Кормовой рис что это
Кормовой рис что это
РЦ Husse Красногорск
МЫ РАБОТАЕМ: c 9.00 до 21.00
Преимущества риса
Рис известен как лучшее зерновое в кормах для домашних животных.
Это зерно с самой высокой усвояемостью. Он всегда будет выбором среди зерновых для собак, которые страдают желудочно-кишечными заболеваниями.
Собаки, у которых есть проблемы с желудочно-кишечными расстройствами, выиграют от рисовой диеты.
Еще одним важным преимуществом является то, что рис не содержит глютена, это самый гипоаллергенный злак.
Недостатки риса
Недостатком является то, что цена на рис, по крайней мере, в два раза выше, чем на пшеницу или кукурузу.
Из-за этого, рис обычно присутствует только в высококачественных супер премиум кормах для домашних животных.
Другим недостатком риса является высокий гликемический индекс.
Это означает, что рис усваивается очень быстро, а сахар быстро поступает в кровь. В результате организму может понадобиться больше инсулина, чем на другие злаки, которые перевариваются медленнее.
Собак с диабетом иногда лучше не кормить рисом. Но не только вид зерна влияет на усвоение углеводов, наличие клетчатки может замедлить скорость пищеварения, поэтому при диабете можно давать корм на основе риса.
В ассортименте продукции Husse состав корма Light с самым низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки, его можно использоваться для собак с диабетом, но еще лучшим выбором является беззерновая линия, где картофель и горох используются в качестве источника углеводов.
Источники кормового белка в рационах молодняка КРС
Обеспечение кормами животноводческих хозяйств является основным фактором в производстве мяса и определяющим при формировании структуры сельскохозяйственного животноводства и ценовой политики мясной продукции.
Одним из путей укрепления существующей кормовой базы может служить поиск новых резервов за счет использования побочных продуктов различных отраслей промышленности, перерабатывающей сельскохозяйственное сырье.
Постоянно увеличивающиеся запасы рисовой лузги на крупозаводе создают опасную экологическую обстановку, загрязняют прилегающие территории, требуют усиления мер по обеспечению пожаровзрывобезопасности из-за большого содержания кремнезема. Сжигание рисовой лузги на свалке образует корку на поверхности земли и делает почву совершенно непригодной для земледелия, что нарушает требования экологической безопасности, поэтому первоочередной проблемой является утилизация.
В данной работе были изучены сорта риса Боярин и Кубанка, выращенные в рисоводческих хозяйствах Республики Калмыкия. При переработке зерна риса в крупу получают 61% лузги и 4% мучки.
Рисовая лузга по питательной ценности немного уступают целому зерну, а по некоторым показателям превосходит его. Она богата органическими соединениями – сахаром, азотом, органическими кислотами (в том числе ароматического ряда – феруловой, ванилиновой, р-кумаровой) и неорганическими веществами – Са, Р, Мg, К, Nа, Мn, Zn, Fе и Сu. Лузга риса богата легкогидролизуемыми (24,4%) и трудногидролизуемыми (26,3%) полисахаридами и наличием витаминов (тиамин – 0,84-1,35, рибофлавин – 0,62-0,93, ниацин – 14-25,1 мкг/кг).
Однако ввод рисовой лузги в соответствии с традиционными технологиями в комбикормовой промышленности без специальной обработки представляет определенные трудности из-за повышенного содержания золы – 20,2%, клетчатки – 51,5% и лигнина – 54%, которые снижают переваримость и усвоение.
Нами проведены исследования, направленные на предварительную обработку рисовой лузги раствором гидрооксида натрия, при этом белковый эквивалент возрастает до 10%, жесткая кремнистая поверхность лузги разрушается, что в конечном итоге приводит к физико-механическим и структурным изменениям целлюлозы.
Результаты проведенных исследований представлены в табл. 1.
Таблица 1. Содержание питательных веществ в сухом веществе рисовой лузги, обработанной различным количеством NаОН
Объект исследования
Обработка лузги щелочью NaOH различной концентрации в лабораторных условиях с последующей отмывкой показала, что жесткая кремнистая поверхность лузги частично разрушается, лузга набухает, на ощупь становится мягкой, исходный химический состав лузги изменяется.
По данным табл. 1, при вводе щелочи NaOH происходит заметное снижение содержания клетчатки в сырье – с 54,8 до 34,05%, а количество лигнина снизилось с 30,31% по сравнению с контрольной группой до 23,15% в лузге, обработанной щелочью 60 г/кг, на содержание протеина и сырого жира данная обработка не оказала существенного влияния.
С увеличением концентрации раствора и времени его воздействия на лузгу заметно снижается содержание клетчатки и золы за счет разрушения целлюлозно-лигнинового комплекса.
Для повышения переваримости и усвояемости кормовой смеси нами предложено применение совместной экструзионной и химической обработки, что позволяет изменить количество плохо усваиваемой клетчатки и повысить питательную ценность рисовой лузги с 18,8% до 58,8% (рис. 1).
Рис. 1. Зависимость переваримости сухого вещества рисовой лузги от вида обработки: 1 – рисовая лузга; 2 – рисовая лузга необработанная; 3 – рисовая лузга обработанная (NaOH – 45 г/кг); 4 – рисовая лузга обработанная (NaOH – 45 г/кг) и экструдированная
Количество щелочи, вводимой в рисовую лузгу, было определено экспериментальным путем и обусловлено следующими показателями: щелочная емкость – количество реагента, полностью вступившего в реакцию.
При обработке кормовой смеси на экструдере КМЗ-2 продукт в зоне повышенной температуры и давления находится в течение 3-4 сек., что положительно сказывается на сохранности витаминов группы В.
Таким образом, исследования показали возможность выработки экструдированных кормовых смесей, содержащих до 35% рисовой лузги крупностью 1-2 мм при температуре экструзии 120°С, давлении 10 МПа, влажности смеси 18-20%.
При этом сложная углеводная часть превращается в более доступную для организма молодняка КРС форму, и повышается переваримость кормосмеси.
Для определения зоотехнической целесообразности и экономической эффективности использования нового источника белка – рисовой лузги, мучки и других компонентов – при выращивании и откорме молодняка КРС в фермерском хозяйстве «Цаган-Элсн» Республики Калмыкия был проведен научно-хозяйственный опыт. Были сформированы три группы телят черно-пестрой породы по 10 голов, которых содержали в одинаковых условиях, при трехразовом кормлении всех групп, осуществляли заранее выработанные рецепты кормосмеси. Воду животные потребляли вволю из автопоилок. Продолжительность опыта составила 120 дней.
Животные контрольной группы получали рацион. В рацион опытных групп включали экструдированные смеси. Животные первой опытной группы получали экструдированный продукт с лузгой, прошедшей предварительную химическую обработку. В рацион второй опытной группы добавляли экструдированный продукт с лузгой, не подвергавшейся предварительной обработке. Кормосмесь состояла из измельченных гороха, овса, шрота подсолнечного, кормовых фосфатов, мела, премикса и соли в различных соотношениях (табл. 2).
Таблица 2. Схема опыта
| Группа телят | Кормосмесь |
| Контрольная | силос кукурузный, сено житняковое, ячмень |
| Первая опытная | экструдат с обработанной лузгой, мучка, шрот подсолнечный, горох, овес, кормовые фосфаты, мел, соль, премикс |
| Вторая опытная | экструдат с необработанной лузгой, мучка, шрот подсолнечный, горох, овес, кормовые фосфаты, мел, соль, премикс |
Результаты проведенных научно-хозяйственных опытов представлены в табл. 3.
Таблица 3. Эффективность использования кормосмеси с рисовой лузгой
| Показатель | Группа | ||
| контрольная | первая опытная | вторая опытная | |
| Продолжительность опыта, дней | 120 | 120 | 120 |
| Валовой прирост на 1 голову, кг | 96,8 | 124,4 | 102,2 |
| Среднесуточный прирост, г | 656 | 854 | 710 |
| Затраты кормов на 1 кг мяса, к.ед. | 580 | 564 | 573 |
| На 1 кг прироста, корм. ед. | 5,99 | 4,61 | 5,52 |
Из данных табл. 3 видно, что при продолжительности скармливания 120 дней валовой прирост живой массы контрольной группы составил 96,8 кг, во второй группе – 27,6% по сравнению с контрольной группой, в третьей на 22,2% меньше по сравнению с первой опытной группой. Среднесуточный прирост контрольной группы составляет 656 г, в первой опытной группе, получавшей экструдат с лузгой, прошедшей предварительную обработку, валовой прирост составил 854 г, во второй опытной группе экструдат с лузгой, не подвергавшейся предварительной обработке, по сравнению с первой опытной прирост на 144 г меньше.
Таким образом, проведенные исследования показали, что рисовая лузга, обработанная раствором щелочи, и после экструзионной обработки вместе с подсолнечным шротом как высокобелковым компонентом оказало благоприятное воздействие на переваримость испытуемого корма и позволит расширить ассортимент сырьевой базы для производства кормовых смесей для молодняка КРС.
Щербакова О.Е., доктор технических наук, Шовгурова С.Г., аспирант
Московский государственный университет технологий и управления
Вопрос читателя об использовании риса в кормлении КРС
Вопрос читателя: Можно ли использовать зерно риса в кормлении коров? Коровы только что отелились. Не повредит ли включение риса в рацион коров здоровью животных?
Таисия Мортенсен, генеральный директор компании Farm Inspection
Наши датские и ирландские фермеры, ожидаемо, сказали, что не возьмутся ничего рекомендовать, так как в этих странах рис не выращивается и, тем более, не идет в корма для КРС. Для развернутого адекватного комментария не совсем достаточно входных данных, поэтому наш датский молочный технолог предлагает не экспериментировать, и реализовать имеющийся рис с тем, чтобы приобрести необходимые корма для КРС, особенно для только что отелившихся коров.
Однако наши Австралийские коллеги сориентировали нас следующим способом:
1) В первую очередь, обязательно необходимо учитывать, что рисовые зерна очень твердые и абразивные, поэтому перед тем, как использовать рисовое зерно в кормах для животных (особенно для однокамерных животных), зерна необходимо измельчать.
2) В Австралии встречается использование коричневого риса в зернах, а также рисовых отрубей в рационах молочных коров. Рисовые отруби – субпродукт, который получается во время очистки коричневого риса от шелухи до белого состояния. Отруби состоят из 8-10% наружнего слоя коричневого зерна риса, и поэтому содержат большое количество витаминов, минералов, белка, жира и клетчатки. Поэтому рисовые отруби считаются очень питательным ингредиентом для добавления в гранулированные корма для КРС. Рисовые отруби:
• Отличный источник высоко усваиваемой и устойчивой формы метаболизируемой энергии без нежелательного ацидозного эффекта в среде рубца.
• Содержат большое количество незаменимых жирных кислот и антиоксидантов.
• Содержат высокий уровень усваиваемого белка, витамин Е, В-витамины (тиамин и ниацин) и микроэлементы (марганец и цинк).
3) С другой стороны, рисовая шелуха представляет собой внешнюю оболочку зерна и получаются после первичной обработки риса-сырца. Шелуха содержит высокий уровень клетчатки, но имеет ограниченную кормовую ценность, поэтому она в основном используется в качестве материала для подстилки.
Вадим Молодкин, Кандидат сельскохозяйственных наук, руководитель направления по кормопроизводству ГК «АгроБалт трейд»
Рис наряду с пшеницей является одним из двух наиболее важных продуктов питания. Производство риса сопряжено с получением многочисленных побочных продуктов, включая лузгу, отруби и солому.
Процент побочных продуктов при переработке риса зависит от скорости измельчения, типа риса и других факторов. Следующие цифры могут дать приблизительное представление о пропорциях:
• шелуха 20%;
• отруби 10%;
• полировка 3%;
• дробленый рис 1-17%;
• полированный рис 50-66%.
В зависимости от технологии и имеющегося оборудования состав отходов при производстве риса может сильно варьировать. Поэтому при планировании использования различных видов продуктов переработки риса необходимо ясно представлять их состав и свойства, которые могут влиять на поедаемость и переваримость этих кормов животными как в чистом виде, так и смесях с другими кормами.
Рис в рационе животных: корм в деталях
Основой рациона домашних питомцев является мясо, источник белка. Вторым по значимости компонентом в составе рациона является крупа, источник углеводов и клетчатки. Дальше идут жиры, витамины, минералы и другие полезные вещества. Сегодня, рубрика «Корм в деталях» расскажет о том, какую роль играет рис в рационе животных. Какие каши можно давать собакам и кошкам? Можно ли животным давать рис? В каких готовых кормах содержится рис?
Все, что нужно знать о рисе
Рис – злаковая культура, из которой производят крупу и крахмал. Он является источником сложных углеводов, витаминов группы В и Е, каротина, 8-ми аминокислот, а также железа, калия, цинка, фосфора, кальция и йода.
Рисовая крупа известна своими диетическими и гипоаллергенными свойствами. Благодаря сложным углеводам, питательные свойства риса достаточно высоки, однако калорийным его не назовешь. А вот глютена, в отличие от других злаков, в нем очень мало. Соответственно аллергия на растительный белок не проявляется.
Рис в рационе животных
Теперь остановимся более подробно на том, можно ли животным давать рис и как он влияет на здоровье домашних питомцев.
Можно ли собакам рис?
При натуральном способе кормления в рацион собак обязательно добавляют крупы. Однако одни крупы можно давать животному, а другие – нет. А можно ли собакам рис?
Рис в корме собак
Несмотря на все полезные свойства, рис в корме собак нужно использовать с осторожностью. Дело в том, что постоянное кормление животных исключительно рисовыми кашами, может стать причиной появления запоров. Избежать проблемы позволит поочередная смена круп, например, гречневой и рисовой. Иногда эти крупы смешивают в пропорции 1:1.
Рисовую кашу варят собакам до рассыпчатого состояния, настаивая ее после варки минут 20. Чтобы получить максимальную пользу от рисовой крупы, лучше всего выбирать нешлифованный рис. Разваривают рис в том случае, если он используется как диетотерапия при отравлении.
Можно ли кошкам рис?
У владельцев нередко возникает вопрос – можно ли использовать рис в корме для кошек? Ответ однозначный – да! Помимо рисовой, мурлыкам можно давать гречневую, овсяную и перловую каши. А вот от таких круп, как пшенная, кукурузная, гороховая, ячневая и манная, лучше всего отказаться. Они крайне тяжелы для пищеварительной системы кошек, вызывают несварение, газообразование, запоры и прочие проблемы.
Рис в корме для кошек
Кошкам лучше всего подходит каша, сваренная из нешлифованного риса. Если же ее приготовить на мясном бульоне с кусочками мяса, то от такого блюда мурлыки вряд ли откажутся.
Профессиональные заводчики не рекомендуют кормить кошку кашами каждый день. Обычно, кошке дают рисовую кашу через день и только в одно кормление, например, утром. При этом, на одну часть каши должно приходиться три части мяса.
Если у животного часто возникают проблемы с ЖКТ, в частности, нередко бывают запоры, то рис в рационе животных следует заменить другой крупой.
Рис в готовых кормах для животных
Рис в рационе животных используют не только при натуральном способе кормления. Благодаря уникальным свойствам, рис часто используют в процессе производства готовых кормов для животных. Однако есть одно «но». Если в производстве используют обычный белый рис, к тому же он выступает одним из первых компонентов корма, то это скорее – наполнитель. Если же используется коричневый рис в рационе животных, то это один из дорогих компонентов, в отличие от кукурузы и других круп. Он нередко входит в состав дорогих кормов супер-премиум класса.
Рис бывает разной формы и цветов, делится на несколько сортов. Полезные свойства риса также отличаются. Так, в белом очищенном рисе гликемический индекс повышен, что не лучшим образом сказывается на здоровье собак. А еще в нем меньше полезных веществ по сравнению с неочищенным или коричневым рисом. Рис в корме собак и для кошек добавляется в целом виде, дробленном или в виде муки.
Обзор кормов с рисом для собак и кошек
Ингредиент рис в готовых кормах для животных имеет разные названия. Это нередко сбивает с толку владельцев, которые подбирают рацион питомцу. С одной стороны, рис – вроде бы хороший компонент корма, с другой – какой из видов риса, указанных в составе корма все же лучше, а какой хуже?
Ингредиент рис в рационе животных
Помимо названия рис могут быть и другие – натуральный рис, цельный или цельный белый рис и т.д. Как правило, если рис стоит первым в списке компонентов корма, то он играет роль, скорее наполнителя. Если рис в рационе животных обозначен простым названием «рис», вероятнее всего речь идет о белом рисе. При этом не понятен вид его обработки. Под таким названием могут скрываться отходы производств, занимающихся переработкой риса. Обычно качество такого ингредиента вызывает сомнения.
Корм для кошек с рисом
с ингредиентом «рис»
Корм для собак с рисом
с ингредиентом «рис»
P.S. Ингредиент содержится не во всех кормах и линейках, представленных данными торговыми марками.
Ингредиент коричневый рис в рационе животных
В составе кормов коричневый или бурый рис может иметь обозначения с такими приставками, как цельный, цельнозерновой, органический, целый, полуочищенный или молотый.
Коричневый (нешлифованный) рис в рационе животных является более полезным, качественным и соответственно более дорогим ингредиентом, в отличие от белого. Если на упаковке указано, что рис органический, это говорит о том, что рисовые зерна выращены без использования химических удобрений и обработок от паразитов.
Корм для кошек с рисом
с ингредиентом «коричневый рис»
Корм для собак с рисом
с ингредиентом «коричневый рис»
P.S. Ингредиент содержится не во всех кормах и линейках, представленных данными торговыми марками.
Ингредиент пропаренный рис в рационе животных
Ингредиент пропаренный рис в рационе животныхПропаренный рис получается путем замачивания его с шелухой в воде, а потом воздействуя на него паром. В результате чего большей частью полезные вещества сохраняются внутри зерна. По своим свойствам пропаренный рис в кормах для животных приравнивается к коричневому.
Ингредиент пропаренный рис встречается в кормах ТМ Natyka.
Ингредиент дробленый рис в рационе животных
Фактически это тот же самый белый рис, однако, не в целом виде, а битые рисовые зерна после обмолота собранного урожая. Считается, что дробленый рис содержит значительно меньше полезных веществ, а гликемический индекс у него выше, чем у других видов риса. Все, что дает этот ингредиент корму – углеводы.
Корм для кошек с рисом
с ингредиентом «дробленый рис»
Корм для собак с рисом
с ингредиентом «дробленый рис»
P.S. Ингредиент содержится не во всех кормах и линейках, представленных данными торговыми марками.
Ингредиент пивной рис в рационе животных
Ингредиент пивной рис встречается в некоторых кормах для кошек и собак Meow Mix, Pronature и Hill’s.
Ингредиент рисовые отруби в рационе животных
Рисовые отруби – это остатки (оболочка, шелуха, осколки и т.д.) после полирования зерен риса. Считается, что отруби полезнее белого риса в корме для животных, благодаря большему содержанию полезных веществ. Кроме того, рисовые отруби благотворно влияют на работу кишечника.
Корм для кошек с рисом
с ингредиентом «рисовые отруби»
Корм для собак с рисом
с ингредиентом «рисовые отруби»
P.S. Ингредиент содержится не во всех кормах и линейках, представленных данными торговыми марками.
Ингредиент рисовая мука в рационе животных
Ингредиент рисовая мука в рационе животныхРисовая мука или порошок значительно лучше пшеничной муки, которую добавляют в готовые рационы. Рисовая мука добавляется в корм животным, имеющим чувствительное пищеварение или склонность к пищевой аллергии. Главное, чтобы он не был одним из первых ингредиентов в составе корма, играя роль дешевого наполнителя.
Ингредиент рисовая мука встречается в некоторых кормах для кошек и собак Nutra Gold, Happy Cat и Happy Dog.
Ингредиент рисовый белок в рационе животных
Рисовый белок – это высушенный концентрат, из которого удалили крахмал. Его еще называют рисовым протеином. Фактически, это источник растительного белка, который усваивается лучше, чем пшеничный или кукурузный и практически не вызывает аллергические реакции.
Корм для кошек с рисом
с ингредиентом «рисовый белок»
Корм для собак с рисом
с ингредиентом «рисовый белок»
Теперь вы знаете, какую роль играет рис в рационе животных. Самое главное, нужно помнить о балансе всех компонентов. Если ингредиент полезен, это еще не значит, что его должно быть много. Избыточное количество полезных компонентов может привести к сбою в работе организма животного или же болезням. Изучайте состав готовых рационов, разбирайте корм в деталях и кормите своих питомцев правильно!