Ресторан made in china питер
Ресторан made in china питер
Ресторан Made in China в Санкт-Петербурге
Краткое описание
Made in China – ресторан азиатской кухни, который расположился в центральной части Санкт-Петербурга. Это новый проект от создателей небезызвестных Wong Kar Wine и Бекицера, Terminal Bar и Social Club, объединивший в себе элементы ресторана и бара одновременно.
Специфика
Made in China находится в историческом здании на Большой Морской улице. Ресторан занимает довольно большое помещение с антресолью-балконом, где тоже расположились столики. Витражные окна пропускают много дневного света, а лепнина на стенах выгодно подчеркнута штукатуркой с имитацией потертостей. Мебель же, напротив, используется современная в стиле минимализм. Удобные стулья и диваны, лампы самых разных форматов помогают расслабиться и ни на что не отвлекаться. Из декора в ресторане присутствуют только зеркала и комнатные деревья в горшках. В центре помещения на первом этаже находится барная стойка. Она оформлена конструкциями из дерева и яркими светильниками. В летнее время работает открытая веранда.
Главной особенностью ресторана с уверенностью можно назвать умелое сочетание бара и авторской интерпретации азиатской кухни. Меню разработано очень грамотно: несмотря на небольшое количество предлагаемых блюд, здесь каждый найдет что-то интересное. Кухня вместе с ненавязчивым стильным интерьером помогут вам приятно провести время.
В будние дни с 10:00 до 12:00 и в выходные с 11:00 до 15:00 вы можете попробовать завтраки, которые предлагает ресторан Made in China. Так же по будним дням с 12:00 до 16:00 есть обеденное предложение со скидкой 15%.
Ресторан Made in China предлагает своим гостям
Основное меню состоит из следующих разделов:
В ресторане есть поке, говядина в трюфельном соусе, корейский пибимпаб, разные виды лапши, утка и многое другое. С подробным меню вы можете ознакомиться здесь.
Есть обеденное предложение. Вы можете выбрать 2 или 3 блюда и напиток. Стоимость сета будет 450 и 550 рублей соответственно.
| Супы | Закуски | Основные блюда | Напитки |
| Тыквенный суп на кокосовом молоке | Салат со стеклянной лапшой и креветками | Хрустящая курица с кокосовым рисом | Лимонад |
| Том кха с курицей | Салат с ромейном, свеклой и соленым сыром | Гречневая лапша с 3 видами грибов | Чай |
| Сачуаньский суп с соевой спаржей | Дим самы с курицей и грабами | Говядина с пюре из картофеля и лука порей | Вода |
Меню для завтраков можно посмотреть здесь.
Ежедневно клиентам ресторана предоставляется скидка 10% на блюда на вынос
Так же Made in China предлагает богатую барную карту. Здесь самый обширный выбор азиатских дистиллятов и разнообразных коктейлей с добавлением фруктов и специй. Барное меню есть на сайте ресторана в соответствующем разделе по этой ссылке. Отдельно можно ознакомиться и с винной картой здесь. Обратите внимание, насколько в ресторане богатый выбор напитков.
Где находится
Адрес
Санкт-Петербург, улица Большая Морская, дом 35
Метро
Как добраться
Так же до ближайших остановок наземного транспорта ходят:
Официальный сайт
Отзывы
Если обратить внимания на отзывы о ресторане в сети, можно сделать вывод, что место это стоит посетить.
Плюсы
Минусы
В целом
Место очень популярное как сред гостей, так и среди жителей города. Еда понравилась большинству из тех, кто оставил отзывы – все очень вкусно по их мнению. Хотя назвать кухню именно китайской достаточно сложно. Но были и те – их гораздо меньше – кто назвал кухню посредственной или даже совершенно невкусной. Здесь можно сделать выводы о человеческом факторе, который не исключен ни с одной из сторон.
Ресторан изнутри: Made in China
Фото: Эллина Черникова
менеджер зала ресторана Made in China
Наш ресторан открыли четыре человека – два ресторанных тандема. Один из них – Мадина Кажимова и Анна Долгушина, их ресторан Wong Kar Wine на Фонтанке первым начал знакомить петербуржцев с паназией и сочетать её с вином. Они же открыли ресторан-бар BlackChina на Басковом переулке. По некоторым причинам его пришлось закрыть, но барная стойка досталась нам по наследству как раз от Black China – это наша визитная карточка. Спустя какое-то время Мадина и Анна скооперировались с другим мощным ресторанным тандемом – с Ильёй Базарским и Павлом Штейнлухтом, владельцами Social Club, «Бекицер», «Шенген» и Terminal. Получилась очень сильная и опытная команда, которая и открыла наш Made in China.
Помимо того, что Made in China – ресторан с авторским меню, у нас очень сильная и разнообразная барная карта. Отсюда и разная аудитория – кто-то приходит вечером выпить у бара коктейли с друзьями, а кто-то приходит сюда с семьёй поужинать.
Фото: Эллина Черникова
Само наше название Made in China – это игра. Люди ожидают от нас аутентичной китайской еды, а на деле оказывается, что всё совсем не так, и кухня у нас не традиционная, а авторская, то есть мы как будто «подделываем» азиатские блюда.
Моя работа началась ещё с Black China, и так сложилось, что в Made in China я работаю с самого начала. Открывались мы долго: готовились, ходили на тренинги, участвовали в мастер-классах и дегустациях. Потом готовили зал, и 6 августа 2017 года мы открыли двери для наших гостей.
Разница между Black China и Made in China – большая. Первое заведение было всего на 35 посадок, а ресторан на Большой Морской – гораздо более крупный проект.
Особенности нашего ресторана – это необычная кухня, широкий выбор азиатского алкоголя и дружелюбный сервис. В Петербурге сейчас друг за другом открывается много ресторанов со схожей тематикой, но вот эти три составляющие, как мне кажется, лучше всего сочетаются и развиваются в Made in China.
В команду зала мы подбираем людей, у которых есть за плечами опыт как жизненный, так и профессиональный.
Фото: Эллина Черникова
Наш рабочий начинается в 8:30 утра. Мы готовимся к работе по чек-листу – это занимает минут 30-40, затем собираемся на утренний бриф: пьём кофе, обсуждаем текущие дела, распределяемся по зонам мы также готовим зал, обсуждаем дела и открываемся в 9:00 на завтраки. В 11:00 приходит дневная смена.
Ресторан постоянно проводит обучения для персонала, дегустации и мастер-классы, которые проводят либо приглашенные специалисты, либо Анна Долгушина, совладелец Made in China и сомелье ресторана, либо наш старший бармен Стивен, мы стараемся сделать так, чтобы ребята были максимально проинформированы, всегда отвечаем на их вопросы. А в конце каждого месяца у нас проводится собрание зала – мы подводим итоги, смотрим, кто из официантов принёс самую большую выручку и награждаем премией официантов, которые выполнили поставленный месяц назад план, и ставим новые цели.
Несмотря на то, что ресторан молодой, у нас уже есть костяк постоянных гостей, что очень приятно. Некоторые гости продолжают ходить к нам из Black China, кто-то приходит из Wong Kar Wine, поклонников проектов Мадины и Анны у нас в ресторане много. Но есть гости, которые приходят и потому что официанты понравились. Я один раз в свой выходной случайно встретила нашего постоянного гостя, и мы вместе решили сходить в Made in China.
Фото: Эллина Черникова
шеф-повар ресторана Made in China
Я работаю поваром уже тринадцать лет, и за всю свою практику не уходил от азиатской тематики. Первый крупный проект с японской кухней, в котором я работал, был Buddha-Bar под руководством Аарона Стотта. Там я понял, что Азия – это моё, и я хочу двигаться дальше в этом направлении, потому что кухня этой части света очень обширная и разнообразная. В MadeinChina мы решили сделать акцент на свежие морепродукты и на большое количество соусов, то есть мы можем подать одну и ту же рыбу с разными соусами, и с каждым она будет играть по-новому. Да и в целом Азия, наверное, ближе мне – меня родители с детства кормили азиатскими блюдами, поэтому я и стал любителем не лёгких вкусов, а ярких и насыщенных.
Через три года я возглавил раздел паназии в ресторане «Этаж 41». Потом меня пригласили на должность бренд-шефа в сеть ресторанов «КиДо», но, когда мы поставили и обновили меню там, я осознал, что хочется уйти от традиционной кухни и заняться чем-то более творческим, пойти, скажем, в искусство и начать создавать такие блюда, которых ещё не было.
Очень кстати меня учредителям ресторана Made in China посоветовали наши общие знакомые, а мне – их проект. И вот уже с марта я творю здесь на кухне.
Фото: Эллина Черникова
Меню, конечно, с моим приходом несколько поменялось – мы сделали акцент на морепродукты и ушли в сторону авторской азиатской кухни, создаём фьюжн из японской, корейской и латиноамериканской кулинарной культуры. Отвечу на немой вопрос: «Как тут оказалась Латинская Америка?!». Всё просто! В своё время японцы эмигрировали в Перу и там совместились две разные кухни, получился очень интересный микс, такой фундамент для нашего творчества. Так, например, в нашем меню появилось севиче.
Создание нового блюда – всегда процесс непредсказуемый. Мы экспериментируем, но не все эксперименты удачные, пробуем не раз, не два, и продукты, бывает, портим. Конечно, у нас есть чёткое осознание, что с чем сочетается, а что нет, но всё равно, в этом деле никак без проб и ошибок. Добавляем сезонные продукты в основные блюда, прорабатываем их с разными видами соусов. И, что тоже важно, приводим вкусную еду в красивый вид, придумываем оформление. После таких трудов и появляется блюдо!
Моя работа – это постоянное изучение чего-то нового, постоянные обновления, поэтому те, кому интересно работать в таком же темпе, остались в команде Made in China после моего прихода, а те, кто не справлялся, кому было некомфортно, конечно, покинули наш коллектив.
Фото: Эллина Черникова
Но, разумеется, большая часть моей команды – это люди, с которыми мы уже давно работаем. Формировалась она долго: начиная с Buddha-Bar, заканчивая «Кидо», в каждом ресторане добавлялся кто-то, с кем мне нравится работать, с кем мы идём в одном направлении, но при этом он может создать что-то индивидуальное и уникальное. Это мои братья по кухне. У меня два су-шефа – Борис и Владимир – у обоих, как ни странно, азиатские корни, и оба понимают меня с полуслова. Когда мы переходили в Made in China, я знал, что с приходом этих ребят можно считать, что процентов на пятьдесят работа уже налажена – они чётко понимают мой темп работы, могут организовать команду и контролировать создание блюд. Я им доверяю.
Наша кухня, наша стилистика блюд требует только очень качественных продуктов, поэтому и к отбору поставщиков я отношусь крайне внимательно. Охлаждённого тунца, к примеру, нам поставляет фирма «Галатея», она же «Юнона», которые еженедельно привозят продукт из Шри-Ланки и других уголков мира.Работаю с ними уже шесть лет, и ни разу они меня не подставили. По лососю мы работаем с Фарерскими островами, по мясу – с «Мираторгом», а по овощам сложнее. Мы постоянно делаем сезонные обновления, поэтому я хожу на рынок и смотрю, какие овощи и фрукты уже появились, какие сорта и по каким ценам, и уже после этого делаю заказ у поставщиков.
Фото предоставлено рестораном Made in China
старший бармен ресторана Made in China
Я был знаком с Мадиной и Аней до того, как начал работать в Made in China, и знал, что они вместе с Ильёй и Павлом открыли заведение, поэтому пришёл, как гость, и был впечатлен тем, как тут всё выглядит. По мне, так это одно из самых красивых мест в городе!
В один момент Мадина подошла ко мне с предложением возглавить здесь бар. И я согласился.
До моего прихода ребята проделали колоссальную работу над алкогольной картой, и не всё тут просто. В Петербурге огромное количество разных баров и ресторанов, куда ты приходишь и можешь попробовать разнообразные напитки, но в принципе, набор везде один и тот же: джин, ром, виски, и так далее, различия, в основном, в фирмах. Здесь же мы решили сохранить концепцию, поэтому 90% карты – это напитки из Азии. Оставшиеся 10% – это напитки, вдохновлённые Азией. Моей главной задачей стоит не терять эту концепцию.
Фото: Эллина Черникова
Большая трудность – это адаптация. Большинство напитков для нас чужие, незнакомые. Я и сам полностью погрузился в эту тему после того, как Мадина сделала мне предложение, в тот же вечер я открыл меню и начал его изучать, придя к выводу, что почти ничего не знаю про азиатский алкоголь! Начал спрашивать у своих друзей-барменов, которые уже лет по 15 работают, держат свои бары, мол: «Что ты знаешь про соджу?». А они мне отвечают: «Ничего». Я понял, что это – чистый лист, новое направление, новые возможности расширить свой горизонт.
Начал с изучения, и вот уже в новую карту добавил своё видение по крепкому алкоголю, где-то сделал подборку меньше, чтобы она стала понятнее для наших гостей и для нашего персонала. Но в целом, наша карта по сётю, соджу, байдзю – самая большая в России, и мы в этом направлении продолжаем расти.
У нас хорошо пьют коктейли, хорошо пьют вино, но азиатский алкоголь в чистом виде пока не самый популярный заказ, потому что, опять же, очень непонятная культура.
Например, сётю – это японский 25° дистиллят. Японцы наливают его в стакан, рядом кладут лёд и графин с водой, и самостоятельно разбавляют. Русскому человеку непонятно, зачем вообще 25-ти градусный напиток разбавлять, ведь он и так некрепкий. Поэтому мы проводим большую работу с нашим персоналом, рассказываем им про напитки, чтобы они, в свою очередь, также могли помочь с выбором нашим гостям.
Фото: Эллина Черникова
Сейчас, летом, кухня сделала упор на морепродукты, и, например, с сашими очень хорошо сочетается саке. А зимой, когда хочется чего-то покрепче и повеселее, мы предлагаем гостям, преимущественно мужчинам, попробовать байдзю – китайский пятидесятиградусный напиток.
При составлении коктейльной карты мы придерживались цели задействовать как можно больше алкоголя из Азии, но создать, при этом, понятный вкус.
Коктейли придумываются всегда очень по-разному: иногда ты берёшь какой-то ингредиент, и понимаешь, вот это – оно! Или можно заменить в классическом рецепте одно на другое, и получится новое видение. Иногда я могу прочитать статью и увидеть какое-нибудь интересное словосочетание и решить, что это хорошее название для коктейля. Примерно так появился коктейль Air Asia – это название малазийского лоукостера, которым я летал в феврале в Бангкок. Увидел его, вспомнил про классический коктейль Aviation и решил, что это отличное поле для эксперимента! Сделали основой саке, немного изменили ингредиенты и получился новый напиток, но понятный для русского жителя. Есть Red Robe коктейль – это аллюзия на Old Fashion, за его основу мы взяли тайский виски, который настаиваем на чае да хун пао, что в переводе на русский, так же как и Red Robe, означает «красный халат».
Винную карту составляла Анна Долгушина. Она глубоко погружена в винную тему, знает этот напиток и очень любит. У нас компактная, но тщательно проработанная достойная карта, где каждый сможет подобрать для себя вино, которое ему нравится.
Фото: Эллина Черникова
Мне очень нравится, как мы ведём работу с персоналом, у нас постоянно проходят дегустации и мастер-классы. Помню, в других заведениях, где я работал барменом, наши дегустации проходили утром, часов в 12. Ты всё пробуешь, а потом тебе надо бежать открываться, и в таком состоянии ты весь день работаешь, и как-то не проникаешься к тем напиткам, с которыми знакомился. Мы в Made in China делаем по-другому. Минимум раз в месяц мы собираемся все после закрытия, накрываем небольшой столик закусок, чтобы не охмелеть, чтобы запомнить все позиции. Мы проектируем на стену презентации, или, когда дегустации проводит Анна, она приносит крутую книгу «Нос вина» с ароматами. И мы по-семейному садимся, обсуждаем напитки, слушаем новую информацию, пробуем. Закрепляем всё игрой, где ты должен угадать, аромат какого напитка ты сейчас слышишь. В расслабленной атмосфере каждый допивает то, что ему больше понравилось. Мне кажется, так лучше запоминается информация и так легче проникнуться к новым напиткам. В таком случае нашим официантам и барменам легче что-то советовать гостям.
Я считаю, что нужно начинать всегда с азов, поэтому мы предлагаем гостям для начала какие-то базовые позиции, объясняем ему, что за напиток он пробует, и потом ему уже будет интересно прийти и попробовать другие вариации, перейти к более сложным вещам.
Наш главный поставщик по саке – это Simple, лучшие на этом рынке. От них к нам приезжал Максим Полькин, специалист по саке, проводил для наших ребят дегустацию и мастер-класс. Работаем с компанием Choya по ликёрам, с «Балтикой», которая привозит нам байдзю, и корейским гигантом «Хайтджинро» по соджу.
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Ресторан азиатской кухни Made in China на Большой Морской улице
В истинных традициях бара для вас приготовили щедрое меню с богатым выбором пива и всевозможными закусками, вкусно дополняющими пенный напиток. Здесь можно выпить с друзьями под ненавязчивую музыку и в целом провести приятный вечер.
Помимо вкусной еды здесь можно насладиться винами из разных уголков мира. Искусство сомелье недаром высоко ценят в современном обществе. Умение пить этот напиток часто позволяет полностью раскрыть его вкусовой букет. А дополнить вкус вина помогут незамысловатые закуски.
Кухня стран Азии отличается тем, что в ней сочетается огромное число специй, позволяющее составлять новые блюда из, казалось бы, обыденных продуктов. Особую роль здесь играет красный перец, добавляющий блюдам пикантную «остринку». Таким образом еда получается особенно пряной и пикантной. В Ресторане азиатской кухни Made in China вам предложат знаменитые азиатские блюда от шефа.
Также здесь подают суши и другие блюда из рыбы, приготовленные традиционным образом. Любители страны восходящего солнца смогут по достоинству оценить предлагаемые кулинарные изыски.
Если вам захотелось перекусить на свежем воздухе, особенно в теплый денек, то здесь открыта удобная терраса. Для летнего периода в заведении имеется специальное меню, которое прекрасно освежает в жаркую погоду. Летние кафе отличаются быстрым приготовлением блюд, что сокращает время ожидания заказа.
В Ресторане азиатской кухни Made in China можно оформить проведение различных торжеств. Свадьбы, корпоративы, юбилеи — все это требует пространства. Число посадочных мест можно уточнить на этапе бронирования.
Цены на еду здесь умеренные.
Для вас и вашей компании повара приготовят блюда китайской, корейской, японской кухни. Тут же вы можете подключиться к WIFI.
Ресторан Made in China
Мы не бронируем столики в этом заведении 🙁
Мы не бронируем столики в этом заведении 🙁
Информация на странице может быть неактуальной.
Хорошо, что мы подобрали для вас похожие заведения:
О ресторане
Двухуровневый ресторан Made in China расположился в историческом доходном доме на Большой Морской улице, дом 35. Заведение открыли владельцы другого азиатского ресторана Wong Kar Wine совместно с командой израильской сети «Бекицер».
Готовят в Made in China блюда японской, корейской и китайской кухни в современной авторской интерпретации. В баре наливают крепкие напитки этих стран и азиатские версии популярных коктейлей. К слову, длинная барная стойка занимает основную часть ресторана.
В интерьере заведения осталась историческая лепнина и витринные окна в тяжелых деревянных рамах. Чтобы подчеркнуть винтажные детали интерьера, стены покрыли штукатуркой с эффектом потертости. Над барной стойкой повесили светлые китайские фонарики, на этом национальный колорит закончился. В остальном залы ресторана обставили лаконичной и современной европейской мебелью и пальмами в кадках.
Рейтинг
Информация о рейтинге получена нашими специалистами из публичных источников в интернете и реальных отзывов гостей
Новости
Made in China и ресторанный проект Nama от Novikov Group и Pinskiy & Co приглашают на совместный воскресный бранч. Оценить коллаборацию лаконичной современной японской кухни и смелого азиатского фьюжена можно будет в специальном бранч-меню, помимо которого гостей ждёт особый пунш и DJ-сет.
1. Панчан, набор из нескольких традиционных корейских закусок: битые огурцы, кимчи-ананас, токпокки, креветки, капуста-кимчи
2. Салат из свежих сезонных фруктов с соусом из авокадо и тофу
3. Окинавский сэндвич со спайси-лососем — блюдо, соединившее сэндвич и японскую разновидность суши — онигири
4. Гречневая лапша с угрем и абрикосами с холодным пряным бульоном — оригинальная летняя альтернатива холодным супам
5. Свинина в 5 перцах с молодыми овощами.
Отличный план для неспешного воскресенья в компании семьи, друзей и любопытного мультикультурного азиатского меню.
Когда: 24 июля с 11 до 18
Резерв столов: 905-51-35
Большая Морская, 35
Отмечаем праздник с ледяными коктейлями и аутентичной кухней, привезённой из Оахаки.
4 февраля команда бара будет готовить для гостей Made in China блюда из специального меню, коктейли на текиле и музыкальный сет также прилагаются.
В меню вечера от шеф-повара Вадима Сарапа:
— сладкие томаты, пилонсильо, козий сыр
— яблочное севиче, сибас, авокадо
— тако со свиным хвостом, хойсином и луком порей
— карамельный флан с сосновыми шишками
В коктейльном меню будет много текилы, тропических фруктов и мексиканского легкомыслия:
— Paloma на основе текилы и грейпфрутового кордиала
— Passion Beer с ромом, маракуйей, агавой и лагером
— Pineapple Margarita с биттером чипотл и ананасовым гелем
Начало гест ужина в 18:00ч
Календарь праздников в Made in China начинается с гастролей столичного ресторана авторской кухни Георгия Трояна “Жирок”.
17 декабря шеф-повар проекта Леонид Голубев расскажет, как выстраивает концепцию каждого блюда вокруг «идеального протеина», и приготовит для гостей Made in China четыре праздничных блюда из меню ресторана.
В меню вечера:
Каждое блюдо рассказывает свою историю — какие-то перенесут в подернутые дымкой детские воспоминания, другие станут остроумной репризой на популярный стрит-фуд.
В меню представлено четыре смешанных напитка:
Все напитки отличает особый характер, сложенный из премиальных спиртов и уникальных локализмов, вроде настоек ручной работы. Каждый коктейль несёт особую эмоцию из многогранного спектра предвосхищения рождественского чуда.
Начало гест ужина в 18:00ч
Концепция новой коктейльной карты «Flavors of Asia» объединяет барное искусство и гастрономию, показывая тесную связь напитков с кухней и кулинарными традициями Востока. Новая коктейльная карта обнажает пересечение ингредиентов, как гармонию еды и алкогольных напитков.
В основу легли дистилляты, приготовленные вручную на роторном испарителе, уникальном приспособлении, играющем ключевую роль в концепции коктейльной карты «Flavors of Asia». Капля за каплей, методом проб и ошибок, бартендеры Made in China искали идеальную формулу баланса вкуса, аромата и крепости каждого дистиллята, лучшие из которых стали краеугольным камнем новой коктейльной карты.
Друзья, мы с командой ресторана Animals и компанией Simple Spirits запустили фестиваль саке!
С 8 по 31 октября 10 азиатских ресторанов города представят специальное меню коктейлей с саке в главной роли. Давайте изучать культуру употребления этого японского напитка вместе!
Где можно познакомиться с саке ближе?
▫️ Made in China
▫️ Wong Kar Wine
Друзья, совсем скоро мы празднуем наш день рождения.
В субботу 21 августа встречаемся на Б. Морской 35, чтобы насладиться последними летними днями сезона, поднять бокалы и вместе отпраздновать наше четырехлетие.
Петербург этим летом настигла палящая жара, после которой город накрыли тропические ливни. Продолжая это настроение, мы устраиваем тропическую вечеринку, в честь которой придумали яркое гавайского меню, тики коктейли и уже выбираем для всей команды бусы и цветочные ожерелья. Доставайте из гардероба рубашки с пальмами и соломенные шляпы и приходите праздновать вместе с нами!
В меню вечера:
• Дальневосточный гребешок с соусом понзу и красным апельсином
• Алоха поке на кокосовом рисе с экзотическими фруктами и овощами
• Зеленый салат с хрустящей курицей, папайей, личи и клубникой
• Тако с креветками, ананасовой сальсой и соусом BBQ на листьях латука
• Осьминог и каракатицы в целом ананасе с соусом Jungle и традиционными гавайскими овощами
Тики-коктейли:
• Curry Colada — неожиданная пряная восточная нота в классическом коктейле
• Not Even Long Island — сладость ванили и свежий акцент личи
• Kakadu — ром, ароматный сливовый ликёр и сладкий ананас
• On the Beach! — вкус ночи под пальмами на пляже
• Passion is My Profession — японская мята шисо, нежный персик и джин.
Праздничное меню начнет действовать с 18:00ч.
Диджей Shahash начинает играть с 19:00ч.
Будет вкусно, весело и музыкально.
Встречаемся в 18:00
Мы так хотим, чтобы лето не кончалось!
В рамках Петербургской Коктейльной Недели в нашем ресторане пройдёт 4 геста с приглашёнными барменами с разных уголков мира!
Ловите расписание:
6 июля — гест Atel’ier Bar. Самый восточный представитель SPBCW, воспитанный океаном, взращенный на морепродуктах и азиатских напитках, шеф-бармен Фёдор Ваисов будет дарить владивостокское гостеприимство вместе с Nikka и Hine.
начало в 20:00;
7 июля — московская интервенция в лице сразу двух столичных баров — KOJI restaurant (Мирасов Артур и Андрей Куделя) и Lucky Izakaya Bar (Сергей Данилов и Александр Тупицин)
начало в 20:00;
8 и 9 июля — главное событие этой недели: гости смогут попробовать коктейли из ресторана Zuma, Dubai (#23 The World`s 50 Best Bars 2020), приготовленные лично сооснователем бара и сверх-техничным профессионалом своего дела Jimmy Barrat
начало в 20:00!
Кто не попадёт в Made in China 8 и 9, не отчаивайтесь: попробовать авторские коктейли от Jimmy в исполнении наших барменов можно будет всю неделю!
Спасибо нашим партнёрам Simple Wine!
Неделя будет насыщенной, следите за новостями и бронируйте столики.
Триумфально завершаем наше кругосветное путешествие с лучшими барами мира по версии премии The World’s 50 Best Bars.
Больше полугода мы каждый месяц посвящаем одному из мировых баров и готовим коктейли по их рецептам. У нас уже прошли дистанционные гесты с барами из Китая, Америки, Норвегии, Великобритании, Франции.
В июне открываем портал в Австралию, чтобы готовить коктейли легендарного сиднейского бара Maybe Sammy. Он занимает 11 место в топ-50.
Maybe Sammy — бар, вдохновленный ревущими пятидесятыми, расцветом Голливуда и Лас-Вегаса, искусством красиво пить, наслаждаться музыкой и стильно отрываться.
Коктейли от Maybe Sammy в нашем июньском меню:
Espresso Martiki на темном роме, кофе и ананасе с миндалем;
Dunes на джине, хересе и агаве с арбузом;
Sammy на джине, сладком вермуте и абрикосе с добавлением абсента;
Продолжаем нашу кругосветку — встречаем новый дистанционный гест! В мае к нам прямиком из Парижа едет команда бара Little Red Door (24 место в рейтинге 2020 The World’s 50 Best Bars).
Шефствует и колдует над известными всему миру коктейлями Алекс Франсис.
В меню — миксы, вдохновленные сенсорикой, антропологией и социальными науками. Весь концепт, продуманный до деталей, отражен как в названиях напитков и их подаче, так и в составах. Целое произведение искусства!
Парижские майские в Made in China: