Made in china ресторан санкт петербург официальный сайт

Новости

Made in China и ресторанный проект Nama от Novikov Group и Pinskiy & Co приглашают на совместный воскресный бранч. Оценить коллаборацию лаконичной современной японской кухни и смелого азиатского фьюжена можно будет в специальном бранч-меню, помимо которого гостей ждёт особый пунш и DJ-сет.

1. Панчан, набор из нескольких традиционных корейских закусок: битые огурцы, кимчи-ананас, токпокки, креветки, капуста-кимчи

2. Салат из свежих сезонных фруктов с соусом из авокадо и тофу

3. Окинавский сэндвич со спайси-лососем — блюдо, соединившее сэндвич и японскую разновидность суши — онигири

4. Гречневая лапша с угрем и абрикосами с холодным пряным бульоном — оригинальная летняя альтернатива холодным супам

5. Свинина в 5 перцах с молодыми овощами.

Отличный план для неспешного воскресенья в компании семьи, друзей и любопытного мультикультурного азиатского меню.

Когда: 24 июля с 11 до 18

Резерв столов: 905-51-35

Большая Морская, 35

Отмечаем праздник с ледяными коктейлями и аутентичной кухней, привезённой из Оахаки.

4 февраля команда бара будет готовить для гостей Made in China блюда из специального меню, коктейли на текиле и музыкальный сет также прилагаются.

В меню вечера от шеф-повара Вадима Сарапа:

— сладкие томаты, пилонсильо, козий сыр

— яблочное севиче, сибас, авокадо

— тако со свиным хвостом, хойсином и луком порей

— карамельный флан с сосновыми шишками

В коктейльном меню будет много текилы, тропических фруктов и мексиканского легкомыслия:

— Paloma на основе текилы и грейпфрутового кордиала

— Passion Beer с ромом, маракуйей, агавой и лагером

— Pineapple Margarita с биттером чипотл и ананасовым гелем

Начало гест ужина в 18:00ч

Календарь праздников в Made in China начинается с гастролей столичного ресторана авторской кухни Георгия Трояна “Жирок”.

17 декабря шеф-повар проекта Леонид Голубев расскажет, как выстраивает концепцию каждого блюда вокруг «идеального протеина», и приготовит для гостей Made in China четыре праздничных блюда из меню ресторана.

В меню вечера:

Каждое блюдо рассказывает свою историю — какие-то перенесут в подернутые дымкой детские воспоминания, другие станут остроумной репризой на популярный стрит-фуд.

В меню представлено четыре смешанных напитка:

Все напитки отличает особый характер, сложенный из премиальных спиртов и уникальных локализмов, вроде настоек ручной работы. Каждый коктейль несёт особую эмоцию из многогранного спектра предвосхищения рождественского чуда.

Начало гест ужина в 18:00ч

Концепция новой коктейльной карты «Flavors of Asia» объединяет барное искусство и гастрономию, показывая тесную связь напитков с кухней и кулинарными традициями Востока. Новая коктейльная карта обнажает пересечение ингредиентов, как гармонию еды и алкогольных напитков.

В основу легли дистилляты, приготовленные вручную на роторном испарителе, уникальном приспособлении, играющем ключевую роль в концепции коктейльной карты «Flavors of Asia». Капля за каплей, методом проб и ошибок, бартендеры Made in China искали идеальную формулу баланса вкуса, аромата и крепости каждого дистиллята, лучшие из которых стали краеугольным камнем новой коктейльной карты.

Друзья, мы с командой ресторана Animals и компанией Simple Spirits запустили фестиваль саке!

С 8 по 31 октября 10 азиатских ресторанов города представят специальное меню коктейлей с саке в главной роли. Давайте изучать культуру употребления этого японского напитка вместе!

Где можно познакомиться с саке ближе?

▫️ Made in China

▫️ Wong Kar Wine

Друзья, совсем скоро мы празднуем наш день рождения.

В субботу 21 августа встречаемся на Б. Морской 35, чтобы насладиться последними летними днями сезона, поднять бокалы и вместе отпраздновать наше четырехлетие.

Петербург этим летом настигла палящая жара, после которой город накрыли тропические ливни. Продолжая это настроение, мы устраиваем тропическую вечеринку, в честь которой придумали яркое гавайского меню, тики коктейли и уже выбираем для всей команды бусы и цветочные ожерелья. Доставайте из гардероба рубашки с пальмами и соломенные шляпы и приходите праздновать вместе с нами!

В меню вечера:

• Дальневосточный гребешок с соусом понзу и красным апельсином

• Алоха поке на кокосовом рисе с экзотическими фруктами и овощами

• Зеленый салат с хрустящей курицей, папайей, личи и клубникой

• Тако с креветками, ананасовой сальсой и соусом BBQ на листьях латука

• Осьминог и каракатицы в целом ананасе с соусом Jungle и традиционными гавайскими овощами

Тики-коктейли:

• Curry Colada — неожиданная пряная восточная нота в классическом коктейле

• Not Even Long Island — сладость ванили и свежий акцент личи

• Kakadu — ром, ароматный сливовый ликёр и сладкий ананас

• On the Beach! — вкус ночи под пальмами на пляже

• Passion is My Profession — японская мята шисо, нежный персик и джин.

Праздничное меню начнет действовать с 18:00ч.

Диджей Shahash начинает играть с 19:00ч.

Будет вкусно, весело и музыкально.

Встречаемся в 18:00

Мы так хотим, чтобы лето не кончалось!

В рамках Петербургской Коктейльной Недели в нашем ресторане пройдёт 4 геста с приглашёнными барменами с разных уголков мира!

Ловите расписание:
6 июля — гест Atel’ier Bar. Самый восточный представитель SPBCW, воспитанный океаном, взращенный на морепродуктах и азиатских напитках, шеф-бармен Фёдор Ваисов будет дарить владивостокское гостеприимство вместе с Nikka и Hine.
начало в 20:00;

7 июля — московская интервенция в лице сразу двух столичных баров — KOJI restaurant (Мирасов Артур и Андрей Куделя) и Lucky Izakaya Bar (Сергей Данилов и Александр Тупицин)
начало в 20:00;

8 и 9 июля — главное событие этой недели: гости смогут попробовать коктейли из ресторана Zuma, Dubai (#23 The World`s 50 Best Bars 2020), приготовленные лично сооснователем бара и сверх-техничным профессионалом своего дела Jimmy Barrat
начало в 20:00!
Кто не попадёт в Made in China 8 и 9, не отчаивайтесь: попробовать авторские коктейли от Jimmy в исполнении наших барменов можно будет всю неделю!

Спасибо нашим партнёрам Simple Wine!

Неделя будет насыщенной, следите за новостями и бронируйте столики.

Триумфально завершаем наше кругосветное путешествие с лучшими барами мира по версии премии The World’s 50 Best Bars.

Больше полугода мы каждый месяц посвящаем одному из мировых баров и готовим коктейли по их рецептам. У нас уже прошли дистанционные гесты с барами из Китая, Америки, Норвегии, Великобритании, Франции.

В июне открываем портал в Австралию, чтобы готовить коктейли легендарного сиднейского бара Maybe Sammy. Он занимает 11 место в топ-50.

Maybe Sammy — бар, вдохновленный ревущими пятидесятыми, расцветом Голливуда и Лас-Вегаса, искусством красиво пить, наслаждаться музыкой и стильно отрываться.

Коктейли от Maybe Sammy в нашем июньском меню:

Espresso Martiki на темном роме, кофе и ананасе с миндалем;

Dunes на джине, хересе и агаве с арбузом;

Sammy на джине, сладком вермуте и абрикосе с добавлением абсента;

Продолжаем нашу кругосветку — встречаем новый дистанционный гест! В мае к нам прямиком из Парижа едет команда бара Little Red Door (24 место в рейтинге 2020 The World’s 50 Best Bars).

Шефствует и колдует над известными всему миру коктейлями Алекс Франсис.

В меню — миксы, вдохновленные сенсорикой, антропологией и социальными науками. Весь концепт, продуманный до деталей, отражен как в названиях напитков и их подаче, так и в составах. Целое произведение искусства!

Парижские майские в Made in China: