Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚Π’ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΊ Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ, мясу ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, сырам ΠΈ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€. Π­Ρ‚ΠΎ соус ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΏΠΎ консистСнции Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ сладким вкусом с пряными Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ кислинкой. Вкус Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π° Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: Π΅Π³ΠΎ готовят ΠΈΠ· красного ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, с сахаром ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ уксуса, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Ρ… спСций. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ являСтся слоТным. Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π² ΠΊ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, Π² состоянии Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСопытная хозяйка.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π° прост: основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, обТариваСтся Π² сливочном ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ томится Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя Π½Π° сковородС с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ всСй простотС эта тСхнология ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСсколько тонкостСй, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли хочСтся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ блюдо ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊ блюдам ΠΈΠ· мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, сырам, ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Π°ΠΌ. НСкоторыС Сдят Π΅Π³ΠΎ просто Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Π² Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π² (Π½Π° 0,3-0,35 Π»):

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ приятным сладковатым вкусом ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Он ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ мясным блюдам, Π½ΠΎ особСнно ΠΊ блюдам ΠΈΠ· ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΊ сырам, особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ вкус сыра с плСсСнью.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π° ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°

Для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… слово ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ ассоциируСтся, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ дСсСртом. И это Π½Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, вСдь ΠΎΠ½ ΠΈ являСтся своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ° Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚, стоит Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ β€” Π΄Π°. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ дСсСртам, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ блюда ΠΈΠ· мяса. А Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ врСмя приготовлСния трСбуСтся довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π»ΡƒΠΊ успСваСт ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΈΠΌΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π° прост: основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, обТариваСтся Π² сливочном ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ томится Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя Π½Π° сковородС с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ всСй простотС эта тСхнология ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСсколько тонкостСй, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли хочСтся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.



ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ противопоказания

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мноТСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ это блюдо Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусным, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΎΠ±ΡƒΡΠ»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ:

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств, Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ противопоказания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ стоит ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ внимания.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ:

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ β€” 3 самых вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Если Π²Π°ΠΌ каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ягод, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π²Ρ‹ просто Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этой вкуснятины ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо совсСм Π½Π΅ слоТно, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ всС домашниС ΠΈ гости навСрняка оцСнят ваши старания. Π΄Π° ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π° Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ этой нСвСроятно Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ вашС мСню.

БСгодня ΠΌΠ½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΈΡ… Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ с трСмя самыми Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярными Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π°. Если Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π² вашСй ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ появятся Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π° Ссли Π²Ρ‹ настоящий профСссионал своСго Π΄Π΅Π»Π° ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эту Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ вас ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Π§Ρ‚ΠΎ самоС интСрСсноС – Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с мясом. ОсобСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ с ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π³Ρƒ. Но ΠΈ со свининой, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, получится Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусно, Π° самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с подсолнСчным маслом

Начнём, ΠΌΡ‹, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, с самого популярного Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° этой закуски. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΊ. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ нСпосрСдствСнно ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄Ρƒ гостСй – здСсь всё Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ нравится Π²Π°ΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

Π›ΡƒΠΊ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ красный. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ – с красным. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ сами ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ вкуснСС.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

На сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ подсолнСчноС масло, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно помСшивая.

Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сюда ΠΆΠ΅ всю ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ уксуса. Он ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ придаст Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ интСрСсный вкус.

Всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° самом ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ добавляСм Π² сковороду соль ΠΈ сахар. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ доТидаСмся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния Π΄Π²ΡƒΡ… послСдних ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π’ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‘Π΄ Π½Π° свой вкус. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° самом ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ станСт густой, Π° Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π° это ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 часов.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², раскладываСм ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сильно отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ здСсь Π½Π°ΠΌ понадобится Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус, Π½ΠΎ ΠΈ красноС сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’Ρ€Π°Π²Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π² процСссС приготовлСния ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Ρƒ особый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π»Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ приготовлСния Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π° Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ практичСски Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅. Но Π²ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π½Π΅ Π² сковородС, Π° Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΌ сотСйникС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ мСсто для всСх ТидкостСй.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ прозрачности, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ. Если это случится, Ρ‚ΠΎ вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° сильно Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сдСлайтС огонь ΠΏΠΎΠ΄ сотСйником ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ часто ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊ станСт мягким, ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ слСдуСт Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахарного пСска. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ интСнсивно ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ всыпаСм спСции. Π½Π° этом ΠΆΠ΅ этапС приготовлСния Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ всё Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, убавляСм огонь, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ массу слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

По ТСланию Π² это врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Но эти Π΄Π²Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ваш вкус. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ дальнСйший процСсс приготовлСния Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 часов.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π° соус станСт густым, слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ массу Π² чистыС стСклянныС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу с мясом, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚-Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ². Π”Π° ΠΈ просто ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя этой вкуснятиной Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ откаТСтся.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π° с мускатным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

И, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΠΌ Π² нашСм спискС окаТСтся Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° основС пряных Ρ‚Ρ€Π°Π² Π² Π²ΠΈΠ½Π°. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, дСтской Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСльзя, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ прСкрасноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ мясным блюдам. А Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Ρƒ вас всСгда ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ закуска, которая Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ понравится вашим гостям ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π°ΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΡ‘Π΄. Π’ этом случаС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ сладости понадобится 150 ΠΌΠ». А список Ρ‚Ρ€Π°Π² Π²Ρ‹ всСгда смоТСтС ΡΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° свой вкус.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ прозрачности ΠΈ мягкости. Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ случайно Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ.

Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ПослС добавляСм сахар ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡ‘Π΄, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹.

НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, убавляСм огонь Π΄ΠΎ минимального ΠΈ оставляСм Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 2 часа. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ смСсь слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ПослС Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ массу с чистыС стСклянныС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ практичСски с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами. ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ мясу, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ вмСстС с Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ. А Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ такая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² вашСм Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ ΠΊ мясу

Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ Π±Π΅Π· косточСк ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сотСйник Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабый огонь. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ постоянно помСшивая.

Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡŽ.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€

30 ΠΌΠ» Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса

2 ст Π» сливочного масла

150 ΠΌΠ» красного сухого Π²ΠΈΠ½Π°

1/2 Ρ‡ Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°

350 Π³Ρ€ красного ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°

50 Π³Ρ€ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹(ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ)

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ расплавляСм сливочноС масло с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ,добавляСм Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20-30(Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ).

Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ уксус,добавляСм ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€,Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ солим-ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€

МСд (Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ,ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ) 2 ст.Π».

Π’ΠΈΠ½ΠΎ сухоС,красноС 500 ΠΌΠ».

Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ,ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π’ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ вСсь Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ,помСшивая 15 ΠΌΠΈΠ½.Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ,Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ со сливами

Чистим ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ «ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠ΄ΠΈΠ°Π½Ρƒ», вдоль. ( Π’Π΄ΠΎΠ»ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… лСпСстках ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ большС сока.) Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° лСпСстки.

Π’ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло «IDEAL» микс подсолнСчного ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масСл.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сковороду Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, добавляСм Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ, часто помСшивая.

Когда Π»ΡƒΠΊ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Confit de Onion (Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€)

Масло сливочноС 50 Π³Ρ€.

Π‘Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус 2 ст.Π».

Π’ΠΈΠ½ΠΎ сухоС красноС 200 ΠΌΠ».

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ 1Ρ‡.Π».

МСд любой (Ρƒ мСня Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ) 1 ст. Π».

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ толтостСнной посудС (здСсь ΠΊΠ°Π·Π°Π½) распсукаСм сливочноС масло

Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ помСшивая Π΄ΠΎ прозрачности.НС Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊΡƒ Тарится!

Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎ,бальз.уксус,засыпаСм сахар,добавляСм спСции.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ,Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π½Π° самый ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΉ огонь.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€

Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π’ тяТСлой сковородС ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, солим ΠΈ, постоянно помСшивая, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ прозрачности.

ДобавляСм Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10.

Π›ΡƒΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ, Π½ΠΎ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΠΉ.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Π¦Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ-ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈΡˆΠΎΠ½ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎ-Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ΠΎΠΌ

Π£ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ салфСткой Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Ρ…Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ‚, слСгка надавливая ΠΏΡ€ΠΈ этом ладонью.

Для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ состояния ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρ‹.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ΠΎΠΌ

Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС сливочноС масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ.

Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ мягким ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ слСгка Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ 3, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ стал румянСС.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус, Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ сладкий соСвый соус Kikko.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ΠΎΠΌ

Π§Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Π§Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ красного сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ куриная-300 Π³.

ΠœΡƒΠΊΠ° для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ-2 ст.Π».

ОливковоС масло ITLV-2-3 ст.Π».

ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ ITLV-1 Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ°-1 ст.Π». с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ.

ОсСнью ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… стран ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚-Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ! Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΈ носы,Π΄Π° ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ просто Ρ‚Π°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ приятноС с ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ)))

ΠŸΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΡƒ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ½Π° Ρƒ мСня всСгда Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ (3 кошки ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π΄Ρ‹ этому!),поэтому сСгодня Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с рисом ΠΈ всякими Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊ.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹-1 Ρ‡.Π».

ΠšΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ-2 ст.Π».

Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус Kikkoman-3 ст.Π».

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°,с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ я Вас Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΠ»Π° Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ салата: http://www.koolinar.ru/recipe/view/120559

РСшила ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅!

Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΎΠ±Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соСвым соусом ΠΈ обсыпаСм ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Π”Π°Π΄ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² соусС. Пока чистим ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ,чСснок (ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ чСснока побольшС!).

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎ-ягодный ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€

ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π£ сливы ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠΌ косточки ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρƒ я взяла Π² смСси-красная, бСлая ΠΈ чСрная.

Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ Ρƒ мСня Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, я Π·Π° полчаса Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ достала ΠΈΡ… ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ.

Π’ сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ сахар ΠΈ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15-Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ΠΎΠΌ

Π―ΠΉΡ†ΠΎ (малСнькоС, 3 ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ) – 1 ΡˆΡ‚.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу

Масло сливочноС – Β½ ст. Π».

Уксус Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ – 1 ст. Π».

Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 1 Β½ ст. Π».

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.

Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 2/6 Ρ‡. Π».

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ свСТСмолотый – ΠΏΠΎ вкусу

Для Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π°:

Π–Π΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΎΡ‚ ΠœΠΈΡΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ согласно инструкции с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара.

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ солим-ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, добавляСм яйцо, Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ДобавляСм ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, снова ΠΏΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

ДобавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° врСмя, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ «Π‘ΠΈΠ³ Мак» с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами

Аккуратно отдСляСм Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ шляпок.

Шляпки ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π½Π° горячСй сковородС с маслом ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π² ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ (Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 80 градусов).

Π›ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. К Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйц.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Оладьи с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ΠΎΠΌ.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Π‘ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ: Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, постоянно помСшивая, Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ прозрачности. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина ΠΈ Π΄Π²Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая (Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ). Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сок, постСпСнно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ са.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком

Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист (нСсколько Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² )

Π›ΡƒΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ (сладкий ) β€” 1 ΠΊΠ³

Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ β€” 4 ст. Π».

Вимьян (свСТий 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°)

Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ (1 Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΎΠΊ)

Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ (свСТий 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°)

Боль (морская) β€” 2 Ρ‡. Π».

БмСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² β€” 0,5 Ρ‡. Π».

Π’ΠΈΠ½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС β€” 400 ΠΌΠ»

МалСнькая ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ (Ссли Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅)

ΠšΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сладкого Π»ΡƒΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ вдоль.

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ мягкого ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния постоянно ΠΏΡ€ΠΈ этом помСшивая Π΅Π³ΠΎ. Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ сотСйник. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΏΠΎ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ красный Π»ΡƒΠΊ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ°

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π° ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΠΈΠ· стран изысканных блюд – Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, Π³Π΄Π΅ считаСтся соусом ΠΊ мясу ΠΈΠ»ΠΈ сырам. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ вкуса, этот соус содСрТит ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.

Для изготовлСния Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π° ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Π°ΠΌ понадобятся:

На сливочном маслС ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹: Π½Π΅ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, постоянно помСшивая.

Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² готовящийся Π»ΡƒΠΊ дСсСртноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ уксус (Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ), Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ соус Π΄ΠΎ кипСния, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° протяТСнии получаса Π½Π° минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ красивый янтарный Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² стСрилизованных стСклянных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ….

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ противопоказания

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мноТСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ это блюдо Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусным, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΎΠ±ΡƒΡΠ»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ:

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств, Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ противопоказания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ стоит ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ внимания.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ:

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ соуса

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – Π½Π΅ СдинствСнный, сущСствуСт Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ вкусу ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π° интСрСсныС ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ.

Π‘ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Π›ΡƒΠΊ очиститС, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС Π² сковородС с толстыми стСнками. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

БмСсь Π² сковородС ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ янтарный Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сок, сахар, уксус, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

НакройтС соус ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ самый малСнький ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ огня ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ пСриодичСски помСшивая.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡ… использовали.

Б анисом и бадьяном

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Боус с анисом ΠΈ бадьяном Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ сладко-пряный вкус.

Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎ золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сковороду сухиС пряности, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ 15–20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ минимальной ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ огня. Иногда ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄. НС закрывая, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт вязким. По тСкстурС ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π± ΠΊΠ°ΠΊ масло.

Бпособ приготовлСния Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° β€” консСрвированного красного Π»ΡƒΠΊΠ°

Π‘Π»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠ° зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ вырос. ЕстСствСнно, для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° Ρ‡Π΅ΠΌ слащС, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, ополаскиваСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ слСзы Π½Π΅ Ρ‚Π΅ΠΊΠ»ΠΈ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΡ, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π° этом этапС Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚
ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, ополаскиваСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ

ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3-4 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚
НарСзаСм Π»ΡƒΠΊ

Π‘Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ сотСйник с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло. Π§ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ масло, ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ. Π—ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ чСснока Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ слайсами, добавляСм ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ насыпаСм сахарный пСсок ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚
ΠšΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π»ΡƒΠΊ Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ масло, добавляСм чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ДобавляСм сахарный пСсок ΠΈ соль

Π•Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· всё Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смСшиваСм ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ΅, Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ станСт ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· час Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½, красноС сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус. МоТно ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ β€” Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΠΈ сухоС красным полусладким. Уксус Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ красный, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда получился насыщСнным.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ выпарится, масса станСт густой ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚
ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· час Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½, красноС сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ посуду. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ставим Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ 100 градусов ЦСльсия Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°. Π‘ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, раскладываСм ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ посуду, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. На ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, всё Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ β€” ΡΡŠΠ΅Π΄ΡΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ раскладываСм Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ

На закуску β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ брускСтты: Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ‡Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ румяности, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ долькой чСснока. НамазываСм Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, свСрху мягкий ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΠΈΠΉ сыр, вялСныС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ листочков Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° β€” вкуснотища! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ!

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

На сСгодняшний дСнь довольно большоС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΈΠ· этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°. ВсС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ отличия, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сходства. Но нСсмотря Π½Π° это, Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… приготовлСния Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, уксус ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· ΠΌΡ‘Π΄Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния классичСского Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ совсСм простыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ найдутся Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Ρƒ любой хозяйки. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ основной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сортов. НапримСр, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ красный Π»ΡƒΠΊ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный Ρ†Π²Π΅Ρ‚

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ лакомство Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ для этого стСклянныС ёмкости.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π°, ΠΈΠ· этого прСкрасного ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся основной ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎ французской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ блюдо. А для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вкус Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π²ΠΎ врСмя приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всСвозмоТныС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ начиная, ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ заканчивая уксусной кислотой.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° состоит ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… этапов:

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² стСклянныС ёмкости ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ для приготовлСния Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ довольно нСбольшоС количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Но ΠΏΡ€ΠΈ соблюдСнии всСх ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» ΠΈ тонкостСй приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ просто ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ мясным Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΈΠΌΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ вкусом с пользой для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π’ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΊ Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ, мясу ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, сырам ΠΈ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€. Π­Ρ‚ΠΎ соус ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΏΠΎ консистСнции Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ сладким вкусом с пряными Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ кислинкой. Вкус Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π° Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: Π΅Π³ΠΎ готовят ΠΈΠ· красного ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, с сахаром ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ уксуса, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Ρ… спСций. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ являСтся слоТным. Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π² ΠΊ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, Π² состоянии Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСопытная хозяйка.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *