациентов с гипертонией.
4. Укрепляет иммунную систему.
Home Remedies
Кроме того, противовоспалительные свойства гуавы и ее способность ингибировать воспалительные молекулы, такие как простагландины, помогают вам избавиться от болезней.
Ешьте 1 гуаву в день, чтобы выработать иммунитет против распространенных заболеваний, таких как кашель, простуда и грипп.
5. Помогает снизить риск развития рака.
Getty Images
Противораковые или противоопухолевые свойства гуавы происходят из таких соединений, как ликопин, кверцетин, витамин С и различные присутствующие в ней полифенолы.
Эти соединения работают как мощные антиоксиданты, которые помогают нейтрализовать свободнорадикальное повреждение в организме, вызывающее рак.
Согласно исследованию 2010 года, опубликованному в журнале «Nutrition and Cancer», исследователи пришли к выводу, что экстракт гуавы может помочь уменьшить размер опухолей предстательной железы.
Регулярное потребление гуавы также может помочь предотвратить другие виды рака, включая рак молочной железы, ротовой полости, кожи, желудка, толстой кишки и легких.
6. Помогает бороться с лихорадкой денге.
abc30.com
Листья гуавы считаются естественным средством от лихорадки денге. Это потому, что экстракт листьев гуавы может увеличить количество тромбоцитов в крови и вовсе не токсичен.
Для этого 9 кусочков листьев гуавы следует прокипятить в 5 стаканов воды до тех пор, пока в кастрюле не останется примерно 3 стакана воды.
После охлаждения чашку этой смеси следует выпивать три раза в день.
7. Предотвращает рак предстательной железы.
Dangercancer
Знаете ли вы, что гуава обладает способностью ингибировать рост и метастазы раковых клеток?
Исследования также показали, что плоды гуавы оказывают лечебное воздействие на рак предстательной железы.
Гуава также препятствует росту клеток рака молочной железы, поскольку она богата ликопеном.
8. Помогает пищеварению.
Pngtree
Чай из листьев гуавы помогает стимулировать выработку пищеварительного фермента.
Мощные антибактериальные свойства убивают бактерии в подкладке кишечника и останавливают пролиферацию токсичных ферментов бактериями.
Листья гуавы особенно полезны в случае пищевого отравления, а также для успокоения рвоты и тошноты. Чтобы облегчить боль в животе, прокипятите 8 листьев гуавы в 1,5 литрах воды и пейте три раза на день.
9. Способствует здоровью кожи.
Acne.com
Гуава обладает сильными антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы, которые могут повредить ваше тело на клеточном уровне.
Это может привести к появлению признаков старения, таких как морщинистая и обвисшая кожа, сухость и тусклый цвет лица.
Витамин С в гуаве стимулирует выработку коллагена и эластина, структурных белков, которые помогают сохранить вашу кожу свежей и упругой.
Shutterstock
Кроме того, свойства в незрелой гуаве и листьях помогают улучшить текстуру кожи, защитить ее от разрушительных эффектов ультрафиолетовых лучей и предотвратить появление прыщей.
Ешьте гуаву ежедневно, чтобы оставаться здоровыми. Вы также можете протирать кожу отваром из незрелых фруктов и листьев.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Гуава: полезные свойства и противопоказания, состав
Гуава – традиционное средство от ряда заболеваний. Исследования показывают, что плоды и листья гуавы могут обладать рядом полезных свойств.
Гуава – это тропические фрукты с желтовато-зеленой кожурой, они растут на деревьях в Центральной Америке. Латинское название дерева гуавы – Psidium guajava.
В нескольких странах, включая Индию и Китай, люди используют чай из листьев гуавы для лечения диареи. В других странах, таких как Мексика, люди традиционно использовали мякоть плода для заживления ран.
В этой статье мы исследуем некоторые потенциальные полезные свойства и способы применения гуавы. Мы также описываем информацию о составе и потенциальном вреде гуавы.
Пищевая ценность, состав и калорийность гуавы
Плоды гуавы – это богатая питательными веществами и полезная для здоровья пища.
По данным Министерства сельского хозяйства США, 100 граммов сырых плодов гуавы содержат (1):
Чем полезна гуава для организма человека
Существует несколько применений гуавы для улучшения здоровья человека. Вот, что говорят исследования о полезных свойствах гуавы.
Сахарный диабет 2 типа
Плоды гуавы могут помочь в лечении ряда заболеваний, включая сахарный диабет 2 типа.
Чай из листьев гуавы может помочь предотвратить всплески уровней сахара в крови и облегчить симптомы у людей с сахарным диабетом 2 типа.
Обзор данных клинических исследований и исследований на животных, проведенный в 2010 году, предполагает, что чай из листьев гуавы может помочь уменьшить инсулинорезистентность и снизить уровень сахара в крови (2).
Эти полезные свойства могут быть результатом того, что соединения в экстракте листьев гуавы помогают сбалансировать всасывание глюкозы после еды.
Менструальные спазмы
Прием добавок, содержащих экстракт листьев гуавы, может уменьшить менструальные спазмы.
Результаты исследования 2007 года показывают, что прием добавок с экстрактом листьев гуавы может облегчить менструальную боль у женщин с первичной дисменореей (3).
Участницы, ежедневно принимавшие 6 мг экстракта, испытывали меньшую менструальную боль, чем участницы, принимавшие ибупрофен или плацебо.
Диарея
Чай из листьев гуавы – традиционное средство от диареи во многих частях мира.
Данные исследований на животных показывают, что экстракт листьев может иметь потенциал для лечения инфекционной диареи.
В исследовании 2015 года изучалось использование этого экстракта среди мышей с инфекционной диареей. Инфекция исчезла быстрее у мышей, которые потребляли экстракт листьев гуавы, чем у тех, кто этого не делал. Исследователи отметили, что экстракт листьев гуавы перспективен для лечения этого состояния (4).
Другое исследование, проведенное в 2015 году, показало, что экстракт листьев гуавы помогает контролировать диарею у цыплят, инфицированных кишечной палочкой (5).
Однако, чтобы подтвердить эти результаты на людях, ученым необходимо провести дополнительные исследования.
Грипп
Чай из листьев гуавы может помочь людям бороться с гриппом.
В исследовании, проведенном в пробирке в 2012 году, чай из листьев гуавы показал себя многообещающим противовирусным средством при лечении гриппа. Исследователи обнаружили, что чай подавляет рост вируса, вызывающего грипп (6).
Противовирусный эффект чая может быть вызван флаванолами листьев, которые являются естественными антиоксидантами.
Подтверждение эффективности этого средства среди людей требует дальнейших исследований.
Артериальное давление
Потребление экстракта листьев гуавы может помочь снизить высокое кровяное давление.
Исследование в пробирке, проведенное в 2016 году, показало, что экстракт оказывает антигипертензивное действие на ткани крыс, а это означает, что он может снижать кровяное давление (7).
Этот эффект может быть связан с антиоксидантными свойствами экстракта листьев. Антиоксиданты могут снизить кровяное давление, способствуя расширению кровеносных сосудов.
Однако, чтобы определить, может ли экстракт листьев гуавы снизить высокое кровяное давление у людей, ученым необходимо провести больше исследований.
Остеоартроз
Некоторые исследования на животных показывают, что экстракт листьев гуавы может принести пользу людям с остеоартрозом.
Исследование 2018 года показало, что употребление экстракта защищает от разрушения хряща у крыс с индуцированным остеоартрозом. Однако исследователи еще не подтвердили этот эффект на людях (8).
Экстракт листьев гуавы может в конечном итоге сыграть роль в лечении рака.
Результаты исследования 2014 года, проведенного в пробирке и на животных, показывают, что соединения в экстракте могут подавлять рост раковых клеток (9).
Исследователи полагают, что эффект может возникать из-за того, что соединения листьев гуавы действуют как селективные модуляторы рецепторов эстрогена (СМРЭ).
СМРЭ – это класс лекарств, которые врачи используют для лечения рака. Они работают, предотвращая размножение раковых клеток.
Однако, чтобы лучше понять потенциал этих соединений в борьбе с раком, ученым необходимо провести клинические исследования на людях.
Потенциальный вред и противопоказания
Обзор исследований гуавы 2017 года не выявил каких-либо заметных побочных эффектов от употребления фруктов гуавы, потребления чая из листьев гуавы или приема добавок с экстрактом листьев гуавы (10).
Однако, чтобы исключить такую возможность, необходимо провести больше исследований. Любые средства или добавки, не одобренные Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), могут вызывать побочные эффекты.
Любая беременная или кормящая женщина перед приемом экстракта листьев гуавы должна проконсультироваться с врачом.
Неясно, может ли этот экстракт взаимодействовать с лекарствами. Любой, кто принимает лекарства на постоянной основе, прежде чем пробовать новое средство должен поговорить с врачом.
Использование добавок гуавы
Многие магазины здоровья продают диетические добавки, содержащие экстракт листьев гуавы. Обычно человек принимает их ежедневно, но важно следовать инструкциям производителя.
Также, прежде чем принимать какие-либо новые пищевые добавки, рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если вы пытаетесь лечить конкретную проблему со здоровьем.
Различные диетические добавки гуавы можно приобрести в Интернете.
Подведем итог
Гуава – традиционное средство от ряда недугов.
Предварительные исследования показывают, что соединения в экстракте листьев гуавы могут оказывать положительное влияние на ряд заболеваний и симптомов, включая менструальные спазмы, диарею, грипп, сахарный диабет 2 типа и рак.
Однако, чтобы подтвердить и лучше понять эти результаты, ученым необходимо провести дальнейшие исследования на людях.
Материал основан на научных данных. Цифры в скобках (1, 2, 3) являются интерактивными ссылками на рецензируемые научные статьи. Подготовлен специалистами исключительно в ознакомительных целях. Его не следует использовать в качестве руководства для лечения заболеваний, и он не может заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. В случае заболевания или каких-либо симптомов, вам не следует заниматься самолечением и всегда следует обращаться к врачу.
Эта статья была полезна для вас? Поделитесь ей с другими!
Гуава: полезные свойства и лечебный эффект
Гуава – простой на вид экзотический фрукт, напоминающий яблоко, с приятным вкусом, неповторимым ароматом и высоким содержанием ценных веществ. Перечислить все, чем полезна гуава, практически невозможно, поскольку она помогает решить почти любую проблему со здоровьем человека. Это – один из немногих фруктов, который не опасен даже для грудных детей, беременных женщин и ослабленных болезнью пациентов.
Состав и польза
Гуава оптимально сочетает в себе отличные вкусовые качества и высокую пищевую ценность. Витамины в составе фрукта обеспечивают следующие полезные действия:
Не менее разнообразен и минеральный состав гуавы, в который входят основные макро- и микроэлементы, включая:
Кроме того, в гуаве есть марганец, медь, селен и другие минералы, участвующие во многих процессах жизнедеятельности организма и обеспечивающие его полноценное функционирование. В самих плодах, а также в листве и коре растения содержатся в большом количестве пектины, эфирные масла, каротиноиды, сапонины, флавоноиды, дубильные вещества. Неповторимый аромат гуавы обеспечивают карбонильные соединения.
Влияние на организм
Гуава – это исключительное лакомство и универсальное лекарство. Целебные свойства фрукта признаны не только в народной, но и в официальной медицине, а также в профессиональной косметологии.
Экзотические «яблоки» употребляют, как и обычные – целиком, вместе с кожурой и косточками или в нарезанном на кусочки виде. При этом все части плода обладают особыми свойствами:
Благоприятное влияние гуавы на организм проявляется на физическом и эмоциональном уровне, обеспечивая следующие результаты:
Гуава – это еще и мощный афродизиак. На фоне укрепления здоровья, она повышает либидо и активирует страстность.
Лечебные действия
Целебные свойства разных частей гуавы помогают устранить следующие патологические состояния:
Данный фрукт хорошо помогает снижать вес при любой степени ожирения. Основной проблемой худеющих является существенно ограничение потребляемой пищи, в первую очередь сладостей. Плоды гуавы помогают худеть, не снижая в рационе количество белков, а также обеспечив организм основными питательными веществами, витаминами и минералами. При этом во фрукте нет холестерина, мало быстрых углеводов и много клетчатки. Большим преимуществом гуавы, наиболее актуальным для худеющих, является то, что в ней содержится гораздо меньше сахара, чем даже в таких «самых диетических» фруктах, как яблоки и апельсины. Таким образом, введение в рацион этих плодов обеспечивает длительное насыщение без поступления лишних калорий.
Уникальность гуавы состоит еще и в том, что она полезна не только для похудения, но и для набора массы. При чрезмерной худобе она регулирует метаболизм в «нужную» сторону и повышает усвояемость питательных веществ, что обеспечивает нормализацию веса.
Отдельно следует отметить пользу чая из листьев гуавы, который помогает избавиться от таких проблем, как:
Измельченные листья гуавы, приложенные к ранам и нарывам, значительно ускоряют заживление. При зубной боли листья надо жевать до устранения неприятных симптомов.
Перечень заболеваний, при которых полезна гуава, можно продолжать до бесконечности. При любом состоянии этот фрукт ускорит выздоровление и поможет организму быстрее восстановиться. Противопоказанием к употреблению столь ценного продукта является только индивидуальная непереносимость или склонность к аллергии, что встречается крайне редко.
Гуава
Экзотические фрукты перестали быть чем-то недосягаемым и совершенным. Каждое первое заведение пестрит наличием ягод годжи, рамбутана или гуавы в меню. Из фруктов готовят популярные смузи, заумные блюда или продают в сыром виде целиком. Люди успели приобщиться к кулинарным практикам дальних стран и спокойно вводят ранее недоступные блага в ежедневный рацион. Цена может быть высокой и значительно отличаться от стоимости на яблоки или персики. Нутрициологи утверждают, что польза, принесенная вашему организму, не должна измеряться деньгами, а позволить себе экзотику 1 раз в месяц может каждая среднестатистическая семья. Чем же хороша гуава и отработает ли продукт потраченные деньги?
Общая характеристика ингредиента
Гуава – вечнозеленое дерево средних размеров (высота не превышает 4 метров). Дерево дает цветки и, соответственно, плоды не более 2-х раз в год, но, при этом, необычайно устойчиво к козням внешней среды. Гуава спокойно переносит засуху и жару, ни на секунду не отвлекаясь от своей главной цели – дать урожай. Главный урожай составляет около 100 килограмм. Согласитесь, такое количество плодов стоит года ожидания.
Период созревания плода (после формирования цветков) – 150 суток. Форма и размер гуавы может варьироваться, поэтому урожай неоднородный, а каждый плод особенный. Экзотический фрукт напоминает наше традиционное зеленое яблоко с заметными бугорками, более плотной кожицей и специфическим желто-зеленым оттенком. Незрелый плод обладает кисловатым привкусом, но, после созревания, приобретает сладкую вкусовую палитру.
Ареал обитания дерева – тропическая климатическая зона (родиной считается Америка). Вся территория, начиная от тропических участков Мексики до северных территориальных угодий Южной Америки, была усеяна экзотическими деревьями. Сегодня гуаву перевезли в Африку, Индию, Океанию и Юго-Восточную Азию. Именно из этих географических точек транспортируют гуаву, которая смиренно ждет покупателя в локальных супермаркетах.
Полезные свойства фрукта
Нутрициологи включают гуаву в рацион каждой группы пациентов. Дети и беременные женщины – не исключение. Напротив, фрукт предоставит организму базовые «строительные» материалы, для развития и роста детского организма. Ингредиент отлично восстанавливает силы, повышает тонус организма, укрепляет защитную функцию иммунной системы.
В гуаве содержится в 10 раз больше витамина С по сравнению с цитрусовыми.
Вам опостылел лимон к чаю, а период роста мандарин не вызывает ничего, кроме отвращения? Гуава – достойная замена приевшимся цитрусам. Фрукт не только покроет дневную норму потребления витамина С, но и предоставит питательные вещества про запас.
Как гуава влияет на человеческий организм:
Местное население островов Вест-Индии используют гуаву как лекарство от эпилептических приступов. При проявлении судорог достаточно съесть определенное количество гуавы и дождаться результата. Важно заметить, что такой нестандартный подход к лечению не всегда оказывается успешным. Не рекомендуется отходить от классической медицины и вдаваться в опасные эксперименты над здоровьем.
В Бразилии гуаву почитают как средство от проблем с желудочно-кишечным трактом, на Филиппинах – как лекарство при патологиях сердца и сосудов. Панамцы употребляют фрукт при развитии астмы, бронхита, заболевании горла, отечности легких, а израильтяне просто отдают предпочтение здоровой пище и вводят гуаву в рацион про запас.
Экзотический фрукт используется целиком, не оставляя ненужных отходов. Из листьев гуавы готовят особый чай, который справляется с пищевыми расстройствами, дизентерией и даже способен регулировать менструальный цикл женщин. Мы в детстве прикладывали к ране подорожник, а дети тропиков используют в аналогичных целях листья гуавы. Они действительно обеззараживают ранку и помогают коже быстрее регенерировать. Листья – универсальный компонент: их жуют при зубной боли, готовят отвар для полоскания ротовой полости, используют как антисептическое и жаропонижающее средство.
Спелые экзотические плоды обладают ярко выраженным запахом. Наше обоняние котирует запах гуавы как приятный, поэтому очередной прием пищи станет приятным воспоминанием, а не зловонной пыткой. Яркий запах фрукта настолько силен, что может заглушить запах табака.
Химический состав ингредиента
| Калории | 68 кКал |
| Белки | 2,6 г |
| Жиры | 1 г |
| Углеводы | 14,3 г |
| Пищевые волокна | 5,4 г |
| Вода | 80,8 г |
| Ретинол (А) | 0,031 |
| Бета-каротин (А) | 0,374 |
| Тиамин (В1) | 0,067 |
| Рибофлавин (В2) | 0,04 |
| Холин (В4) | 7,6 |
| Пантотеновая кислота (В5) | 0,451 |
| Пиридоксин (B6) | 0,11 |
| Фолиевая кислота (B9) | 0,49 |
| Аскорбиновая кислота (С) | 229 |
| Токоферол (Е) | 0,73 |
| Филлохинон (К) | 0,0026 |
| Никотиновая кислота (РР) | 1,084 |
| Макроэлементы | |
|---|---|
| Калий (К) | 417 |
| Кальций (Са) | 18 |
| Магний (Mg) | 22 |
| Натрий (Na) | 2 |
| Фосфор (P) | 40 |
| Микроэлементы | |
| Железо (Fe) | 0,26 |
| Марганец (Mn) | 0,15 |
| Медь (Cu) | 230 |
| Селен (Se) | 0,6 |
| Цинк (Zn) | 0,23 |
| Сахар | 8,9 |
| Омега-3 | 0,1 |
| Омега-6 | 0,3 |
| Насыщенные жирные кислоты | 0,3 |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,087 |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,401 |
Использование в кулинарии
Варианты приготовлений блюд из гуавы.
Джем или желе
В экзотическом фрукте содержится большое количество пектина. Вещество обладает свойством соединять жидкости в желеобразную структуру. Очевидный плюс – не нужно добавлять химические порошки и не всегда полезные вещества, чтобы добиться эффекта вязкости или тягучести. Людям, которые придерживаются правильного питания, необходимо снизить потребление сахара и трансжиров. Желе/джем из гуавы – отличный вариант второго завтрака или десерта к обеду.
Сок из гуавы – отличный антиоксидант, который может заменить популярные нынче детокс-баночки. Не изводите организм, а радуйте полезными и питательными ингредиентами.
Пюре или пасту
Структура блюда будет традиционной, а вот вкус экзотическим. Сладковато-пряную вкусовую палитру можно разбавить фруктами, овощами или специями. Пюре из гуавы – настоящий простор для экспериментов.
Консервированную закуску
Консервированная гуава слегка похожа на наши консервированные персики. Такая же вязкая, рыхлая и оригинальная в плане вкуса и аромата.
Сироп, кетчуп, соус, масло
Гуава отлично «вяжется», а консистенция зависит от сопроводительных компонентов и способов приготовления. Блендер обеспечит жидкую растекающуюся жидкость, а обычная вилка – плотную массу с ощутимыми кусочками ингредиентов.
Специи
Можно перемолоть мякоть гуавы в хлопья, срезать цедру как с цитрусовых либо измельчить до состояния порошка и добавлять к любимым блюдам.
Гуава прекрасно подойдет для выпечки. Вязкость сиропа гуавы может использоваться вместо яиц в приготовлении десертов. Экзотический фрукт – подходящий вариант для сыроедов и веганов, которые в поиске растительных продуктов-заменителей. Жители тропиков используют гуаву так часто, как мы используем яблоки. Замена яблок в нашей кулинарной практике вполне возможна, но не всем новое сочетание покажется по вкусу.
Гуава сочетается со всеми видами мяса, но особенно раскрывается со свининой и олениной. Такое сочетание оказывает максимальную пользу здоровью и удовольствие вкусовым рецепторам. Одно из самых неординарных сочетаний: гуава + молочные продукты. Творог низкой жирности с кусочками гуавы или целый плод со стаканом свежего молока создают уникальное сочетание пользы, вкуса и непревзойденного аромата.
Рецепт клубничного лимонада с гуавой
| Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 226 кКал | 2,2 г | 0,5 г | 52,9 г |
Приготовление
Возьмите широкую емкость, разотрите в ней клубнику до состояния жидкой каши. Добавьте подсластитель и тщательно перемешайте до полного растворения. Введите лимонный сок, затем сок гуавы. По необходимости добавляйте воду, сок лимона/гуавы пока не получите желаемый вкус.
Подготовьте бокалы. На дно положите необходимое количество льда. Разлейте ягодную массу по бокалам и сразу же подавайте к столу. Продумайте элементы декорации или просто подайте напиток в большом графине. Если минимизировать или совсем убрать подсластитель, то такой напиток можно пить на протяжении дня вместе с очищенной водой. Лимонад повысит тонус организма, улучшит пищеварение и благотворно скажется на состоянии кожи.
Рецепт запеченной ветчины в глазури из гуавы и рома
| Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 1633 кКал | 83 г | 140 г | 6,7 г |
Приготовление
Подготовьте духовку, предварительно разогрев ее до 180°C. Теперь займитесь ветчиной: срежьте с нее лишний жир и проделайте небольшие отверстия ножом. Надрезы должны быть крестообразными в виде решетки. Не нужно делать глубокие отверстия – 2 сантиметров будет вполне достаточно. В каждое пересечение воткните нужное количество гвоздики. Смажьте ветчину оливковым маслом (рекомендуется использовать специальную кулинарную кисть), застелите противень пергаментом и выложите подготовленное мясо. Запекайте при постоянной температуре 180°C 60 минут.
Готовим соус: смешайте джем, алкогольный напиток, фруктовый нектар и горчицу. В процессе приготовления постоянно пробуйте соус, вводите любимые специи и дополнительные ингредиенты. Смажьте соусом ветчину и снова отправьте в духовку на 30 минут. После того, как мясо будет готово, достаньте отруб из духовки, переложите в широкую емкость, накройте фольгой и дайте «отдохнуть» 10-15 минут. По истечению 15 минут нарезайте мясо и подавайте к столу с любимым гарниром.
Применение гуавы в косметологии
Экзотический фрукт полезен не только для нашего организма, но и для кожи. Гуава выступает в качестве:
В косметологии применяют масло и экстракт гуавы. Средство показано при высыпаниях на коже, акне, пост-акне. Продукт снимает отечность, высушивает локальные воспаление, предотвращает их повторное появление, не забивает поры и тонизирует лицо. Средство с гуавой показаны при камедонах, атопическом дерматите, различных аллергических проявлениях на коже.
Гуава – ведущий ингредиент для профилактики морщин. Средство активно разглаживает кожу, выравнивает тон и снимает признаки старения. Экстракт листьев помогает бороться с гиперпигментацией. В некоторых случаях, пациенту достаточно курса длиной в полгода-год, чтобы избавиться от пятен на коже без использования лазера.
Не занимайтесь самолечением акне. Чтобы терапия с использованием гуавы дала результат, необходимо обратиться к квалифицированному дерматологу.
Противопоказания и опасные свойства
Каждый человек самостоятельно определяет допустимую норму потребления. Как только организм чувствует насыщение – нужно отказаться от пищи, сосредоточиться на физической активности или отдыхе. С гуавой действуют те же правила. Существует условное ограничение: нельзя съедать более 1 кг фрукта в сутки. Увеличение дозы может стать причиной расстройства желудка. Если вы чувствуете в себе силы съесть на 100-200 грамм больше нормы – не отказывайте себе в удовольствии, при условии, что вы ощущаете свой организм и можете распознать его стоп-сигналы.
Экзотический ингредиент запрещено есть людям с индивидуальной непереносимостью продукта или компонентов, входящих в состав. Исключить из рациона фрукт нужно и пациентам, страдающим от заболеваний почек. Особенно важно не есть перезрелые плоды, поскольку они стимулируют секрецию и могут усугубить течение болезни.