Кофе ноир что это такое
Тестируем растворимый кофе
Помню, как в детстве родители жарили зеленые зерна кофе в духовке, каждое утро папа молол его, затем варил в специальной кофеварке и нес маме. Когда мы переехали, мои подруги из старого подъезда вспоминали, как от нашей квартиры всегда шел кофейный аромат. И им его очень не хватало после нашего отъезда.
В 90-е появился растворимый кофе и родители перешли на него. Ничего не хочу сказать, но всё в доме сразу стало как-то не так. Исчезла какая-то нега и нерасторопность…
Многие до сих пор пьют именно растворимый кофе. Именно поэтому мы решили протестировать самые популярные баночки с кофе, чтобы найти максимально приближенный к зерновому.
Тестируем кофе Черная карта
Самым невкусным кофе по мнению тестирующих оказался кофе Черная карта, который набрал всего лишь 2,1 балл. Большинство отметили, что кофе сильно горчит, нет аромата, кто-то сказал, что слишком много кислых нот и неприятное послевкусие.
Еще до того, как кофе заварили было понятно, что он не станет фаворитом тестирования. Даже в банке запах был далеко не кофейный.
Цена 247 рублей — 100 грамм.
Тестируем кофе Carte Noire
Многие отметили, что кофе сильно кислит, при этом также отмечали, что кофе в меру крепкий и имеет приятный запах. Но именно кислинка и неприятное послевкусие все испортило.
Цена 602 рубля — 100 грамм.
Тестируем кофе Jacobs
Исключительно субъективное мнение, но на мой взгляд, только из этой банки пахло хорошо прожаренными зернами. Из остальных банок исходил аромат растворимого кофе. Тем не менее, по своим вкусовым качествам кофе Jacobs занял лишь третье место — 2,5 балла.
Цена 456 рублей — 100 грамм
Тестируем кофе Nescafe Gold
Второе место досталось классике — Nescafe Gold — 3,1 балл. Всего было протестировано 5 баночек с кофе. Nescafe Gold был самым неоднозначным, потому что получил от тестирующих одновременно пять баллов и единицу. Тестирующие отметили насыщенный цвет, кто-то написал, что кофе имеет ужасный вкус, кто-то, что вкус плохо выражен, но были и те, кто похвалил напиток за хорошее послевкусие и минимум кислоты.
Цена 431 рублей — 100 грамм
Тестирующие описали этот кофе, как крепкий, с горчинкой, ароматный, Четверо из шести тестирующих поставили 5 баллов. Только один сказал, что кофе слишком терпкий и горький.
Цена 757 рублей — 100 грамм
Итоги тестирования:
Кофе ноир что это такое
Растворимый кофе Эгоист (Платинум, XO, VS) выходит за рамки данного материала, так как он не укладывается в тематику ресурса – готовьте из зерен, лучше из свежеобжаренных. Это несравнимо вкуснее, а в пересчете на грамм кофе ещё и дешевле.
Но если до свежеобжаренного кофе вы еще не дошли (а я настоятельно рекомендую), то нижеследующее описание видов кофе Эгоист вам может быть полезно. При этом моё личное мнение, что магазинный кофе в принципе можно пить, только когда транспортная компания или курьер задерживают вам подвоз свежеобжаренного и нужно перебиться пару дней на чем-то. Тем не менее, я считаю, что на момент написания отзыва, Egoiste лучше той же Lavazza.
Бренд Эгоист принадлежит российской компании «Кофейный Дом ХОРСЪ», к слову, так же, как бренды Bushido, Today. При этом сам зерновой и молотый кофе Egoist производится в Германии (в этом случае фактический производитель Deutsche Extrakt Kaffee – первые три, самых популярных сорта из списка ниже) и Нидерландах (фактический производитель UCC Coffee Benelux). Заявленная и фактическая степень обжарки в пачках в целом совпадает, как и состав зерен. Качество самого зерна на высоком для магазинного кофе уровне.
Последние два сорта (Grand Cru и Truffle) – пока еще редкие новинки, можно купить далеко не везде.
Остальные – в любом ларьке, но вопрос в свежести, это важно. Если купить 1-3 месячную пачку, то можно вполне неиллюзорно насладиться достойным вкусом с четкими оттенками, характерными для конкретного исходного зеленого зерна. Судя по отзывам, в последнее время попадаются подделки.
Egoiste Noir (Эгоист Ноир/Нуар)
Самый популярный сорт кофе Egoiste. Достаточно сбалансирован, тело среднее, скорее мягкое. Без паразитной горечи (хотя терпкая горчинка, преимущественно древесная, в наличии) или яркой кислотности (при этом деликатная кислинка сухофруктов есть). Присутствуют цветочные сладкие ноты и очень характерные именно для кофе из Папуа – Новой Гвинеи оттенки овощей и злаковых.
Это очень ценно, когда магазинный кофе сохранил особенности терруара зерна (географически-климатические характеристики местности). Подходит для эспрессо, турки, гейзера, френч-пресса. В альтернативе – воронках, капельных кофеварках – похуже, но тоже можно. Можно использовать с молоком.
Здесь и далее в таблицах актуальные цены и где купить конкретный бленд в Москве, СПб и регионах в онлайн-магазинах с доставкой:
Egoiste Espresso (Эгоист Эспрессо)
Специальный сорт для эспрессо и напитков с молоком (капучино, латте и т.д.). Выраженная горчинка темного шоколада, какао-бобов, жареных орехов и цитрусовой цедры, небольшая терпкая сладость кумквата. На послевкусии ощущается апельсиново-грейпфрутовая кислинка. Вполне типичный «итальянский» эспрессо с нотами цитрусовых, которые добавляют изюминки вкусу.
Действительно хорошо сочетается с молоком, при приготовлении в турке, гейзере, естественно, в эспрессо-кофеварках и автоматических кофемашинах. Плохо получается при приготовлении в альтернативе – воронках, пуроверах, капельных кофеварках.
Если бы меня попросили коротко ответить на вопрос, какой кофе от Эгоиста лучше купить (при прочих равных, без описания предпочтений покупателя), то я бы, наверное, порекомендовал этот бленд как самый универсальный.
Egoiste Velvet (Эгоист Вельвет)
Хотя основа – зелёное зерно – то же самое, что у Noir, а степень обжарки заявлена аналогичная, в реальности профиль обжарки другой. В итоге производитель убрал горчинку, чуть развил сладость и подчеркнул кислинку. Ноты овощей по-прежнему чувствуются, но они более терпкие. В фиолетовой пачке больше фруктов и сухофруктов во вкусе – яблоко, груша, чернослив, курага. Кислинка напоминает ферментированную обработку с винными, алкогольными оттенками. В общем, для любителей более нежных, мягких сортов с деликатной, но выраженной кислинкой с переливающимися оттенками. Хорошо раскрывается при альтернативных способах приготовления (воронки, капельные кофеварки, аэропресс), плохо сочетается с молоком, добавляет напитку прокисших дескрипторов.
Egoiste Grand Cru (Эгоист Гранд Крю)
Производится в Голландии компанией UCC Coffee Benelux. Мягкий, обволакивающий вкус с яркими ягодными нотами – клубника, земляника, брусника, морошка. Присутствуют оттенки ванили, жасмина. На послевкусии ореховые ноты со сладким уклоном – кешью, кедровый, макадамия. Питкое легкое тело напитка, отлично подходит для альтернативных способов приготовления – воронка, аэропресс, капельная кофеварка. Плохо сочетается с молоком. Очень достойный магазинный кофе с четкой, ясной ягодной кислинкой, но без неприятной едкости.
Egoiste Truffle (Эгоист Трюфель)
Производится в Голландии компанией UCC Coffee Benelux. Мягкий, обволакивающий, но при этом плотный и насыщенный шоколадный вкус классической качественной арабики из Бразилии. Заявлена спецификация Fine Cup (подробнее об этом читайте в моей статье про бразильский свежеобжаренный кофе), такую информацию среди магазинного кофе вижу вообще впервые. Четкие орехи: миндаль, грецкий, жаренный кешью, высокая сладость. Минимум кислинки и паразитной горечи. Мягкая горчинка тертого какао. Сбалансированный, нейтральный вкус, который нравится большинству «обычных» кофеманов. Отлично подходит для приготовления в автоматических кофемашинах, рожковых кофеварках, турке, гейзере, френч-прессе. Но можно попробовать варить и в воронке. Прекрасно сочетается с молоком.
Дата публикации: 21/06/2021. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:
Эгоист (egoiste) кофе: молотый, растворимый и зерновой, лучшие виды и вкусы
Современный рынок кофейной продукции, славиться разнообразием брендов создающих всё больший ассортимент данного напитка, а истинное качество продукта, определяется за счёт всемирной репутации и отзывов потребителей. Исходя из этих показателей, выделяют ряд торговых марок, чьи характеристики отвечают заявленным стандартам. К ним же, относиться фирменный кофе от производителей «Эгоист».
О компании
Первая продукция кофе эгоист, была представлена производителями заводов Германии и Швейцарии, сравнительно недавно. Но интенсивные обороты по продажам и весомую конкуренцию, она набирает уже сейчас. А первыми, кто испытал на себе все преимущества напитка, стали жители Японии. В 2019 году, купить его возможно, в различных странах. В России, выпуск бренда осуществляет кофейный дом «Хорсъ», находящийся в Москве.
Методы производства
Ключевой особенностью бренда, является инновационная технология хранения молотого кофе в гранулах. Метод известен под названием In-Fi. Этот процесс позволяет лучше заключать порошковую субстанцию в кристаллообразную оболочку. Предварительно, измельчённые зерна проходят обжарку и специальную обработку. Впоследствии происходит сохранение уникального вкуса и аромата. Каждый этап проходит под наблюдением высокоспециализированных работников и производителя, что обеспечивает высокое качество и сохранность всех ингредиентов.
Сырьём в производстве кофе эгоист, выступают отборные сорта арабики. Выращивание происходит на плантациях Бразилии, Кении, Индонезии, и на территории других регионов. Вода привозится из чистейших горных источников, протекающих в Альпах.
Виды и ассортимент кофе эгоист
Все разновидности сортов, выпускаемые фирмой Egoiste, относятся к премиальному сегменту, что оказывает значительное влияние на стоимость. Однако цена будет полностью оправданна за счёт высоких характеристик и разнообразия продукта. На сегодняшний день, возможно сделать выбор в пользу трёх категорий:
Зерновой кофе эгоист
«Egoiste coffee» в зернах, представляет собой смесь различных сортов арабики, собранной по всему земному шару. Так, принято использование зёрен из Южной Америки, Гвинеи, или Эфиопии.
Молотый кофе
Подавляющее число напитков данного сегмента, производится из гвинейских плодов, что придаёт ему насыщенный вкус, и позволяет произвести универсальный помол.
Растворимый кофе
Ассортимент растворимого кофе эгоист – один из самых популярных, относительно всего сегмента растворимого кофе.
Что купить?
Как и в выборе любого товара, акцент делается на предпочтения самого покупателя. Если требованиями к напитку, являются: наличие приятного запаха, мягкое послевкусие, а также лёгкая совместимость с другими ингредиентами, разумным решением станет приобретение различных видов «Эгоист эспрессо», или же «Кофе эгоист Нуар в зернах». Для ценителей терпкого и бодрящего вкуса, приводящего тело и дух в тонус, лучше подойдёт кофе «Ноир» или группа «Velvet», «Хо».
Ещё одной особенностью, является наличие у данного бренда сортов кофе, не требующих длительной заварки и долгого приготовления. К таким относят: «Extra Original», «Velvet», «Эгоист Espresso» «Privat», или наиболее распространённый «Special».
Отзывы о кофе egoiste
Ориентируясь на большее число отзывов, можно вынести две точки зрения.
Продукт ценят за качество и грамотность в производстве. Сохранение истинного аромата, приятная консистенция, и схожесть по вкусу с натуральными ингредиентами – именно это отмечается в ряде главных преимуществ напитка. А главная особенность немецко-швейцарского бренда – неповторимость в послевкусии, представленном в разнообразии всего ассортимента.
Товар продаётся за высокую цену. Средняя стоимость напитка составляет в цене от 125 рублей за 100 гр, до 700 рублей за 100 гр. Однако стоит учитывать, что состав продукта предусматривает повышенную терпкость, что позволяет экономично расходовать количество гр, на одну чашку напитка. Также к отрицательным отзывам относят наличие резкого послевкусия, и других вкусовых особенностей.
Вывод
Индустрия пищевого производства, преподносит различные улучшения, как в самом процессе производства, так и в разнообразии сортов получаемого продукта. Это позволяет сделать выбор, опираясь на личные предпочтения и собственный бюджет. Говоря о часто обсуждаемом бренде «Egoiste», вынесем ключевой вердикт. В первую очередь, представленную продукцию можно смело отнести к высокой ценовой категории, что оправдано, за счёт показателя качества характеристик. Купить продукт можно в специализированных магазинах, получив при этом бонусы и скидки.
Особенности бренда и главные преимущества кофе Egoiste
Кофе «Эгоист» — это напиток элитного класса, производящийся из натуральных кофейных зерен с использованием технологий, снижающих потерю вкуса и свойств зерна при обжарке. Компания полностью контролирует процесс производства, поэтому в готовой жидкости нет осадка. Она имеет приятный вкус без горького послевкусия.
Кофе «Эгоист» выпускается немецко-швейцарской компанией.
Описание и история бренда
Бренд Egoiste (Эгоист) появился в 2014 г. и был зарегистрирован на территории США. Им владеет группа компаний Coffee Globe LLC, а развивает его НACO Ltd. Основной завод расположен в Швейцарии, но есть дополнительная фабрика в ФРГ.
Кофе быстро стал популярным у кофеманов и бариста в Европе, поэтому уже через 2 года начал продаваться в России, Китае, Японии, Казахстане и т.д.
Особенности состава кофе «Эгоист»
В составе есть следующие вещества:
| Компонент | Польза |
| Витамины группы В | Улучшают работу ЦНС, ускоряют метаболизм. |
| Токоферол | Необходим для иммунной системы, улучшает настроение. |
| Эргокальферол (витамин D) | Контролирует обмен фосфора и калия. |
| Каротиноиды | Влияет на состояние кожного покрова, глаз. |
| Кальций | Повышает прочность костей и ускоряет перемещение импульсов в головном мозге. |
| Калий | Регулирует работу сердца. |
| Магний | Имеет седативный эффект. |
Технология изготовления
Кофе Эгоист готовится по особой технологии In-Fi, благодаря чему можно совместить растворимый порошок и молотое зерно без потери вкуса.
Готовый кофе получается через 30 секунд.
Арабика мелкого помола помещается в оболочку из растворимого вещества в форме кристалла. Поэтому готовый напиток получается через 30 секунд. Кофейные зерна закупаются в маленьких частных хозяйствах на юге Африки, в Индонезии и США.
Разновидности кофе и ассортимент
Компания развивает несколько линий продуктов, чтобы каждый покупатель нашел подходящий для себя вариант.
Растворимо-молотый
Для этого типа используется сложная технология In-Fi. Вкус и аромат получаются насыщенными, хотя напиток готовится не больше 1 минуты. На дне стакана остается характерная для свежего кофе гуща.
В данной категории можно выделить 3 вида:
Растворимый
Ассортимент бюджетного растворимого кофе Эгоист наиболее широкий, т.к. пользуется высоким спросом.
В топ-4 самых популярных продуктов этой категории входят:
Серия Egoiste Noir
Элитная швейцарская линяя «Ноир» включает в себя 3 вида напитка, приготовленных по разным технологиям:
Egoiste Espresso
Зерновой «Эспрессо» популярен в американских кофешопах. Он имеет ноты жареного ореха, яблока и фундука. Молотый продукт хранится в вакуумной упаковке, которая продлевает срок годности и упрощает транспортировку.
Egoiste Espresso подходит для стандартных кофеварок и профессионального оборудования, однако имеет высокую цену (1000 руб.).
Готовый напиток рекомендуется разбавлять сливками или молоком, чтобы снизить крепость.
Egoiste Velvet
Данная линейка товаров «Вельвет» упаковывается в фиолетовую упаковку. Она отличается полностью натуральным составом, в который входит арабика из Эфиопии и Папуа, и вкусом молодого красного вина. Порошок изготавливается на заводе в Германии.
Velvet отличается натуральным составом.
В капсулах
В отдельную категорию выделяются продукты в капсулах. Оболочка подходит ко многим современным кофемашинам. В них закладывается стандартный продукт, но более тщательного помола, чтобы аппарат не повредился при варке.
Правила приготовления напитка
Производитель рекомендует варить напиток в турке. Желательно брать правильный инструмент с широким дном и узким горлом, чтобы получить плотную и густую пену.
Для приготовления кофе понадобятся:
В турку насыпать порошок, сахар, налить свежую воду. Поставить емкость на огонь.
Когда жидкость начнет подниматься, выключить огонь, но после уменьшения пенки снова включить. Так делают 3 раза, чтобы продукт полностью раскрыл свой вкус.
Молочный кофе
Этот кофе имеет приятное и мягкое послевкусие благодаря смешиванию горького напитка с жирным молоком.
Для него пригодятся:
Сначала молоко подогревают на плите, а затем переливают в турку.
Готовить напиток нужно на медленном огне, чтобы пенка не поднималась слишком быстро.
На варку понадобится не больше 10 минут.
Интересные факты об Egoiste Cafe
Интересные факты о данном бренде:
Чтобы сэкономить, желательно заказывать продукт в европейских онлайн-магазинах. В них он продается на 30-40% дешевле.
Все виды кофе Карт нуар (Carte Noire) и как выбрать лучший
Об этом кофе говорят, что у него французский шарм и немецкий характер, но наибольшее количество поклонников бренда живёт в России. Поставки Carte Noire в Российскую Федерацию и в самом деле превышают поставки в родную бренду страну. Это объясняется не только разницей территорий — в России проживает людей вдвое больше, чем во Франции, но покупательским интересом к торговой марке.
«Карт нуар» (в переводе — «чёрная карта») производит компания Mondelēz International, доля которой в Jacobs Douwe Egberts (JDE) в 2017 году составляла 26,5 %. На рынке бренд представлен всеми видами: кофе в зёрнах, молотый, растворимый и в капсулах. Наибольшую популярность, и во Франции в том числе, имеет растворимый — сказывается высокий уровень качества и вкус, максимально приближенный к заварному напитку. Интересно, что по статистике, собранной аналитическим отделом JDE, даже те кофеманы, что отдают предпочтение кофе «по-турецки», когда густой до тягучести обжигающий напиток запивают ледяной водой, — выбирают растворимый Carte Noire.
История возникновения
В 1965 г. кофейный эксперт из Франции Ренне Монье решил начать выпуск кофе под собственным брендом. Он сам создавал купажи и вскоре представил на рынок первый бленд, получивший название «Grand-Mere» – «Бабушка». Так Монье решил почтить свою пожилую родственницу, воспитавшую его и привившую любовь к кофе.
Новая марка быстро завоевала популярность не только благодаря высокому качеству кофе, но и из-за удачно выбранной рекламной кампании. Несомненной удачей стал слоган, который можно перевести на русский как «Бабуля, свари мне вкусный кофе!». Он сразу обратил на себя внимание, запомнился и полюбился покупателям.
В 1978 г. Монье выпускает новую коллекцию, получившую название «карточная» («Carte»). В нее вошли три бленда:
Фаворитом продаж сразу же стал «Carte Noire». Его оценили по заслугам, ведь для создания использовались лучшие сорта арабики с элитных плантаций. Ручная обжарка позволила в полной мере раскрыть неповторимый вкус и аромат. Немаловажную роль вновь сыграл маркетинговый подход: упаковка кофе была не менее элегантной, чем напиток, получаемый из зерен. Покупателям понравился и черно-золотой дизайн пачки, и оригинальная идея с прозрачной полоской, позволяющей увидеть содержимое не распаковывая.
Продвижением «Carte Noire» занимался Жак Сегал – один из самых известных французских маркетологов и имиджмейкеров, ведущий рекламные кампании видных политических деятелей.
В 1983 г. бренд «Carte Noire» приобрел Клаус Якобс – внук и продолжатель дела основателя кофейной империи Jacobs Douwe Egberts Под его руководством производство выросло – был начат выпуск не только зернового, но и растворимого кофе под полюбившейся маркой.
Историческая справка
Carte Noire создал французский гурман и авторитетный во Франции эксперт в мире кофе Rene Monnier. Идея собственного бренда появилась у него в 1965 году, и первый свой купаж мастер назвал Grand-Mere (в переводе на русский — «бабушка»). Слоган, звучавший во время рекламной кампании: «Бабушка, приготовь нам ароматный кофе!» вызывал улыбку, быстро запомнился и немало способствовал популярности новой торговой марки. А в 1978 году Rene Monnier презентовал «карточную» коллекцию — Carte Rouge («красная карта»), Carte Bleu («голубая карта») и сразу ставший фаворитом Carte Noire.
Успех бренда был предсказуемым: собранные, обработанные и обжаренные вручную зёрна арабики с элитных плантаций (Arabica Exclusif) обладали пленительным ароматом, насыщенным многогранным вкусом с целым букетом оттенков и приятным длительным послевкусием с характерной для бодрящих напитков горчинкой. Первая партия напитка, несмотря на высокую цену, разошлась в считанные дни, в чём немалую роль сыграла и запоминающаяся упаковка.
Интригующе-чёрный пакет с прозрачной полоской, сквозь которую были видны зёрна, и обвивающей золотой лентой, название марки и образ в целом придумал известный французский имиджмейкер Jacques Segal, которого называли — «тот, что создаёт королей». Такое прозвище Жак Сегал получил благодаря успешно реализованным проектам по созданию имиджа в рекламных кампаниях президентов — Франсуа Миттерана, Александра Квасневского, Йожефа Анталла.
Carte Noire открыл новую страницу кофейной классификации, благодаря ему появился новый стандарт качества — Premium Arabica.
В 1983 году, когда «Карт Нуар» находился на пике популярности, бренд приобрёл предприимчивый внук основателя компании Jacobs — Клаус Якобс, и сразу же развернул масштабную рекламную компанию. Глава отдела маркетинга Jacobs Тенесси Вильямс придумал новый слоган и сюжет для романтичного видеоролика, который заканчивался словами: «Так рождается «Карт Нуар» – кофе, пробуждающий желание…». Через год Carte Noire по продажам уже лидировал в своей ценовой категории.
В конце 90-х Jacobs вместе с принадлежавшими ей брендами стала частью Kraft Foods Inc. — международного концерна по производству упакованных продуктов питания. А в 2012 году концерн разделили на несколько дочерних предприятий, и бренд Carte Noire перешёл к одному из них — Mondelez International. В 2015 году компания вошла в состав Jacobs Douwe Egberts.
Виды кофе «Карт Нуар»
Линейка продукции «Carte Noire» включает зерновой, молотый и сублимированный кофе. В ассортименте имеются и капсулы для кофемашин. Чтобы выбрать кофе по вкусу, разумно ознакомиться с обзором видов кофе «Карт Нуар» с описанием и фото упаковки.
«Carte Noire» в зёрнах
«Карт Нуар» в зернах выпускается в пакетиках фасовкой по 230 и 800 г. Средняя обжарка позволяет в полной мере раскрыть достоинства вкуса и сохранить нежный аромат. Такой напиток подают в лучших французский кофейнях. Самый популярный в линейке – классический «Carte Noire Original». Также выпускается «Carte Noire Espresso» и «Café Carte Noire Infiniment Décaféiné» с пониженным содержанием кофеина.
«Carte Noire» молотый
Молотый кофе выпускается в упаковках 230 и 800 г. В линейке представлены те же сорта, что и в цельнозерновом. Для всей продукции «Carte Noire» характерна средняя степень помола, наиболее подходящая для приготовления напитка в кофемашинах рожкового типа.
«Carte Noire» растворимый (сублимированный)
Для фасовки растворимого кофе, помимо пакетов, используются стеклянные банки. По своим вкусовым качествам он не уступает натуральному, хотя ему присуща большая мягкость. Самый популярный сорт – «Original». Для любителей бескофеинового кофе подойдет «Infiniment Décaféiné».
В ассортименте растворимого кофе такие сорта:
Новинка в линейке – премиальный «Carte Noire Privilege». Это купаж молотого кофе в растворимом, наиболее полно раскрывающий вкус.
«Carte Noire» в капсулах или коллекция «Tassimo»
Капсулы производятся для фирменных кофемашин Tassimo, выпускаемых компанией JDE, но также совместимы с кофеварками Nespresso. В коллекцию входит 4 вида:
Кофейные капсулы от «Карт Нуар» отличаются не только органолептическими параметрами. Они рассчитаны на приготовление напитков разного объема, поэтому покупателям нужно обращать внимание и на эту характеристику.
В чем хитрость обжарки зерен
Для производства кофе приобретают только лучшие сорта арабики. Их собирают на плантации:
Секрет идеального вкуса, за который кофе карт нуар ценят во всем мире – это особая технология обжарки, которую называют «Огонь и лед». Зерна сильно и быстро нагревают до необходимой температуры и резко подвергают охлаждению.
Шоковый процесс сохраняет в первозданном виде удивительный аромат каждого зерна и раскрывает большое количество вкусовых оттенков.
Как отличить оригинал от подделки
Чтобы не купить контрафактный продукт, обязательно нужно обращать внимание на упаковку и, главное, на логотип. Он всегда пишется только латиницей. Крайне важно проверить правописание, название бренда пишется как «Carte Noire».
Кроме этого свидетельством того, что на прилавке подделка, могут быть следующие приметы:
При сомнении нужно попросить у продавца сертификаты продукции. Страховкой от приобретения подделки будет покупка в фирменном магазине или на сайте «Carte Noire».
Любители бодрящего ароматного напитка давно оценили по заслугам «Карт Нуар». Это кофе премиального сегмента, полностью оправдывающий свою популярность.
Ценовая политика
Найти cofe Карт Нуар можно практически во всех продуктовых супермаркетах страны и интернет магазинах. В среднем цена на продукт в различных магазинах примерно одинаковая:
| Вес (грамм) | Цена (рублей) | |
| карт нуар кофе растворимый | 95 (стекло) | 499 |
| кофе в зернах carte noire | 230 (пакет) | 390 |
| carte noire молотый кофе | 230 (пакет) | 489 |
| carte noire растворимый кофе | 190 (стекло) | 799 |
| carte noire растворимый кофе | 150 (стекло) | 749 |
| carte noire растворимый кофе | 2х190 (стекло) | 1583 |
| carte noire растворимый кофе | 95 (пакет) | |
| кофе original carte noire (молотый) | 230 (пакет) | 289 |
| кофе original carte noire (в зернах) | 800 (пакет) | 1169 |
| кофе carte noire (растворимый) | 75 (пакет) | 384 |
| кофе carte noire (растворимый в пакетике) | 1,8 | 12 |
| кофе carte noire декафеин | 95 (стекло) | 660 |
| кофе carte noire (капсулы 16 шт.) | 450 |
Кофе «Carte Noire» — отзывы
Пробовала растворимый кофе многих разных марок, вкусы у всех в основном одинаковые, не запоминающиеся, а вот этот кофе мне понравился, но для меня он сильно крепкий, я и так кофе себе слабенький делаю, на чашку 1 чайную ложку предостаточно. Больше даже понравился Черная карта. Чем-то немного похож по вкусу, но все-таки разница есть, часто беру его по скидке – очень выгодно получается. Со сливками ням-нямка. И кстати, заметила, что бодрит отлично. Иногда, когда спать хочется, чашка Черной карты моментально перебивает сон))).
Покупая кофе, я не обращаю внимание на состав, пью его не так уж и часто, больше предпочитаю выбирать по вкусу. Не один раз брала этот кофе – вроде ничего был. Но в последнее время мне импонирует «Черная карта» Преимум. На ровне с конкурентами – самый достойный, если говорить о цене и качестве. И по вкусу приятный, без лишней терпкости и кислотности, с легким, не навязчивым ароматом. И по цене он нормальный, дешевле многих остальных растворимых, а по качеству превосходит.
Лично мне этот кофе не нравится, для меня он сильно уж крепкий и горький. Я предпочитаю более нейтральный вариант – это Черна карта. Отличный кофе, который отличается приятным, запоминающимся ароматом. Легким, но в то же время насыщенным вкусом. Хорошо и быстро растворяется. И ничего лишнего. Очень похож на натуральный кофе. А если со сливками – ооочень нравится мне. Качественный и не дорогой. Но каждому свое. Кофе – это такой напиток, что надо самому попробовать, потом делать выводы. Я свое мнение сказала. Надеюсь, кому-то оно пригодится.
Вообще, я не любитель кофейных напитков. В кофе всегда нужно добавлять огромное количество сахара, а сахар я вообще не люблю. Но я работаю сутками и поэтому ночью чтобы хоть ка то себя взбодрить мне приходится выпивать этот напиток. Многие рекомендуют мне лучше пить энергетики, но я думаю, что уж если выбирать, то кофе-намного лучше вариант. Этот кофе я купила совсем недавно по рекомендации подруги. Он очень ароматный и очень даже бодрит, что для меня несомненно важно. Еще он мне нравится тем, что он не такой горький, как все другие, которые я пробовала. Поэтому я добавляю туда меньше сахара, что для меня огромный плюс. Мне очень нравится упаковка. Она очень красивая и удобная. Рекомендую любителям кофе и тем, кто благодаря своей ужасной работе вынуждены не спать по ночам.
Люблю этот кофе из всех растворимых, которые у нас продают. Он действительно крепче других, так как однажды меня угораздило после 6 вечера выпить чашку кофе, и после этого я до 6 утра не сомкнула глаз. Хотя обычно после других растворимых марок мне хоть бы хны, спокойно сплю и не ворочаюсь. Нравится его вкус, он не кислый и не горький, а в меру сбалансированный. Не пила этот кофе зарубежного производства, но уверена, что и там он отличного качества.
Очень люблю кофе по утрам, а этот дает заряд энергии на целый день! Нет жженого вкус и аромата, приятный и нежный) Рекомендую.
Вообще я люблю варить кофе в турке. Но когда мало времени, пью Carte Noire. Это единственная достойная замена свежесваренному кофе!
Очень люблю кофе, жить без него не могу, жаль покупаем редко, муж не разрешает часто, так как выпивается кофе быстро мной. Когда помогала маме на работе, у них там стоял кофе Carte Noire и я решила попробовать, и теперь другой кофе не нравится совсем. Этот кофе очень вкусный, у него насыщенный аромат, кофе не горький. Люблю пить его с молоком и ложку сахара, так как без сахара не могу.
Карт Нуар пьем всей семьей. Очень нравится. А подсели на него год назад — муж купил в Ашане «на пробу» теперь покупаем только его.
Стоит он конечно дороже раза в 2 — 2,5, чем какой-нибудь Нескафе, но он того реально стоит! Вкус очень насыщенный, не сравнить ни с чем. Наверное это лучший сублимированный кофе из всех что сейчас есть в магазинах. Этот вариант у нас когда нет времени варить кофе.
Покупали еще молотый кофе Carte Noire для кофеварки, настоящий кофе! Когда кофе варится такой аромат стоит по всей квартире, просто сказка!