Краснуха у рыбы чем опасна для человека
Инфекционные болезни
Краснуха. Н. В. Гусева, канд. вет. наук
Отмечены случаи заболевания у белого амура.
Течение краснухи усугубляет плотная посадка карпа, кормление маловитами-низированным, неполноценным в белковом отношении кормом, ранения, вызываемые эктопаразитами, а также травматические повреждения.
Особенно опасна краснуха в садковых карповых хозяйствах.
Заболевание возникает в теплое время года, когда температура воды достигает 20° и более.
Распространению заболевания способствуют бесконтрольные перевозки рыбы. При завозе посадочного материала или производителей из благополучных хозяйств в неблагополучные возникает вспышка краснухи. Если больную рыбу завозят в благополучные хозяйства, там появляется новый очаг болезни.
Клинические признаки. Различают две формы течения болезни: острую, или асцитную, и хроническую, или язвенную.
При хронической форме образуются язвы с характерным голубовато-серым ободком, которые чаще располагаются на боках, ближе к хвостовому стеблю. Эта форма краснухи встречается летом. Гибель карпа не превышает 40%.
Иногда регистрируют симптомы острого и хронического течений. Такую форму выделяют как подострую.
Патологоанатомические изменения. В брюшной полости рыб, больных острой формой, находят скопление экссудата, увеличение желчного пузыря и селезенки. Печень рыхлая, серовато-кирпичного цвета. Почки набухшие и отечные. Кишечник воспален, особенно задний отдел. При подострой и хронической формах все эти изменения выражены слабее.
Карп, больной краснухой; острая форма
Диагноз ставится на основании клинических признаков, а также анамнестических и эпизоотологических данных. При неясном течении диагноз подтверждается гистологическими, бактериологическими и серологическими исследованиями.
Карп, больной краснухой; хроническая форма
В практике краснуху следует отличать от заболеваний, причиной которых является паразитирование ракообразных из родов Lernaea, Argulus, а также пиявок. Эти паразиты, нападая на карпа, вызывают разрушение чешуи, гиперемию эпидермиса. Нередко токсикозы, вызванные различными загрязнениями воды в прудах, дают очень сходную картину с заболеванием краснухой (ерошение чешуи, гиперемия кожного покрова, пучеглазие).
Меры борьбы. При появлении краснухи на рыбоводное хозяйство накладывают карантин, по условиям которого из неблагополучного хозяйства разрешается рыбу вывозить только в торговую сеть. Во время весенних и осенних обловов всех карпов с признаками краснухи выбраковывают. Запрещают смешанные посадки годовиков карпа, выращенных в своем хозяйстве и завезенных из благополучных. Производителей все время содержат изолированно от остальных возрастных групп карпа. Неблагополучные пруды регулярно дезинфицируют негашеной или хлорной известью. Одновременно дезинфицируют рыбоводный инвентарь и орудия лова. Проводят летование прудов. Карантин снимают не ранее чем через год после ликвидации болезни.
Производителям в преднерестовый период с профилактической целью рекомендуется давать корм, обогащенный метиленовой синью, из расчета 3 г на 1 кг корма.
Аэромоноз карповых
Сегодня обсудим тему, которая всплыла довольно неожиданно. Именно всплыла и должна заинтересовать в первую очередь предпринимателей, которые занимаются рыбоводством. Вопрос касается геморрагической септицемии карповых рыб. Еще эту болезнь называют «аэрономоз», «эритродермит», «краснуха».
Заболевание это инфекционное, а значит заразное и может быть занесено в водоем зараженной рыбой, кормом, планктоном, а также водой из неблагополучных водоемов. Инфицировать воду могут и водоплавающие птицы (особенно дикие перелетные).
Особо восприимчивы к этому заболеванию рыбы семейства карповых и их гибриды, такие как лещ, карась, сазан, карп, плотва, голавль, линь, язь, толстолоб, красноперка, густера, жерех, пескарь и прочие породы. Также подвержены «аэрономозу» аквариумные карповые рыбки (барбусы, золотые рыбки, лабео, расборы и другие).
«Эритродермит» наносит большой экономический ущерб рыбоводческим хозяйствам, из-за массовой гибели рыб и расходов на последующее оздоровление водоема. Распространена эта болезнь на всех континентах, где есть представители карповых, а водоемы достаточно хорошо прогреваются солнцем.
Причиной этого заболевания является грамотрицательная анаэробная бактерия рода «Aeromonas». Спор и капсул она не образовывает. Оптимальная температура для ее развития +25°С, но хорошо размножается в диапазоне от +22 до +30°С. В связи с этим, основные вспышки «аэромоноза» чаще всего возникают в весенне-летний период при достаточном прогреве воды. Начиная с осени, заболевание постепенно затухает, приобретая затяжной, хронический характер.
Значительная часть инфицированной рыбы, независимо от возраста, гибнет, а у выживших особей формируется нестойкий иммунитет.
От заражения до проявления первых клинических признаков болезни проходит обычно от трех суток до месяца. Этот срок зависит от температуры воды в водоеме и состояния здоровья самой рыбы, силы ее иммунитета и жизнестойкости.
Протекать болезнь может по-разному. При остром течении заболевания, у зараженных рыб проявляется геморрагическая септицемия, вследствие которой снижается их подвижность и кормовая активность. При этом, рыбы держатся ближе к берегу, находясь у самой поверхности водоема. Позже, у них на боках появляются покраснения похожие на травмы.
Через несколько дней на месте покраснений чешуя становится взъерошенной, и возникают язвы, а в брюшной полости собирается жидкость, которая позже становится кровянистой и густеет.
При хронической форме заболевания видимых изменений во внутренних органах не происходит, можно заметить лишь внешние покраснения и язвы. Как правило, такая рыба болеет два – три месяца и чаще всего выздоравливает.
Диагноз можно поставить по характерным внешним признакам, учитывая температуру воды, но лучше подстраховаться и провести лабораторные исследования. Если, после исследования рыб диагноз подтвердится, то водоем следует объявить карантинной зоной, а зараженную рыбу ни в ком случае не рекомендуется оставлять для дальнейшего воспроизводства.
Всю погибшую рыбу следует тщательно собрать и либо сжечь, либо обработать хлорной известью и закопать подальше от водоема на глубину не менее, чем полтора метра.
Для теплокровных, и человека в том числе, «аэромоноз» не опасен из-за высокой температуры тела, поэтому рыбу, потерявшую товарный вид можно переработать в рыбную муку и после термической обработки использовать на корм животным.
Рыбу, не потерявшую товарный вид, людям можно употреблять в пищу без каких-либо ограничений.
Методы лечения заболевания
Что делать, если эта болезнь поразила рыб в водоеме? Лечить.
Для этого необходимо применять корм с антибиотиками. Отлично подойдет «Биовит», «Фуразолидон», «Дибиомицин», «Левомицетин». Средство борьбы с инфекцией следует выбирать, с учетом чувствительности болезнетворных микроорганизмов к конкретному антибиотику. Чувствительность эту желательно определять в условиях лаборатории.
Лечебный комбикорм можно изготовить на комбикормовом заводе под заказ. При лечении, для повышения общего иммунитета рыб, в воду можно внести препарат «Дон».
При правильном подборе препаратов, лечение даст результат уже в течение недели, но, увы, не избавит водоем от возбудителя. Поэтому, для надежности, всю рыбу следует убрать и реализовать одним из перечисленных способом, а водоем спустить, очистить, просушить и обработать негашеной известью или другими «дезинфектантами».
Использовать его можно будет только через год. Такой комплекс мероприятий называется «летованием».
Для специфической профилактики существует вакцина «Вюс-2» российского производства, а для профилактики этого заболевания необходимо периодически спускать и дезинфицировать водоем. Одним из средств профилактики является лабораторный контроль малька, предназначенного для зарыбления, непосредственно перед его запуском в водоем.
Краснуха у рыбы чем опасна для человека
Прилавки рынков и магазинов радуют глаз: морская и речная рыба разных пород представлена в изобилии – свежая, мороженная, копченая, соленая, консервированная… Рыбу даже можно купить прямо у рыбаков: если Вы ехали по трассе Барнаул – Горно-Алтайск, наверное, видели огромных вяленных лещей, висящих на перекладинах. Однако мало кто знает, что в одной такой рыбине может находиться до 7000 личинок описторхов. Личинки эти в рыбе не заметны – они микроскопичны, но опасность от этого меньше не становится… Нам, жителям Западной Сибири, об описторхозе надо знать всё, ведь мы живем в самом напряженном очаге описторхоза на планете.
Итак, рыбы повинны в том, что люди болеют описторхозом. И не просто рыбы, а речные рыбы карповых пород – лещ, карась, карп, сорожка, чебак (язь), линь, пескарь, гольян, жерех и т.д. В некоторых водоемах Западной Сибири вся карповая рыба заражена описторхозом. По внешнему виду рыба выглядит нормально, так как личинок можно обнаружить, если под микроскопом просмотреть мышечную ткань рыб.
Моя знакомая заразилась описторхозам в гостях – не смогла удержаться при виде аппетитного вяленого леща. На следующие сутки она почувствовала тошноту и дискомфорт в животе. В это же время поднялась температура. Через неделю, не почувствовав улучшения, пошла к врачу. В общем анализе крови у заболевшей женщины нашли повышенное содержание эозинофилов. Как часто делается в таких случаях, врач назначил лабораторные анализы на гельминтозы, в том числе методом ИФА (иммуноферментный анализ). В сыворотке крови обнаружился высокий титр антител к описторхам. После лечения билтрицидом все симптомы прошли.
Диагноз ставится при обнаружении яиц описторхов в фекалиях больного или при обнаружении антител к описторхам в сыворотке крови. Сейчас описторхоз лечиться легко (курс лечения билтрицидом рассчитан на 1 день), но лучше лечиться в больнице, так как одновременно с назначением препарата проводят процедуры, чтобы удалить погибших описторхов из печени.
Итак, нашу речную рыбу надо есть с осторожностью – варите уху или жарьте рыбку в течение 20 минут. Остальные способы приготовления (копчение, посол, просушка) не убивают возбудителей описторхов.
Кошки и собаки тоже болеют описторхозом.
Неслучайно одно из названий описторха – кошачья двуустка
О других рыбных паразитах
Кроме личинок описторха в рыбе могут находиться и другие опасные паразиты. Несколько слов скажем и о них.
На Дальнем Востоке в речной рыбе находится двоюродный брат описторха – клонорх, который поражает тоже карповую рыбу, живущую в бассейнах рек Амура и Уссури. Там же можно в рыбе встретить еще одного паразита, опасного для человека – метагонимуса.
Опасны ракообразные – раки, креветки, крабы, живущие в пресноводных водоемах Дальнего Востока и стран Юго-Восточной Азии. Если съесть их без термической обработки, они вызывают парагонимоз, протекающий с поражение легких, головного мозга и других органов. От этого заболевания больные нередко погибают. Пишу это, потому что сейчас наши люди выезжают на отдых за рубеж, пробуя без всякого страха экзотические местные блюда. Вряд ли они отдают себе отчет, что подобные кулинарные изыски могут иметь очень неприятные последствия для здоровья.
Совет один – рыбу и рыбопродукты можно употреблять только после термической обработки! А суши и роллы (с сырой рыбой) – не наша еда…
| |
| |
Карп, больной краснухой, острое течение болезни. 
