Ложка с дыркой для чего нужна

Зачем нужен половник для пончиков и как им пользоваться

Имея на кухне специальный половник для пончиков, легко выпекать красивые и аккуратные десерты с ровной дыркой.

Устройство половника для жарки пончиков

На фото видно, что снаружи он похож на обычный половник для супа, но внутри есть цилиндрическое отверстие. Если присмотреться, то легко узнать форму классического круглого пончика с дыркой посередине.

Пользоваться приспособлением просто, но есть нюанс. Тесто нужно не зачерпывать, а наливать, используя другую ложку, дозатор или другой половник, лучше с носиком. Зачем? Чтобы нижняя сторона оставалась чистой. Если окунать ложку в тесто, представьте, что будет в посуде с маслом.

Как пользоваться половником для выпечки пончиков:

Преимущества перед другими формами: не нужно замешивать густое тесто и пачкать стол мукой. Все пончики одинаковые, как по шаблону.

Недостатки: расход масла больше, чем при выпечке в духовке. Опускать нужно по одному, при больших объемах уходит много времени. Есть модели с двумя половниками на одной ручке.

Как выбрать ложку для пончиков

На первый взгляд половники для пончиков все одинаковы – с дыркой по центру и длинной ручкой. Но если присмотреться, можно заметить, что они из изготовлены из разной нержавеющей стали. В дешевых изделиях металл тонкий. Как правило, сплав в таких товарах тоже оставляет желать лучшего. Возможно даже образование ржавчины.

Более качественные ложки изготовлены из пищевой стали марки 18/10 и выше. Такая нержавейка не боится влажности и кислот. Даже через несколько лет хороший металл не покрывается пятнами и разводами.

Если есть возможность, протестируйте приспособление для пончиков на сгибаемость – ручка не должна гнуться от легких усилий. Хорошо если на ручке есть защитная не нагревающаяся рукоятка, это избавит от необходимости пользоваться прихватками.

Купить половник для приготовления пончиков можно в интернет-магазинах. Также они продаются в магазинах и отделах посуды в торговых центрах. Стоят недорого.

Приложив немного фантазии, можно научиться выпекать пончики с начинкой внутри, сырники и другие изделия из теста.

Рецепт приготовления пончиков в половнике

Мы редко публикуем рецепты, но в этот раз сложно удержаться. Чтобы приготовить пончики в половнике с дыркой, подготовьте продукты:

Подогрейте молоко до 35-37 градусов. Для точного определения температуры удобно пользоваться термощупом. Растворите в теплом молоке сахар и дрожжи, добавьте соль.

Через сито добавьте муку, замешивая, не допуская образование комочков. Тесто должно получиться жидким, похожим на сметану. Оставьте тесто в тепле на полтора часа, оно поднимется.

Теперь можно жарить пончики, наполняя половник и опуская его в кипящее масло. Если все сделали правильно, будут легко отходить от формы и всплывать. Остывшие на салфетке сладости посыпьте сахарной пудрой.

Источник

7 необходимых кухонных аксессуаров

Лопаточки, щипцы, половники. Без этих приборов на кухне — как без рук. Конечно, перевернуть мясо на сковородке можно и вилкой, но велик риск поцарапать тефлоновое покрытие. А наливать суп в тарелку обычной столовой ложкой — и вовсе неблагодарное занятие. Какие аксессуары станут незаменимыми помощниками на кухне и какие функции они выполняют, расскажем далее.

Половник

Глубокая большая ложка для того, чтобы зачерпнуть суп, компот или другую жидкость из кастрюли. Удобно, если чаша половника имеет носик или чуть вытянутую форму для удобного переливания даже в узкие емкости.

Лопаточка

Плоская лопаточка удобна для перемешивания содержимого сковороды, переворачивания оладий, котлет, рыбы и мяса и других не рассыпчатых продуктов и выкладывания их на тарелку. Именно лопаткой реально сервировать глазунью, не разбив желток. Чем шире лопатка, тем легче перекладывать еду на тарелку, но перемешивать пищу широкой лопаточкой не особо удобно — лучше выбирать золотую середину или иметь в арсенале две. Лопаточка с дырками или прорезями частично справляется с функцией шумовки (о ней далее).

Ложка

Эта ложка отличается от сервировочной увеличенными размерами и материалом, не царапающим тефлон. Она менее глубокая, чем половник, поэтому ей менее удобно что-либо наливать, кроме соуса. Зато она идеально подходит для перемешивания гарниров и блюд с подливкой и для их перекладывания на тарелку.

Шумовка

Этим прибором удобно доставать пищу из бульона, воды или рассола: жидкость протекает через дырочки, а нужные объекты остаются и перекладываются на тарелку. Это позволяет избежать переливания через дуршлаг, особенно, если нужна лишь небольшая часть содержимого кастрюли. Выгодно иметь две шумовки — одну большую и одну в виде столовой ложки с дырочками ложки, чтобы доставать, например, оливки или корнишоны из банки.

Кулинарные щипцы

Хоть мы и говорили, что переворачивать мясо и рыбу можно лопаточкой, щипцы в этом деле гораздо удобнее. Легче подцепить кусочек, избежать брызг при переворачивании и просто подглядеть, зажарилась ли нижняя сторона до желаемой корочки. Также щипцы незаменимы при приготовлении гриля на решетке в духовке.

Лопаточка для вок

Эта лопаточка придумана специально для активного перемешивания продуктов в вок-сковороде и последующего перекладывания на тарелку. Формой такая лопаточка больше похожа на совок. Ее можно заменить обычными лопаточкой и ложкой, но объединение важных свойств в одном аксессуаре может оказаться полезным.

Ложка для спагетти

Чтобы не использовать каждый раз дуршлаг для вытаскивания сваренных спагетти, придумали специальную разновидность шумовки с зубчиками. С обычной шумовки спагетти легко соскальзывают обратно в кастрюлю, делая ее использование невозможным.

Конечно, это далеко не все представители кухонной утвари, которые активно используются во время готовки. Об остальных мы вам еще расскажем, не пропустите!

Источник

Что значит дырявая ложка?

Зачем в ложке делают дырку, что это символизирует?

Кому предназначается ложка с дыркой на зоне?

Многие приписывают ложке с дыркой какое-то мифическое значение. Если в столовой заключенному попадается такой столовый прибор, он тут же начинает нервничать, ругаться на тех, кто на раздаче и всячески отнекиваться, мол, не моя это ложка!

Зачем же в ложке дырка?

Ответ банален: чтобы не сперли.

Бюджет у тюрьмы не резиновый, потому осталось немало приборов с временем СССР и в некоторых есть отверстия.

У вас есть 2 варианта как реагировать на дырявую ложку:

По-моему, второй вариант реакции только больше усугубит ситуацию и вы сами себя доведете до того, что вас начнут считать «дырявым», то есть гомосексуалистом.

И не нужно реагировать на дырки в предметах слишком беспокойно и становится параноиком из-за каждого продырявленного объекта (кроме зеков с неестественным сексуальным опытом). Иначе у вас разовьется трипофобия (научное определение боязни отверстий и их скопления).

Читайте также другие вопросы о тюремной жизни и понятиях:

Источник

Что означает в тюрьме ложка с дыркой?

Уголовники в своей среде опущенным и обиженным поручают самую мерзкую работу: обслуживать помойные ямы, выносить парашу. Могут даже начать избивать ногами (бить руками нельзя) если получают отказ от «опущенных» выполнять действия. Такую ложку дарят именно «опущенным». Сделать отбросом зоны или опущенным могут в следственном изоляторе, когда нагрубил авторитету, начав качать свои права.

Раньше такими ложками зеки на зонах так называемых «петухов» или «опущенных» награждали, они были низшей кастой в тюремной иерархии и были самими неуважаемыми и презираемыми в тюрьмах и другие заключённые старались с ними не соприкасаться, так как это у них считалось «зашкваром». Но сейчас эта традиция в прошлом и дырявыми ложкам уже никого в тюрьмах не награждают.

Это предмет из тюремной тематики им награждали людей из касты «опущенных» или «петухов». Вся их посуда включая ложку маркировалась дырочкой, чтобы другие зеки видели это и ни в коем случае не прикасались к ним.В современном мире такая традиция ушла из мест не столь отдаленных.

На самом деле в данном вопросе речь идет о целой группе лиц, которых принято называть опущенными или обиженными (у них также присутствуют и другие названия, например петухи). В данном ответе я не буду рассказывать, кто это, и почему они попали в эту категорию.

Могу сказать, что им могут принадлежать не только ложки с дыркой, но у них также тарелка с дыркой и аналогичная кружка. Делалось это, чтобы никто не перепутал их посуду с посудой других заключенных.

Такой ложкой награждают на зонах людей, которых называют «петухами» и «опущенными». Этим людям выдаётся именно эта посуда, чтобы все видели, не прикасались к ним. Эта традиция уходит в прошлое из тюрем.

На зоне свои правила и порой они очень жестоки, но их должны соблюдать, а иначе жизнь превратится в пытку.

Ложку с дыркой выдают опущенным на зоне, эта особая каста, самая низшая. Опущенных все презирают, у них незавидная жизнь. У них своя посуда, которой не должны касаться другие заключенные, а если вдруг коснулись, то человека тоже определяют к опущенным.

Ложку с дыркой делают специально, чтобы другие заключенные видели этот предмет и понимали, что его касаться нельзя, тоже самое касается и другой посуды.

Ложка с дыркой это символический предмет обихода, которым награждали зеков.

Такая ложка доставалась тем, кого на зоне именуют «петухами» (опущенными).

Такая ложка даётся специально заключённому с целью, чтобы все видели кем именно он является.

Брать, прикасаться к такому предмету обихода нельзя, иначе и этот человек будет считаться «опущенным».

Такую ложку выдают так называемым опущенным или униженным. Это могут быть пассивные гомосексуалисты, насильники попавшие за это на зону, любые другие люди (тюфяки, рохли и прочие), которых решили «опустить». И ложка с дырочкой это наверно наименьшее из зол. Они спят у параши, им не разрешают мыться и прочее.

Такая ложка, это знак на зоне «опущенного». Такими ложками пользуются только «петухи», и если случайно кто-то не из петухов коснется этой ложки (по не знанию или вовсе ненароком), то и он автоматически причисляется к касте опущенных. Такие правила существуют до сих пор.

Источник

Ложка с дыркой в тюрьме – что означает, кто получает? Vovet.ru

«Зашквариться» означает «запачкаться, оскверниться», покрыть себя несмываемым позором. Этот глагол родственен существительному «шкварка», которое означает на сленге низшую касту заключенных, по-другому – «опущенных», «петухов». Человеку, незнакомому с тюремными устоями, попасть в нее довольно просто, а выбраться практически невозможно. Как этого избежать?

Шумовка

Название этого инструмента пришло к нам с Польши (szumować — снимать пену). Так называется большая плоская ложка с черпалом из сетки, сквозь которую беспрепятственно проходит жидкость, а вот пена и крупные частички специй — нет.

Есть у этого прибора и второй вариант исполнения: тоже с длинной рукояткой и большим плоским дырявым черпалом, изготовленным из металла или пластмассы. Его тоже принято называть шумовкой.

И хотя у этой версии уже несколько больше сходства с моей безымянной ложкой, червячок сомнения всё же продолжил свои шевеления: ну не то это, не то. Поэтому я продолжила соцопрос, получив ещё один вариант ответа — джулеп стрейнер.

Посмотрим, сможете ли вы догадаться не открывая ответ под катом для чего служит эта ложка.

Ниже подробное описание –

Ложка полностью из нержавеющей стали и абсолютно не глубокая

Вам попалась дырявая ложка на зоне – что делать?

Многие приписывают ложке с дыркой какое-то мифическое значение. Если в столовой заключенному попадается такой столовый прибор, он тут же начинает нервничать, ругаться на тех, кто на раздаче и всячески отнекиваться, мол, не моя это ложка!

Зачем же в ложке дырка?

Ответ банален: чтобы не сперли.

Бюджет у тюрьмы не резиновый, потому осталось немало приборов с временем СССР и в некоторых есть отверстия.

У вас есть 2 варианта как реагировать на дырявую ложку:

По-моему, второй вариант реакции только больше усугубит ситуацию и вы сами себя доведете до того, что вас начнут считать “дырявым”, то есть гомосексуалистом.

И не нужно реагировать на дырки в предметах слишком беспокойно и становится параноиком из-за каждого продырявленного объекта (кроме зеков с неестественным сексуальным опытом). Иначе у вас разовьется трипофобия (научное определение боязни отверстий и их скопления).

Читайте также другие вопросы о тюремной жизни и понятиях:

Что означает популярное выражение “фарту масти АУЕ”?

Половник

Глубокая большая ложка для того, чтобы зачерпнуть суп, компот или другую жидкость из кастрюли. Удобно, если чаша половника имеет носик или чуть вытянутую форму для удобного переливания даже в узкие емкости.

Лопаточка

Плоская лопаточка удобна для перемешивания содержимого сковороды, переворачивания оладий, котлет, рыбы и мяса и других не рассыпчатых продуктов и выкладывания их на тарелку. Именно лопаткой реально сервировать глазунью, не разбив желток. Чем шире лопатка, тем легче перекладывать еду на тарелку, но перемешивать пищу широкой лопаточкой не особо удобно — лучше выбирать золотую середину или иметь в арсенале две. Лопаточка с дырками или прорезями частично справляется с функцией шумовки (о ней далее).

Разновидности ложек и их предназначение

В повседневной жизни обычно люди используют самые простые столовые приборы, не задумываясь о том, какое большое количество существует ложек. У каждой ложки есть свое особое предназначение. Подробную информацию о ложках можно узнать, перейдя по ссылке http://fb.ru/article/381249/vidyi-lojek-opisanie-i-ih-naznachenie. Рассмотрим виды ложек, а так же материал из которых делают этот столовый прибор.

• Виды ложек и их предназначение

• Материал для изготовления ложек

Шумовка

Этим прибором удобно доставать пищу из бульона, воды или рассола: жидкость протекает через дырочки, а нужные объекты остаются и перекладываются на тарелку. Это позволяет избежать переливания через дуршлаг, особенно, если нужна лишь небольшая часть содержимого кастрюли. Выгодно иметь две шумовки — одну большую и одну в виде столовой ложки с дырочками ложки, чтобы доставать, например, оливки или корнишоны из банки.

Как называется ложка с прорезями — новая жизнь знакомой посуды

Помимо привычных столовых приборов, без которых невозможна сервировка стола, существуют вспомогательные предметы. У них есть свои специальные функции, которые облегчают и украшают любой приём пищи. Одни служат для разделывания и подачи общего блюда порционно непосредственно за столом, другие для перекладывания и сервировки блюда при подготовке стола до начала трапезы. Как бы то ни было, без вспомогательных столовых приборов сложно представить правильную подачу блюд.

Ложка с прорезью посередине.

Реальные случаи

Психиатры, изучавшие внутренний мир маньяков, утверждают, что почти каждый из них бывал жертвой домогательств либо в армии, либо в ИТК. Ростовский Чикатило и краснодарский Сливко были «опущены» в воинской казарме, иркутские маньяки Храпов и Кулик – в лагерной.

Вор из Таганрога Борис Исаев по прозвищу Муся был застрелен на следующий день после возвращения из ИТК. В него пустили две пули, причем в пах. Вор умер от потери крови. По мнению оперативников, его прикончил некто Бобров, отбывавший наказание в той же ИТК. Лагерная оперчасть выяснила, что Боброва дважды «опускали». При задержании убийца застрелился.

Кулинарные щипцы

Хоть мы и говорили, что переворачивать мясо и рыбу можно лопаточкой, щипцы в этом деле гораздо удобнее. Легче подцепить кусочек, избежать брызг при переворачивании и просто подглядеть, зажарилась ли нижняя сторона до желаемой корочки. Также щипцы незаменимы при приготовлении гриля на решетке в духовке.

История

Ложка появилась очень давно – во времена неолита. Тогда их изготавливали из рогов, костей, раковин, ореховой скорлупы или дерева. Приборы из обожжённой глины появились за три тысячи лет до нашей эры.

На территории Руси появление ложки не датируется определённым временем, но известно, что серебряные приборы стали производить в 998 году.

За всю историю вид менялся: сначала она была с короткой рукояткой, потом её постепенно удлиняли, а черпак стал более плоским.

Апогей поисков: чудо с прорезями

Ещё одно чудо, по недоразумению именуемое ложкой. Это прибор для мёда. Меня утешает только то, что у него есть альтернативные названия, в число которых входят дризл и веретено.

Инструмент очень удобный. Если приноровиться им пользоваться, то о крошках в банке мёда, потёках на бортиках посуды и вездесущих капельках можно забыть. Видимо, именно за эти заслуги народ и одарил его собственным названием, да ещё и не одним.

Не то что мою злосчастную ложку с дырками, название которой так и не было найдено. Если вы знаете его, уважаемые читатели, прошу подсказать в комментариях. Утолите, пожалуйста, моё любопытство, а то не верится, что за десятилетия своего существования простая столовая ложка с дырками так и не заслужила имени собственного, а не описательного.

Ложка для спагетти

Чтобы не использовать каждый раз дуршлаг для вытаскивания сваренных спагетти, придумали специальную разновидность шумовки с зубчиками. С обычной шумовки спагетти легко соскальзывают обратно в кастрюлю, делая ее использование невозможным.

Конечно, это далеко не все представители кухонной утвари, которые активно используются во время готовки. Об остальных мы вам еще расскажем, не пропустите!

Фотографии: crossroad.com, premium-posuda.ru, ikea.com, madeandstate.com

Что значит дырявый

Источник