Ловля крабов на аляске чем опасна
Самая опасная работа на Аляске
Ловлю крабов называют золотой лихорадкой морей. Камчатский краб водится в ледяном Беринговом море и рыбаки, рискуя жизнью, в штормовых условиях, идут на этот промысел, потому что гурманы со всего мира готовы выкладывать большие деньги за белое нежное крабовое мясо.
Экипаж корабля «Time Bandit» изо всех сил борется с зелеными волнами то и дело накатывающими на палубу рыболовецкого судна, раскачивая его из стороны в сторону и пытаясь перевернуть. Однажды капитану чудом удалось выровнять корабль, он практически уже лежал на боку. Погода в Беринговом море в большинстве своем неумолима, особенно осенью и зимой.
Промысловое рыболовство на Аляске занялось крабами в пятидесятые годы прошлого столетия. После этого и началась золотая лихорадка, ведь иной раз можно заработать до 1 тыс. долларов в день. Многие из рыбаков уже не вернулись после опасного улова, поскольку на этих судах не предусмотрены спасательные плоты, да и спасательными жилетами моряки не пользуются. Сегодня насчитывается 117 смертей на 100 000 сотрудников рыболовной отрасли и еще до 400 смертей в год одиночных рыбаков крабов. Именно поэтому эта профессия является наиболее опасной работой на Аляске.
В свое время канал Discovery показал серию об американских рыбаках, которые борются со стихией в Баренцевом море. С тех пор, вот уже на протяжении 5 лет ни одна передача канала не смогла побить рекорд этой серии по количеству зрителей.
Их цель: поймать как можно больше дорогого королевского краба 
За этот деликатес гурманы во всем мире готовы платить огромные деньги 
Крабы имеют шипастый панцирь и лапы 30 см длиной 
Вкуснейшее дорогое белое мясо краба заставляет выполнять рискованную работу 
Это далеко не легкие деньги 
Погода в Беринговом море в большинстве своем жестока 
Чтобы выжить нужна слаженная работа команды 
Каждый член экипажа четко знает свои обязанности 
Лесное хозяйство и рыболовство являются лидерами по смертности в США 
В среднем приходится 117 смертей на 100 тыс. сотрудников 
Если рыбаки работают в одиночку то их погибает до 300 человек в год
Почему ловля крабов на Аляске опасна?
Профессия краболова считается одной, из самых опасных в мире. Судите сами, ежегодно, из ста тысяч профессиональных рыбаков погибают 117 человек. Добавьте к этому 400 смертей из числа рыбаков одиночек, которые, рискую жизнью, пытаются добывать краба у берегов Аляски. Да, в год рыбаки зарабатывают около ста тысяч долларов, но их опасному каторжному труду не позавидуешь. Условия, в которых они работают, просто адские. Все время идет дождь, невероятно холодно, море постоянно штормит, дует сильнейший ветер, которые просто сбивает человека с ног. Трехметровые волны с огромной силой накатываются на пароход, пытаясь его опрокинуть. Никаких особых правил безопасности здесь нет. Рыбаки не пользуются спасательными жилетами. Да они здесь и не нужны. Если упадешь за борт, то тебя уже не спасти. Травмы здесь обычное явление. На синяк, размером с футбольный мяч, никто внимания не обращает. После нескольких лет этого каторжного труда человек становится инвалидом.
Кстати, высокая цена на крабовое мясо как раз и обусловлена трудностью и опасности крабового промысла. По степени риска его можно сравнить, разве что, с военными действиями.
Впрочем, рыбаки погибают не только из –за падения за борт. Зверствуют здесь и инфекционные заболевания, к числу которых относится, тот же столбняк. Получить глубокую резаную рану можно проще простого. Никто ее обрабатывать антисептиками не будет. Этим просто некогда заниматься. В результате инфекция, которая заканчивается летальным исходом. Рыбацкое судно можно сравнить с настоящим адом. Здесь везде вас поджидает опасность. Все, на что можно надеяться, это на благосклонность судьбы и удачу.
Да, судно пытаются оснащать самым современным оборудованием. Но рыбакам от этого ничуть не легче. Большинство травм они получают во время шторма. Устоять на ногах в таких условиях просто невозможно. Добавьте к этому сильнейший ветер, непрекращающийся дождь, и огромные волны, которые постоянно накатываются на корабль, практически полностью его накрывая. Если что и случится, то помощи ждать неоткуда.
При ловле омаров нужно быть весьма осторожным. Эти морские обитатели невероятно агрессивные. Своей огромной клешней они легко могут откусить палец, или же вырвать с тела кусок мяса. А вместе с тем, рыбакам приходится их доставать из клетки- ловушки, рискую быть атакованными. Стоит зазеваться, и клешни краба вопьются в твое тело, и тогда, дело может принять весьма печальный оборот.
Впрочем, столь каторжный труд не проходит бесследно. Переохлаждение, полученные травмы, постоянное нервное напряжение, тяжелая работа- все это приводит к развитию профессиональных болезней. Артрит, артроз, полиартрит, гипертония – вот результат каторжного труда в адских условиях. И тут уж ничего не поделаешь. Человек сознательно идет на это. Тут, как говориться, большие деньги, большие проблемы.
kak_eto_sdelano
kak_eto_sdelanoКак это сделано, как это работает, как это устроено
Самое познавательное сообщество Живого Журнала
Ловлю крабов называют золотой лихорадкой дальневосточных морей. Камчатский краб водится в холодных Охотском и Беринговом морях и рыбаки, рискуя жизнью, в штормовых условиях, идут на этот промысел, потому что гурманы со всего мира готовы выкладывать большие деньги за белое нежное крабовое мясо. Профессия краболова – одна из самых опасных в мире.
Краб – ценный биологический ресурс. В промышленных масштабах его улов квотируется, а все моря разбиты на различные промысловые зоны, географически четко ограниченные. Ученые постоянно мониторят процент самок, рост молодняка, состояние кормовой базы и так далее. Если возникает угроза популяции, то вылов краба принудительно ограничивается. Долгое время королевский краб был практически запрещен к вылову в Охотском море из-за варварской добычи в конце 90-х. В те годы браконьерство (своих, и чужих) процветало на Дальнем Востоке. В конце концов дальневосточную промысловую зону закрыли, понимая, что просто физически не могут контролировать этот процесс. Сейчас добыча вновь возобновлена. Все решения о разрешенном объеме лова в России принимает Минсельхоз (Росрыболовство), поскольку ловля краба – та же рыбалка, а рыбалка – это сельское хозяйство.
Камчатский краб – один из самых крупных представителей крабоидов Дальнего Востока. Его вес колеблется от 3 до 5 кг (самые крупные пойманные самка и самец весили 5,25 и 12 кг, соответственно. При этом длина ног самца достигала 1,5 м). Сезон ловли камчатского краба начинается в октябре, но из-за биологических особенностей этого вида ракообразных и потребностей рынка рыбакам часто приходится ждать начала лова до января. Корабли-краболовы выходят в море с лицензией и списком районов возможной добычи. Этим промышленный промысел отличается от берегового, который разрешен рыбакам для собственного потребления так же, как рыбалка.
Размер судна для ловли крабов может составлять от 17,5 до 50 м в длину (большинство из них – длиной в 36,5 м). Бортовую команду составляют капитан и 3-9 матросов. Капитан отвечает за все и за улов в том числе. Но ловят крабов матросы, переработкой руководят технологи, а координирует процесс боцман. На судне происходит и основная часть обработки краба. Конечности отделяются от карапакса (спинной части панциря), очищаются, промываются, варятся, охлаждаются, замораживаются и фасуются в крупные коробы.
Крабы отлавливаются с помощью 400-килограммовых металлических ловушек, в качестве приманки используется селедка, сардины или треска. На небольших краболовных судах число ловушек не превышает 40 штук, но на некоторых больших кораблях-краболовах их количество достигает до 250. Ловля крабов совершается на дне, на глубине 120 м.
Крабов невозможно найти с помощью радара, их миграция каждый год совершается по разным маршрутам. Поэтому при ловле крабов капитан может полагаться только на собственную интуицию и опыт. Выходя в район промысла, крабов ловят, пока судно не будет полностью заполнено. Обычно это может занять три дня. При плохой ловле может затянуться на восемь или девять дней.
На самом деле способов ловли крабов немного. Один из них, это когда ловушка устанавливается на сбрасывающий поддон. Внутри нее подвешивается наживка, ловушку закрывают и сбрасывают в море. К ловушке прикреплен трос с буем. Клети выставляются на площади до 100 кв. километров в так называемый порядок, из нескольких десятков.
Еще одним способом ловли крабов является радиолов. Несколько судов объединяются в альянс и расходятся в разные точки, выставляя порядки ловушек. Затем капитаны передают друг другу по радиостанции необходимые данные о разведке краба, с использованием кодовых слов, не называя наименований судов и координат.
Через некоторое время краболовы поднимают ловушки. Для этого члены команды забрасывают якорь-кошку с прикрепленным к нему тросом в направлении буя, плавающего на поверхности моря. К бую прикреплена ловушка, которая находится в свободном плавании. Зацепив трос якорем, буй подтягивается к подъемному устройству. На барабан накидывается трос, который наматываясь, поднимает ловушку. Затем ловушка опускается на поддон, куда и выбирается улов.
Рыбакам разрешено вылавливать только взрослых самцов крабов. Молодых крабов и самок следует отпускать обратно в море. Взрослые самцы крабов редко живут рядом с самками, даже если места их обитания совпадают.
Не менее важной задачей является доставка крабов в живом виде на перерабатывающий завод, который выходит в море навстречу краболовной флотилии. Крабов отгружают несколько представителей крабопереработчика, погружая их в корзину, вмещающую около 1 тонны крабов. Вручную они заполняют такие корзины одну за другой и отправляют на борт переработчика.
После подъема последней ловушки подбиваются итоги. Одно судно может заработать за сезон около 180 тыс. долларов, но для некоторых рыболовных судов привыкшим к солидным заработкам сезон может оказаться неудачным. Удачный улов крабов считается при поимке около 400 крабов в одной ловушке, так краболовы зарабатывают по 1000 долларов за одни подъем.
В сезон лова в море рыбаки находятся в условиях минусовой температуры, ветра, достигающего 100 км/ч, и штормов с волнами высотой с 4-этажное здание. При этом спать им удается лишь по три-четыре часа в сутки.
Вдобавок к кошмарной погоде ежеминутно на судно обрушивается тысячи литров воды, которая моментально застывает, как только касается борта. Чтобы судно не опрокинулось, матросам приходится приостанавливать ловлю и аккуратно очищать лед с палубы. В таких условиях нередко моряки страдают от переохлаждения, что сопровождается ознобом, нарушениями координации, невнятной речью и ослаблением внимания.
При улове крабов с 35 тонн каждый палубный матрос получит по 16 тыс. долларов США. Крабы, ради которых люди рисковали своими жизнями, перерабатываются и попадают на обеденный стол в различных странах мира. Но лишь немногие из тех, кто будет наслаждаться вкусом камчатского краба, узнают о суровой борьбе, в которую вступают несколько отважных людей, чтобы доставить им это лакомство.
Королевский краб или красный краб стоит 11 долларов США за 1 кг. Квота составляет 7000 тонн, то есть весь улов будет стоить 70 миллионов долларов. Крабы опилио и снежные крабы уходят по цене 4 доллара за 1 кг, на кону улова 36 миллионов долларов с квотой 9000 тонн.
Жми на кнопку, чтобы подписаться на «Как это сделано»!
Если у вас есть производство или сервис, о котором вы хотите рассказать нашим читателям, пишите Аслану (shauey@yandex.ru) и мы сделаем самый лучший репортаж, который увидят не только читатели сообщества, но и сайта Как это сделано
Подписывайтесь также на наши группы в фейсбуке, вконтакте, одноклассниках, в ютюбе и инстаграме, где будут выкладываться самое интересное из сообщества, плюс видео о том, как это сделано, устроено и работает.
Промысел краба на Аляске
Рыбак, добывающий на Аляске краба – считается одной из самых опасных профессий в США. С 2005 года на канале Discovery снимается реалити-шоу на судах-краболовах «Смертельный улов» (Deadliest Catch) – настолько это захватывающая и опасная работа. Снято уже 14 сезонов. Шоу показывает реальную жизнь на рыболовецких судах, ведущих промысел краба в Беринговом море, со всеми рисками, проблемами и сложностями. Ловля королевского краба особенно опасна, поскольку основной промысловый сезон приходится на самые сложные месяцы в году — с октября по январь, когда на море не только холодно, но и много штормов.
В коммерческих целях вылавливают только самцов краба определенного размера. Их измеряют по ширине панциря. Это делают для того, чтобы крабы могли достичь половозрелого возраста и размножиться до того, как их выловят. Требования, предъявляемые к размерам добываемого краба, отличаются в зависимости от конкретного вида и места промысла. За вылов крабов меньшего размера рыбаки могут получить штраф.
Ловят краба ловушками. Ловушки — это стальные клетки, покрытые сетью; в них есть небольшие отверстия, чтобы крабы небольшого размера из нее выйти. Все ловушки для промысла краба должны быть оснащены биоразлагаемыми панелями, которые позволят всем крабам выйти из нее, если вдруг что-то случилось, и рыбаки не вынули ловушку вовремя из воды. В ловушки кладут приманку, опускают в море, а через какое-то время достают, но уже с крабами.
Все виды крабов добываются и сохраняются в живом виде в емкостях с холодной водой на судах до момента разгрузки. На перерабатывающих заводах большую часть добытого краба разделывают, варят, замораживают в интенсивном потоке воздуха или в рассоле и упаковывают. Небольшую часть вылова отправляют в живом виде на самолетах.
В Беринговом море и на Алеутских островах работает семь крабовых рыбопромысловых компаний. Большинство промыслов королевского и снежного краба управляются в соответствии с Программой по рационализации промысла краба. Эти компании получают квоты на вылов и переработку краба. Цель программы – сохранение природных ресурсов, снижение объемов нецелевого вылова, а также безопасность рыбаков. Промысел краба в заливе Нортон является одним из немногих «открытых» промыслов на Аляске — это значит, что любое судно может ловить в этих водах краба. Но есть определённые условия – судна не имеют права заниматься промыслом краба в любых иных регионах Аляски, кроме того у них есть строгие ограничения по количеству ловушек и объемов приманки, чтобы гарантировать сохранение популяции крабов в будущем.
Ловля крабов на Аляске очень опасна, а уровень смертности среди рыбаков примерно в 80 раз превышает уровень смертности среднего рабочего. Предполагается, что в среднем один ловец крабов умирает еженедельно в течение сезона.
СОДЕРЖАНИЕ
Виды промыслового камчатского краба
Сезон рыбалки
Рационализация: дерби против квоты
После сезона 2005 года индустрия аляскинского краба перешла от сезона дерби к системе квот. Этот переход известен как рационализация. Согласно старому стилю дерби, большое количество экипажей соревновались друг с другом, чтобы поймать краба в течение ограниченного временного окна. В соответствии с новой системой индивидуальных квот на рыбную ловлю (IFQ) постоянным владельцам предоставлены квоты, которые они могут заполнить в более спокойном темпе. Теоретически это должно быть безопаснее, что и было основным аргументом в пользу изменения правил рыбной ловли. Ожидалось, что переход к системе квот повысит стоимость краба за счет ограничения рынка доступных крабов. Приток иностранных крабов свел на нет некоторые из этих достижений в сезоне 2006 года.
Процесс рационализации привел к тому, что многие экипажи остались без работы, поскольку владельцы многих малых судов сочли назначенные им квоты слишком маленькими для покрытия эксплуатационных расходов; В течение первого сезона, проходящего по системе IFQ, флот сократился с более чем 250 лодок до примерно 89, в основном более крупных судов с высокими квотами.
Оборудование и процесс
Дехканам выплачивается процент от прибыли после учета доли собственника. Это может варьироваться от нуля до десятков тысяч долларов, в зависимости от размера урожая. Так называемым « новичкам » (матросам в первый сезон рыбной ловли) выплачивается фиксированная сумма денег.
Опасность
Уменьшение численности населения
Зарубежное рыболовство
Королевские крабы, пойманные за пределами Соединенных Штатов, в настоящее время входят в список морепродуктов, которых следует избегать потребителям, заботящимся об окружающей среде; Bay Aquarium Monterey «s морепродуктов Часы списки программ королевского краба поймали в Соединенных Штатах как„хорошей альтернативой“.
Приток крабов из российских промыслов также создал экономические проблемы для краболовов США. Объем импорта крабов из России увеличился с примерно 21 миллиона фунтов (9,5 миллиона кг) в 2004 году до 37,5 миллиона фунтов (17 миллионов кг) в 2005 году до более чем 56 миллионов фунтов (25,45 миллиона кг) в 2007 году. Сообщается, что краб вылавливается и импортируется нелегально, что привело к неуклонному снижению цен на краба с 3,55 доллара за фунт в 2003 году до 3,21 доллара в 2004 году, 2,74 доллара в 2005 году и 2,30 доллара в 2007 году за алеутского золотого камчатского краба и 5,15 доллара за фунт в 2003 году до 4,70 доллара в 2004 году до 4,52 доллара в 2005 году и 4,24 доллара в 2007 году за камчатского краба из Бристольского залива.