Лофт кафе что это такое
Наш интернет-журнал
Дизайн кафе или бара в стиле лофт
Loft (с англ. чердак) – относительно молодой стиль в современном дизайне, который появился в середине XX века в индустриальных районах Нью-Йорка. Такой интерьер прост, демократичен, иногда немного грубоват, в нём отсутствует излишняя декоративность. Стиль лофт благодаря своей незамысловатости можно успешно использовать в кафе или барах. Такое заведение будет привлекать посетителей своей оригинальностью и необычной атмосферой. Рассмотрим, какие особенности и нюансы возникают при организации стиля лофт в кафе или баре.
Ключевые акценты стиля лофт для общественных мест
Идея стиля лофт базируется на эстетике промышленных помещений. Поэтому ключевыми акцентами, которые выделяют этот стиль среди других, является наличие следующих элементов:
Идеи оформления баров и кафе в стиле лофт
Вначале организации кафе требуется подходить ко всем расходам рационально. В целях экономии вам потребуется арендовать или покупать помещения. Некоторые из них потребуют ремонт, если это старые, заброшенные здания или подвалы, либо хочется реализовать креативную идею дизайна. И вместо того, чтобы тратить огромные средства на внутренние отделочные работы, хозяева помещения отдают своё предпочтение стилю лофт.
Выполняя ремонт и приобретая лофтовую мебель, владельцы стараются придать помещению более индустриальный или подчёркнуто богемный вид. Так как такое место привлечёт большее количество стильных молодых людей благодаря своей показной дерзости и удивительной натуральности.
кафе The Ground
В качестве примера заведения с более индустриальным уклоном можно рассмотреть кафе «The Ground» в Сиднее. Оно располагается в здании заброшенного хлебозавода. Дизайнер помещения добавил к кирпичным стенам, деревянным потолкам и бетонному полу различные элементы лофта (простая мебель из дерева, подвесные полки, светильники на длинных прутьях, зелёные растения), которые сделали из заброшенного места очень популярное заведение.
кафе Ватрушка
Более богемный и творческий пример лофта – это гастропаб «Ватрушка» в Москве. Заведение обустроено в бывшем графском особняке. В нём сочетается лофтовая отделка, которая представлена неприкрытой кирпичной кладкой на стенах, открытыми трубами, живыми цветами, потёртостями мебели, и неоклассика в виде пышного лепного декора, резьбы и богатых люстр.
Ремонт помещения под лофт
Ремонт зала для посетителей предприятия общественного питания в стиле лофт будет иметь 6 основных составляющих:
Зонирование пространства
Согласно санитарным нормам торговое помещение, в котором обслуживаются посетители предприятия общественного питания, должно быть зонировано. При выборе интерьера в стиле лофт разделение помещения на зоны производится при помощи ряда следующих приёмов:
Барный свет и дизайн помещений
Стиль лофт подразумевает наличие большого количества света в помещении. Поэтому комната должна быть оборудована большими окнами, которые будут пропускать много света в дневное время.
Для освещения помещения в тёмное время дня необходимо установить осветительные приборы. Например, подвесные люстры, прожекторы, уличные фонари, настольные лампы с коваными абажурами, светодиоды и точечные светильники.
Также очень органично в индустриальный стиль впишется камин, который будет оформлен натуральным камнем или облицован кирпичом.
Что касается цветовой гаммы, то для лофта подойдут естественные тона, присущие натуральным материалам. Например, серый, белый, коричневый цвета цвет натурального неокрашенного кирпича. В качестве акцентирующих оттенков подойдут синий, голубой и чёрный цвета.
Аксессуары и декор
В помещении в стиле лофт аксессуарам не уделяется большое количество внимания. Так как сам стиль представляет собой производственное помещение, в котором вряд ли там можно увидеть милые картинки, статуэтки, мягкие подушки или вазочки. Поэтому в качестве декорирующих элементов для кафе или бара в стиле лофт можно использовать:
Классические и современные барные стойки
Барная стойка должна гармонично вписываться в общую стилистику помещения, поэтому эта деталь должна учитываться при оформлении интерьера кафе или бара. Так выбор барной стойки для заведения следует осуществлять согласно 5 принципам:
Столы для баров в стиле лофт и индастриал
Столы в стиле лофт и индастриал отличаются от всех остальных тем, что в них важна практичность удобство, натуральность и не перегруженность деталями. Типичный стол в индустриальном стиле может выглядеть следующим образом: крышка изделия может быть от одного стола, опора – от другой модели, а дополняющие системы хранения могут быть выполнены из другого материала.
Для производства столов используют следующие материалы:
Основными признаками столов, выполненных в индустриальной стилистике, являются следующие их качества:
Барные стулья и стулья для кафе
При покупке стульев для кафе в стиле лофт необходимо заранее определиться, как они должны выглядеть, и будут ли они гармонично смотреться в интерьере.
При покупке барных и обыкновенных стульев для кафе ориентируется на несколько параметров:
Мебель для баров и ресторанов
Элементами дополняющими индустриальный стиль заведения могут стать открытые полки и стеллажи. Они должны иметь чёткую геометрическую форму и естественное цветовое сочетание, а также быть выполнены из натуральных материалов. Чаще всего для этого используют металлический профиль и доски.
Также можно использовать эффект состаривания, который придаст предметам винтажный вид.
Декорировать открытые полки нужно с осторожностью, не нагромождая их. Например, отличным вариантом станет размещение горшка с растением и стопки книг.
Возможно, лучшим решением станет изготовление мебели под заказ. Это вариант подкупает тем, что вы можете влиять на то, какая будет древесина, выбрать цвет масла. Мастера учитывают ваши подробности и обязательно сделают замеры перед началом работ. Наша мастерская мебели My Loft как раз специализируется на деревянной мебели на прочном металлическом каркасе. В нашем портфолио есть несколько проектов, изготовленных специально для баров.
Эксплуатация мебели в стиле лофт
Для долговечного использования мебели в индустриальном стиле следует придерживаться ряда правил по уходу за такой мебелью. Если с металлической мебелью особых проблем не возникнет, то деревянная будет нуждаться в тщательном уходе.
Металлические предметы будет достаточно периодически протирать тряпкой, пропитанной специальными средствами для материалов такого типа. Такой уход защитит изделие от коррозии и придаст ему блеск.
Изделиям из натурального дерева потребуется уход, который не позволит мебели пострадать от чрезмерного воздействия влаги и перепадов температур. Деревянную мебель нельзя ставить под воздействие прямых солнечных лучей или обогревателей. Также запрещено очищать поверхность при помощи твёрдых предметов и абразивных моющих средств. Не рекомендуется перегружать полки из дерева предметами, общий вес которых более 15 кг.
На поверхности окрашенной или обработанной воском мебели при попадании влаги могут образовываться пятна. От них можно избавиться при помощи сухой тряпки и специального воска для мебели.
Также с любого вида поверхности рекомендуется периодически удалять пыль и загрязнения при помощи влажной мягкой ткани.
Рекомендации дизайнеров
Профессиональные дизайнеры при обустройстве кафе или бара в стиле лофт советуют придерживаться ряда следующих правил:
Ещё несколько примеров дизайна кафе/бара в стиле индастриал
Кафе или бар в стиле лофт – это место, которое отличается от остальных своей неординарностью в оформлении и одновременно комфортом нахождения в такой обстановке. Такое заведение привлечёт внимание любого посетителя.
Кафе и рестораны в стиле лофт
Концепция интерьера кафе в стиле лофт — одна из модных тенденций оформления заведений, она подойдет как для недорогой кофейни, так и для фешенебельного ресторана. Loft — относительно молодое, яркое явление в современном дизайне, которое зародилось в середине прошлого века в индустриальных районах Нью-Йорка. Этот стиль ассоциируется с подчеркнутой простотой, демократичностью, отсутствием излишней декоративности.
Особенности стиля лофт
Базовая идея стиля лофт основана на эстетике промышленных помещений, для которых характерно использование следующих элементов:
Секрет привлекательности
Универсальность и лаконичность индустриального стиля создают безграничный простор для оформления кафе или ресторана. Они позволяют выгодно использовать возможности помещения, хотя подчеркивают его неприглядные особенности, включая технические коммуникации. Другой решающий факт, который говорит в пользу лофта, — это экономичность и относительно низкая себестоимость проекта.
Посмотрите обзор одного из бара:
Разработка дизайн-проекта
Предполагает исполнение полного пакета рабочей документации. Он включает в себя стилевое решение интерьера кафе, объемную визуализацию пространства с мебелью, светильниками, декором, а также технические чертежи для грамотной отделки помещения. Благодаря дизайн-проекту вы получаете полную концепцию помещения и всю необходимую для ремонта рабочую документацию.
На этапе утверждения проекта будут выбраны отделочные материалы и рассчитаны их объемы. Дизайн-проект решает вопросы зонирования, общей стилистики, цветовой схемы и применяемого оформления, помогает максимально эффективно использовать ресурсы заказчика, оптимизировать его затраты и сроки работ.
С чего начать оформление
Наиболее органично интерьер в стиле лофт будет выглядеть на территориях бывших фабрик и заводов. Подойдут и другие исторические здания, имеющие толстые кирпичные стены, подвальные своды с металлическими балками и сплошное остекление.
Если исходное помещение не располагает такими выгодными для индустриального оформления преимуществами, потребуется существенная перепланировка, которая сделает новое пространство максимально открытым.
Потолок без ремонта
Подчеркнутая брутальность индустриального стиля сокращает расходы на отделку такой весомой части помещения, как потолок. То, что в других стилях считается недопустимым и маскируется, в лофте становится выразительными и дерзкими акцентами: обнаженные металлические и деревянные конструкции, выступающие вентиляционные трубы и провода, нетронутые бетонные основания. Оптимальной высотой потолков в подобных пространствах считается 5 м.
Простой пол — не значит плохо
То же правило простоты действует и при оформлении напольных покрытий кофейни или ресторана. Пол может быть бетонным либо выполненным подходящей по фактуре плиткой или керамогранитом. Приветствуются любые исторические покрытия, например чугунные или каменные плиты. Зонирование помещения, если это предусмотрено концепцией заведения, можно выполнить на контрасте материалов, цветов, фактур.
Стены для кафе в стиле индастриал
Подходящим решением для внутренних поверхностей заведения станет красный кирпич или бетон. Все исторические материалы желательно бережно отреставрировать и покрыть специальными защитными растворами. Неровности кирпича и другие несовершенства поверхностей как нельзя лучше подходят к «бунтарскому» духу стиля лофт и демонстрируют неразрывную связь с историей места.
Характерные цвета
Колористическое разнообразие и насыщенные цвета не присущи индустриальному стилю. Монохромная лаконичность с использованием в качестве основных серого, коричневого, белого или кирпичного цветов позволяет добавить в интерьер редкие темные акценты синего или черного.
Внимание на окна
Большие окна — еще одна особенность лофтовых помещений. На этапе проектирования следует там, где это возможно, увеличить оконные проемы, чтобы как можно больше естественного света проникало в помещение. Этот прием придает пространству кафе или ресторана ощущение воздушности и свободы.
Жалюзи: подчеркивание техногенности
В жаркий и солнечный день от излишне яркого света спасут жалюзи, которые желательно выбрать в соответствии с лофтовой стилистикой и концепцией оформления. Эта деталь может преобразить внутренний облик заведения до неузнаваемости, сделает пространство более интимным и располагающим. При выборе жалюзи лучше отказаться от пластика и отдать предпочтение более подходящим техногенным материалам — металлу или дереву.
Рулонные шторы
Тканевые рулонные шторы мало востребованы в лофтовых интерьерах, однако простые рулонные шторы однотонных расцветок допустимы, если внимательно подобрать качество и фактуру материала.
Рафшторы
Если окна кафе расположены с южной стороны, внутренних штор может оказаться недостаточно. Тогда хорошим решением станут прочные внешние жалюзи, или рафшторы, которые могут управляться дистанционно. Преимущество таких штор в том, что зимой они помогают сохранять тепло внутри помещения, а летом защищают от яркого света и жары.
Маркизы для кафе
Дополнительные возможности для увеличения посадочных мест на летней террасе дают навесы, расположенные на внешней стене кофейни или ресторана.
В теплое время года большинство посетителей кафе предпочитает выбирать место отдыха на свежем воздухе. Маркизы как нельзя лучше защищают от ветра, дождя и солнечного света. Зимой эти прочные навесы способны выдержать непогоду, снежные бури, холодные осадки.
Конструкции маркиз настолько многообразны, что лучше всего их выполнять по индивидуальному заказу. Это позволит максимально точно учесть все технические и архитектурные особенности строения.
Освещение — важный элемент оформления
Дизайн HoReCa в техногенном стиле подразумевает использование открытых коммуникаций и хорошую освещенность с разноуровневыми источниками света. При выборе светильников для кафе необходимо учитывать их стилистическую сочетаемость с окружающим пространством.
Особого внимания заслуживают лампы, напоминающие промышленные прожектора и фонари и выполненные из грубого металла с элементами крепежа. В лофтовых помещениях с высокими потолками и большими пространствами достаточный уровень освещенности достигается с помощью нескольких источников, расположенных на различной высоте.
Выбор мебели под стать стилю
Дизайн кофейни в стиле лофт дает большую свободу в выборе подходящей мебели. Все виды мебели — стеллажи, столы, стулья — должны иметь простые, геометричные формы, быть практичными и соответствовать общей концепции заведения. По возможности следует избегать искусственных материалов и кричащих цветовых сочетаний. К дереву или к металлу допускается применение эффекта состаривания, а также использование подлинных винтажных предметов.
Как сделать зонирование помещения
В проектах, предназначенных для лофт-кафе, требуется отделение одной зоны от другой. В помещении свободной планировки без перегородок дизайнеры могут выбрать один из нескольких подходов, каждый из которых впишется в индустриальный стиль.
Игра цвета и выбор фактуры
При выполнении проекта дизайна бара и ресторана различные функциональные зоны можно выделить с помощью колористических и фактурных приемов. Для этого выбирается несколько материалов, которые могут взаимодействовать на контрасте.
Освещение как инструмент зонирования
Помимо цветового и фактурного разделения, границы различных по назначению зон кафе можно выделить при помощи правильно подобранного освещения. Иногда в этом случае допускается использование светодиодных лент вместо стандартных светильников, что помогает четко разграничить территории с отличными функциями. В индустриальном помещении плафоны ламп могут различаться по форме и размеру, что только добавит визуального разнообразия в проект.
Мебель как элемент зонирования бара в стиле лофт
Продуманное расположение различных видов мебели группами — еще один возможный инструмент зонирования бара в стиле лофт. Он создает в пространстве помещения уединенные и спокойные места для отдыха посетителей.
Индустриальность для бара, кафе и ресторана — обход острых углов
При оформлении дизайна ресторана в стиле лофт прежде всего следует учитывать общую направленность заведения. Большую роль при выборе элементов оформления интерьера играют исходные данные объекта, в первую очередь архитектурные и технические, его расположение в городе, бюджет проекта. Аудитория, на которую ориентирован дизайн, является существенным фактором.
Декор в стиле лофт: финальные штрихи
Этап декора помещения завершает выполнение оформительских работ в проекте. В этот момент заведение приобретает свой колорит и становится оригинальным по наполнению.
При оформлении интерьера важно подобрать подходящие по стилю элементы декора: зеркала, картины, постеры или фотографии. Дополнить атмосферу можно необычными светильниками, антикварными предметами, растениями и книгами.
Выразительным акцентом основного зала ресторана может стать печь или камин. В индустриальный дизайн органично впишется техника, как винтажная, так и современная.
Дизайн HoReCa в индустриальном стиле — это способ обратить внимание на свое заведение и привлечь посетителей, которые ценят простоту и акцент на деталях.
Кафе в стиле лофт
Стиль лофт берет начало в 40-х годах прошлого века. Родина этого стилевого направления – США. Именно в этот период земля в центральной части крупных городов очень подорожала. Это заставило владельцев промышленных производств переносить свои предприятия за город. Огромные площади складов и цехов освобождались. Такие помещения сочетали относительно невысокую арендную плату с хорошими функциональными характеристиками. Со временем их облюбовали под мастерские, выставочные помещения и жилье люди творческих профессий – художники, дизайнеры, скульпторы, архитекторы. Затем пришла мода на жилье-лофт, оно стало модным, эксклюзивным и элитным. Большую популярность получил интерьер кафе в стиле лофт («чердак»), рестораны, оформленные под творческие мастерские.
О стиле — основные особенности и характеристика
Главная концепция стиля – разрушение стереотипов, как можно больше пространства и воздуха, минимальное количество перегородок. Разделение помещения на зоны выполняется при помощи расстановки предметов мебели, различных оттенков, отделочных материалов. Перегородки если и существуют, то символические, из прозрачного и полупрозрачного материала. Обязательно присутствие в интерьере индустриальных мотивов – лестниц, арматуры, кирпичной кладки, нарочито грубой, «неаккуратной» штукатурки, ничем не прикрытой вентиляционной системы. Эти грубые элементы каким-то непостижимым образом сочетаются с современной, ультрамодной и очень дорогой мебелью, зеркалами, осветительными приборами. Приветствуется применение нестандартных аксессуаров.
Помещение обязательно должно быть большим и высоким, хотя обустроить лофт можно и на ограниченных м. кв. Окна большие, светлые. Достоинство стиля в том, что он предполагает максимальное использование искусственного освещения. Если в помещении несколько маленьких окон, желательно объединить их в одну большую конструкцию. Использование пластиковых стеклопакетов допустимо, но деревянные или металлические рамы с большим количеством сегментов будут смотреться гораздо органичнее. Шторы вряд ли впишутся в индустриальный интерьер. Их лучше заменить занавесками из материала, пропускающего свет, или обычными жалюзи. Светильники желательно использовать подвесные. Высокие потолки позволяют разделить пространство по вертикали на несколько уровней, соединенных металлическими лестницами.
Главные характеристики лофта – свобода, простота, и выставленная напоказ не роскошь, а незатейливость. Это антипод напыщенности, шика и чрезмерной роскоши.
Это свежий и смелый стиль, разработка проектов открывает возможности, недоступные для других видов дизайна. Оказывается, в грубо сработанной мебели, неоштукатуренных стенах и оголенных коммуникациях есть своеобразная красота. Вот описание основных элементов интерьера.
Цветовая гамма стиля
Цветовые решения подчеркивают городские элементы интерьера и урбанистическую гамму. Это засилье кирпичного, серого, синего, металлических. Одну из стен кафе или ресторанчика можно сделать акцентной, используя другие отделочные материалы. Это может быть мозаичная плитка или обычный неоштукатуренный бетон. Одно из излюбленных решений дизайна уютного кафе в стиле лофт – использование натуральной кирпичной кладки, будто выложенной своими руками, или ее реалистичной имитации.
Отделка
Стиль лофт, несмотря на внешнюю неустроенность, считается роскошным и буржуазным. На самом деле, если толково и грамотно подойти к делу, можно получить недорогой привлекательный интерьер заведения, полностью соответствующий стилевым канонам.
Стены
Наилучший вариант – сделать пол дощатым или использовать ламинат. Красиво смотрятся некрашеные доски с естественной древесной фактурой, покрытые прозрачным лаком. Несколько реже в качестве напольного покрытия применяют керамическую плитку, натуральный или искусственный камень. Бетон хорошо вписывается в концепцию стиля, но очищать шероховатую поверхность от загрязнений будет проблематично. Поэтому от такой идеи лучше отказаться. А вот наливной пол придется как нельзя более кстати. Плинтусы используют деревянные или окрашенные под дерево.
Потолок
Самый простой вариант, делающий помещение еще более светлым и объемным – это окрашивание потолка в белый цвет. Особенно это актуально для помещения с невысокими потолками. Хорошо смотрятся грубые деревянные перегородочные конструкции или трубы, закрепленные на потолке. «Чердачная» атмосфера при этом передается сильнее. Между фермами можно подвесить светильники на цепях. Есть и еще более радикальный вариант: оставить потолок и вовсе не отделанным.
Мебель
Столы в кафе или баре могут использоваться различные: подчеркнуто-изящные или, наоборот, грубоватые, с налетом брутальности и неотесанности. Но, в любом случае, они должны быть функциональными, универсальными, комфортными и практичными.
В кофейной, столовой зоне и у барной стойки используют такие виды мебели, как диваны, кресла, пуфики и стулья (обычные или барные). Дизайн – самый различный. Это дает возможность сделать нестандартное, уникальное и очень привлекательное помещение. Прочные винтовые табуреты, грубо сколоченные лавки-скамьи, по-домашнему уютные кресла и барные стулья на изящных металлических ножках прекрасно соседствуют между собой. Эти разнородные предметы объединяет то, что они позволяют создать максимальный комфорт для посетителей. Это и делает кафе-лофт такими привлекательными.
Полки и стеллажи в интерьере отличает строгая геометрия и грубоватость линий, максимальное использование природных материалов, отсутствие декора и натуральная цветовая гамма. Основа из металлопрофиля и поверхности из массивного дерева создают в совокупности впечатление прочности, надежности. Использовать для изготовления мебели старые доски совсем не обязательно. Искусственное состаривание помогает добиться нужного эффекта. Все предметы, размещенные на стеллажах, как бы выставлены напоказ. Максимальная открытость присутствует и здесь.
Освещение
Помещение-лофт – очень светлое. Осветительные приборы – то, на чем не стоит экономить. Выбор светильника полностью зависит от вкусового предпочтения владельца кафе. Это может быть причудливая подвесная люстра (благо, высота помещения позволяет), прожекторы «спот» с изменением направления освещения или уличные фонари. Создать дополнительное освещение можно при помощи настольных ламп с матерчатыми абажурами, украшенными ковкой. Приборы, имитирующие винтаж и старину, отлично смотрятся рядом с вполне современными точечными светильниками и светодиодными лентами. Электропроводку закрепляют на стенах и потолке. Таким образом, создается впечатление временной конструкции. Приветствуется скопление разнородных лампочек для выделения определенного участка.
Естественное освещение обеспечивается большими окнами. Для их оформления вполне достаточно жалюзи или символических прозрачных занавесок. Можно оставить их и совсем открытыми.
Архитектурные детали
Характерная черта кофейни в стиле лофт – это индустриальные детали. Абсолютно все напоминает о «пролетарском происхождении» помещения: трубы, коммуникации, лестницы, возможно – какие-то приспособления, характерные для промышленного производства. Особая архитектурная деталь – окна: большие, хорошо пропускающие свет, лишенные классических привычных штор. В то же время, элементы заброшенного цеха очень неплохо соседствуют с современной техникой, старое — с ультрамодным.
О барной стойке
Барная стойка – один из характерных элементов интерьера, выполненного в стиле лофт. Это прочная конструкция, рассчитанная на продолжительную эксплуатацию и способная справиться со значительными нагрузками. Чаще всего, стойка имеет цельнометаллическую основу, обеспечивающую функциональность, износостойкость и устойчивость. С металлическим каркасом хорошо сочетается деревянная столешница. Великолепный тандем дерева и металла символизируют сочетание современных и классических элементов, присущие лофт-стилю.
Аксессуары и декор
Аксессуары в лофте необычны, как, впрочем, и все интерьерные элементы. Нельзя сказать, что им не уделяется внимание. Вряд ли здесь найдется место картине с котиками или статуэткам. Городской дизайн как-то не располагает к этому. Все декоративные элементы выглядят так, как будто они наспех сработаны из подручных материалов. Это могут быть газетные или журнальные вырезки в рамках, фотографии, картинки-постеры с необычными колористическими решениями или просто рамы без картин. В качестве декора используют также дорожные знаки или роспись-граффити. Отличный вариант декора – рисунок, выполненный на стене углем. Нестандартными, но очень интересными аксессуарами такого помещения выглядят современные холодильники, музыкальные центры и даже стиралки. В качестве аксессуаров для декорирования помещения можно использовать такие элементы городской культуры, как велосипеды. Полезный элемент интерьера с двумя уровнями – грубая деревянная или металлическая лестница, «как на заводе».
Рекомендации дизайнеров по оформлению лофта в кафе
Способов оформления помещения-лофт для кафе, паба или кофейни может быть различным. Однако, есть и список общих рекомендаций-программ от специалистов по дизайну, которые, несомненно, пригодятся вам.
Заключение
Кафе-лофт — отличный вариант для посиделок представителей творческого бомонда или молодежи, которой нравится все необычное и нестандартное. Это воплощение скромности, гармоничности и минимализма. Кроме того, лофт дает возможность развернуться фантазии в полную силу, отработать тысячу вариантов убранства. Базовые детали проекта можно дополнять аксессуарами и различными элементами, помогающими создать индивидуальный дизайн. Конкретный вариант оформления зависит от концепции заведения. Помещение может быть оформлено в брутально-индустриальном ключе или с элементами богемности. Хорошо, если экстерьер помещения соответствует интерьерному оформлению.