Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Свинина на сковороде: 9 простых и вкусных рецептов

Сегодняшняя статья посвящается всем, кто давно хотел научиться готовить мясо, но откладывал это из-за страха все испортить. Небольшая подборка из отобранных мной лично рецептов поможет вам без труда освоить это несложное (и даже очень приятное!) дело.

Я покажу вам несколько способов приготовления свинины на сковороде, получая каждый раз новое блюдо. Узнаем, какие овощи идеально сочетаются с мясом, и как нужно обжарить кусочки, чтобы они получились сочными, но хорошо пропеклись.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Главное правило, как всегда, одно — использовать только свежие и качественные ингредиенты! Позаботьтесь о своем организме и он ответит вам благодарностью в виде хорошего настроения и здорового внешнего вида.

Свинина на сковороде по простому и вкусному рецепту

Начнем мы с известного и популярного для всех блюда — жарки стейка или отбивной. Это, пожалуй, самый элементарный способ, чтобы быстро насытить свой желудок.

Я выбрала простую технологию приготовления. Думаю, вам все понравится и у вас получится действительно сочное мяско.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В первую очередь промойте и обсушите мясо. Порежьте его на стейки толщиной примерно 1 см. И отбейте молоточком с двух сторон.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Для удобства мясо можно положить в одноразовые пакетики и только потом их отбить.

2. На кусочки выдавите сок лимона, посолите и поперчите, а также можете присыпать любимыми специями.

Также можете использовать любимый маринад.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

3. На сковороду налейте растительное масло. Расколите ее. Выложите подготовленные кусочки и обжаривайте их с двух сторон до готовности на умеренном огне.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Проверить готовность можно при помощи протыкания кусочков вилкой. Если выделится прозрачный сок, значит мясо прожарилось. Если будет кровь — жарьте стейки еще.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

4. К сочным отбивным подайте любой гарнир, свежие овощи или соус.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Жареная свинина в соевом соусе с луком

А вот вариант приготовления мяска кусочками с соевым соусом и репчатым луком. Очень вкусное блюдо получается. По крайней мере, мой муж, обожает такой ужин. Особенно, если еще к горячему кушанью подается крабовый салатик.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Мякоть промойте и просушите. Затем порежьте на небольшие кусочки и переложите в глубокую тарелку.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

2. Репчатый лук очистите от шелухи и порежьте на полукольца. Отправьте к мясу.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

3. Теперь влейте соевый соус.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

4. И добавьте любимые приправы и соль по своему вкусу и желанию.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

5. Содержимое хорошо перемешайте и закройте крышкой или накройте пищевой пленкой. Уберите в прохладное место примерно на час, чтобы все промариновалось.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

6. По истечении времени, разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте наше мясо в течение 10 минут. Не забывайте периодически перемешивать содержимое!

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

7. Собственно говоря — все готово! К дополнению блюдо можно украсить любой свежей зеленью.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Свинина на сковороде с подливкой. Простой рецепт:

Впереди всеми известный способ приготовления — это обычный гуляш. Его делают абсолютно все, потому что он хорошо сочетается с любым гарниром, будь то макароны или пюрешка.

Поэтому подробно останавливаться здесь не буду, тем более мы эту тему уже отдельно рассматривали в предыдущих статьях. Так что только напомню вам о том, как делается это блюдо.

Как вкусно и быстро приготовить мясо свинины с шампиньонами в сметане

Дополняйте мясо каждый раз новыми видами зелени или специй и наслаждайтесь многообразием вариантов любимого угощения.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Нарезаем мясо небольшими кусочками и жарим на растительном масле. Масла нужно не очень много.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

2. Далее берем большую глубокую сковороду и выкладываем туда мелко нарезанный лук. Пассеруем его до полупрозрачного состояния.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

4. Готовим луково-грибную смесь в течение 5-7 минут. Помешиваем ее аккуратно, чтобы шампиньоны не потеряли форму. По истечении указанного времени высыпаем в сковороду столовую ложку муки и быстро мешаем.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

5. Заливаем все стаканом бульона или горячей воды, добавляем мясо. Посыпаем его солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком. Перемешиваем.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

6. Осталось только добавить сметану. В таком составе готовим блюдо 25-30 минут, выставив слабый огонь. Доливая воду или бульон, регулируем густоту соуса в процессе готовки по своему вкусу.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

7. Свинина с шампиньонами в нежном соусе готова. Посыпаем ее измельченной зеленью и подаем к столу с любимым гарниром.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Свинина, жаренная в сливочном соусе с грибами на сковороде

Еще один верный способ сделать мясо мягким и нежным — приготовить его в сливочном соусе.

Давайте снова приготовим свинину с грибами, но на этот раз используем другие дополнительные продукты.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Выкладываем в сковороду сливочное масло и наливаем половину оливкового. Разогреваем. Обжариваем на масле кружочки свинины, предварительно поперчив их и посолив. Жарим каждую сторону около 4 минут, после этого мясо снимаем с огня.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

3. Посыпаем получившуюся смесь мукой и заливаем бульоном со сливками. Добавляем зелень, перец, соль.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

4. Перекладываем обжаренные мясные кружки из тарелки обратно в сковороду. Перемешиваем все ингредиенты и готовим под крышкой 8 минут на слабом огне. Когда мясо станет мягким и полностью пропечется, блюдо можно подавать к столу.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Рецепт тушеной свинины с овощами (вкусно, и красиво, и быстро)

Если хотите получить полноценное сытное блюдо для всей семьи, просто пожарьте мясной ингредиент с любимыми овощами.

В следующей технологии приготовления будем использовать морковку и лук, но вы можете проявить фантазию и дополнить предложенный список другими продуктами.

Ингредиенты:

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Способ приготовления:

1. Промываем мясо под струей воды, обсушиваем и нарезаем на одинаковые куски. Выкладываем их в раскаленную сковороду с растительным маслом.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Свинина должна быть свежей и иметь жировую прослойку. Благодаря ей готовое блюдо получится очень сочным.

2. Обжариваем кусочки до появления румяной корочки на большом огне. Если мясо будет обжарено быстро, из него не успеют испариться все соки и внутри оно будет сочным.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

3. Добавляем к свинине полуколечки лука и очищенную морковь, нарезанную брусками.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

4. Перемешиваем ингредиенты и готовим смесь в течение 5 минут, убавив огонь.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

5. В самом конце добавляем муку, а также соль, перец и специи. Готовим блюдо еще минуту, помешивая.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

6. По истечении времени заливаем в сковороду бульон или воду. Когда жидкость закипит, убавляем огонь и тушим мясо 30-40 минут.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

7. Когда мясо станет мягким и будет легко прокалываться ножом, блюдо можно считать завершенным.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Вкусная свинина в кляре, приготовленная на сковороде гриль

Очень классной идеей считается готовка мяса в кляре. Так кусочки получаются куда более сочными и румяными.

Давайте посмотрим, как правильно приготовить отбивные в кляре, чтобы абсолютно каждый присутствующий за столом как минимум попросил добавки.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Ингредиенты:

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Способ приготовления:

1. Для приготовления свинины по этому рецепту лучше брать мясо без жира. Нарезаем его кусочками толщиной 1,5-2 см по направлению волокон.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

2. Хорошенько отбиваем мясо кухонным молотком.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Если свинина сочная, предварительно лучше накрыть ее пищевой пленкой.

3. Посыпаем подготовленные отбивные солью, перцем и другими специями (если вы решили их использовать). В плоскую тарелку высыпаем муку и валяем в ней мясо с обеих сторон.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

4. В отдельной тарелке взбиваем яйцо (или желтки) с щепоткой соли. Выкладываем наше мясо в получившуюся яичную массу.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

5. Разогреваем сковороду, смазанную маслом, и выкладываем на нее отбивные. Жарим их с обеих сторон буквально по паре минут.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Жарим мясо с баклажанами и кабачками

Любителям свинины также стоит обратить внимание на ее сочетание с баклажанами и кабачками. По приведенному ниже рецепту получается очень нежное и ароматное рагу с восхитительным вкусом, которое содержит в себе все перечисленные продукты.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Промываем мясо под струей воды и нарезаем брусочками. Выкладываем их на раскаленную сковороду с растительным маслом и жарим 7-10 минут на среднем огне. Не забываем периодически помешивать.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

2. Этим временем можно нарезать овощи. Чистим кабачок и баклажан, режем их полукольцами. Выкладываем к мясу на сковороду.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

3. Добавляем сюда же тертую морковь и полуколечки лука.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

4. Следом на огонь отправляются болгарский перец (соломкой), измельченный чеснок и томат (очищенный от кожуры и протертый). Солим и перчим все по своему вкусу. Мешаем.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

5. Тушим мясо и овощи до полной готовности. В завершение добавляем в блюдо измельченную зелень.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Свинина на сковороде с болгарским перцем

И в завершении еще один вид так сказать овощного рагу с сочным мясом. Хотите опробовать? Тогда скорее приступайте к готовке этого аппетитного и полезного блюда.

Вам понадобится: свиная вырезка — 500 гр.; болгарский перец — 500 гр.; чеснок — 4 зубчика; тимьян — 2 веточки; оливковое масло — 2 ст. л.; яблочный уксус — 2 ст. л.; соль — 1/2 ч. л.; перец — 10 штук.

Как видите, приготовить свинину на сковороде совсем не так сложно, как кажется. Теперь вы знаете, как буквально за полчаса обеспечить себя и свою семью сытным и вкусным обедом или ужином. Осваивайте новые блюда и не бойтесь вносить разнообразие в свой рацион.

Всем приятного аппетита! И до новых встреч!

Источник

Как вкусно пожарить свинину на сковороде: 18 лучших рецептов

Помимо знакомого всем варианта жареной свинины с луком, можно побаловать домашних и более оригинальными блюдами. Например, мясом с нежными сливочными или сметанными подливками, с сочным овощным ассорти, сыром, фасолью и другими вкусными ингредиентами.

На сковороде можно вкусно приготовить практически любые части свиной туши. Для жарки с минимальным количеством добавок хорошо подойдет лопатка (часть передней ноги). Кусочки получатся хрустящими и сочными внутри.

Если планируется длительно тушить свинину после обжаривания, стоит выбрать для этой цели свиной окорок. Это часть задних ног, в которых много мяса и мало мускулов. Ее можно даже не мариновать перед готовкой. Достаточно будет соуса, например, от овощей, в котором свинина будет томиться.

Для отбивных лучше всего брать мясо со спины (практически с хребта). Если выбрать неправильный кусок, блюдо получится сухим и жестким. Используя тонкие свиные края с их пленками и прожилками, обязательно нужно увеличить срок приготовления. Вкуснее всего делать из них фарш для котлет или сначала обжаривать такие части до румяности, а затем тушить в густом сливочном соусе.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Чтобы мясо не получилось слишком жирным, его после обжаривания можно сразу выкладывать на бумажную салфетку для впитывания лишнего жира. Хорошо сочетается готовое блюдо со свежими/маринованными овощами.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Подать получившееся блюдо с любым гарниром или свежими овощами. Оно отлично сочетается с отварным рисом. Этот пошаговый рецепт позволит быстро и просто приготовить блюдо из китайской кухни.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Для жарки свинины по такому рецепту нужно выбирать мясные кусочки с жиром. Только тогда готовое блюдо не получится суховатым. Мясные кусочки в процессе обжарки будут впитывать в себя растопившийся жир.

Готовая жареная свинина подается к столу вместе с луком на большом общем блюде. Ее можно дополнить измельченной свежей зеленью и/или любым соусом на основе томатной пасты, а также приготовить зажарку с морковью.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Получившееся угощение подавать прямо в сковороде. По желанию украсить зеленью и черри.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Готовые стейки подавать с любым гарниром (например, картофельным пюре) или просто с овощами. Отлично дополнят мясо соусы на основе свежих помидоров или томатной пасты.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Готовое мясо подается с любым сухим гарниром (рисом, макаронными изделиями, гречкой). Сначала на блюдо выкладываются кусочки свинины, а сверху выливается порция сметанной подливки.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Подать мясо к обеду вместе с соусом. Дополнить блюдо консервированными оливками и зеленью.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Подать мясо к столу вместе с нежной ароматной подливкой. По вкусу можно дополнить блюдо свежей/сушеной зеленью.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Закрыть сковородку с готовым блюдом крышкой и дать настояться еще минут 10. Перед подачей посыпать угощение большим количеством измельченной свежей зелени.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Жарить свинину на среднем огне при частом помешивании до румяной корочки. Затем вылить на сковородку половину стакана кипяченой воды и готовить блюдо до полного испарения жидкости.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Готовить отбивные на среднем огне. Они должны покрыться аппетитной румяной корочкой. Вкусно подавать готовое блюдо с нежным картофельным пюре или с запеченными на гриле овощами.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Подавать готовое угощение к столу вместе с подливкой. Вкусно есть его со свежеиспеченным домашним пшеничным хлебом. Можно дополнять мясо по такому рецепту и любым гарниром.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Выключить нагрев плиты. Крупно потереть сыр. Засыпать им получившееся блюдо. Не перемешивать продукты. Подать угощение с любым гарниром или со свежими/маринованными овощами.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Подать блюдо к столу с маринованными огурцами и капустой.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Подать угощение с любимым гарниром. Хорошо сочетается оно с гороховым и морковным пюре.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Томить блюдо на медленном огне, пока жидкость полностью не выпарится. Подать его с отварными макаронными изделиями.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Готовое угощение нужно накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Можно подавать такое блюдо с соевым соусом.

В первую очередь нужно выбрать свежее качественное мясо. Для жарки лучше всего подходят шея, лопатка и мякоть с ноги.

Если кулинар уверен в свежести и высоком качестве купленной свинины, можно не тратить время на маринование продукта. В противном случае желательно предварительно вымочить мясо в вине, соевом соусе, кефире, уксусе или лимонном соке.

Другие хитрости приготовления свинины на сковороде:

Источник

Свиная лопатка на сковороде: 6 рецептов жареной свиной лопатки в домашних условиях

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковородеЛопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковородеЛопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковородеЛопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога! Свиная лопатка на сковороде – один из самых простых и доступных способов приготовления этого вида мяса. Благодаря жировым прослойкам, мясо прекрасно подходит для зажарки и для сочных стейков. Блюдо получается мягким, очень вкусным и гарнир подходит абсолютно любой. Мои мужчины уже оценили его по достоинству!

Чтобы мясо таяло во рту, оставьте его в маринаде на 20-30 минут в луке, майонезе, с уксусом или лимонной кислотой.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Мне нравится, что на приготовление уходит всего 30 минут. Если мякоть попалась однородная, можно сделать вкуснейшие отбивные. А с жировыми прослойками отлично подойдет для жарки просто кусочками или с добавлением овощей. Лопатку несложно приготовить в собственном соку, или использовать ваш любимый соус. Пробуйте, экспериментируйте и делитесь вашими результатами в комментариях.

Рецепт приготовления свиной лопатки кусочками на сковороде с луком

По этому рецепту мясо сохраняет весь сок внутри. Оно получается сочным, нежным, с румяной золотистой корочкой. Это весьма сытное блюдо с калорийностью 261,5 ккал. Готовится оно быстро, при открытой крышке. Но оставлять сковороду без внимания не рекомендую – чтобы мясо не пересохло и не подгорело.

Подготовьте ингредиенты:

Как приготовить:

1. Мякоть промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусочками средней величины. Лук нашинкуйте полукольцами.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

2. Сковороду поставьте на огонь и влейте 2-3 ст.л. подсолнечного масла. Аккуратно выложите в раскаленное масло кусочки свинины и оставьте на несколько минут не перемешивая, чтобы нижняя часть подрумянилась.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

4. Минут через 15-20 добавьте лук и жарьте до прозрачности. Посолите и поперчите, и снимите сковороду с огня.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Подавайте с любимым гарниром — овощами, картофелем или макаронами.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Свиная лопатка на сковороде – рецепт сочных отбивных в домашних условиях

А вот так просто и быстро можно приготовить вкусные отбивные. Всего 10 минут, и ужин готов! Если захочется придать вкусу пикантности, добавьте в панировочные сухари мелкорубленый чеснок.

Вам потребуется:

Как сделать:

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

1. Мясо нарежьте поперек волокон на стейки, толщиной около 1 см. На разделочную доску постелите пищевую плёнку, выложите будущие отбивные и накройте их плёнкой сверху. Хорошенько отбейте мясо с обеих сторон, посолите и поперчите.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

2. Яйцо тщательно взбейте вилкой или венчиком до однородной массы. Панировочные сухари пересыпьте на плоскую тарелку.

3. Обмакивайте каждую отбивную сначала в сухари, потом в яйцо, затем снова в сухари. Если вы хотите более толстый слой панировки, повторите процедуру ещё раз.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

4. Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите запанированные отбивные. Обжаривайте на медленном огне по 5 минут с каждой стороны. Масло будет хорошо впитываться в панировку, поэтому, подливайте его по необходимости.

Обжаренные стейки в кляре украсьте зеленью и подавайте к столу. По такому же рецепту я готовила куриные отбивные на сковороде. Получилось очень сочное мясо. Рекомендую попробовать!

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Как вкусно пожарить свиную лопатку с луком и морковью?

Всего 30 минут готовки и у вас на столе сочное ароматное блюдо. В нём уже много овощей, поэтому гарнир можно и не делать. Но с запеченным картофелем будет очень вкусно! Попробуйте и оцените.

Ингредиенты:

Пошаговая инструкция:

1. Мясо промойте, обсушите и порежьте небольшими кубиками, примерно 2×2 см. Добавьте к нему паприку, красный и чёрный перец, соль и тщательно перемешайте. Отставьте на 20 минут – пусть пропитается ароматом специй.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

2. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь измельчите на тёрке для корейской моркови или просто нашинкуйте тоненькими брусочками.

3. Болгарский перец разделите на четвертинки и покрошите соломкой. Для красоты блюда, можно взять по половинке от перчин разного цвета. Чеснок и зелень мелко нашинкуйте.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

4. На помидорах сделайте крестообразный надрез, ошпарьте их кипятком, снимите шкурку и удалите плодоножки. Разделите их на четвертинки или 6-8 долек, если помидорки очень крупные.

5. На сковороду влейте столько растительного масла, чтобы оно покрыло дно, и разогрейте. Выложите в него мясо, перемешайте и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

6. Добавьте лук. Перемешайте и жарьте до зарумянивания лука.

7. Следующими в сковороду отправьте морковь с болгарским перцем. Перемешайте и готовьте 10 минут.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

8. После того, как овощи станут мягкими, выложите сверху дольки помидор и слегка присолите. Накройте сковороду крышкой и дождитесь, пока помидоры немного распарятся и дадут сок. Пусть мясо покипит в этом соке 5 минут.

Аккуратно вмешайте рубленую зелень и чеснок. Вновь закройте крышку, поставьте на минимальный огонь и тушите ещё 2-3 минуты.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Сочная свиная лопатка с картошкой, жареная на сковороде

Просто и нереально вкусно. Чтобы картошка не разваливалась, за один раз обжаривайте не больше указанного количества, нарезайте её равномерно. Огонь все время должен быть выше среднего, а помешивания — частыми. Тогда у вас точно всё получится!

Необходимые продукты:

Этапы приготовления с фото:

1. Картофель нарежьте кубиком и хорошо промойте в воде.

2. Свинину разделите на небольшие кусочки. Лук нашинкуйте полукольцами.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

3. В разогретую сковороду влейте растительное масло и выложите мясо. Обжаривайте на сильном огне минут 10, помешивая, до образования золотистой корочки. Добавьте специи для мяса и посолите.

4. Выложите картофель. Жарьте, не убавляя огонь и постоянно перемешивая, пока картофель не зарумяниться около 10-15 минут. Потом ещё раз посолите по вкусу.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

5. Через пару минут отправьте в сковороду лук. Готовьте, постоянно помешивая, пока он не станет прозрачным. После этого вложите пропущенный через пресс чеснок и хорошенько всё перемешайте. Отключите огонь.

Лучшим дополнением здесь станет свежий овощной салат или маринованный лук.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Как приготовить свиную лопатку, жареную в соевом соусе?

Если хочется разнообразия — это отличная альтернатива традиционным рецептам. Соевый соус, горчица и лук сделают мясо просто тающим во рту. По вкусу получается пикантно и в меру остро. Вы точно останетесь довольны!

Стейк из свиной лопатки на сковороде-гриль без масла с гарниром из брокколи

Для того, чтобы стейк получился сочным и нежным, выбирайте мясо розовой окраски с умеренным количеством жировых прослоек (мраморное). Важно выкладывать мясо именно на сильно раскаленную сковороду. Таким образом, оно быстро «запечатывается» снаружи, а все соки сохранит внутри.

Для приготовления возьмите:

Как пожарить:

1. Замороженную брокколи опустите в кипящую воду, после повторного закипания убавьте огонь и варите буквально 1 минуту. После, откиньте на дуршлаг. Когда лишняя вода стечёт, переложите капусту в миску, посолите и сбрызните соком от ¹⁄₃ лимона. Добавьте примерно 1 ст.л. оливкового масла и перемешайте. Гарнир готов.

2. Свиную лопатку промойте, обсушите и разделите на стейки, толщиной 2-2,5 см. Такая толщина необходима для того, чтобы не пережарить свинину. Посолите и поперчите кусочки с обеих сторон. Можно оставить их минут на 5-10 впитать специи.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

3. Разогрейте сковороду-гриль. Выложите мясо и подождите около минуты, пока на его поверхности не обозначатся бороздки от сковороды и переверните куски.

4. Чеснок раздавите ножом и отправьте на сковороду. Распределите по стейкам сливочное масло, пусть пропитаются. Для полной прожарки выдерживайте стейки на сильном огне не менее 3-х минут с каждой стороны. Затем убавьте огонь на медленный и доведите мясо до готовности еще 6-8 минут. Переворачивайте их каждую минуту, так они не подгорят и приготовятся равномерно. Можно поставить их на ребра, чтобы они тоже поджарились.

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

5. Обжаренный чеснок из сковороды выложите на обычную вилку и натрите им мясо.

Пока готовилась свинина, брокколи пропиталась лимонным соком и оливковым маслом, и приобрела просто замечательный вкус. Осталось только выложить всё на тарелки. Вкусный и полезный ужин готов!

Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Смотреть картинку Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Картинка про Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде. Фото Лопатка свиная что приготовить быстро и вкусно на сковороде

Теперь вы знаете, как приготовить и сколько жарить свиную лопатку на сковороде. А еще то, что это быстро и просто, а получается вкусно, мягко и сочно! С такими рецептами у вас будет больше времени на отдых и общение с сытой и довольной семьей. Поделитесь своей находкой с друзьями и возвращайтесь на мою страничку снова. Буду ждать вас с нетерпением!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *