Лонг дринк что это такое

Топ 15 коктейлей Лонг Дринков (Long Drink)

Лонг дринк что это такое. Смотреть фото Лонг дринк что это такое. Смотреть картинку Лонг дринк что это такое. Картинка про Лонг дринк что это такое. Фото Лонг дринк что это такое

Лонг дринк – коктейль большого объема, минимум 120 мл, чаще от 300 мл, который можно долго пить (так буквально и переводится название). Чаще всего напиток представляет собой простой микс двух-трех компонентов – крепкого алкоголя, сока и/или содовой. Подают лонг дринки в заполненных льдом бокалах «хайбол», «харрикейн» или «коллинз» (кроме тех случаев, когда в рецепте прописан особый бокал), а пьют через трубочку.

В классификации «по размеру» коктейли Лонг Дринки противопоставляются шутерам (шотам). Разница в том, что крепкие коктейли из рюмок объемом

60 мл пьют залпом, «длинные» же напитки смакуют, неспешно потягивая на пляжных вечеринках, барбекю и семейных собраниях, иногда довольствуясь всего парой бокалов за вечер.

Рецепты Лонг Дринков

Рейтинг из 15 лучших рецептов по версии редакторов «Алкофана». При выборе мы руководствовались вкусом, популярностью, доступностью ингредиентов и простотой приготовления в домашних условиях.

1. Long Island Iced Tea. Равные части джина, текилы, водки, светлого рома и апельсинового ликера смешать в бокале «хайбол», выжать сок четвертинки лимона, добавить 3 части кока-колы. Получится напиток светло-коричневого цвета. Согласно легенде, такой «чаек» подавали в подпольных питейных во времена американского Сухого закона.

Лонг дринк что это такое. Смотреть фото Лонг дринк что это такое. Смотреть картинку Лонг дринк что это такое. Картинка про Лонг дринк что это такое. Фото Лонг дринк что это такое

2. Tequila Sunrise. Текила с апельсиновым соком в пропорции 1:2, в готовый микс добавить несколько капель любого фруктового сиропа – бокале разгорится «восход солнца».

Лонг дринк что это такое. Смотреть фото Лонг дринк что это такое. Смотреть картинку Лонг дринк что это такое. Картинка про Лонг дринк что это такое. Фото Лонг дринк что это такоеTequila Sunrise

3. Mojito. Популярный летний коктейль. На дно бокала уложить 4-6 листьев перечной мяты, слегка размять, насыпать 2 барные ложечки коричневого сахара, добавить 1 часть сока лайма и колотый лед, влить часть светлого рома (можно чуть больше, если нужно повысить крепость коктейля) и содовую по вкусу. Подавать с веточкой мяты.

Лонг дринк что это такое. Смотреть фото Лонг дринк что это такое. Смотреть картинку Лонг дринк что это такое. Картинка про Лонг дринк что это такое. Фото Лонг дринк что это такоеMojito

4. Pina Colada. По одной части светлого рома и кокосового молока, 3 части ананасового сока, все смешать в шейкере, подавать с долькой ананаса и коктейльной вишенкой.

Лонг дринк что это такое. Смотреть фото Лонг дринк что это такое. Смотреть картинку Лонг дринк что это такое. Картинка про Лонг дринк что это такое. Фото Лонг дринк что это такоеPina Colada

5. Moscow Mule. Положить на дно металлической кружки ломтик имбиря, засыпать лед, добавить водку и имбирный эль в пропорции 1:3, выжать сок четвертинки лайма.

Лонг дринк что это такое. Смотреть фото Лонг дринк что это такое. Смотреть картинку Лонг дринк что это такое. Картинка про Лонг дринк что это такое. Фото Лонг дринк что это такоеMoscow Mule

6. Cuba Libre. Микс светлого рома и кока-колы в пропорции примерно 1:2, но это не строго. Можно выжать дольку лайма.

Лонг дринк что это такое. Смотреть фото Лонг дринк что это такое. Смотреть картинку Лонг дринк что это такое. Картинка про Лонг дринк что это такое. Фото Лонг дринк что это такоеCuba Libre

7. Kir Royal. Смешать в бокале для шампанского 130 мл сухого игристого вина и 20 мл черносмородинного ликера Крем де Кассис. Кромку бокала украсить ягодкой малины.

Лонг дринк что это такое. Смотреть фото Лонг дринк что это такое. Смотреть картинку Лонг дринк что это такое. Картинка про Лонг дринк что это такое. Фото Лонг дринк что это такоеKir Royal

8. Americano. Смешать равные доли Кампари и сладкого красного вермута, подавать с долькой лимона.

Лонг дринк что это такое. Смотреть фото Лонг дринк что это такое. Смотреть картинку Лонг дринк что это такое. Картинка про Лонг дринк что это такое. Фото Лонг дринк что это такоеAmericano

9. Bloody Mary. Еще одна вечная классика: водка с томатным соком в пропорции 1:2. Соус Табаско, соль, перец – по вкусу.

Лонг дринк что это такое. Смотреть фото Лонг дринк что это такое. Смотреть картинку Лонг дринк что это такое. Картинка про Лонг дринк что это такое. Фото Лонг дринк что это такоеBloody Mary

10. Dark & Stormy. Смешать темный ром и имбирное пиво в пропорции 1:2, подавать в хайболе, украшенном долькой лайма.

Лонг дринк что это такое. Смотреть фото Лонг дринк что это такое. Смотреть картинку Лонг дринк что это такое. Картинка про Лонг дринк что это такое. Фото Лонг дринк что это такоеDark & Stormy

11. Rum Fizz. Часть лимонного сока и полторы части светлого рома смешать в шейкере, вылить в бокал, добавить 2 части содовой. Подавать с долькой лимона и коктейльной вишенкой.

Лонг дринк что это такое. Смотреть фото Лонг дринк что это такое. Смотреть картинку Лонг дринк что это такое. Картинка про Лонг дринк что это такое. Фото Лонг дринк что это такоеRum Fizz

12. Ginja Assassin. Часть ликера Кюрасао, 2 части джина, 3 части ананасового сока, полпорции сока лимона, чайная ложка порубленного свежего имбиря, капля Ангостуры. Все смешать в шейкере.

Лонг дринк что это такое. Смотреть фото Лонг дринк что это такое. Смотреть картинку Лонг дринк что это такое. Картинка про Лонг дринк что это такое. Фото Лонг дринк что это такоеGinja Assassin

13. Mea Culpa. Часть джина, 2 части Куантро, 7 частей грейпфрутового сока и чайная ложка клубничного ликера. Смешать все ингредиенты в шейкере, подавать с ягодкой клубники и цедрой грейпфрута.

Лонг дринк что это такое. Смотреть фото Лонг дринк что это такое. Смотреть картинку Лонг дринк что это такое. Картинка про Лонг дринк что это такое. Фото Лонг дринк что это такоеMea Culpa

14. English Bulldog. Вариация классического джин-тоника (который тоже, конечно, относится к категории лонг дринков). Смешать в шейкере часть сухого вермута, две части джина и 4 части лимонного сока, добавить барную ложечку апельсинового джема. Вылить в бокал, капнуть цитрусового биттера и влить тонкой струйкой тоник по вкусу.

Лонг дринк что это такое. Смотреть фото Лонг дринк что это такое. Смотреть картинку Лонг дринк что это такое. Картинка про Лонг дринк что это такое. Фото Лонг дринк что это такоеEnglish Bulldog

15. Pimm’s Cup. «Пимз» — теперь уже классический британский прохладительный напиток, который готовят перед летними застольями и выставляют сразу в кувшинах или глубоких чашах для пунша. Смешать часть напитка Pimm’s Cup и 2-3 части любой газировки (лучше лимонной). Добавить листья мяты и дольки свежего огурца по вкусу.

Лонг дринк что это такое. Смотреть фото Лонг дринк что это такое. Смотреть картинку Лонг дринк что это такое. Картинка про Лонг дринк что это такое. Фото Лонг дринк что это такоеPimm’s Cup

Источник

Коктейли Лонг Дринк — 25 лучших рецептов на любой вкус

Коктейли Лонг Дринк — это огромный пласт алкогольных напитков, различающихся по своему вкусу и крепости. В противовес шотам, они словно бы созданы для того, чтобы растянуть вечеринку. С ними удобно поддерживать беседу, медленно потягивая аперитив через трубочку.

Чаще всего лонги представлены миксом из двух-трех ингредиентов, которые смешивают в бокале или шейкере. Подают коктейли в специальных стаканах цилиндрической формы с прямыми стенками и массивным дном. Пьют медленно, через трубочку, обычно довольствуясь парой коктейлей за вечер.

Общее описание Лонг Дринков

Лонг дринк (от англ. long drinks) — коктейли объемом не менее 120 мл. Самый популярный размер — 300 – 400 мл. Большинство лонг дринков готовят с большим количеством льда. Этим объясняются рекомендации пить их через соломинку, смакуя каждый глоток. Крепость «долгоиграющих» миксов варьируется от 7 до 17 градусов.

Чаще всего лонг дринки разливают в бокалы 3 видов, если иное не предусмотрено рецептом:

Длинные коктейли Long Drinks — хороший выбор для долгой вечеринки с друзьями, когда нужно чем-то занять публику и наладить общение.

Пить лонг дринки можно как дообеденные аперитивы или послеобеденные дижестивы, но чаще их подают без привязки к еде. Основная цель лонгов — получить удовольствие от их употребления.

Рецепты

От теории — к практике. Предлагаем простые (и не очень) рецепты коктейлей лонг дринк, среди которых несколько точно придутся вам по вкусу. При выборе мы руководствовались простотой приготовления и доступностью ингредиентов в домашних условиях.

Текила Санрайз

Этот лонг дринк ее зря ассоциируется у большинства с летом и пляжем. Даже в середине зимы его цитрусовый вкус способен перенести вас в солнечный июль.

Текила52 мл
Апельсиновый фреш125 мл
Гренадин15 мл
Долька апельсина1 шт
Ледяная крошка178 г

Пина Колада

И еще одно погружение в лето. На сей раз не на пляж, а в тропики. Прямиком к кокосам и экзотическим фруктам.

Светлый ром55 мл
Темный ром10 мл
Сироп со вкусом кокоса35 мл
Лаймовый фреш15 мл
Ананасовый сок120 мл
Долька ананаса1 шт
Вишня коктейльная1 шт
Ледяная крошка80 г

Cuba Libre

Продолжаем путешествие и перемещаемся на Кубу. Лонг дринк Cuba Libre — гость из конца далекого XIX века, но свой современный вид он получил только с появлением на острове колы.

Ром Бакарди55 мл
Coca Cola130 мл
Лаймовый фреш15 мл
Долька лайма1 шт
Ледяная крошка150 г

Kir Royal

Этот простой лонг дринк спасет, если хочется чего-то изысканного, но нет ни времени, ни сил долго возиться с рецептом.

Сухое игристое вино125 мл
Ликер со вкусом черной смородины25 мл
Малина1 ягода

Имбирный убийца

Если хочется по-настоящему взбодриться осенним вечером — к вашим услугам лонг дринк Имбирный убийца с гремучей смесью цитрусовых и имбиря.

Джин50 мл
Ликер Blue Curacao25 мл
Ананасовый сок120 мл
Рубленый свежий имбирь5 г
Ликер Angostura Bitters1 – 2 капли
Ледяная крошка180 г

Черная пятница

Ничего мрачного. В данном случае «Черная пятница» — это пик предрождественских скидок. Если вы выжаты после покупки подарков, то этот зимний, бодрящий коктейль лонг дринк станет настоящим спасением.

Бурбон55 мл
Coca Cola125 мл
Имбирный эль35 мл
Лаймовый фреш35 мл
Дольки апельсина1 шт
Ледяная крошка180 г

Джон Коллинз

Гость из Туманного Альбиона, который поможет скоротать вечер.

Джин40 мл
Содовая55 мл
Сок лимона25 мл
Сироп сахарный10 мл
Ликер Angostura Bitters2 капли
Дольки лимона1 шт
Вишня коктейльная1 шт
Ледяная крошка130 г

Рамоз Физз

Оригинальный физз с добавлением сливок, одновременно нежный, мягкий и освежающий.

Джин40 мл
Содовая80 мл
Сахарный сироп25 мл
Нежирные сливки55 мл
Лимонный сок10 мл
Лаймовый фреш10 мл
Яичный белок5 мл
Вода с лимонным вкусом, без газа3 капли
Ванильный экстракт2 капли
Ледяная крошка180 г

Французский 75

Лонг дринк что это такое. Смотреть фото Лонг дринк что это такое. Смотреть картинку Лонг дринк что это такое. Картинка про Лонг дринк что это такое. Фото Лонг дринк что это такое

Подобные лонг дринки, с джином и шампанским, появились еще в XIX веке. Но популярность им подарил «век джаза». Французский 75 погрузит вас в эпоху Хемингуэя и Фицджеральда, когда пить шампанское «чистым» было уже слишком банально.

Джин35 мл
Шампанское65 мл
Сок лимона20 мл
Сладкий сироп3 мл

Мятный джулеп

Сладкая мята и разбавленный бурбон — простое, но приятное сочетание, которое не ударит в голову, но поможет расслабиться. Коктейль для энергичных.

Бурбон55 мл
Вода10 мл
Листья мяты5 шт
Сахарная пудра4 г
Ледяная крошка150 г

Морской бриз

Водка с клюквой — это классика. А если дополнить их цитрусовой горечью грейпфрута, то получится универсальный лонг дринк на летний вечер.

Охлажденная водка30 мл
Клюквенный морс110 мл
Грейпфрутовый фреш25 мл
Цедра лайма1 шт
Ледяная крошка150 г

Вампиро

Если хочется удивить компанию на Хэллоуин — приготовьте коктейль Вампиро. Необычное сочетание компонентов создает насыщенный вкус, который сложно описать одним словом. Острый, терпкий, чуть соленый и очень свежий лонг дринк. Дракула бы оценил.

Текила45 мл
Томатный сок60 мл
Апельсиновый фреш35 мл
Сок лайма25 мл
Мед5 мл
Репчатый лук1 кольцо
Вустерский соус3 капли
Перец чили2 г
Дольки лайма1 шт
Соль1 – 2 щепотки
Ледяная крошка180 г

Rock & Rye

Лонг дринк, получивший свое название благодаря уникальному виски, с яркими фруктовыми нотками. Да, основной компонент придется поискать, но жалеть о потраченном времени ни вы, ни ваши гости не будете.

Охлажденная водка35 мл
Фруктовый виски Rock & Rye20 мл
Sprite100 мл
Дольки лайма1 шт
Ледяная крошка180 мл

Регалия Ионы

Коктейль лонг дринк для осенних и зимних вечеров. Пряный и сладковатый, он будет дорогим гостем на празднование Нового Года или Рождества.

Виски35 мл
Ликер Мастиха25 мл
Тыквенный сироп40 мл
Корица4 г
Растительное молоко (миндальное)35 мл
Ледяная крошка210 г

Мистер Призман

Понравился пряный аромат Регалий Ионы — попробуйте Мистера Призмана, лонг дринк с корицей и пряной тыквой.

Бурбон40 мл
Херес25 мл
Травяной ликер Амаро15 мл
Сладкий сироп20 мл
Сок лимона10 мл
Пюре из персика35 г
Палочки корицы1 шт
Курага10 г
Цедра лайма1 шт
Лед колотый180 г

Гарибальди

Такой же яркий, как любимая куртка Джузеппо Гарибальди, этот освежающий лонг дринк не хуже Текила Санрайз украсит летний праздник.

Ликер Кампари45 мл
Апельсиновый фреш140 мл
Цедра апельсина1 шт
Ледяная крошка170 г

Лондонский мятный свизл

Свежесть мяты и лимона — прерогатива не только мохито. Легкий коктейль для лета.

Содовая120 мл
Сухой джин55 мл
Сироп сахарный25 мл
Фреш лимонный20 мл
Листья мяты10 шт
Колотый лед210 г

Яблочный кулер

Простой в приготовлении лонг дринк хорошо впишется во внезапные дружеские посиделки, особенно летом.

Ром55 мл
Sprite55 мл
Яблочный фреш55 мл
Дольки яблока3 шт
Ледяная крошка185 г

Кембридж

Если вам еще не надоели яблоки и атмосфера Британии, то вот еще лонг дринк, сочетающий в себе эти компоненты.

Джин55 мл
Яблочный фреш125 мл
Имбирный эль35 мл
Дольки яблока1 шт
Ледяная крошка185 г

Коктейль Пим

Названный в честь марки алкоголя Pimm’s, этот лонг дринк будет хорош и с крюшоном любого другого производителя.

Фруктовый крюшон50 мл
Sprite150 мл
Свежий огурец1 – 2 дольки
Листья мяты3 шт

Утренний чай

Начинать день с такого чая, пожалуй, не стоит. А вот закончить — вполне.

Охлажденная водка45 мл
Холодный зеленый чай45 мл
Яблочный сок45 мл
Sprite45 мл
Дольки яблока4 шт
Ледяная крошка175 г

Sprite и яичный ликер (Седьмая печать)

Оригинальное название этого коктейля с отсылкой к Библии и ленте Ингмара Бергмана все чаще заменяют на простое описание его основных ингредиентов. А жаль. Ведь при всей простоте этот аперитив лонг дринк обладает уникальным вкусом, неповторимым, как атмосфера фильмов маэстро Бергмана.

Яичный ликер45 мл
Sprite145 мл
Дольки лимона1 шт
Ледяная крошка170 мл

Грейпфрутовый Фруточино (алкогольная версия)

Бодрящий и фруктовый, этот коктейль может легко превратиться в безалкогольный, нужно только убрать джин из списка компонентов.

Джин30 мл
Грейпфрутовый фреш115 мл
Сладкий сироп45 мл
Эспрессо55 мл
Дольки грейпфрута1 шт
Ледяная крошка200 г

Спасибо за прошлый раз

Японский лонг дринк с интригующим, пикантным названием заставит повозиться с поиском составляющих, но без этого никак. Клубничный шраб — ягоды, законсервированные с применением уксуса — можно заменить обычным джемом, но все же попробуйте найти или приготовить именно шраб. Он пригодится вам не только в этом коктейле.

А вот Аквавит, крепкий скандинавский напиток, заменить вряд ли выйдет. Из-за сочетания трав в его рецепте он обладает уникальными ароматом и вкусом. Но если пряную водку купить не получилось, возьмите обычную, настоянную на апельсиновой и лимонной цедре, корице и других специях.

Аквавит15 мл
Ликер Gentiana25 мл
Ликер Angostura Bitters2 мл
Тоник Evervess85 мл
Клубничный шраб5 – 8 г
Сок лимона5 мл
Яичный белок15 мл
Клубника5 г
Крупные кубики льда1 шт
Ледяная крошка180 г

Английский бульдог

Закончим перечень рецептов еще одной вариацией джин-тоника. Здесь привычный вкус лонга разбавят джем и терпкий вермут.

Сухой вермут30 мл
Джин60 мл
Тоник Evervess75 мл
Лимонный фреш100 мл
Апельсиновый джем5 г
Цитрусовый горький ликер2 капли

И это — лишь малая часть лонг дринков. Меняя составляющие, добавляя что-то свое, этот список можно расширять до бесконечности. Освежающие, десертные, слабоалкогольные и сшибающие с ног — свой длинный коктейль найдет каждый.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *