Кофе лавацца чем отличаются
Как правильно приготовить кофе «Лавацца» (+обзор марок)
Кофе Lavazza завоевал сердца миллионов потребителей и по праву считается всемирноизвестным брендом. Уникальность марки – неповторимые купажи, включающие в себя смесь ароматной арабики и горьковатой робусты. С каждым годом ассортимент бренда Лавацца расширяется, удивляя новыми оттенками вкуса и формами выпуска. Это позволяет каждому, даже самому взыскательному кофеману найти эталонный напиток.
История марки итальянского зернового и молотого кофе
Любимая марка итальянцев Lavazza получила свое название в честь ее создателя – скромного бакалейщика Луи Лавацца. Выходец из фермерской семьи в 1895 году открыл небольшую лавку в Турине и быстро обзавелся постоянными клиентами.
Конкуренция рынка требовала большего, и Луиджи начал заказывать продукцию из разных регионов. Тогда он заметил, что зерна, в зависимости от произрастания кофейного дерева, имеют различия, и начал их смешивать, добиваясь идеальных сочетаний. Маленькими шагами продажа «на развес» превратилась в небольшую фабрику, а товар приобрел логотип. В 1950-х годах предприниматель вместе с семьей расширили производство, создав цеха по жарке, переработке и упаковке кофейных зерен.
На сегодняшний день производитель кофе Лавацца один из крупных торговых представителей, который славится во всем мире
Сегодня бизнесом управляет уже четвертое поколение семьи Лавацца и успешно ее модернизирует, выкупая сторонние фирмы и удивляя покупателей новыми смесями зернового и молотого кофе. Название марки известно прежде всего футбольным болельщикам – бренд выступает одним из спонсоров английского клуба «Ливерпуль».
Сырье и производство
География поставок сырья очень обширна, в нее входят территории США, Африки и Азии. А в 2002 году компания запустила проект Tierra, направленный на развитие сельского хозяйства, улучшение условий труда населения и экологии таких стран, как Перу, Колумбия и Гондурас.
Неотъемлемой частью бренда является качество. Каждый этап, начиная с выбора места плантации и сборки урожая, заканчивая дегустацией уже готовых купажей, контролируется соответствующими сотрудниками. Lavazza имеет более 50 учебных центров, которые ежегодно выпускают более 30 тысяч специалистов.
Компания Lavazza является одной из самых важных предприятий по обжарке кофе в мире
Производство рассредоточено на 4 предприятиях в Италии и 7 филиалах на территории Европы и Америки. Все заводы могут похвастаться автоматизированным оборудованием, управляющимся с помощью компьютерных систем.
Линейки кофе
Невозможно однозначно сказать, какой купаж «Лавацца» лучше. Все зависит от личных вкусовых предпочтений и рецептов приготовления.
Lavazza Qualità Oro
Классика итальянского кофе. Была создана в 1956 году самим Луиджи Лавацца и быстро набрала популярность среди итальянцев. В купаже собраны лучшие сорта американской и бразильской арабики, что обогащает напиток медово-цветочными оттенками.
Промытые зерна средней обжарки смягчают вкус. Из него получается отличный эспрессо, капучино или латте макиато. Приготовить можно в турке или кофе-машине.
Lavazza Qualità Rossa
Более 100 лет является фаворитом итальянцев. Купаж, состоящий из 40% арабики и 60% робусты подойдет любителям крепкого кофе. Пряная смесь с бархатистым шоколадным вкусом подойдет не только для приготовления эспрессо, но и приятно удивит в сочетании с молоком или взбитыми сливками. Варить кофе рекомендуется в кофе-машине с фильтром или эспрессо-машине.
Lavazza Crema е Gusto
Кофе скомбинирован из 30% арабики и 70% робусты и является одним из самых популярных выборов покупателей. Хитрости сочетания бобов хранятся в секрете, что создает интригу при дегустации напитка премиум-класса. Интенсивный аромат, густой сливочный вкус и крепость – то, что надо для настоящих ценителей эспрессо. Молоко несколько упростит вкусовые качества, не раскрыв их до конца.
Lavazza iTierra
Название линейки непосредственно связано с одноименной социальной программой, запущенной в 2002 году. Смесь состоит из 100% арабики, выращенной на территории Перу, Колумбии и Гондураса по экологичным технологиям и обжаривается методом конвекции воздуха. Приготовить данный купаж можно любым способом – он порадует крепостью, густой пеной и ненавязчивой кислинкой.
Lavazza Club
В состав входит исключительно арабика, собранная на высокогорных плантациях Латинской Америки. Такие условия позволяют уделять внимание каждому кофейному дереву, что повышает качество продукта. Lavazza Club идеально подходит для мокко, основу которого варят в турке или кофеварке.
Lavazza Caffè Decaffeinato
Линейка, предназначенная для покупателей, выбирающих кофе без кофеина. 100% арабика проходит декофеинизацию без использования химикатов и осуществляется с помощью воды и углекислого газа. Это позволяет сохранить мягкий, насыщенный вкус и аромат готового напитка. Caffè Decaffeinato подходит для всевозможных рецептов и способов приготовления. А насладиться любимым напитком можно в любое время суток.
Lavazza Caffè Espresso
Является отличным выбором для смакования чашки эспрессо премиум класса. В смесь входят зерна арабики средней степени обжарки, отобранные с высокогорных плантаций Африки и Америки. Caffè Espresso имеет богатый, пряный, цветочный вкус и кремовую пенку, которые наиболее ярко раскрываются при варке в джезве (турке).
Lavazza Crema e Aroma
Состоит из 80% арабики и 20% робусты, прошедших венскую обжарку. Данный купаж может похвастаться стойкой кремовой пенкой и мягким ароматом. Создатели линейки и опытные бариста советуют использоваться Crema е Aroma в качестве основы для рецептов с молоком или взбитыми сливками. Варка может осуществляться любым способом – это никак не повлияет на утонченный вкус.
Lavazza Super Crema
Очень популярный микс, включающий 80% южноамериканской арабики и 20% индонезийской робусты средней обжарки, выполненной по итальянской технологии. За счет смешивания зерен с разных континентов купаж обладает ярким цветочным ароматом. Вкус мягкий, выделяется за счет легкой кислинки, поэтому употреблять Lavazza Super Crema можно как в чистом виде, так и с добавлением молока или сливок.
Lavazza Crema e Gusto Gusto Forte
Создан для настоящих ценителей американо. Производитель отмечает особые качества купажа в сочетании с молоком. Однако в чистом виде вкус одинаково необычен и самодостаточен. Здесь 80% смеси занимает робуста и 20% арабика, а зерна имеют сильную обжарку. Поэтому готовый напиток имеет насыщенно-черный цвет и плотную консистенцию. Продукт подойдет для варки в турке или кофеварке гейзерного типа.
Lavazza Filtro Classico
Разработан для приготовления в фильтр-кофеварках. Идеально подойдет для людей, любящих пить кофе в больших объемах – офисные работники, участники конференций и выставок в coffee break или профессий, вынужденных бодриться по ночам. Насыщенный, но мягкий вкус и цветочный аромат обязаны 100% арабике средней степени обжарки.
Lavazza Pienaroma
Для любителей нестандартных сочетаний. Смесь арабики из Южной Америки удивляет тонкими нотами экзотических фруктов и продолжительным шоколадным послевкусием. Pienaroma имеет бархатную консистенцию и сбалансированное количество кофеина. Предпочтение в приготовлении лучше отдать напиткам на основе эспрессо с добавлением молока или сливок.
Lavazza Super Gusto
Экологичная линейка, особенностью которой является использование органических удобрений в процессе выращивания и обработки сырья. Зерна для Super Gusto собираются с производственных плантаций по всему миру. Готовить напиток можно любым методом: в кофемашине, турке, френч-прессе. Результат порадует насыщенным, ярким вкусом, пышной пеной, шоколадным ароматом.
Lavazza Gran Riserva
Необычная смесь из 70% арабики и 30% робусты темной обжарки. Несмотря на это, приторная горчинка отсутствует, а вкус – сложный, с обволакивающим ликерным оттенком. Из-за вкусовой специфичности Gran Riserva – линейка «на любителя» и подойдет не каждому. Готовить купаж с высоким содержанием кофеина предпочтительнее в кофемашине и употреблять в виде эспрессо.
Отзывы о кофе Лавацца
Кофе Лавацца получает отклики не только от среднестатистических потребителей, но и настоящих гурманов. Бренд, в большей степени, собирает положительные отзывы, основанные на разнообразии сортов и высоком качестве продукции. Кофеманы отмечают вкусовые особенности и насыщенный аромат, сохраняющийся в удобной, герметичной упаковке. А также делятся личными рецептами, включающими добавление всевозможных специй, льда и даже сливочного масла и обсуждают наиболее подходящие марки молока для разбавления однородной основы.
Бывает, что человек не сразу находит подходящий сорт Lavazza или натыкается на подделку – так рождаются нелестные мнения. Ознакомьтесь также с продукцией брендов: Mehmet Efendi, Якобс Монарх и Кофе Давидофф в наших статьях.
Подделки на российском рынке
К сожалению, недобросовестные предприниматели все больше распространяют фальсификаты известного итальянского бренда «Lavazza». Чтобы не стать жертвой обмана и не разочароваться в продукте, необходимо знать несколько признаков, по которым можно отличить оригинал от подделки:
Поэтому лучше покупать кофе у проверенных продавцов, а лучше – в сетевых магазинах, где выдаются чеки, и имеется сертификация продукции.
Кофе Лавацца: описание, разновидности
Наверное, многие замечали на прилавках супермаркетов, а некоторые пробовали восхитительный ароматный кофе Лавацца. Этот итальянский напиток отличается от других благородным вкусом и превосходным ароматом. Огромный ассортимент и идеальное сочетание зерен – вот главная фишка торговой марки Lavazza. Сегодня узнаем о разновидностях кофе Лавацца и его описании.
Как появился кофе
История торговой марки Лавацца началась в конце девятнадцатого века. В одном итальянском городе Турине работал бакалейщик Луи Лавацца. Ему первому пришла идея смешивать разные сорта зерен и упаковывать их в бумагу для длительного сохранения аромата. Его маленькую лавку стали посещать многие покупатели и Лавацца стал очень популярен среди населения. Так, маленький магазин стал огромной кофейной фабрикой, которая известна всему миру.
В 1947 году торговая марка получила бренд Лавацца, который прославил итальянский кофе на весь мир. После смерти знаменитого Луиджи, спрос на кофе возрос еще больше, а к концу пятидесятых годов компания начала обжаривать кофейные зерна на собственном заводе.
На сегодняшний день производитель кофе Лавацца один из крупных торговых представителей, который славится во всем мире. Для продажи выпускают разнообразную продукцию различных кофейных сортов.
Виды и описание кофе Лавацца
Зерновой и молотый кофе можно приобрести в жестяных банках, капсулах и в упаковках. В них собраны разные сорта зерен. Торговый бренд Лавацца также славится добавками к напитку-кофейными сиропами. Поэтому, можно каждый раз заваривать разный кофе.
Производитель указал на каждой упаковке основные свойства и состав продукта, а также предлагает различные рецепты приготовления. Вся линейка Лавацца делится на:
Стопроцентная арабика
Сорта арабики и робусты (в соотношении 80 к 20)
Сорта арабики и робусты (в соотношении 90 к 10)
К такому виду относится Lavazza Top Class, который считается одним из дорогих сортов американской арабики и индонезийской робусты. Свежий сваренный Топ Класс из этой смеси имеет тонкий изысканный вкус, в котором улавливаются нотки шоколада.
Сорта арабики и робусты (в соотношении 70 к 30)
Сорта арабики и робусты (в соотношении 60 к 40)
Lavazza Caffè Decaffeinato. В данном виде отсутствует кофеин, но вкус кофе при этом остается прежним. В нем прекрасно сочетаются зерна из Азии и Бразилии. Небольшая степень обжарки зерен делает кофе густым, ароматным, с насыщенным вкусом.
Сорта арабики и робусты (в соотношении 30 к 70)
Lavazza Crema e Gusto. Данный вид представлен зернами сильной степени обжарки из Бразилии и Африки. Готовый lavazza gran crema espresso очень крепкий с шоколадным привкусом, понравится настоящим кофеманам. Одна выпитая чашечка Лавацца гран крема эспрессо подарит заряд бодрости на весь день.
Как готовят кофе Лавацца в Италии
Заваривать бодрящий кофе итальянцы научились очень давно, для них это уже стало традицией. Чаще всего они варят эспрессо в кофеварке. Также готовят напиток в турке и вместо воды добавляют молоко.
В итальянских кофейнях настоящий эспрессо подают в мелких чашечках, наполнив их до половины, чтобы полностью раскрыть его вкус и аромат
Многие итальянцы пьют прохладный кофе, для этого готовый заваренный напиток охлаждают и соединяют с молоком, сахаром и взбитыми сливками.
Напитки на основе Лавацца
Как правильно выбирать кофе Лавацца
Некоторые недобросовестные производители могут выпускать подделку, вместо натурального кофе, смешав в нем дешевые сорта. Обычно, покупая оригинальный итальянский продукт нужно обратить внимание на некоторые особенности. Как же отличить подделку?
Торговый бренд Лавацца имеет богатый ассортимент, поэтому каждый любитель бодрящего напитка выберет для себя подходящий по вкусу кофе.
Кофе Лавацца: в зернах или молотый, лучшие сорта (виды и описание)
При взгляде на разновидности кофе на полках супермаркетов в буквальном смысле «разбегаются глаза». Человеку, который плохо разбирается в марках кофейных напитков, трудно определиться с выбором. Но кофеман обязательно отыщет упаковку с итальянским кофе лавацца. Такое предпочтение не случайно, поскольку бренды этого напитка распространены по всему миру.
Немного исторических фактов
В Италии кофе лавацца известен всем. Основателем вкуснейшего напитка был Луиджи Лавацца, который держал бакалейную лавку в Турине. Сеньор Лавацца не сидел без дела. Он не только занимался торговлей, но и экспериментировал с разными сортами, создавая необычные кофейные смеси.
Обжаривая кофейные зерна перед продажей, используя сорта арабики и робусты в разных соотношениях, он довольно быстро добился популярности: итальянцам понравился новый ассортимент разновидностей молотого лавацца кофе. Теперь они знали, где купить новый по вкусу caffè.
К 1930 году семейный бизнес процветал, людям хотелось попробовать сорта созданного кофе лавацца, ощутить его своеобразный вкус и аромат. Виды кофейных напитков с маркой lavazza росли в объемах и начали распространяться за пределами страны. Их продажа стала выгодным бизнесом, а положительные отзывы позволили увеличить экспорт кофе.
Фирма Lavazza первой стала применять вакуумную упаковку для своей продукции. Благодаря этому сорта не утратили свой первозданный вкус и аромат в процессе транспортировки и хранения.
Особенности технологии
Любопытный читатель обязательно спросит: в чем отличие лаваццы от других кофейных брендов. Как создается итальянский напиток и в чем его уникальность? Именно над уникальностью и богатым ассортиментом работает уже 4 поколение семьи Лавацца. Задача состоит в том, чтобы особый состав lavazza удовлетворял потребности не только искушенных кофеманов, но и непритязательных любителей.
Для разных комбинаций caffe используют 60 единиц сырья, пробуя их в разных сочетаниях. Чтобы получить кофе лавацца в зернах или молотый, используют:
Благодаря этому итальянский особый кофе lavazza приобрел поклонников в разных местах земного шара. Его аромат будоражит воображение, а вкус приносит тепло и энергию из Италии. Любители-кофеманы создали club coffees, где они пьют полюбившийся lavazza и обсуждают текущие проблемы.
Отличительные черты «кофейного фейерверка»
Чтобы разобраться в видах кофе lavazza учитывают состав, технологические процессы при его создании, особенности помола, а также степень обжарки зерен.
Lavazza кофе молотый и в зернах, разной степени обжарки классифицируется:
Особенность помола играет немаловажную роль. Молотый lavazza имеет различные размеры фракций, что важно в процессе приготовления в кофеварке, кофемашине, турке, френч-прессе. Вкусный напиток получится при правильно выбранных размерах фракций и особенностях приготовления.
Разновидности coffee и степень измельчения представлены в таблице:
Зерновой обжаренный кофе измельчают дома на свое усмотрение, а затем готовят в кофемашинах. Но чтобы lavazza получился вкусным и «радовал сердце» следует учесть качество состава и особенности помола. В молотом кофе сохраняется аромат благодаря прочной и герметичной упаковке.
Купить качественный зерновой или молотый кофе нужной марки бывает сложно. Это связано с огромным количеством фальсифицированной продукции. Покупателя должна насторожить низкая цена, слишком яркая упаковка с наклейками, пластиковая тара. Приобретать кофе следует в специализированных магазинах.
Виды и описание кофе лавацца: как подобрать «напиток богов»
По отзывам, достаточно легко «заблудится» в ассортиментах кофе марки Lavazza. Приобрести кофе по высокой стоимости, а потом разочароваться во вкусе очень обидно. Покупки лучше совершать в специализированных магазинах, разбираясь в марках выбранного напитка.
Самое важное – это вкусовые предпочтения покупателя. Некоторые любят крепкий молотый кофе, другим нравятся более мягкие напитки из серии lavazza. Попробуем по описанию выбрать свой ассортимент.
Классические варианты
Крепким, насыщенным вкусом обладают виды lavazza :
Lavazza Qualità Rossa
В ассортименте классики есть интересные и наиболее востребованные разновидности лаваццы. Среди них выделяется Lavazza Qualità Rossa, которая является фаворитом итальянских кофеен и популярна за пределами Италии. Это классика бренда, использующаяся для создания эспрессо и капучино. Нежный шоколадный вкус делает lavazza привлекательным для широкой публики.
Lavazza Grand Espresso
Кофе Lavazza Grand Espresso обладает мраморной пенкой, нежным привкусом и тонким ароматом. Caffe Espresso этого вида – тандем арабики (40%) и робусты (60%). Средняя степень обжарки позволяет ощутить аромат восточных пряностей и почувствовать нотки горького шоколада. Этот сорт lavazza в упаковке массой 1000 гр. ценой 1600 руб.
Выпить чашечку ароматного Caffe Espresso можно в итальянской кофейне или побаловать себя в домашней обстановке: купить lavazza в специализированном магазине и приготовить с помощью кофемашины. Espresso родом из Италии, поэтому напиток делает человека активным и темпераментным.
Lavazza Qualita Oro
Кофе Lavazza Qualita Oro – это 100% арабика, доставленная из южных регионов Америки. Фирменная золотая упаковка делает напиток узнаваемым. По отзывам, напиток lavazza Qualita оro молотый обладает привкусом меда, солода, содержит легкие цветочные нотки и слабую кислинку. Упаковка кофе lavazza разновидности qualita oro молотый массой 250 гр. отличается ценой в 279 руб.
К кофейным аристократам относят Gold Selection или «золотой выбор». Эта смесь люкс-класса числится среди лучших итальянских купажей. Состав бренда – 100% арабика с лучших плантаций. Средняя обжарка позволяет получить сливочный вкус в сочетании с шоколадным послевкусем.
Мягкие и ароматные сорта
Некоторые кофеманы не являются любителями насыщенного и горьковатого кофе, отдавая предпочтение более мягким сортам lavazza. Поскольку выбор ассортимента велик, то каждый любитель найдет для себя подходящую версию итальянского напитка. Среди вариантов премиум-класса, относящихся к категории «мягких», следует выделить lavazza кофе сrema:
Чтобы приготовить латте или классический капучино, рекомендуется кофе на выбор: Super Crema; Crema e Gusto; Gold Selection; Gold Selection. Для насыщенного, крепкого эспрессо лучшими вариантами станут: Espresso; Qualita Rossa; Qualita Oro; Gran Riserva; Grand Espresso. Приобретать их следует в специализированных магазинах, где гарантировано качество продукции.
Лавацца без кофеина
При хронических болезнях, чтобы избежать нежелательного воздействия кофеина на организм, покупайте Decaffeinato. Это настоящая находка для людей, имеющих проблемы с ЖКТ или сердечно-сосудистой системой. В Decaffeinato зерна арабики и робусты обработаны по специальной технологии со сниженным % содержания кофеина. Сорт- selection сохраняет прежний вкус и аромат, который не отличается от классической версии. Decaffeinato – совершенно безобидный вариант кофейного напитка. Caffe клаб любителей кофе lavazza без кофеина продолжает традиции здорового образа жизни без стимуляторов.
Особенности приготовления итальянского lavazza
Кофе заваривают в специальной кофеварке под названием «мока». Готовят не на воде, а используют молоко. Сахар не вводят в состав, его подают отдельно. Итальянцы в силу жаркого климата пьют кофе lavazza охлажденным:
В кофейнях классический итальянский cаffe подают в толстостенных фарфоровых чашках, которые наполняют наполовину. Это дает возможность в полной мере ощутить вкус и аромат напитка.
Характерная черта марки лавацца – это умение смешивать разные типы кофе, что придают южному напитку свежие нотки. На основе традиционного, классического вкуса рождаются новые варианты. Поэтому лавацца – это top class напитков в прошлом и будущем.
Вернувшись домой после тяжелого трудового дня, измельчим зерновой кофе лавацца в кофемашине, добавим по вкусу молоко или сливки и насладимся насыщенным вкусом, который придаст жизни новые краски и ароматы, принесенные lavazza с итальянского побережья.
Как выбрать кофе Lavazza: обзор популярных блендов
Основной сложностью в деле составления гида по видам кофе является тот факт, что вкус – абсолютно субъективное понятие. У него не существует специальных критериев или единиц измерения. То, что приводит в восторг одного человека, у другого вызовет лишь недоумение. Поэтому, выбирая тот или иной купаж, учитывайте, что ваши ощущения от кофе могут не полностью совпасть с тем, что описывают дегустаторы.
Сегодня мы рассмотрим наиболее популярные бленды кофе Lavazza, представленные в интернет-магазине Kofe.ru, расскажем об их отличиях, особенностях вкуса и аромата. Эта информация поможет вам лучше ориентироваться в ассортименте бренда и выбрать лучший для себя вид кофе.
Lavazza Qualita Oro
Lavazza Oro уже не первый год является бессменным лидером продаж в нашем магазине среди всех разновидностей кофе популярного итальянского производителя. Этот универсальный бленд подходит и для кофемашин, и для гейзерных кофеварок. Любителям кофе, сваренного в турке, мы бы рекомендовали обратить внимание на более насыщенные сорта.
Лавацца Оро производится из 100% арабики, поэтому обладает нежным вкусом, без горечи, с характерной небольшой кислинкой и уравновешенной сладостью. Обжарка – средняя, интенсивность вкуса – высокая.
В аромате ощущается легкий дымный оттенок, преобладают фруктовые и шоколадные ноты. Напиток полнотелый, с бархатистой текстурой, дает пышную, но не слишком стойкую пенку. В сочетании Lavazza Qualita Oro с молоком нужно выбирать оптимальную пропорцию. Небольшое количество молока упрощает вкус этого кофе. Тогда как с увеличением пропорции молока ярче проявляются фруктовые и шоколадные оттенки вкуса.
Lavazza Super Crema
Кофе Super Crema, один из наиболее продаваемых в мире блендов Lavazza, — универсален. На его основе можно приготовить любой напиток. Сварите эспрессо, и вы получите пышную, плотную пенку кремà, попробуйте сделать латте с порцией карамельного сиропа и отчётливо услышите вкус кофе: его не заглушит ни молоко, ни карамель.
Лавацца Супер Крема имеет среднюю обжарку, поэтому вкус его деликатный, но яркий. Готовый кофе не горчит, не имеет жжёного привкуса. В аромате преобладают фруктовые и шоколадные ноты. Прекрасно сочетается с молоком и подходит для приготовления капучино или латте. Мы рекомендуем этот бленд для первого знакомства с Lavazza.
Lavazza Crema e Aroma
Этот бленд в целом схож с Super Crema по вкусу, с немного более лёгким фруктовым послевкусием. Как и многие другие купажи Lavazza, Crema e Aroma состоит из арабики с добавлением робусты (80% арабика, 20% робуста). Для производства используют исключительно отборные зёрна робусты высочайшего качества, а для получения более сложного вкуса к смеси мытых зерен арабики добавляют зерно, обработанное сухим способом.
Лавацца Крема Арома – самый популярный бленд для домашних и офисных кофемашин, он дает устойчивую золотистую пенку и содержит достаточно кофеина, чтобы взбодриться перед началом трудового дня. Обладает приятной сливочной текстурой, ярким, насыщенным вкусом с нотами сухофруктов. Идеально подходит для кофейных напитков с топингами, а также для холодного кофе.
Lavazza Qualita Rossa
Лавацца Квалита Росса – недорогой, универсальный кофейный бленд из высокогорной бразильской арабики и африканской робусты. По уровню продаж стабильно входит в пятерку лидеров в нашем магазине.
Подходит для кофемашин, капельных кофеварок, гейзерных кофеварок Мока. Обладает ярким ароматом и сбалансированным вкусом с шоколадными нотами. Возможно кого-то в нем смутит присутствие 30% робусты, а кому-то наоборот – придется по вкусу его ненавязчивая горчинка.
Готовый напиток имеет бархатистую текстуру, украшен плотной сливочной пенкой. Отличный бодрящий кофе для завтрака, который можно пить и с молоком, и без добавок. Прекрасно сочетается с печеньем, булочками и круассанами.
Lavazza Grand Espresso
Один из самых популярных блендов Lavazza, который производят из кофейных зёрен Средней и Центральной Америки, а затем добавляют немного кофе из Азии, чтобы придать напитку сбалансированный вкус. Средняя обжарка придаёт кофе мощности и глубины. В сваренном напитке преобладают ароматы специй и шоколадные нотки.
Как и все бленды Lavazza, Гранд Эспрессо подходит для приготовления любых кофейных напитков на основе эспрессо, но особенно хорошо проявляет себя в классическом эспрессо или латте маккьято.
Lavazza Tierra
Лавацца Тьерра – экологически чистый кофе премиального качества, выращенный на высокогорных фермерских плантациях. Ограниченные партии кофе выращиваются и обрабатываются преимущественно вручную силами небольших общин, над которыми взяла шефство компания Lavazza. Принципы бережного земледелия и социальной поддержки, реализованные на этих плантациях, подтверждены сертификатом международной организации Rainforest Alliance.
Lavazza оказывает техническую и технологическую помощь небольшим фермам, расположенным в Бразилии, Гватемале, Гондурасе, Колумбии, Перу и других странах. Поддержка мирового производителя кофе позволяет обеспечить достойный уровень жизни местного населения и делает фермы более устойчивыми и конкурентоспособными на рынке.
Плантации находятся на высоте 800-2100 м над уровнем моря и на них выращивают исключительно арабику. Климат высокогорья идеально подходит для получения высококачественного кофе с интенсивным ароматом. Благодаря медленной темной обжарке зерна приобретают приятную карамельную сладость, а в аромате проявляются ноты шоколада и фруктово-цветочные оттенки.
Lavazza Tierra имеет выраженный, но деликатный вкус, дает мягкую и высокую пенку кремà, подходит для приготовления классического эспрессо и напитков на его основе.
Lavazza Pienaroma
Pienaroma – один из самых дорогих блендов кофейных зёрен Lavazza. Это на редкость удачное и сбалансированное сочетание мытой арабики с лучших бразильских плантаций и ароматной мягкой арабики из Центральной Америки. Идеальная находка для тех, кто отдаёт предпочтение исключительно арабике. Пьенарома – обладает бархатистым, мягким вкусом с низкой кислотностью. Готовый напиток отличается приятным ароматом с нотами инжира, цветов жасмина и шоколадно-ореховым послевкусием.
Согласно мнениям экспертов, полнотелый, ароматный бленд Lavazza Pienaroma лучше всего подходит для кофейных напитков на основе эспрессо, идеально сочетаясь с молоком. Конечно, классический эспрессо на Pienaroma так же хорош, но, если ваша задача – приготовить действительно выдающийся латте, вам определённо стоит обратить внимание на этот бленд.
Lavazza Gold Selection
По мнению признанных экспертов с мировым именем, Gold Selection – это нечто особенное. Говорят, что тому, кто попробует этот кофе хотя бы однажды, чрезвычайно трудно будет переключиться на что-то другое.
Как и большинство блендов Лавацца, он универсален, подходит и для приготовления эспрессо, и для различных кофейных напитков, так как прекрасно сочетается с молоком. Если вы используете большое количество сахара или любите добавлять в кофе сиропы, то Gold Selection однозначно ваш выбор, так как аромат и вкус этого кофе явственно чувствуется даже сквозь топинги и добавки.
Голд Селекшн – это смесь мытых и обработанных сухим способом кофейных зёрен с плантаций Бразилии, Азии и Центральной Америки (70% арабика, 30% робуста, средняя обжарка). Имеет сбалансированный, полный вкус с нотами ванили и молочного шоколада, приятное послевкусие, которое вы оцените по достоинству. Не самый дорогой в ассортименте Lavazza, но может стать исключительным именно для вас.
Lavazza Top Class
Мы бы разместили вкус этого кофе где-то между Tierra и Gold Selection. Полнотелый, интенсивный, с шоколадным послевкусием и яркими нотами сухофруктов. Свежесваренный кофе украшает плотная сливочная пенка.
Это смесь ароматных кофейных зёрен из Центральной Америки и Бразилии со сладковатой, насыщенной робустой, выращенной в Азии. Бленд средней обжарки составлен из 90% арабики и 10% робусты. Top Class лучше всего подходит для приготовления эспрессо, ристретто, флэт уайт, кортадо и латте маккьято. Некоторые наши покупатели, которые провели много времени в Испании, Италии и Греции, предпочитают именно Лавацца Топ Класс, поскольку он напоминает им тот вкус, к которому они привыкли за границей.
Lavazza Gran Riserva
Превосходно сбалансированный бленд с плотной и бархатистой пенкой кремà, богатым и округлым вкусом. Деликатные нотки ликёра, выраженный вкус жареных кофейных зерен и сладкое, интенсивное, стойкое послевкусие.
Gran Riserva – это смесь бразильских кофейных бобов, а также мытых зёрен из Колумбии и Гватемалы. Секретный ингредиент: индийский Cru Kaapi Royale, который придаёт этому кофе глубокий и узнаваемый аромат. Рекомендуется ценителям крепкого черного кофе с ярким характером.