Лобби отеля что это такое
Гостиничное лобби
Английское слово lobby практически синоним фойе и прихожей. Это первое помещение, в которое человек попадает, придя с улицы, промежуточный пункт на пути в жилые комнаты или рабочие кабинеты. Роль лобби особенно важна в тех учреждениях, куда приходит много посторонних людей и где визитеры вынуждены ждать своей очереди, — в офисных центрах, в приемных медицинских клиник и салонов красоты.
Но на лобби гостиниц ложится куда более серьезная нагрузка. Здесь не только дожидаются расселения и заполняют необходимые для chek-in документы, но и коротают время в ожидании друзей, гида, экскурсионного автобуса или такси. А еще это место удобно для общения с соседями по отелю, коллегами или случайными знакомыми, которых не хочется приглашать к себе в номер.
Кроме того, многие гостиницы и отели не включают в перечень услуг бесплатный Интернет в номерах, зато предлагают свободный доступ к Сети в зоне ресепшена, где и любят расположиться постояльцы с ноутбуками играя игры футбол на двоих или общаясь через интернет. Чтобы люди здесь не скучали и не нервничали, отельеры стараются их чем-то занять, а заодно извлечь для себя дополнительную прибыль. Да еще следует создать атмосферу гостеприимства и уюта, куда ж без нее. Вот для решения всех перечисленных задач и нужен лобби-бар — своего рода гостиная.
Справедливости ради надо заметить, что не каждый отель или гостиница, а уж тем более небольшой частный гостевой дом устраивает бар прямо в прихожей, а маленькие «постоялые дворы» зачастую ограничиваются его скромным подобием — каким-нибудь закутком с несколькими шаткими столиками и кофемашиной. Но в заведении с претензией на высокий уровень сервиса клиентам, едва переступившим порог, обязательно дают возможность промочить горло, выбрав напиток из большого ассортимента.
Фигурки на входе
В древние времена люди держали в своих жилищах фигурки всевозможных богов — хранителей очага. Так решали сразу две задачи: статуи и интерьер украшали, и за порядком в доме следили, особенно в отсутствие хозяев. Может, в древних языческих культах и берет исток привычка современных отельеров размещать в холлах и лобби гостеприимных заведений всевозможные скульптуры? Магическая помощь в гостиничном бизнесе, конечно, нужна — жильцов и работников в отелях очень много, поди всем угоди и за всеми уследи!
Вот только выглядят современные лары и пенаты странновато. Порой это вообще никакие не антропоморфные существа, а металлические загогулины и стеклянные завитушки. Еще постояльцев частенько доверяют встречать четвероногим — от коняги до слоника. И только азиатские гостиницы верны традициям: ситуацию там по-прежнему контролируют будды и прочие круглолицые божества.
Лобби отеля: где располагается зона и для чего предназначена
Зона лобби — это особое пространство, куда вы попадете, как только переступите порог отеля. Она предназначена в первую очередь для удобного времяпрепровождения в ожидании регистрации, выписки и т. д. В этой области обязательно имеется стойка ресепшен и мягкая мебель для удобства посетителей. Также данная территория гостиницы может быть оборудована небольшим лобби-баром с напитками и десертами.
Сам термин происходит от слова lobby, которое можно перевести с английского, как прихожая, фойе или вестибюль. Другими словами это может быть любое помещение, в которое человек попадает с улицы, прежде чем попасть в жилую комнату, рабочий кабинет и т. п. Эта зона также предназначена для посетителей, которые пройти дальше по собственной инициативе и вынуждены ожидать приглашения.
Лобби позволяет создать атмосферу уюта и гостеприимства. В небольших отелях оно бывает достаточно скромным: стол и несколько стульев, кофемашина и стойка регистрации. А вот в крупных гостиничных комплексах выделяют под эту задачу внушительных размеров площадь и оборудуют ее всем необходимым. Ведь помимо заполнения необходимых документов в момент заселения или выезда, гости могут коротать здесь время с самыми разными целями: ожидать друзей, такси, гида или экскурсионного автобуса. Также постояльцы нередко используют эту зону для общения между собой.
Все это значит, что лобби для администрации гостиницы — еще и удобный инструмент для извлечения дополнительной прибыли. Помимо удобной мебели, информационных стендов, компьютеров общего пользования и другого оборудования здесь организуют специальный бар, ассортимент которого доступен для всех желающих за отдельную плату (за исключением гостей, проживание которых относится к категории «все включено»).
Особенности лобби-бара
Как понятно из названия, такой бар должен находиться на территории лобби, неподалеку от службы регистрации, но при этом может быть выделен в отдельную зону с помощью декоративных элементов, растений или перегородок.
Здесь постояльцы и иные категории посетителей отеля могут провести время за просмотром ТВ-программ, прослушиванием фоновой музыки, чтением прессы или изучением интернет-порталов. Что качается ассортимента бара, то он предлагает в первую очередь разнообразные напитки: воду, чай, кофе, соки, коктейли, крепкий алкоголь. Кроме того здесь можно заказать кондитерские изделия и десерты.
Главным отличием лобби-бара от бара, расположенного в обеденной зоне или ресторане гостиницы, состоит в том, что тут за чашечкой кофе могут встретиться постоялец и его гость и обсудить любые насущные вопросы без необходимости подниматься в номер.
В описании большинства гостиниц и отелей можно встретить такой термин, как лобби-бар. Многие к нему привыкли, но не все точно представляют, что это значит, и чем он отличается от обычного бара или кафе.
Лобби-бар – что это
Название пошло от английского слова lobby, которое переводится как «вестибюль». Соответственно располагается он в вестибюле или холле гостиницы или отеля, чаще всего на первом этаже и недалеко от ресепшена. Обычно помещение для них отделяют с помощью растений, колонн, арок, фонтанов и других декоративных элементов. Работает такой бар чаще всего круглосуточно. Нужно отметить, что лобби-бар – это место, где не только обслуживают постояльцев гостиницы. Туда могут прийти и люди, не проживающие там. Зачастую именно это место является визитной карточкой гостиницы. Приходят сюда, чтобы расслабиться после тяжелого трудового дня, подождать и встретить знакомых, пообщаться с партнерами (но не проводить серьезные деловые переговоры).
Особенности интерьера
Для создания уютной и расслабляющей атмосферы лобби-бары принято оформлять в теплых пастельных тонах. Окна панорамные, в пол, помещение таким образом освещено естественно в светлое время суток. Вдоль лобби часто располагаются колонны с лепниной. Украшают помещение и живые растения или статуи. Сидения чаще всего кожаные или тканевые. Присутствует барная стойка с алкогольными напитками (ее наличие необязательно, а в традиционном европейском варианте даже не предусмотрено) и кофейные столики.
Иногда в интерьере лобби-бара можно увидеть витрины с пирожными, которые есть в меню. Еще один важный элемент – стойка со свежими газетами или журналами, которые помогают гостям скоротать ожидание.
Что такое лобби-бар в отеле? Это не место, куда приходят плотно пообедать или поужинать. Здесь чаще всего ожидают заселения в номер, пьют кофе или что-нибудь покрепче, ждут друзей или коллег, просто расслабляются. Обычно посетители выбирают кофе с выпечкой или алкогольный напиток.
Соответственно меню не особо богато на разнообразные блюда: здесь можно найти кондитерские изделия, выпечку, легкие салаты и закуски. Из горячего можно отведать бульон или же сандвич (они тоже иногда подаются горячими). Большой выбор напитков, чая, кофе (от эспрессо до капучино), алкоголя (коктейли, вино, водка, коньяк, пиво, виски – здесь можно найти почти любую выпивку).
Кстати, цены на еду и напитки в лобби-барах достаточно высокие (чем выше класс отеля, тем дороже блюда). Это объясняется не только статусностью, но и тем, что лобби-бар – это не то место, где делают большие заказы. Стоит отметить, что клиентов обычно высокие цены не смущают. Посетители таких заведений платят в первую очередь не за еду, а за статусное место, высокий сервис и уровень обслуживания, приятную атмосферу.
Развлечения
Почти всегда в таком месте играет музыка, чаще в записи, но иногда и живая. Также для досуга гостей предлагаются свежие газеты, плазменный экран, транслирующий телепрограммы, бесплатный вай-фай. Интересно, что лобби-бар – это и такое место (в некоторых отелях не самого высокого уровня), где своих потенциальных клиентов ищут представительницы «древнейшей профессии». Чаще всего это происходит в провинциальных городах и, как сказано выше, в низкоуровневых отелях и гостиницах.
Оборудование лобби-баров
Кухни здесь нет – все горячие блюда готовятся в кухне гостиницы и приносятся сюда. Оборудование лобби-бара представлено достаточно простыми приспособлениями: кофеварка и кофемолка, соковыжималка, шейкер для алкогольных коктейлей, миксер для молочных. Однако все это оборудование должно быть достаточно высокого качества, чтобы справляться с круглосуточной эксплуатацией.
Известные лобби-бары
В одном из самых высококлассных отелей Санкт-Петербурга «Астория», конечно же, есть такой бар под названием «Гостиная «Ротонда». В отличие от большинства лобби, здесь работают только до полуночи. Вместительность бара – около шестидесяти человек. Как и во всех подобных заведениях, здесь в меню выпечка, пирожные и напитки. Есть у этого лобби-бара и своя особенность: в период с 15:00 до 17:30 здесь угощают чаем с блинами и вареньем (блины жарятся непосредственно на глазах у гостей). В это же время здесь стоит большой шоколадный фонтан в четыре яруса, куда можно обмакнуть свежие фрукты.
Еще один бар высокого ровня – «Суворовский», находится он в пятизвездочном отеле «Эмеральд» в Санкт-Петербурге. Дизайн этого лобби выдержан в классическом стиле. Характерная особенность этого места – живая музыка с пятницы по воскресенье (для гостей бара играет профессиональный пианист).
Необычные лобби-бары
Некоторые места привлекают посетителей нестандартным дизайном или оригинальным меню. Так, в лобби-баре отеля W Mexico City (находится в городе Мехико, Мексика) можно увидеть, как воедино сливаются культура древних цивилизаций и современные дизайнерские решения. Один из главных элементов декора – стеклянная перевернутая пирамида в центре бара, окруженная белыми масками. Здесь много стекла, необычной фурнитуры и неонового освещения.
В столице Японии Токио есть отель, где нестандартным является само расположение лобби-бара. Чтобы выпить там кофе и приятно провести свободное время, придется подняться на 38-й этаж. Благодаря панорамным окнам, занимающим все стены, посетители могут любоваться на шикарный вид на город (особенно красиво, конечно же, по вечерам).
Находится такой лобби в отеле под названием Mandarin Oriental.
В Таиланде, в комплексе спа-отелей Veranda Resort & SPA, посетители могут расслабиться и отдохнуть прямо в лобби: здесь есть бассейн, плетеные беседки и бар.
Как сделать современное лобби в отеле?
Какие задачи сегодня мы ставим перед зоной лобби?
Открытость и гибкость пространства в лобби отеля
«Вкусная концепция» и арт-обьекты для узнавания отеля
Есть целый ряд предпринимателей, которые считают, что дизайн неважен. Для понимания этого вопроса полезно посмотреть смету по реконструкции или строительству отеля. Услуги архитектора будут занимать в ней от 5 до 10% от общей стоимости строительно-монтажных работ. Но закупив самую прекрасную плитку и чудесную мебель, вы не сможете создать единое гармоничное пространство без помощи профессионалов.
Терраса ресторана – приятна гостям и зазывает прохожих
Правильно распределить потоки гостей
Конференц-зал-трансформер
Помещение-трансформер позволит проводить самые разнообразные форматы мероприятий, от классических конференций до камерных бизнес-встреч. По сути вы получаете помещение многоцелевого назначения. Преобразования происходят при помощи мобильных перегородок.
Уходим от стереотипов
Многофункциональный ресепшн + многофункциональные люди
Лобби-бар: что это?
Когда мы с мужем впервые были на отдыхе в Турции, нам все было в диковинку. Девушка из турагентства дала нам журнал с описанием отелей, где были указаны услуги, размещены фото отеля, описан регион расположения и его инфраструктура. Нам как новичкам, сравнивать было не с чем. В журнальном тексте про отели встречалось много слов и сокращений, которые ввели нас в недоумение. Например, лобби-бар — что это такое мы не знали.
Лобби-бар: что это и для чего нужен
Конечно, если со словом «бар» у нас проблем не возникло, то слово «лобби» вызвало некие подозрения. Для того, чтобы понять, что такое лобби-бар, можно просто открыть словарь английского и глянуть перевод слова lobby. На русском это вестибюль, холл, передняя или прихожая.
Получается, что лобби-бар — это бар, расположенный на территории вестибюля отеля. Уже по приезде в наш отель мы поняли, зачем он там нужен:
В общем, такой маленький проходной двор с кучей приходящих и уходящих людей, где можно выпить кофе, заказать алкоголь и даже отыскать закуски в виде маленьких печенек или сухофруктов.
Есть тут и свой дресс-код: приходить босиком, замотанным в полотенце или в купальнике в лобби нельзя.
Лобби-бары в Турции и других странах
Меню и порядки в лобби-барах в гостиницах Турции и, например, в Киеве или городах России сильно отличаются. Турецкий лобби-бар, как правило, расположен рядом с ресепшеном и может предложить в меню кофе по-турецки, маленькие вкусные конфетки или печенье, алкоголь, воду и соки. На фоне играет ненавязчивая лаундж-музыка, а официанты и персонал одеты в красивые передники или форму.
В гостиницах в других странах, например, в Киеве, я встречала совершенно другой вид обслуживания в лобби-барах. Вечером здесь играла живая музыка, именно в лобби собирались гости, попивающие крепкий алкоголь, в одном из отелей прямо в лобби мне встретился бильярдный стол.
В московских гостиницах я встречала лобби-бар в глубине отеля (например, Radison Royal), в относительно тихом и спокойном месте. В некоторых также подают помимо десертов салаты, легкие мясные закуски (гостиница «Аструс» в Москве).
А вот в Сочи в оздоровительном комплексе «Дагомыс» я вообще в меню встретила картошку фри, отбивные, пасту и рыбные блюда, не характерные для баров такого типа.
Однако, у всех у них общие сходства все-таки есть: и в Турции, и в других странах, как правило, лобби работает круглосуточно и обязательно имеет бесплатный wi-fi.