Конопляное молоко что это
Пищевая ценность и химический состав «Конопляное молоко».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 кКал | 1684 кКал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.8% | 2533 г |
| Жиры | 4.99 г | 56 г | 8.9% | 11% | 1122 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.3% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Вода | 100 г | 2273 г | 4.4% | 5.4% | 2273 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 24.7% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6.9% | 1800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71 мг | 2500 мг | 2.8% | 3.5% | 3521 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Магний, Mg | 42 мг | 400 мг | 10.5% | 13% | 952 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 29% | 426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 6.9% | 1800 г |
| Марганец, Mn | 2 мг | 2 мг | 100% | 123.5% | 100 г |
| Цинк, Zn | 3 мг | 12 мг | 25% | 30.9% | 400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | max 100 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 22.1% |
Энергетическая ценность Конопляное молоко составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Растительное молоко: так ли оно полезно?
Содержание
Альтернатива традиционному молоку – так называемое растительное молоко (соевое, кокосовое, рисовое и т. д), которое поборники ЗОЖ считают полезным. Но так ли полезен этот продукт? Разобраться в данном вопросе помог наш эксперт.
В технических регламентах РФ нет такого понятия как «растительное молоко». Разнообразные напитки из орехов и злаков продавцы и покупатели называют молоком (или сливками) по собственной инициативе, по аналогии с устоявшимся выражением «кокосовое молоко». Такие напитки обычно белого, молочного цвета и соответствующей консистенции.
– Сравнивать между собой молоко коровье и растительное «молоко» – не очень корректно. По сути своей растительное молоком не является. Это вытяжка из семян, орехов, злаков или проростков, которые измельчаются, смешиваются в определенной пропорции с водой (в зависимости от того, какой густоты напиток нужно получить), а после отжимаются и процеживаются через сито. Вот, собственно, и все: напиток готов! Дальше в него можно добавлять любые специи, фрукты, натуральные подсластители.
Из всего разнообразия растительного молока наиболее популярны кокосовое, соевое, миндальное, рисовое, овсяное.
Кокосовое
Из всех видов растительного молока это, пожалуй, единственное по-настоящему полезное. В кокосовом молоке и сливках содержатся среднецепочечные триглицериды, которые способствуют улучшению расщепления и выведения жира. Его вполне можно рекомендовать для диетического питания. А еще это важный продукт для тех, кто придерживается кетодиеты (с большим количеством полезных жиров, малым количеством углеводов и белков) – стиля питания, который рекомендован для оздоровления и поддержки людей с сахарным диабетом, рядом серьезных заболеваний нервной системы (болезнь Альцгеймера, склероз и т. д.), онкологическими заболеваниями.
Соевое
Миндальное
У этого молока достаточно приятный вкус, также оно является источником растительного протеина и витамина Е – самого мощного антиоксиданта. Вот, пожалуй, и все полезные свойства этого продукта… А теперь о его темной стороне. В миндальном молоке много полиненасыщенных омега-6 жирных кислот, которых многие, как правило, перебирают. С точки зрения поддержания веса и здоровья это не слишком хорошо. Омега-6 провоцирует общее воспаление в организме в целом и развитие воспалительных заболеваний с течением времени в частности (все недуги, оканчивающиеся на «ит»).
Рисовое и овсяное
Рисовое молоко не содержит глютена, поэтому как вариант напитка для людей с непереносимостью этого белка вполне имеет право на существование. Овсяное молоко богато белком. Сказать по правде, данные виды напитков практически не имеют вкуса. Именно поэтому в овсяное и рисовое молоко обычно добавляют сахар, улучшители вкуса, очень сладкие фрукты. Как вы понимаете, к здоровому питанию данные добавки не имеют никакого отношения.
Растительное vs коровье
В качестве резюме можно сказать, что растительное молоко нельзя считать заменителем коровьего. Пользы в нем, кроме кокосового, не очень и много. Некоторые виды молока (из орехов) и вовсе неуместны в питании людей с лишним весом и рядом заболеваний воспалительного характера.
Молоко из семян чиа или, например, из льняного семени. Но, увы, такое растительное молоко можно делать разве что самостоятельно. В промышленных масштабах его пока не производят.
Рецепт:
Семена чиа измельчить, залить водой, в среднем на три столовые ложки семян две чашки воды. Поставить на ночь в холодильник. Потом можно пить или есть вместе с семенами чиа. Или отжать через плотную ткань и пить. Можно добавить корицу или ваниль, кому что нравится.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна. Узнавайте о новых материалах Роскачества первыми, подписывайтесь на нашу рассылку!
Каннабиноиды после курения марихуаны остались в грудном молоке на шесть дней
Американские ученые выяснили, что следы ряда распространенных каннабиноидов остаются в молоке женщины в течение нескольких дней после курения марихуаны. В частности, небольшое количество тетрагидроканнабинола оставалось в молоке в течение шести дней после последнего употребления, сообщается в статье, опубликованной в журнале Pediatrics.
Интересно, что о концентрации каннабиноидов в грудном молоке употребляющей марихуану женщины и организме ее ребенка известно только из частных случаев, описанных в медицинских статьях. К примеру, в одном отчете сообщается, что концентрация тетрагидроканнабинола (одного из основных каннабиноидов) в грудном молоке женщины, употребляющей марихуану один раз в сутки, составляла 105 нанограммов на миллилитр, в то время как у женщины, которая курила семь раз в сутки, — 304 нанограмма на миллилитр. При этом концентрация ТГК в молоке была в восемь раз выше, чем в крови, что подтверждает гипотезу о том, что каннабиноиды остаются в грудном молоке. Кроме того, ученым также удалось обнаружить следы ТГК и его метаболитов в образцах фекалий младенцев.
Недавно ученые выяснили, что потребление марихуаны входит в число факторов риска преждевременного старения мозга: она состарила мозг почти на три года. Среди других факторов ученые также отметили злоупотребление алкоголем, биполярное расстройство и принадлежность к мужскому полу.
Защита от инсульта: что не есть? А что есть?
Врач-невролог, кандидат медицинских наук, рефлексотерапевт Клиники неврологии
В преддверии Всемирного дня борьбы с инсультом, невролог, кандидат медицинских наук Медведева Елена Львовна рассказывает, как здоровый рацион способствует значительному снижению риска развития инсульта.
Какие продукты следует исключить из рациона?
Для того чтобы минимизировать риск возникновения инсульта, от некоторых продуктов лучше отказаться. Например, от поваренной соли. Избыточное потребление соли может привести к развитию гипертонической болезни, одним из осложнений которой является инсульт. Снизить потребление соли стоит лицам с повышенным артериальным давлением, а также людям пожилого возраста.
Не следует добавлять соль в готовые блюда и готовить с солью. Полезные специи такие, как куркума, чёрный перец, базилик разнообразят вкус пищи и сделают её менее пресной.
Полезные свойства куркумина:
Его можно добавлять в пищу или принимать в качестве биологически активной добавки.
Влияние куркумина на организм подтверждено данными научных исследований, например, в публикации Antidepressant activity of curcumin: involvement of serotonin and dopamine system, Shrinivas K., 2008 говорится, что употребление куркумина снизило симптомы депрессии эффективнее, чем применение антидепрессантов.
Также следует ограничить употребление продуктов с высоким гликемическим индексом (сахар, сладкие газированные напитки, соки, кондитерские изделия, мороженое и т.д). Они резко повышают уровень глюкозы в крови. Их постоянное употребление может привести к развитию сахарного диабета, который, в свою очередь, способствует развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы. К ним, в том числе, относят атеросклероз сосудов — состояние, предшествующее инсульту.
Поскольку прогрессирование атеросклероза связано с повышенным уровнем холестерина, необходимо пересмотреть структуру рациона и стараться избегать приёма рафинированной и жирной пищи. Пищу лучше не жарить, а тушить (с добавлением полезных специй это будет очень вкусно!), заправлять не подсолнечным, а оливковым маслом, которое сохраняет здоровье сосудов и входит в полезную средиземноморскую диету.
Какие продукты должны обязательно присутствовать в рационе?
Говоря о здоровом рационе, необходимо отметить обязательное включение овощей и фруктов разных цветов. Доказано, что обогащение пищи флавоноидами (содержатся в цитрусовых) также снижает риск ишемического инсульта.
Белки растительного и животного происхождения являются строительным материалом. В ежедневный рацион должны быть включены блюда из мяса и рыбы. Предпочтение лучше отдать нежирным сортам и морской рыбе. Чтобы организм получал белки, употребляйте больше орехов и бобовых культур.
Растительная пища также снижает артериальное давление и улучшает эластичность сосудов. Добавляйте в рацион цельнозерновые культуры, бурый необработанный рис, растительные масла, такие как рапсовое, оливковое, льняное.
Молочные продукты следует употреблять с низким процентом жирности, тем более, что у многих людей сейчас диагностируется непереносимость лактозы. Если это ваш случай, и после употребление молочных продуктов вы чувствуете дискомфорт, лучше употреблять низколактозное молоко или растительное молоко, либо совсем от него отказаться.
Питание – это обязательная часть профилактики инсульта и деменции. Без сбалансированного питания и полезных продуктов ни одна таблетка не защитит вас от атеросклероза. Мы — это то, что мы едим, не забывайте это!
Российские пенсионеры кормят животных и получают уголовные дела. Опасность — в конопле
Пожилой пенсионерке грозит срок за хранение пяти килограммов высушенной конопли. Женщина хотела пустить растение на подкорм животным. Полиция пришла к 71-летней жительнице Воронежской области и завела на пенсионерку уголовное дело.
Воронежские полицейские получили оперативную информацию о том, что жительница рабочего поселка Елань-Коленовский хранит у себя наркотики. После обыска в сарае пенсионерки нашли почти пять килограммов высушенной конопли.
Теперь жительница Елань-Коленовского стала фигурантом уголовного дела — ей грозит до 10 лет тюрьмы за незаконное хранение и переработку наркотических средств, сообщает пресс-служба ГУ МВД России по Воронежской области. Сейчас пенсионерка находится под подпиской о невыезде.
От статьи не уйти
Адвокат МКА «Аронов и партнеры» Евгений Розенблат подтвердил «360», что формально вторая часть статьи 228 Уголовного кодекса предусматривает лишение свободы от трех до 10 лет лишения свободы.
«Но с учетом фактических обстоятельств совершенного преступления, возраста, состояния здоровья пенсионерки и, возможно, иных смягчающих обстоятельств, на мой взгляд, будут иметься основания для максимально низкого наказания, вплоть до условного срока», — отметил юрист.
Адвокат добавил, что в практике его коллег бывали случаи, когда при схожих обстоятельствах удавалось добиться условного осуждения. Но полностью уйти от уголовной ответственности пенсионерке будет достаточно сложно.
Это не первый случай, когда пенсионеры-дачники попадались с коноплей. В Калининграде 60-летний мужчина выращивал коноплю прямо на садовых грядках. Растение, как пояснил калининградец, помогало в лечении пчел и защищало сад от вредителей.
У пенсионера из Курганской области коноплю нашли в подстилке для скота. А 90-летний профессор Московского государственного университета геодезии и картографии получил условные сроки за то, что выращивал на своем дачном участке коноплю для прикормки рыб.
Наркотик или корм?
«Конопля — сельскохозяйственное растение. Даже в Советском Союзе была награда за ударную деятельность с коноплей, да и на фонтане ВДНХ она присутствует. Это большое, весьма неприхотливое растение, быстрорастущее — может достигать двух метров», — пояснил в разговоре с «360» ветеринарный врач высшей категории Михаил Шеляков.
«Видимо, старушка отстала от быстро меняющегося мира: с детства помнила, что это дешевый и хороший вид корма, и решила использовать для скота. Из конопли не зря делали очень прочные веревки: как источник клетчатки, она отлично подходит животным», — пояснил ветеринар.
Все как у людей
Между тем Михаил Шеляков рассказал, что животные тоже любят одурманивать себя. Хотя с сточки зрения биологии это очень странно, ведь в состоянии опьянения они могут быть легкой добычей
«Жители деревень могут замечать, с каким упоением козлы вдыхают отработанные газы из выхлопной трубы. Лоси специально ищут забродившие яблоки. Медведи чрезвычайно охочи до хмельного, как, впрочем, и кабаны», — рассказал ветеринар.
Не гнушаются алкоголем и птицы. Среди них пьянство чаще всего встречается у городских видов, живущих в той же среде: свиристелей, попугаев, голубей, чаек, воробьев и кур. Считается, что пернатые учатся дурным привычкам у людей.