Лимонная трава что это такое
Лемонграсс: все полезные свойства знаменитой травы из Азии
Лемонграсс – пожалуй, самая популярная в Азии трава, которую можно найти повсеместно: в качестве приправы, заварки и даже средства для борьбы с насекомыми. У него довольно большой список полезных свойств, а кроме того он очень приятен на вкус и запах. Так что давайте знакомиться!
Что нужно знать про лемонграсс?
Лемонграсс (он же цитронелла, лимонное сорго, чернобородник и лимонная трава) ведет свое происхождение из Индии – именно там можно найти самые первые записи об этом растении. Позднее он успешно распространился по всей Азии, без труда покорив Таиланд, Малайзию, Бирму и другие страны ЮВА.
Своим внешним видом эта трава напоминает веселый фонтан брызг, а по вкусу – смесь лимона и имбиря. В Азии лемонграсс – неотъемлемая часть кулинарной жизни: его кладут в салаты, супы и соусы, сдабривают рыбу и мясо, а также используют как основу для вкусного аутентичного напитка, который готовится очень просто и пользуется большой популярностью. Таким напитком часто встречают гостей в отелях, желая удивить и порадовать их чем-то особенным. Сами азиаты предпочитают подавать лемонграссовый настой в охлажденном виде, со льдом, но в менее жарких странах, где люди ценят горячие напитки, лимонная трава отлично подходит для более привычного нам горячего чая.
Польза чая с лемонграссом
Многие любят лемонграссовый чай исключительно за его необычный вкус и аромат, и мало кто знает, что при этом такой напиток является кладовой различных веществ, которые благотворно влияют на наше здоровье. На сегодняшний день доказательная медицина официально признала ряд полезных свойств, характерных лемонграссу. Мы перечислим основные.
Как вырастить экзотический лемонграсс на даче: чем полезна цитронелла в теплице
Лемонграсс – это одно из тех растений, которые очень редко встретишь на российских огородах. И это не удивительно. Классическая для тайской кухни зелень не любит прохладный климат. Тем не менее, если вы хотите внести некоторое биоразнообразие на своем участке, попробуйте поэкспериментировать с лемонграссом, он же лимонное сорго или цитронелла
Лемонграсс выращивают ради толстых стеблей для придания характерного аромата супам, рагу и жаркому, добавляют в чай и используют как биорепеллент для защиты огородных культур от белокрылки. Кроме того, сильный аромат цитронеллы отпугивает комаров и других вредителей.
Считается, что лемонграсс также эффективен против разного рода мух, клещей и даже муравьев. Но можно ли культивировать это экзотическое растение в российских условиях?
Как говорилось выше, лемонграсс относится к тропическим растениям, не переносит холодную погоду и погибает в заморозки, когда температура падает до нуля.
Однако, существует технология, позволяющая принять вызов и получить на грядке экзотический урожай. Это – контейнерное растениеводство, набирающее популярность. Имея под рукой большой цветочный горшок, вы сможете обеспечить круглогодичный цикл воспроизводства цитронеллы.
Лемонграссу нужно полное солнце и жара, плодородный субстрат с рН от 5,0 до 8,4 и периодическая подкормка листовыми удобрениями Фолирус.
Как начать
Казалось бы, самый простой способ – найти лемонграсс в супермаркете. Но вот нюанс.
Затем вам нужно обрезать свежий стебель (обратите внимание, чтобы было неповрежденное донце) на 5 см, удалив все сухие или мертвые листья, и поместить в мелкую миску с водой, поставить на теплый и солнечный подоконник.
Через 3 вы заметите развитие крошечных корней и сможете перенести стебель в контейнер.
При выращивании из семян вам потребуется нагревательный коврик, а прорастание займет до 3 недель при условии тепла и равномерного увлажнения почвы. Высевают семена, осторожно прижимая для хорошего контакта с почвой, под рассадную емкость следует поместить поддон с водой, а сверху закрыть пластиковым куполом.
В продаже можно найти семена двух распространенных типов лемонграсса, которые являются родными для регионов Индии и Южной Азии:
Обычно при выращивании рассадой лемонграсс пересаживают несколько раз, чтобы в итоге молодое растение оказалось в горшке с диаметром не меньше 20 см. Цитронелла чувствительна к ограничению пространства для развития корней.
Помните, что когда корни проходят сквозь дренажные отверстия в нижней части горшки, пора пересаживать в большую емкость.
Закаливание – обязательная процедура для растения лемонграсса. При том, что вы планируете в дальнейшем разместить контейнер с цитронеллой в саду, вам понадобится отвести на постепенное закаливание как минимум 10 дней.
При наступлении устойчиво теплой погоды расставьте горшки с цитронеллой в саду там, где докучают комары или белокрылка. Проводите опрыскивание жидким листовым удобрением с высоким содержанием азота раз в месяц.
Вы также можете пересадить цитронеллу в теплицу, вернув в горшок в конце лета для зимовки, просто разделив кустик с корневыми шаром острым ножом и срезав листву до 10 см.
Лемонграсс, конечно же, производит цветочные стрелки и цветы. Но в прохладном климате у вас нет достаточно длинного вегетационного периода (9 месяцев) для образования семян, поэтому размножайте делением. Обязательно сохраняйте приличное количество корней в каждом отделенном коме.
Внимание! У цитронеллы очень острые края листовой пластины, будьте осторожны, чтобы не порезаться.
К концу лета растения в идеальных условиях (хорошая почва, полное солнце, достаточное количество воды – хотя бы раз в неделю), могут достигать 15 см в высоту и 12 см в ширину.
Зимовка проходит в помещении с температурой в идеале около 5 градусов тепла, так что лоджия вполне подойдет, и вы получите эффектный элемент дизайна, который к тому же естественным образом выполняет функцию ароматизатора. Зимой цитронеллу не подкармливают и сокращают полив до минимума.
В целом, кроме требований по температуре, цитронелла не доставляет хлопот, устойчива к болезням, а вредителей отпугивает своим резким лимонным запахом.
В кулинарных целях используют две части растения: самая ценная часть – густое и сочное основание стебля (без кислого привкуса лимона), листья чаще всего идут на приготовление фиточаев.
Для приготовления пищи удалите весь стебель с основного растения, так как используется белое основание стебля. Снимите один или два внешних слоя листьев, и вы можете начать измельчать!
Нарезайте стебли лемонграсса длиной 5 см, а затем придавливайте кухонной доской так. Это поможет разрушить клеточные стенки, позволяя большему количеству аромата быстрее проникать в пищу.
Для приготовления чая из отрежьте часть зеленых листьев, но оставьте основной стебель на растении. Зеленые листья порезать на мелкие кусочки и погрузить в горячую воду.
Лимонное сорго или трава: описание, польза, противопоказания к употреблению, заготовка
Лимонное сорго или трава – очень распространенная в Азии приправа, наделенная цитрусовым ароматом и вкусом с имбирными нотками. Из статьи можно узнать о том, что это за растение, какую пользу может принести его употребление и кому нежелательно его добавлять в рацион.
Что за растение – лимонная трава
Это многолетнее злаковое имеет не одно название. Его называют цимболгоном, лимонным сорго, лемонграссом, челнобородником. Описано около 55 видов растения. Произрастают они практически во всей тропической зоне земного шара. Лимонная трава пользуется особой любовью у азиатских поваров. В кухне она употребляется как в свежем, так и в высушеном и измельченном виде.
Совет. Стебли и листья растения довольно жесткие и есть их невозможно. Поэтому в блюда лемонграсс лучше добавлять либо в помоле, либо целиком с последующим извлечением после приготовления.
Вкус специи отлично сочетается практически со всеми продуктами, используемыми в первых, вторых блюдах и десертах. Приготовление большинства горячих и прохладительных напитков в Азии также не обходится без известной травы.
Существует два основных типа растения:
Представители первого родом из Малайзии и именно они используются в кулинарии. Растения второго типа впервые были обнаружены на Шри-Ланке, в Камбодже и в Таиланде. Восточно-индийский тип чаще применяется в парфюмерии и косметологии. Из нее производят знаменитое эфирное лемонграссовое масло.
Лемонграсс — известная приправа
Выглядит трава так:
Чем полезна трава
Помимо вышеописаных веществ трава содержит комплекс витаминов, минералов, жирных кислот. Благодаря богатейшему составу ее употребление оказывает успокаивающее, антиоксидантное, обезболивающее, заживляющее действие.
Официального подтверждения пользы для организма человека челнобородник не получил. Однако целители Азии уже давно используют растение при следующих нездоровых состояниях:
Совет. В странах Африки посадки лемонграсса применяются для отпугивания мухи це-це. В наших же широтах нанесение эфирного масла или сока на кожу поможет уберечься от укусов комаров.
Трава лемонграсса применяется в аромотерапии как антидепрессант. Запах помогает сосредоточиться и упорядочить мысли.
Как заготовить сырье и кому нельзя его применять
В условиях средней широты вырастить челнобородник можно только в комнатных условиях, так как растение очень теплолюбиво.
Несмотря на довольно высокий рост в естественной среде на подоконнике злак достигает всего 50 см. Летом, в начале июня, растение можно выставить на открытый воздух или высадить в грунт. Главное – постараться в конце августа занести его в помещение. Размножается трава маленькими луковичками.
Стебли травы можно срезать по необходимости, а можно заготовить впрок хорошо подсушив их. В качестве емкости для хранения лучше всего подойдет плотно закрывающаяся стеклянная банка. Допускается заморозка в обычной камере сроком на 4 месяца.
Употреблять лемонграсс как приправу могут абсолютно все. Исключением являются люди с индивидуальной непереносимостью составляющих растения.
При употреблении травы как косметического средства следует действовать осторожно. Ее составляющие способны вызвать сильное покраснение и зуд в местах соприкосновения. Не стоит применять ее обладателям сухой кожи лица и головы.
Людям, страдающим гипертонией и повышенной нервной возбудимостью рекомендуется использовать препараты из лимонной травы. Беременность и период лактации также являются значимым противопоказанием.
Внимание! На первых порах употребления травы может появиться охриплость, першение в горле. По этой причине людям, профессия которых включает использование голоса, лучше не употреблять растение ни в каком виде.
Лемонграсс – очень интересное, хотя и новое для большинства растение. Польза от него очевидна и при правильном подходе можно украсить жилище, привнести в уже знакомые блюда новые нотки, и помочь организму справиться с недугами.
Чем полезна лимонная трава: видео
Эфирное масло лемонграсса
Эфирное масло лемонграсса – бесценный дар природы. Получают уникальную жидкость из пряного и целебного растения, которое встречается в субтропиках и тропиках. Часто его называют лимонной травой или лимонным сорго. С давних времен люди наделяли масло магическими качествами. Воины из Малайзии перед сражением проводили особые ритуалы, во время которых натирали тело этим веществом, так как верили, что оно обезопасит их жизнь.
Сегодня же ароматно-концентрированную жидкость используют в ароматерапии, косметологии, кулинарии и даже для дезинсекции помещений. Ее цитрусовый аромат, с первых же секунд, пленит и завораживает. В связи с большим спросом, многолетнее растение выращивают в промышленных масштабах. Рассмотрим, какими же свойствами обладает эфирное масло лемонграсса и где еще оно нашло свое применение.
Из чего состоит масло лемонграсса
Чтобы понять, как использовать продукт, выделяемый из травяного растения цитронелла, нужно узнать, что за соединения входят в его состав.
Какие компоненты включает в себя лемонграссовое масло:
Характеристики. Какое действие оказывает на организм
Придает летучей жидкости цитрусовые нотки. Производит противовоспалительный эффект, укрепляет иммунитет, снижает артериальное давление, симптомы воспаления.
Обладает выраженным успокаивающим эффектом, положительно воздействует на эмоциональный фон человека. Используется в качестве ароматизирующей добавки.
В масле его около 20%. Благодаря приятному аромату, вещество используют в парфюмерии. Также оно ценится седативными свойствами.
Вещество, обладающее противоопухолевой активностью, его работа направлена на распознание и уничтожение раковых клеток.
Проявляет регенерирующее действие, обладает вязкой консистенцией. Ему присущий классический розовый аромат.
Минеральный комплекс (цинк, магний, селен и т.д.).
Эти компоненты питают кожу, способствуют ее глубокому увлажнению, восстанавливают структуру волос. Поддерживают психоэмоциональное состояние.
Это мощный антиоксидант. Кислота прекрасно увлажняет кожу, осветляет ее, снимает раздражение и воспаление, борется со следами постакне. Участвует в синтезе коллагена (важного компонента, входящего в структуру волос, ногтей и кожи).
Принимают участие в обмене жиров, белков и углеводов. Применяются при воспалительных и прочих патологических процессах кожи.
В таблице указаны лишь основные вещества, в полный же химический состав входят десятки компонентов.
Масла лемонграсса могут несущественно различаться между собой: видом, процентным содержанием элементов, нотами в аромате, которые зависят от места сбора растений (Восточная или Западная Индия) и т.д.
Но, несмотря на это, главным соединением, входящим в состав, остается цитраль. Его содержание в средстве порой достигает 80-85%, что определяет противомикробные и противовоспалительные качества, выраженный аромат лимона.
Эфирное масло лемонграсса: свойства
Кроме цитраля, в экстракте, есть множество и других компонентов. Многообразие веществ наделяют масло лемонграсса ценными свойствами. Эфир используется в различных сферах жизни, масло применяют для поддержания красоты, молодости, укрепления здоровья.
Влияние на психоэмоциональное состояние человека:
Средство подойдет для тех, кто хочет взбодриться после трудного рабочего дня, или восполнить дефицит серотонина в крови, возникающий от недостатка света и солнца в зимние месяцы. Мгновенный заряд позитивных эмоций заставит надолго забыть о насущных проблемах.
Эфироль лемонграсса также используют для ухода за кожей лица и тела. Масло помогает бороться с различными проблемами эпидермиса:
Часто эфир входит в состав средств от возрастных изменений эпидермиса, а также направленных на борьбу с целлюлитом.
Как лемонграссовый эфироль воздействует на волосы:
Регулярное применение вещества положительно влияет на состояние ногтевой пластины:
Продукт обладает лечебными свойствами, его нередко принимают внутрь. На какой эффект можно рассчитывать:
Эфироль обладает выраженным антимикробным действием, он показан при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Но продолжительное использование может привести к нарушению микробиоценоза кишечника. Поэтому перед применением желательно проконсультироваться с врачом.
Эфирное масло лемонграсса: применение
Эфирное масло лемонграсса обладает множеством ценных свойств, поэтому оно нашло свое применение в разных сферах. Рассмотрим, где его используют чаще всего:
Эфир также применяют для дезинсекции рабочих поверхностей на кухне (пару капель масла добавляют в воду и протирают получившимся составом столешницу или разделочную доску). А чтобы придать свежести белью, на полках в шкафах или в ящиках комодов раскладывают ватные диски, пропитанные эфирным маслом.
Продукт добавляют к блюдам и напиткам, чтобы придать им цитрусовых ноток.
Для аромаванны
Чтобы достичь наилучшего результата в борьбе с целлюлитом или снять накопившуюся усталость, рекомендуется принимать ароматические ванны с эфирным маслом лемонграсса.
Для этого берут 250 мл теплого молока, добавляют туда 1 ч. л. меда и 5-7 капель эфира. Все тщательно смешивают и выливают в ванную, наполненную теплой водой. Время процедуры около четверти часа, грудную клетку держат выше уровня воды.
Ароматерапия
Известно, что ароматерапия оказывает губительное воздействие на вирусы, убивает микробы и подавляет их развитие, снижает уровень тревожности, способствует нормализации сна. Это отличный способ дезинсекции помещения, а также устранения неприятного запаха и отпугивания кровососущих и прочих насекомых.
Чтобы наполнить комнату приятным цитрусовым ароматом, используют аромалампу. В специальный отсек наливают пару столовых ложек воды и добавляют 5-7 капель концентрированной жидкости.
Лемонграссовое масло неплохо сочетается с эфирными аромамаслами лаванды, иланг-иланга, апельсина горького, жасмина, мирта, аниса и прочее.
Применение в косметологии
Эфирное масло широко используется и в косметологии. Его полезные свойства помогают ухаживать за зрелой кожей, бороться с целлюлитом или растяжками и другими дефектами кожи. Способы применения:
Масло лемонграсса снижает потливость, поэтому его добавляют в ванночки для ног. Также его применяют во время массажных процедур, для этого в 10 мл основы разводят 2 капли средства. Продукт эффективно восстанавливает ломкие ногти, укрепляет ногтевую пластину.
Масло лемонграсса для лица
На основе лемонграссового масла делают домашние маски для лица. Они помогают очистить кожу от черных точек, сужают поры, повышают тургор, улучшают кровообращение в верхних слоях эпидермиса, снижают жирность, делают сосудистую сеточку менее заметной. Как используют:
Проводить процедуры нужно не реже одного раза в неделю, курс лечения составляет 1 месяц.
Масло лемонграсса для волос
Чтобы превратить свои волосы в послушные и мягкие «волны», многие представительницы прекрасного пола используют аромарасчесывание. Выполнять процедуру нужно три раза в неделю. Для этого используют только натуральную расческу, на которую наносят одну каплю эфирного масла. Расчесывают волосы на протяжении пяти минут.
Также с добавлением эфироля делают маски для волос. Для этого берут миндальное масло или масло авокадо, на каждые 10 мл добавляют 2 капли концентрата лемонграсса. Полученный состав распределяют по всей длине волос и держат около получаса. Кожа головы должна быть утеплена, желательно использовать полотенце или шапочку. Процедуру делают один раз в неделю, на протяжении 2-3 месяцев.
Как правильно выбирать эфирное масло лемонграсса
Чтобы использование масла принесло максимальный эффект, к его выбору нужно отнестись с особой тщательностью. Какие нюансы учитывают:
После того как флакончик будет вскрыт, его хранят в сухом, прохладном месте, защищенном от попадания прямых солнечных лучей.
Эфирное масло лемонграсса: вред, противопоказания
Эфирные масла, в том числе и lemongrass слишком концентрированные вещества, поэтому применяют их точечно, иначе есть высокий риск ожога кожи. Эссенции принято разбавлять жирами растительного происхождения, а также готовыми косметическими средствами (не более 7 капель на 10 мл).
Слишком частое применение приводит к истончению кожи и появлению преждевременных морщин. Процедуры для волос делают не более двух раз в неделю, иначе чрезмерная стимуляция волосяных луковиц может привести к выпадению.
При наличии повреждений кожи (ран, порезов, ожогов, трещинок) лемонграссовое масло применять противопоказано. Не стоит забывать, что самолечение может иметь серьезные последствия, поэтому перед использованием средства нужно проконсультироваться с врачом. Не лишним будет провести тест на аллергические реакции.
Для этого каплю продукта разводят с косметическим средством, наносят состав на предплечье или внутреннюю часть запястья, оставляют на 20 минут. Если по истечении указанного времени не появился зуд, раздражение, краснота, сыпь, значит, использование не противопоказано.
Во избежание головных болей и прочих побочных эффектов, ароматерапию проводят на протяжении 5-10 минут, постепенно увеличивая время сеанса.
Противопоказания для применения:
Употреблять средство внутрь можно только в том случае, если это указано в инструкции.
Эфирное масло Лемонграсс (essential oil) Botavikos | Ботавикос 10мл
Восстановление легких после коронавируса
Восстанавливаются ли легкие после COVID-19? Да. Но нужно не пропустить сроки реабилитации и серьёзно отнестись к рекомендациям врача.
Новая коронавирусная инфекция, вызванная SARS-CoV-2, недостаточно изучена, однако ясно, что она наносит вред всем органам и тканям человека. Вирус проникает в организм через слизистые оболочки носа, глаз, глотки. Первые симптомы появляются на 2-14 день. Обычно это повышение температуры выше 37.5 градусов Цельсия, насморк, потеря обоняния, сухой кашель, послабление стула, слабость и головная боль. На 6–10 сутки от момента появления первых симптомов могут начать беспокоить одышка, боль в груди, усиление кашля. Это тревожные симптомы, говорящие о поражении легких и требующие проведения дополнительного обследования: компьютерной томографии легких, измерения насыщения крови кислородом (сатурации).
Легкие после COVID-19
Попадая в организм человека через слизистые оболочки дыхательных путей SARS-CoV-2 вызывает мощнейшую воспалительную реакцию. Активируются иммунные клетки, вырабатывается колоссальное количество воспалительных веществ (воспалительных цитокинов). Интенсивность этой реакции скорее всего обусловлена генетически. Именно интенсивностью воспалительной реакции и определяется тяжесть поражения легочной ткани по данным исследований. В легочной ткани поражение при COVID-19 обусловлено как поражением самих альвеол (в которых происходит газообмен и кровь насыщается кислородом из воздуха) нашими собственными иммунными клетками так и поражением легочных сосудов, оплетающих альвеолы. Степень поражения легких можно определить при помощи КТ (компьютерной томографии).
Таблица 1. Поражение лёгких при COVID-19
Процент поражения легочной ткани
Поражена часть лёгкого. Небольшое затруднение дыхания.