Кутабы с сыром что это такое

Кутабы с зеленью и сыром: самый вкусный рецепт

Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

Популярность кавказской кухни давно вышла далеко за пределы Кавказа. Наверняка у каждого из нас в ней найдется пара-тройка любимых блюд. Отдельного внимания заслуживают кавказские пироги с разнообразными начинками. Сегодня мы расскажем про кутабы с зеленью и сыром – рецепт их приготовления не очень сложный, а вкус вас приятно удивит.

Кутабы относятся к азербайджанской кухне. Это традиционные для этой страны пироги, начинкой для которых служат сыр, творог, различная зелень. Основой для пирогов является пресное тесто, а с внутренним наполнением можно экспериментировать. Мы же расскажем о самых популярных рецептах пирогов кутабы с сыром и зеленью. Будет вкусно!

Классические кутабы с сыром и зеленью

При приготовлении этих пирогов зелень не теряет своей сочности, а вместе с расплавленным сыром дает просто изумительный вкус. Ваши близкие высоко оценят результат вашей кулинарной работы.

Необходимые ингредиенты

Для пресного теста нам понадобятся:

Набор продуктов для начинки обширнее:

Сыр необязательно использовать адыгейский. Можете без проблем заменить его брынзой или сулугуни.

Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такоеКлассические кутабы с сыром и зеленью

Процесс приготовления

Сначала приготовим пресное тесто, затем – начинку, а после этого обжарим наши пироги на сковороде:

К столу их можно подавать со сметаной или любимым соусом. Кутабы с сыром по этому рецепту получаются как на фото – красивыми, немного хрустящими, ароматными и очень вкусными.

Кутабы на йогурте

Давайте немного разнообразим классический рецепт пирогов и сделаем их на натуральном йогурте. В качестве начинки по-прежнему будем использовать сыр и зелень – куда же без них.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить кутабы с сыром и зеленью по этому рецепту, нам потребуются:

Натуральный йогурт можно безболезненно заменить нежирным кефиром или простоквашей. Еще понадобится немного сливочного масла для смазки готовых пирогов.

Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такоеКутабы на йогурте

Процесс приготовления

Готовим наши кутабы с сыром и зеленью по старой схеме – сначала тесто, затем начинка:

Самые вкусные кутабы с сыром и зеленью по нашему рецепту будут в том случае, если их подавать к столу сразу с плиты.

Кутабы с разнообразной зеленью

Когда мы говорили о том, что кутабы с сыром и зеленью можно приготовить по различным рецептам, имелось ввиду в первую очередь начинка. В ее качестве может выступать как традиционная зелень (лук, петрушка, кинза и т.п.), так и не совсем обычная – крапива, ботва от столовой свеклы и др. Спешим сразу же успокоить скептиков – получается очень вкусно и полезно.

Необходимые ингредиенты

В нашем случае мы будем использовать следующие продукты для начинки:

Сыр фета можно легко заменить адыгейским или брынзой. Необходимость соли также будет зависеть от используемого сыра – будет он соленым или нет. Для теста нам потребуется такой набор продуктов:

Воду лучше всего брать теплую, а подсолнечное масло добавляется по желанию. Это не обязательный ингредиент, но он помогает тесту стать более эластичным.

Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такоеКутабы с разнообразной зеленью

Процесс приготовления

Готовить традиционно начинаем с теста, так как ему необходимо еще выстояться после замешивания:

Пироги кутабы с сыром и яйцом по нашим рецептам – это отличный способ порадовать себя и своих близких чем-то новеньким. Их вкус вам настолько понравится, что вы еще не один раз будете возвращаться к ним.

Источник

Кутабы – 8 пошаговых рецептов приготовления

Легкая 25 мин. 6 порц.

Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

Кутабы — это традиционное блюдо азербайджанской кухни, которое никого не оставит равнодушным. Тонкое хрустящее тесто с сочным ‘сюрпризом внутри: Для начинки чаще всего используется мясо, различные сыры с добавлением свежей ароматной зелени и даже зерна спелых гранатов.

Сочные кутабы с сыром и зеленью

Сочные сырные лепешки – кутабы, очень просты в приготовлении и замечательно подходят к говяжьему и телячьему шашлыку. Отличное дополнение к любому горячему блюду, прекрасно дополняют постные овощные закуски.

Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

Как приготовить кутабы с мясом в домашних условиях?

Классика азербайджанской кухни – это сочные и ароматные лепешки с начинкой из телятины, которые называются «кутабы». Многие считают, что это аналог наших чебуреков, однако, это не совсем так. В отличие от чебуреков, для классики Кавказа, тесто готовится только из муки, воды и масла, а заготовки лепешек обжариваются на сухой сковороде, а не во фритюре.

Время готовки – 35 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготовим все необходимые составляющие: отмерим с помощью кухонных граммовых весов все сыпучие продукты и мясо. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

2. На чистую рабочую поверхность высыпаем 300 грамм просеянной муки, формируем холмик, в центре которого делаем углубление и туда вливаем полстакана теплой кипяченой воды, растительное масло и чайную ложку соли. Руками вымешиваем мягкое податливое тесто. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

3. Формируем достаточно толстую колбаску, заворачиваем в пищевую пленку и убираем «отдыхать» на полчаса в холодильную камеру. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

4. Пока тесто подходит, приготовим мясную начинку. Телятину вместе с луковицей измельчаем до консистенции фарша. Через полчаса вынимаем тесто и делим на 10-12 равных частей. Каждый кусочек, с помощью скалки, раскатываем в максимально тонкую лепешку круглой формы. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

5. На одну половину круга из теста, ровным слоем выкладываем мясо с луком и закрываем второй половиной, края крепко защипываем пальцами, смоченными в воде. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

6. Сковороду раскаляем без добавления масла и обжариваем кутабы с двух сторон до образования румяной корочки. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

7. Горячие лепешки смазываем растопленным сливочным маслом и подаем к столу. Приятного аппетита! Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

Простой и вкусный рецепт кутабов с картошкой

Быстрое, безумно вкусное и главное – бюджетное блюдо, из самых доступных продуктов, которые можно купить в любом продуктовом магазине. Кутабы – это отличный перекус, который позволяет достаточно долго ощущать чувство насыщенности.

Время готовки – 1 ч. 5 мин.

Время приготовления – 25 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Готовку начнем с начинки. Для этого, три средних картошки тщательно промываем под струей воды от всех загрязнений и отвариваем в мундире до готовности, в подсоленной воде. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

2. Приготовим тесто. В глубокую тарелку высыпаем необходимое количество просеянной муки и перемешиваем с солью. Затем в центре делаем углубление и туда вливаем 110 миллилитров темной воды и одну ложку растительного масла. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

3. Руками вымешиваем мягкое эластичное тесто. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

4. Далее тесто прикрываем тканью либо пищевой пленкой и оставляем «отдохнуть» на 10-15 минут. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

5. Пока основа кутабов подходит – закончим с начинкой. С остывшего картофеля снимаем шкурку и разминаем до консистенции пюре, солим и перчим по своему вкусу. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

6. Для насыщенного цвета и аромата измельчаем зелень. Отлично подходит зеленый лук, петрушка и кинза. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

7. Соединяем компоненты начинки: картофельное пюре и измельченную зелень. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

8. Приступим сборке. Тесто делим на части одинакового размера и каждый кусочек раскатываем в тонкую лепешку. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

9. На половину мучной основы выкладываем 1-2 столовые ложки начинки. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

10. Накрываем пюре с зеленью второй частью лепешки и защипываем края (можно прижать зубчиками вилки, а можно просто скрепить влажными пальцами). Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

11. Заготовки обжариваем на раскаленной сковороде в течение 2-3 минут, снимаем с огня и сразу же обмазываем сливочным маслом для неповторимого аромата. Приятного аппетита! Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

Пошаговый рецепт приготовления кутабов с тыквой

Тыква – не только полезный, но еще и очень вкусный овощ. В сочетании с тонким хрустящим тестом, ярко-оранжевая пикантная начинка, приготовленная из печеной тыквы – это отличный вариант полезного, наполненного витаминами перекуса, который придется по душе не только взрослым, но и детям.

Время готовки – 1 ч. 5 мин.

Время приготовления – 30 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Для начала подготовим основные продукты и отмерим необходимое количество сыпучих ингредиентов. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

2. Для теста в глубокой таре замешиваем просеянную муку, соль и полстакана теплой воды. Руками вымешиваем мягкое эластичное тесто, заматываем в пищевую пленку и убираем «отдохнуть» на 30 минут. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

3. Приготовление начинки. С тыквы снимаем плотную кожуру, а мякоть нарезаем кубиками среднего размера. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

4. Овощные кубики запекаем в духовке либо готовим на пару до мягкости каждого кусочка. Затем перебиваем блендером и добавляем одну столовую ложку сахарного песка. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

5. Начинаем собирать кутабы. Из теста формируем колбаску и разрезаем на доли, равные по величине. Каждый кусочек, с помощью скалки, раскатываем в очень тонкую круглую лепешку. На одну половину «блинчика» выкладываем 2 столовые ложки пюрированной тыквы. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

6. Защепляем края двух половинок, плотно прижимая пальцами, смоченными в воде. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

7. Обжариваем на растительном масле либо на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

Подаем к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Кутабы с зеленью по-азербайджански

Всегда очень интересно пробовать традиционные блюда различных кухонь, а традиционные кушанья Кавказа – это всегда что-то очень ароматное, пряное и необычное. Сегодня мы приготовим хрустящие кутабы – это тонкая лепешка, начиненная кинзой, петрушкой, зеленым луком и многим другим. Такая закуска отлично подходит для дополнения мясных блюд, заменяя хлеб.

Время готовки – 1 ч. 30 мин.

Время приготовления – 35 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Начнем с теста. Для его приготовления, в глубокой тарелке смешиваем просеянную муку с солью и постепенно вливаем теплую воду с добавлением одной столовой ложки растительного масла. Хорошенько вымешиваем массу, формируем шарик, накрываем пищевой пленкой либо полотенцем и убираем в теплое место на полчаса. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

2. Для начинки берем одну луковицу среднего размера, очищаем от шелухи и измельчаем. Обжариваем на сливочном масле, на протяжении 5-7 минут. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

3. Пока жарится лук – мелко нарубаем выбранную зелень и отправляем в сковороду, тщательно перемешиваем, солим по вкусу и убираем с огня. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

4. «Отдохнувшее» тесто кладем на поверхность, слегка присыпанную мукой, и делим на кусочки, одинакового размера. Каждую часть максимально тонко раскатываем в круглую лепешку. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

5. На одну половинку лепешки кладем начинку, обязательно ровным слоем и накрываем второй половиной теста. Пальцами, смоченными в воде, плотно запечатываем края. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

6. Заготовки обжариваем на раскаленной сковороде без добавления масла, готовим, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, до образования золотистой корочки. Как только снимаем кутабы с огня – сразу обмазываем сливочным маслом и подаем к столу. Приятного аппетита! Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

Кутабы с творогом и зеленью в домашних условиях

Классический способ приготовления азербайджанских кутабов с традиционной начинкой: из творога с зеленью. Тонкая постная лепешка с пряной ароматной начинкой – прекрасная альтернатива хлебу.

Время готовки – 50 мин.

Время приготовления – 25 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Готовку начинаем с теста. Для его приготовления добавляем в воду соль и щепотку соли, перемешиваем и постепенно вводим просеянную муку. Активно руками замешиваем эластичное тесто, затем прикрываем его тканью и убираем в теплое место на 30 минут. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

2. Для начинки творог хорошенько разминаем вилкой и смешиваем с измельченной зеленью. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

3. Отдохнувшее тесто делим на куски одинакового размера. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

4. Каждый кусочек максимально тонко раскатываем в круг при помощи скалки. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

5. На половину лепешки кладем несколько ложек начинки. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

6. Закрываем зелень с творогом второй половиной, пальцами крепко защепляем края. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

7. Обжариваем заготовки на раскаленной сковородке, смазанной растительным маслом. Жарку следует продолжать в течение 3-4 минут с каждой стороны. Как только снимаем лепешку с огня – обмазываем сливочным маслом и подаём к столу. Приятного аппетита! Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

Быстрый и простой рецепт кутабов из лаваша

Оригинальный способ приготовления кутабов – постное тесто в этом рецепте заменяется пшеничным лавашом, а форма полумесяца каждой лепешки изменяется на конвертик. Сочетание зелени и сыра – это беспроигрышный вариант начинки, который придется по душе абсолютно всем.

Время готовки – 20 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Для начинки натираем сыр на крупной терке (желательно брать сыр твердых сортов). Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

2. Лук и кинзу мелко шинкуем острым ножом. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

3. Смешиваем зелень и натертый сыр, добавляем соль по своему вкусу. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

4. Тонкий лаваш разрезаем на квадратики одинакового размера. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

5. Заворачиваем содержимое, как конвертик. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

6. Повторяем манипуляцию, пока не используем весь лаваш. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

7. Обжариваем заготовки на растительном масле в течение 1-2 минут. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

8. Затем переворачиваем и готовим до золотистой аппетитной корочки с другой стороны. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

9. Убираем конверты со сковороды и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушли излишки масла. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

10. Сразу же подаем к столу в горячем виде. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

11. Кутабы отлично сочетаются с соусом из сметаны и чеснока. Приятного аппетита! Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

Как приготовить сочные кутабы со шпинатом?

Ароматная, сочная и пикантная начинка для лепешек в форме полумесяца – это ассорти зелени. Тонкое пресное тесто отлично сочетается со шпинатом, щавелём и зеленым луком именно эти составляющие не отдают горечью после тепловой обработки.

Время готовки – 35 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Начинаем с теста. Для его приготовления в воду добавляем соль и активно мешаем до полного растворения соляных кристаллов, так же добавляем столовую ложку растительного масла. В глубокую тарелку просеиваем муку и заливаем ранее подготовленной водой, замешиваем тесто. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

2. Формируем шарик, накрываем пленкой и убираем в теплое место на 20-25 минут. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

3. Для начинки тщательно промываем всю зелень под струей воды и даем время обсохнуть. Затем удаляем все плотные стебли и корешки, оставляя только сочные зеленые листья и перья. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

4. Максимально мелко шинкуем шпинат, щавель и зеленый лук. К зелени также добавляем измельченную головку репчатого лука. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

5. Полученную массу заправляем лимонным соком, растительным маслом, обязательно солим. Хорошенько перемешиваем и наша начинка готова. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

6. Отдохнувшее тесто делим на 4 одинаковые части и формируем полоски одинаковой толщины (около 2-3 сантиметров). Каждую «колбаску» разрезам на более мелкие кусочки. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

7. Каждый маленький кусок скатываем в шар. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

8. Приплёскиваем каждый шарик и с помощью скалки раскатываем в очень тонкую лепешку круглой формы. На половину теста кладем начинку и закрываем оставшейся частью, слегка прижимаем, выпуская лишний воздух. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

9. Ножом либо специальным приспособлением обрезаем излишки теста по краям, таким образом, чтобы каждый кутаб по форме напоминал полумесяц. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

10. На раскаленной сухой сковороде обжариваем все начиненные лепешки до золотистого цвета с двух сторон. Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

11. Не жалея, смазываем горячие кутабы сливочным маслом и наслаждаемся. Приятного аппетита! Кутабы с сыром что это такое. Смотреть фото Кутабы с сыром что это такое. Смотреть картинку Кутабы с сыром что это такое. Картинка про Кутабы с сыром что это такое. Фото Кутабы с сыром что это такое

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *