Котацу что это такое
Как провести зиму, не вылезая из-под одеяла: японский стол, который вы точно захотите иметь у себя дома
Зима — это такое время, когда особенно тяжело вставать с кровати по утрам. За окном темно, высунешь нос — холодно! А если вы, как и я, даже летом спите под теплым пуховым одеялом, то масштаб ежеутренней драмы вам понятен 🙂 Будь моя воля, я бы не вылезала из-под пледа до самой весны.
Оказалось, на свете уже есть решение моей проблемы. И придумали его японцы еще в XIV веке! Называется оно «котацу» — это традиционный предмет мебели, представляющий собой гибрид чайного столика, батареи и одеяла.
Как это работает?
Низкий деревянный столик накрывают одеялом или пледом, сверху на плед ставится столешница. Всё гениальное просто 🙂 Но особенность котацу в том, что в каркас стола изнутри встроен источник тепла. Раньше таким источником служили ящики для нагретых камней или угля, а сегодня котацу оснащают безопасными электронными обогревателями.
В японских домах отопление не предусмотрено. А так садишься у столика, накрываешь ноги одеялом и греешься. Энергии при этом расходуется очень мало, потому что нагревать нужно не весь дом, а лишь крошечное замкнутое пространство под столом.
Как правило, котацу ставят на тонкий японский матрас футон или на ковер. В современных вариантах котацу иногда идет вместе с низкими сидушками и подушками для спины — получается что-то вроде дивана:
Летом котацу легко превращается в обычный журнальный столик. В некоторых вариантах предусмотрены ящики для хранения мелочей:
В Японии котацу можно встретить не только в домах, но и в общественных местах. Например, в ресторанах:
И даже в офисах! Думаю, многие посещали бы совещания с большим удовольствием, будь на работе такой стол для заседаний 🙂
Удивительно, но факт: за пределами Японии котацу не получили признания. Хотя на мой взгляд, оно того заслуживает! Ведь это так удобно: можно поесть или почитать.
А устал — тут же и прилечь 🙂
Можно проводить время в большой компании — и весело, и уютно:
Рукодельницам котацу тоже очень бы пригодился:
Японцы не были бы японцами, не будь у них котацу для котиков 🙂 Питомцы, конечно, оценили уровень комфорта:
И напоследок несколько иллюстраций с котацу от японских художников:
Как вам такой предмет мебели? Захотели котацу себе домой? Поделитесь впечатлениями в комментариях!
Японская кухня | Суши | Роллы | Сашими
Котацу — традиционный японский стол
На протяжении многих лет Япония уверенно удерживает флагманские позиции в сегменте различного рода «хай-тека». Вместе с тем показательную изобретательность жители Страны восходящего солнца демонстрировали задолго до научно-технической революции, начавшей набирать обороты во второй половине прошлого столетия. Одним из наглядных примеров подобной смекалки представляется традиционный японский стол котацу (яп. 炬燵), который, наряду со своим основным назначением выполняет функцию обогрева. Появился он в начале XIV века.
Стол в японском стиле
Простота в сочетании с продуманной до мелочей практичностью являются одним из столпов японской стилистики оформления интерьеров. Данная особенность находит отражение в том числе и в мебели, ориентированной на органичный минимализм.
Определенно, характерной чертой японской мебели стала ее приземистость. Табуреты, кресла, диваны, столы в традиционной японской интерпретации предполагают существенно более низкую посадку, нежели их европейские аналоги. Многочисленные вариации гарнитуров для трапезы помимо своей неповторимой стилистики также в большинстве случаев имеют небольшую высоту. Данный фактор необходимо прежде всего принимать во внимание желающим обзавестись подобной мебелью. Впрочем, благодаря насыщенности рынка, подобрать нечто более традиционное, но с «японским оттенком», также не составит особого труда – определяющим ориентиром при выборе наиболее подходящего предложения всегда выступает общий интерьер помещения, который дополнит мебель.
Ввиду упомянутого выше многообразия ассортимента мебельной продукции, представленной на многочисленных торговых площадках, нельзя не отметить, что японский стол котацу в своем роде действительно уникален и едва ли имеет аналоги в мире.
Происхождение котацу
Котацу – это своего рода многофункциональный домашний обогреватель по-японски. Его прародителем был хори-готацу, что в переводе обозначает «теплая дыра». По сути, это была открытая яма в полу, где находился нагревательный элемент – очаг ирори. Такой вариант позволял сидеть, свесив ноги, и болтать ими в теплом углублении.
В конце XIV века на смену «выкопанному котацу», который не мог согреть все тело, особенно в холодное время года, пришёл его более функциональный собрат. Японцы придумали как сберечь тепло — деревянную квадратную раму поместили над тлеющими углями, а поверх все это устройство накрыли одеялом, дабы предотвратить утечку тепла. Сидели за таким столом в традиционном японском кимоно, что позволяло горячему воздуху согревать все тело: тепло проникая под подол халата доходило до выреза у горла.
В XVII веке котацу стал мобильным. Горячий уголь складывали в глиняный сосуд или фарфор.
В 1950-х годах уголь и брикет заменило электричество. Электрический вариант быстро распространился по всей Японии.
Культурные особенности
Котацу — это сердце японского дома зимой, а также важный элемент культуры Страны восходящего солнца. Члены семьи могут проводить время за трапезой все вместе в неформальной обстановке, а после наслаждаться просмотром телевизора, либо же играя в игры и долго разговаривая до позднего вечера — и все это в теплых, комфортных условиях.
При этом следует избегать одного действия: спать! Действительно, всегда существует опасность получить ожог. А это проще простого, если случайно соприкоснуться с отопительной системой во время сна. Но это правило не относится к домашним питомцам, особенно к кошкам — они могут проводить долгие часы под таким одеялом.
Основные конструктивные элементы стола котацу
Примерный перевод «котацу» с японского языка означает выделанную в полу жаровню из древесного угля. Ознакомившись с перечисленными элементами данного стола, не составит особого труда уловить способ его эксплуатации.
Так, над углублением, в котором находится источники тепла, размещается деревянный каркас, который, в свою очередь накрывается одеялом – на выходе получается нечто вроде шатра. Далее поверх конструкции остается лишь разметить столешницу – котацу готов.
Как уже отмечалось выше, для этого вида мебели характерна крайне низка посадка. Размещение за данным столом предполагает использование специальных подушек либо пуфов, в то время как нижняя часть тела человека накрывается одеялом. Таким образом, тепло, поднимающееся снизу, начинает согревать всех собравшихся провести время за котацу.
С учетом специфики данной мебели, очевидно, что ее использование ориентировано на холодное время года, а также помещения, которые отапливаются в недостаточной степени.
Видео: как японцы спасаются от холода
Как сделать стол котацу своим руками
Несмотря на относительную простоту самостоятельное воспроизведение правильного классического котацу является задачей не из легких. Качественно выполненная работа по организации углубления в полу, а также установка внутрь нагревающего элемента несомненно потребует определенного профессионального навыка и соответствующего строительного оборудования. Необходимость высокой квалификации исполнителя обусловлена в том числе вопросами безопасности дальнейшей эксплуатации столика.
В Японии возможно найти типы недвижимости, уже имеющей встроенный непосредственно в пол котацу. В свою очередь, продавцы мебели могут предложить столики, которые не требуют монтажа в пол – функцию жаровни в таком случае может выполнять специальная емкость из огнеупорного материала.
В то же время среднестатистический обыватель без особых усилий, специального инструмента и материалов, таки в состоянии создать максимально упрощенную и безопасную импровизацию на тему котацу, для чего потребуется следующее:
Манипуляции с инструментом сводятся к необходимости отсоединить от табурета/стула его сиденье – как правило для этого будет достаточно обычной отвертки. Учитывая небольшие габариты полученного каркаса, увеличить вместимость котацу можно просто за счет большой столешницы, размещенной сверху. В том случае же случае, если 1-местного столика вполне достаточно, в качестве оной можно использовать все то же уже открученное сиденье.
Далее остается накрыть ножки табурета/стула одеялом и разместить поверх столешницу. В заводских столах нагревающий прибор зачастую крепится в верхней части каркаса. В случае с домашней импровизацией, обогреватель можно просто поставить на пол под собранным навесом. В свою очередь, для удобного сиденья за самодельным котацу можно воспользоваться небольшими подушками. Впрочем, столиком можно без труда пользоваться и без оных – недостаточную мягкость будет компенсировать усиленный обогрев.
Видео: сборка
Изготовление котацу своими руками: особенности и предназначение конструкции
Что это такое?
Котацу – традиционный японский предмет мебели. Это невысокий стол со встроенным во внутреннюю часть каркаса электрическим нагревателем, и накрытый одеялом или легким футоном, поверх которого кладется столешница.
Зимы в Японии довольно мягкие, без резких перепадов температур, но в межсезонье в домах может быть довольно прохладно, особенно если речь идет о традиционных японских домиках, у которых очень тонкие стены. А так как электричество в Японии дорогое, японцы предпочитают обогревать не помещения, а самих себя. Поэтому в особенно холодные дни они собираются за котацу. Температуру современных нагревателей, встроенных в стол, можно контролировать с помощью переключателя, а футон, которым накрывают котацу, прекрасно сохраняет тепло. За котацу сидят на специальных подушках дзабутон или же прямо на полу, накрыв ноги футоном.
Но котацу – это не только способ согреться. Это своего рода семейная традиция, которая выполняет множество коммуникативных и воспитательных функций. Поскольку японцы много времени проводят на работе, то очень ценят домашний уют и своих родных. Собираясь за котацу, они лучше чувствуют единение с близкими, ведь таким образом можно не только устраивать семейные ужины, но и работать, учиться, смотреть телевизор, читать или же играть в настольные игры. Котацу сближает членов семьи во всех смыслах. Если же человек живет один, он может полностью забраться под котацу и почувствовать себя защищенным и умиротворенным, как бывает в детстве, когда мы строим для себя шалаши и прячемся в них, как в маленькой крепости. Особенно любят котацу домашние животные. Коты с удовольствием забираются под накрытый одеялом столик и могут там спать часами.
И хотя под котацу греют в основном ноги, накрывая их одеялом, этого вполне достаточно, чтобы чувствовать себя в тепле в холодное время года.
Согреваемся по-японски с тёплым столом котацу
Конструкция котацу включает в себя низкий каркас стола, накрытый толстым одеялом. Сверху на одеяло кладётся столешница, и под столом получается такой «шалаш», изолированный от холода.
lullatone/Flickr.com
Более того, под столом помещается нагревательный элемент, за счёт которого под котацу очень тепло.
Нагревательный элемент в каркасе стола
Изначально функцию нагревательного элемента выполнял открытый очаг в полу комнаты, который топили углём. Позже появились керосиновые и газовые варианты и, наконец, самые популярные за счёт безопасности и отсутствия запаха — электрические котацу.
Как правило, электрический обогреватель находится в каркасе стола, и всё, что нужно сделать, — это подключить обогреватель стола к электросети, накрыть его одеялом и положить сверху столешницу.
Физическое тепло и духовное единение
Поскольку котацу — это японское изобретение, стульев вам для него не понадобится. Грея ноги под котацу, вы сидите на полу, на подушках дзабутон, любых других подушках или просто на ковре.
dejahthoris/Flickr.com
Вы можете комфортно обедать за столом, работать за ноутбуком или общаться с родственниками и друзьями за чашкой чая.
Marieve 瑞香 Inoue/Flickr.com
Конечно, в тепле оказывается только нижняя часть тела, но и этого хватает, чтобы согреться и почувствовать уютную атмосферу дома.
Кроме того, в наших домах в любом случае работает отопление, а котацу можно использовать вместо обогревателя в особо холодные деньки (в Японии зимы тёплые, так что можно согреться с помощью котацу и без отопления, а вот у нас — только в дополнение).
За счёт одеяла котацу гораздо экономичнее, чем обогреватели, нагревающие воздух во всей квартире, — и ногам тепло, и уютно, и экономно.
Кстати, в Японии котацу применяют не только в домах — есть даже котацу-поезд.
Поезд с котацу
Что касается дружественной атмосферы, сможете ли вы по-другому общаться с человеком, фактически сидя с ним под одним одеялом?
Находясь за одним столом и спрятав ноги под одно тёплое одеяло, члены семьи или друзья чувствуют себя свободнее и ближе друг к другу.
Кроме того, если вы пользуетесь котацу в одиночестве, можно целиком залезть под него и наслаждаться теплом и уютным влиянием с детства любимого «шалаша».
Да и ваш кот будет просто в восторге от котацу.
Купить или сделать самому
Можно сделать его и своими руками, правда, придётся купить специальный обогреватель для котацу, который гарантированно не устроит вам пожар.
Купить его можно на Ebay, например, вот такой или более дешёвую модель. Сам стол можно приобрести в IKEA, к примеру, вот такой кофейный столик с полкой.
Обогреватель прикручивается к крышке стола с помощью креплений, сверху стол накрывается одеялом, а поверх него кладётся съёмная полка. Подробнее об изготовлении стола своими руками можно почитать здесь.
А как вы относитесь к японскому обогреву котацу?
Единение с природой
Часто мебель в японском стиле изготавливается из светлого дерева. Сундуки, комоды или шкафы лакируют, украшая шнурами, шелком и позолоченной фурнитурой.
Выполненная из массива мебель в японском стиле отличается отсутствием симметрии в расположении выдвижных ящиков и полок. Однако и в этом у народа Страны восходящего солнца скрыт свой смысл. Ведь такой предмет мебели смотрится весьма лаконично.
Интересен тот факт, что в прежние времена чем более высоким являлось положение хозяина дома, тем более дорогой и ценной была порода дерева, использованная для изготовления изделий интерьера.
Комоды, шкафы и дорожные сундуки могли быть из недорогой хвои или из долговечного и прочного тика. Дорогая мебель у японцев обязательно покрывалась лаком и украшалась коваными деталями. Но в то же время предметы обстановки имели простую форму, и на них отсутствовал вычурный декор. Все эти принципы переняла и современная мебель в японском стиле (фото смотрите ниже). Ее отличают натуральность, интересные формы и приземистый дизайн.
Кстати, на сегодняшний день можно утверждать, что стиль интерьера, пришедший к нам из Японии, в моде. Ведь его создание в своем жилище представляет собой один из путей к гармонии и совершенству. Причем задача эта вполне выполнима. Достаточно убрать из помещения все старые вещи, выкрасить стены в приятные природные цвета и обставить комнату оригинальной и лаконичной деревянной мебелью.
Интересно, что в свое время Япония оказала непосредственное влияние на развитие эпохи модерна. В конце 19 в., выйдя из изоляции, она наполнила Европу своими чудесными вещицами, формы которых и оказали непосредственное влияние на развитие многих направлений искусства.
Тансу
Такое название имеют японские сундуки, которые являются основой мебели Страны восходящего солнца. Первые тансу появились в 18 в. Они представляли собой переносные сундуки или шкафчики, имеющие выдвижные ящики. В тансу японские семьи хранили свои ценные вещи. Во время пожара люди подхватывали такие сундуки и выносили их из дома. Порой тансу изготавливали на колесиках.
На сегодняшний день существуют различные типы этого предмета интерьера. Его вид зависит от того, что предполагается в нем хранить. Например, тансу – это часть мебели для кухни в японском стиле в виде шкафов и буфетов. Встретить такие сундуки можно и в самых неожиданных местах. Например, часто они являются шкафчиками в ванной комнате.
История Японского стиля
Японский стиль по свидетельству дизайнеров, самый востребованный сейчас этностиль. Считается, что традиционная японская культура сложилась в 16-17 веках, когда в стране шел процесс централизации верховной власти и появились зачатки капитализма. Искусство того времени имело четкую целевую аудиторию – формирующийся класс городского населения, прежде всего богатых купцов – ростовщиков. Они хорошо ориентировались в предметах роскоши, прибывавших из Китая и Кореи, но вместе с тем сохраняли верность простоте и минимализму национального жилища. В территориально небольшой, переселенной стране особо ценится пространство. Поэтому и внутреннее устройство помещений сводит к минимуму мебель и прочие привычные атрибуты дома, с тем, чтобы компенсировать его дефицит.
Для Японской философии характерно сосредоточение на внутреннем мире, неподверженность суете внешнего мира, способность видеть прекрасное в простом, естественная простота. Отсюда основной принцип в интерьере японских жилищ – много свободного пространства, минимум вещей (минимализм).
Философия японского дома тесно связана с природой – с точки зрения материалов, цвета, композиции. Но главная его природная черта – это возможность трансформироваться, изменяться, расти. Все эти качества специалисты постарались привить интерьеру, в котором японское звучит не прямо, а лишь тонким подтекстом. Основная часть жилища – открытое пространство, включающее в себя зону гостиной, открытую кухню, чайный подиум, столовую и рабочее место.
История возникновения японского стиля обусловлена в первую очередь природой.
Жизнь в достаточно капризном климате и постоянная вероятность землетрясения сформировали чрезвычайно трепетное отношение японцев к окружающей среде. Дом зачастую является всего лишь частью сада, его жители словно боятся лишний раз потревожить природу. Именно из буддистского непротивления окружающей среде происходит эта стройная гармония в дизайне.
Изящные и легкие раздвижные двери-перегородки из бумаги и бамбука (седзи), общий принцип горизонтальности внутренних помещений, предпочтение дерева камню, легкость и открытость построек – этой эстетикой японцы обязаны не только влажному и жаркому климату, но и землетрясениям, часто случающимся на островах.
Своеобразное «мобильное» жилище не так опасно во время толчков, оно легко собирается после разрушения, да и вероятность погибнуть под руинами из бумаги и бамбука не так уж велика. Более того, древние японские постройки, храмы и особенно святилища были устроены таким хитрым образом, что могли перемещаться с места на место. Изучение крупнейших в Японии культовых сооружений показало, что их фундамент сконструирован так, чтобы постройку можно было разобрать, перенести на новое место и собрать вновь безо всякого ущерба. Так, ученые установили, что святилище Исе в префектуре Мие (на фото ниже) «путешествовало» около шестидесяти раз.
Разумеется, это обусловлено не только религиозными убеждениями (ведь считается, что месту, на котором стоит храм, через некоторое время требуется отдых), но и все той же «неустойчивой психикой» японского климата.
Единение японцев с окружающей средой формирует особый подход к обустройству жилища. Яркий тому пример – далеко выступающие навесы над окнами с круто загнутыми вверх карнизами. Они призваны защищать от сильных косых ливней, а как следствие дают постоянную затененность комнат. Стало быть, не нужно искать способа борьбы с мраком – его нужно опоэтизировать и тщательно обозначить.
Навесы и веранды – энгава – становятся еще длиннее, окна убираются японской бумагой хосё. Дом погружается в утрированную и искусственно рассеянную тень.
Кстати, с металлом у японцев особые отношения. В японском интерьере его использование сведено к минимуму, он появляется только в виде необходимых мелких аксессуаров. Причина очевидна: Япония небогата металлосодержащими ископаемыми, а влажный климат Японии вызвал бы довольно быстрое разрушение ржавчиной всех металлических конструкций. И вместо того чтобы превозносить этот материал как нечто редкое и выдающееся, японцы просто-напросто создали такой интерьер, где все, чего нет в Японии в избытке, смотрелось бы негармонично и вычурно. Холодный искусственный свет не сможет заменить отблесков светильника акари на полированной черной древесине.
Японцы фантастически тонко играют со светом и пространством. Многостворчатые ширмы фусума и оклеенные бумагой раздвижные экраны создают каждый раз новую геометрию интерьера, позволяют уединяться, оставаясь при этом в комнате. Для утонченных японцев это крайне важно, особенно если дом имеет один этаж почти ничем не разделенного пространства.
Тем не менее, все это касается Японии достаточно далекой от той, которая существует сейчас. Верность традициям была неотступной лишь до некоторых пор. В начале 1870-х годов, когда Япония перестала противиться заимствованиям, многие европейские и американские архитекторы возвели потрясающие строения, технологии с использованием кирпича и камня. Новые постройки быстро завоевали популярность, но вскоре свое слово сказала природа – Токио и окрестности были практически полностью разрушены землетрясением 1923 года.
К новым материалам вновь обратились после Второй мировой войны, когда в городах стали появляться высотные здания из стали и бетона. Возводились мощные современные конструкции, которые, невзирая на свой высокий рост, не боялись землетрясений. Сегодня архитекторы утверждают, что Токийский муниципалитет высотой 243 метра «будет лишь слегка покачиваться» при 9-балльном подземном толчке.
И, несмотря на мощный индустриальный прогресс, японцы остаются японцами: архитектор Кензо Тангэ с конца 1960-х годов разрабатывает целый ряд проектов зданий и комплексов, в которых развивает тему «пространственной архитектуры», уподобляя свои постройки растущему дереву.
Сейчас гибкая пространственная структура стала почти обязательной характеристикой возводимых в Японии зданий. Более того, муниципальные власти Токио обязали владельцев новых комплексов выращивать на крышах сады: для понижения температуры в городе и для эстетического удовольствия.
Мода на все японское – уже не новинка, и сегодня трудно найти человека, который не представлял бы себе, что такое японский стиль в интерьере. Но не все знают, что к минимализму Япония пришла не только в погоне за эстетикой. Стремление к простоте и функциональности – основным принципам японского домоустройства – отнюдь не дань моде, а следствие истории и национальных особенностей страны восходящего солнца.
Из чего состоит котацу
Для того чтобы вы могли дополнить предлагаемые далее варианты собственными мыслями и вообще представлять себе идею, рассмотрим общую схему:
Обратите внимание! В Японии котацу традиционно низкие, практически напольные, так как традиционно они сидят в домах на полу, но есть и высокие вариации котацу, такое тоже вполне допустимо.
Помимо этого может использоваться низкий футон, который располагается под всей конструкцией, чтобы было удобно и тепло сидеть. Также нужно сказать про сидения, так как удобно расположиться за котацупозволяют наверное только полукресла со спинками или низкие стулья. Идеальным вариантом также будет нечто наподобие компактного шезлонга.
Мебель для кухни
Вряд ли кто-нибудь из наших соотечественников пожелает обедать дома за низеньким столиком, сидя на разложенных на полу подушках. Но если есть желание создать кухню в японском стиле, то этому варианту можно подобрать достойную замену. Основной принцип в таком случае заключен в компактности размещения мебели и ее ненавязчивости. Все предметы кухонной обстановки должны быть легкими. Массивная мебель зрительно загромождает пространство, занимая много свободного места.
Мебель в японском стиле для кухни на фото, представленном ниже, предполагает использование модульных трансформируемых элементов, изготовленных из бежевой или светло-коричневой древесины.
Главное, чтобы интерьер вызывал ощущение стабильности и основательности.
Мебель прихожей
Наиболее популярным решением, указывающим на присутствие в коридоре японского стиля, является установка разнообразных модульных конструкций. Они позволяют разделить прихожую на определенные зоны или увеличить свободное пространство.
При оформлении интерьера в японском стиле необходима расстановка функциональной и лаконичной мебели, обладающей четкими формами. При этом она не должна быть очень высокой. Предпочтение стоит отдать низким тумбам и табуретам, столикам, шкафам и пуфам. Весьма гармонично впишется в интерьер выполненный в японском стиле встроенный в стену шкаф-купе. Его лицевая сторона должна быть гладкой, без резьбы или декорирования. Вместо шкафа-купе может быть выбран специализированный сундук или нестандартный комод, имеющий колеса. Главным украшением такой прихожей может стать оригинальная скамья, выполненная из бамбука.
Столики и стулья
Японская мебель весьма необычна для европейцев. Это относится и к столикам Страны восходящего солнца. В нашем понимании этот предмет мебели является чем-то надежным и солидным, стоящим посреди кухни или гостиной в окружении стульев. Под ним много пространства.
Что касается японских традиционных столиков, то они отличаются универсальностью, выполняя одновременно функцию декоративных и обеденных. В некоторых из них даже предусмотрен механизм трансформации. Такие столы могут свободно убираться или раскладываться на нужную для хозяина высоту. Подобная функция весьма удобна в условиях маленьких квартир. Японские столы очень низкие. Если рассматривать их традиционные варианты, то между ними и полом расстояние настолько мало, что туда вряд ли можно поместить даже обычный носовой платок.
И конечно, сидеть вокруг них удобнее всего на подушках, являющихся отдельным предметом мебели. В японском интерьере можно найти и стулья без ножек, в которых есть только спинки и сиденья.